Forwarded from 🇷🇺Злая училка (Екатерина Шаповалова)
🍷🍇Новое Русское Вино и Гастрономическая карта России дарят Цимлянское игристое розовое экстра брют в честь дня рождения Александра Сергеевича Пушкина — поэта, воспевшего Цимлянское. А при чем тут вино? И тем более цимлянское? Можете спросить вы.
О вине поэт писал нередко. В том числе и о цимлянском. Напрямую он упоминает цимлянское в «Евгении Онегине», в стихотворении «Люблю я в полдень воспаленный...» и в «Дубровском». И еще неоднократно метафорично отсылает нас к нему.
✨Что нужно сделать?✨
Первым в комментариях ответить на вопрос: назовите винодельческие регионы России. Подарок вручим тем, кто перечислит все регионы.
Подарок можно получить в Доме Российской Кухни в День России 12 июня.
Пс ВНИМАНИЕ! Мы просим назвать регионы России. Названия регионов России, а не географические наименования вин.
О вине поэт писал нередко. В том числе и о цимлянском. Напрямую он упоминает цимлянское в «Евгении Онегине», в стихотворении «Люблю я в полдень воспаленный...» и в «Дубровском». И еще неоднократно метафорично отсылает нас к нему.
✨Что нужно сделать?✨
Первым в комментариях ответить на вопрос: назовите винодельческие регионы России. Подарок вручим тем, кто перечислит все регионы.
Подарок можно получить в Доме Российской Кухни в День России 12 июня.
Пс ВНИМАНИЕ! Мы просим назвать регионы России. Названия регионов России, а не географические наименования вин.
Завтра в Великом Новгороде открывается следующий эногастрономический фестиваль Виноград, который в этом году путешествует уже по четырем регионам России - Анапа, Великий Новгород, Псков и Уфа.
🌳 8–16 июня, Великий Новгород, Ярославово Дворище
Отмечаем День России вместе с фестивалем «Виноград»!
Вино, музыка, игры для детей, лекции для взрослых, кулинарные классы и отличное настроение для всех.
Событие объединит ценителей прекрасного: вина, еды, культуры и искусства.
Виноделие России представят 40 винных брендов Кубани, Кавказа, Крыма и Долины Дона. В программе фестиваля 🍇 гастрономическая ярмарка, дегустации вина с лучшими сомелье, знакомство с южной кухней 📽️ просмотры фильмов под открытым небом 🎨мастер-классы и активности для детей 🪗 выступления музыкальных групп, театральные постановки 🍷 мастер-классы по винописи, арт-объекты и фото-зоны для ярких фотографий и многое другое.
Полная программа на сайте фестиваля Виноград
9 и 10 июня представим гостям фестиваля и местному турбизнесу идеи винного туризма для планирования путешествий и знакомства с лучшими винодельнями и виноделами России
✨ 🍷
🌳 8–16 июня, Великий Новгород, Ярославово Дворище
Отмечаем День России вместе с фестивалем «Виноград»!
Вино, музыка, игры для детей, лекции для взрослых, кулинарные классы и отличное настроение для всех.
Событие объединит ценителей прекрасного: вина, еды, культуры и искусства.
Виноделие России представят 40 винных брендов Кубани, Кавказа, Крыма и Долины Дона. В программе фестиваля 🍇 гастрономическая ярмарка, дегустации вина с лучшими сомелье, знакомство с южной кухней 📽️ просмотры фильмов под открытым небом 🎨мастер-классы и активности для детей 🪗 выступления музыкальных групп, театральные постановки 🍷 мастер-классы по винописи, арт-объекты и фото-зоны для ярких фотографий и многое другое.
Полная программа на сайте фестиваля Виноград
9 и 10 июня представим гостям фестиваля и местному турбизнесу идеи винного туризма для планирования путешествий и знакомства с лучшими винодельнями и виноделами России
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#винтур
Оператор крымских поездов Гранд Сервис Экспресс при поддержке Правительства Севастополя запускает настоящий винный туристический поезд - «Виноградный экспресс»
Путешествие в эксклюзивных вагонах-ресторанах. За окном - виды севастопольской бухты и живописных виноградников. В программе на борту поезда - мастер-класс по сочетанию вина и еды, эногастрономический обед с севастопольскими винами и блюдами из местных продуктов. На остановках - экскурсии на виноградники и винодельни UPPA Winery, Бельбек, Золотая Балка, Инкерман с посещением производственных цехов и винных подвалов, дегустации вин с местными закусками.
Однодневный круговой маршрут из Севастополя продолжается с 12 до 21 ч.
Первое отправление 7 июля. Расписание и продажа билетов на сайте ГСЭ
Оператор крымских поездов Гранд Сервис Экспресс при поддержке Правительства Севастополя запускает настоящий винный туристический поезд - «Виноградный экспресс»
Путешествие в эксклюзивных вагонах-ресторанах. За окном - виды севастопольской бухты и живописных виноградников. В программе на борту поезда - мастер-класс по сочетанию вина и еды, эногастрономический обед с севастопольскими винами и блюдами из местных продуктов. На остановках - экскурсии на виноградники и винодельни UPPA Winery, Бельбек, Золотая Балка, Инкерман с посещением производственных цехов и винных подвалов, дегустации вин с местными закусками.
Однодневный круговой маршрут из Севастополя продолжается с 12 до 21 ч.
Первое отправление 7 июля. Расписание и продажа билетов на сайте ГСЭ
#путьвина
Для чего нужны сидераты на винограднике - рассказывает Кира Ефимова в тг винодельни Le K2
Не просто цветы, а одни из главных помощников виноградника. Горчица, фацелия, эспарцет, злаковые насыщают почву микроэлементами, азотом, улучшают структуру почвы, ее органический состав и водный баланс, помогают бороться с корневыми нематодами и способствуют распространению дождевых червей. Для каждого сорта и типа почвы подбирают свои сидераты.
Забота о винограднике и поддержание его здоровья природными методами - с этого начинается хорошее вино
Для чего нужны сидераты на винограднике - рассказывает Кира Ефимова в тг винодельни Le K2
Не просто цветы, а одни из главных помощников виноградника. Горчица, фацелия, эспарцет, злаковые насыщают почву микроэлементами, азотом, улучшают структуру почвы, ее органический состав и водный баланс, помогают бороться с корневыми нематодами и способствуют распространению дождевых червей. Для каждого сорта и типа почвы подбирают свои сидераты.
Забота о винограднике и поддержание его здоровья природными методами - с этого начинается хорошее вино
Виноградарство устойчиво движется на север. Я уже рассказывала о подмосковном хозяйстве Nordwine.
И вот новости из Великого Новгорода, где сейчас проходит фестиваль Виноград.
Участники фестиваля Юлия Макарова и ее Министерство Вина вместе с винными блогерами приехали в гости к Дмитрию Богачеву в поселок Три отрока под Новгородом, чтобы посадить на его винограднике 40 новых лоз. В апреле Дмитрий высадил здесь первые лозы. Всего под виноградник отведено 2 га, рядом планируется построить винодельню и сыроварню. Дмитрий Богачев известен в Новгороде своими мастерскими новогодних игрушек «Рождественское яблоко» и теперь развивает фермерское хозяйство.
На таком северном терруаре выращивают гибриды, способные к хорошему сахаронакоплению, устойчивые к болезням и морозам до -30. Теперь на винограднике Дмитрия Богачева есть именная лоза МинВин - это технический сорт Леон Мийо, созданный в 1911 году в Эльзасе, сейчас сорт широко используется, например, в Канаде. Леон Мийо красный сорт винограда, но его генетическим дедушкой считается рислинг.
Место для виноградника в Трех отроках выбрано не случайно: это ильменское поозерье, рядом знаменитое новгородское озеро Ильмень, которое создает особый микроклимат. Здесь много солнца для хорошего вызревания винограда и гораздо меньше дождей, чем в окрестностях. Это земля с древней историей. Через Поозерье от Новгорода в Псковскую землю проходил «Русский путь», который упоминается в грамоте Всеволода Мстиславовича в 1134 году.
«Русский путь» фестиваля Виноград: Новгород передаст эстафету Пскову, где фестиваль пройдет с 21 по 30 июня
И вот новости из Великого Новгорода, где сейчас проходит фестиваль Виноград.
Участники фестиваля Юлия Макарова и ее Министерство Вина вместе с винными блогерами приехали в гости к Дмитрию Богачеву в поселок Три отрока под Новгородом, чтобы посадить на его винограднике 40 новых лоз. В апреле Дмитрий высадил здесь первые лозы. Всего под виноградник отведено 2 га, рядом планируется построить винодельню и сыроварню. Дмитрий Богачев известен в Новгороде своими мастерскими новогодних игрушек «Рождественское яблоко» и теперь развивает фермерское хозяйство.
На таком северном терруаре выращивают гибриды, способные к хорошему сахаронакоплению, устойчивые к болезням и морозам до -30. Теперь на винограднике Дмитрия Богачева есть именная лоза МинВин - это технический сорт Леон Мийо, созданный в 1911 году в Эльзасе, сейчас сорт широко используется, например, в Канаде. Леон Мийо красный сорт винограда, но его генетическим дедушкой считается рислинг.
Место для виноградника в Трех отроках выбрано не случайно: это ильменское поозерье, рядом знаменитое новгородское озеро Ильмень, которое создает особый микроклимат. Здесь много солнца для хорошего вызревания винограда и гораздо меньше дождей, чем в окрестностях. Это земля с древней историей. Через Поозерье от Новгорода в Псковскую землю проходил «Русский путь», который упоминается в грамоте Всеволода Мстиславовича в 1134 году.
«Русский путь» фестиваля Виноград: Новгород передаст эстафету Пскову, где фестиваль пройдет с 21 по 30 июня
В День России - основные факты о современном российском виноделии.
С 2013 года вино в России включено в перечень сельскохозяйственной продукции. В 2019 принят и в 2020 вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии. До этого времени винодельческая отрасль в России не имела собственного регулирования. Новый закон о вине законодательно закрепил понятие российского вина и правила его производства. В частности, было запрещено использование иностранных виноматериалов для производства российского вина. Из-за недостатка собственного сырья многие винодельни до 2020 года активно закупали балк, поэтому в первый год действия закона объем производства российского вина резко упал - на 33%.
Результатом зонирования виноградопригодных земель и определения правил производства стало появление вин категорий ЗГУ (защищенное географическое указание) и ЗНМП (защищенное наименование места происхождения). На данный момент определено 9 виноградо-винодельческих зон - Крым, Кубань, Долина Дона, Дагестан, Адыгея, Ставрополье, Нижняя Волга, Долина Терека, Северная Осетия - Алания - внутри которых дополнительно выделено несколько районов со своими геофизическими, климатическими, почвенными характеристиками, а также установленным набором сортов винограда для выращивания и технологических приемов.
Согласно данным Минсельхоза, в 2023 году было заложено 6 тыс га новых виноградников и общая площадь виноградников составила 105 тыс га, это 17-е место в мире. В 2024 планируется посадка еще 6 тыс га новых виноградников. Но большая часть старых виноградников в разных регионах пока еще находится в неидеальном состоянии и требует обновления.
С 2022 года действует федеральная программа «Стимулирование развития виноградарства и виноделия» для увеличения сырьевой базы российского виноделия. Средства выделяются на приобретение посадочного материала, установку систем орошения, создание селекционно-питомниководческих центров, внедрение экологических технологий - общий бюджет до 2030 года более 26 млрд руб.
В акцизной политике принят механизм возвратного акциза для российских виноделов - получение налогового вычета, равного стоимости уплаченного акциза. Это существенная мера поддержки, учитывая, что с 1 мая 2024 года ставки акцизов на вино были увеличены в 3 раза. Налоговый вычет получат виноделы с полным циклом производства при условии, что эта выплата будет реинвестирована в развитие хозяйства - посадку виноградников, модернизацию производства.
С 2018 года развивается федеральная программа продвижения российских вин - проводится масштабная акция «Дни российских вин» в рознице и ежегодное исследование «Винный гид России».
Протекционистские меры государства, уверенный рост качества и количества российских вин, увеличение интереса потребителей и специалистов рынка - все это помогло нашим винам занять уже более 50% розничного рынка и, согласно прогнозам, эта доля вырастет до 60% в 2024 году.
Использованы данные исследования агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР)
Фото: органический виноградник Villa di Alma, Республика Крым
С 2013 года вино в России включено в перечень сельскохозяйственной продукции. В 2019 принят и в 2020 вступил в силу закон о виноградарстве и виноделии. До этого времени винодельческая отрасль в России не имела собственного регулирования. Новый закон о вине законодательно закрепил понятие российского вина и правила его производства. В частности, было запрещено использование иностранных виноматериалов для производства российского вина. Из-за недостатка собственного сырья многие винодельни до 2020 года активно закупали балк, поэтому в первый год действия закона объем производства российского вина резко упал - на 33%.
Результатом зонирования виноградопригодных земель и определения правил производства стало появление вин категорий ЗГУ (защищенное географическое указание) и ЗНМП (защищенное наименование места происхождения). На данный момент определено 9 виноградо-винодельческих зон - Крым, Кубань, Долина Дона, Дагестан, Адыгея, Ставрополье, Нижняя Волга, Долина Терека, Северная Осетия - Алания - внутри которых дополнительно выделено несколько районов со своими геофизическими, климатическими, почвенными характеристиками, а также установленным набором сортов винограда для выращивания и технологических приемов.
Согласно данным Минсельхоза, в 2023 году было заложено 6 тыс га новых виноградников и общая площадь виноградников составила 105 тыс га, это 17-е место в мире. В 2024 планируется посадка еще 6 тыс га новых виноградников. Но большая часть старых виноградников в разных регионах пока еще находится в неидеальном состоянии и требует обновления.
С 2022 года действует федеральная программа «Стимулирование развития виноградарства и виноделия» для увеличения сырьевой базы российского виноделия. Средства выделяются на приобретение посадочного материала, установку систем орошения, создание селекционно-питомниководческих центров, внедрение экологических технологий - общий бюджет до 2030 года более 26 млрд руб.
В акцизной политике принят механизм возвратного акциза для российских виноделов - получение налогового вычета, равного стоимости уплаченного акциза. Это существенная мера поддержки, учитывая, что с 1 мая 2024 года ставки акцизов на вино были увеличены в 3 раза. Налоговый вычет получат виноделы с полным циклом производства при условии, что эта выплата будет реинвестирована в развитие хозяйства - посадку виноградников, модернизацию производства.
С 2018 года развивается федеральная программа продвижения российских вин - проводится масштабная акция «Дни российских вин» в рознице и ежегодное исследование «Винный гид России».
Протекционистские меры государства, уверенный рост качества и количества российских вин, увеличение интереса потребителей и специалистов рынка - все это помогло нашим винам занять уже более 50% розничного рынка и, согласно прогнозам, эта доля вырастет до 60% в 2024 году.
Использованы данные исследования агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР)
Фото: органический виноградник Villa di Alma, Республика Крым
🎁 Питьнаше и Новое Русское Вино дарят подарки!
Призовой фонд - три путеводителя по российскому виноделию «Хороший год».
Винный гид ПСБ «Хороший год» включает рекомендации для винных туристов, а также описание винодельческих регионов, 106 виноделен, исторический обзор о развитии культуры виноделия на территории современной России от античности до наших дней, статью о научном наследии и результаты рейтинга Тор100RussianWines.
Условия конкурса максимально простые:
✅Быть подписчиком каналов Новое Русское Вино и Питьнаше
✅Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы?
Приглашайте к участию друзей и знакомых. И вы сможете удвоить возможность выигрыша.
Участники конкурса могут приглашать друзей по своей ссылке-приглашению и увеличивать свои шансы на победу. За каждого приглашенного друга добавляется +1 дополнительный балл.
🕘21 июня в 20:00 мы подведем итоги и выберем победителей!
Призы отправим победителям Почтой России 💌
Удачи!
Участников: 137
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 20:00, 21.06.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Алёна - 16ehh8
2. Ludmilla Zv - 166n7h
3. Екатерина Борисова (kate_true.wine) - 162n28
Призовой фонд - три путеводителя по российскому виноделию «Хороший год».
Винный гид ПСБ «Хороший год» включает рекомендации для винных туристов, а также описание винодельческих регионов, 106 виноделен, исторический обзор о развитии культуры виноделия на территории современной России от античности до наших дней, статью о научном наследии и результаты рейтинга Тор100RussianWines.
Условия конкурса максимально простые:
✅Быть подписчиком каналов Новое Русское Вино и Питьнаше
✅Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы?
Приглашайте к участию друзей и знакомых. И вы сможете удвоить возможность выигрыша.
Участники конкурса могут приглашать друзей по своей ссылке-приглашению и увеличивать свои шансы на победу. За каждого приглашенного друга добавляется +1 дополнительный балл.
🕘21 июня в 20:00 мы подведем итоги и выберем победителей!
Призы отправим победителям Почтой России 💌
Удачи!
Участников: 137
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 20:00, 21.06.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Алёна - 16ehh8
2. Ludmilla Zv - 166n7h
3. Екатерина Борисова (kate_true.wine) - 162n28
