#И_история Влада Лесниченко - о том, что с появлением Цимлянского водохранилища во многом исчезло историческое донское (цимлянское, в частности) виноделие. Именно в этом месте был терруар, приносивший славу здешним винам. Его и поглотила вода. Кстати, кто что-то знает про экономический эффект от появления плотины? Оно того стоило?
"Глубокий и щемящий материал академика Геннадия Матишова, потомственного донского казака «Цимлянская плотина: последний аккорд расказачивания». Он описывает жизнь великой станицы Цымлянской до революции и после индустриализации. Грамотные, деловые и успешные в служении и в домашних делах казаки занимались виноградарством не хуже монастырских хозяйств старой Европы. Выбор склона, почвы, тренировки лозы, сорта и соответствующего виноделия – всё это, помолясь, казаки практиковали в свободное от войн и работы на царскую разведку время.
Виноградники растянулись на 15 км вдоль нижнего пояса крутого правого берега Дона. Уникальность цимлянских склонов в том, что водоупорный пласт глины залегал ниже ракушечника, мергеля и мела, и родники питали лозу. Зеленая глина аккумулировала тепло и защищала от морозов, а южный склон - от северных ветров. К 1891 году площадь цимлянских виноградников равнялась 2000 га, а местное вино было востребованным и на Дону, и в столицах. Даже революция не смогла загубить местное производство, хотя казаки не приняли «красную» доктрину. Во время оккупации Цымлы виноградарство забросили, но смыть уникальную винодельческую зону получилось у пресловутого технического прогресса под управлением Микояна.
Реализация проекта века «Волго-Дон» предполагала перенос станиц и хуторов, запустив необратимый процесс трансформации традиционной культуры донского казачества. Людям было предложено потерять: семейные усадьбы, виноградники, пристани, маслобойни, кузни, мельницы, кладбища, пасеки, пастбища, конюшни, пойменные леса, зоны нереста рыб и рыболовства, старые церкви, гимназии и т.д. Были затоплены исторические места: старейшая казачья станица Нижнечирская – центр Второго Донского округа, ст. Потёмкинская (Зимовейская) – родина Емельяна Пугачева, старые петровские виноградные подвалы, крепости и урочища. Впечатленные этим казаки горько ухмылялись: «Раз это не пожалели, так чего ж им нас-то жалеть!»
Виноградари осмелились написать просьбу в Москву о переносе плотины севернее ст. Цымлянской. Предложение рассматривал член Политбюро А.И. Микоян, занимавшийся виноградарством в СССР. Пришёл ответ: «Переносите виноградники». Для определения объема работ Цимлу посетили научные сотрудники Института виноградарства, Донвино и Главвино из Москвы. Ткнули пальцем в землю, попробовали выкопать лозы. Provinage! Корни старых заглубленных лоз были переплетены между собой. Местные виноградари омолаживали плодоносящие лозы отводками, но не отрезали, как в стародавние времена.
Старик указал на участок в четверть гектара и спросил, сколько там кустов. «Двести-триста», - ответила комиссия. «Ошиблись. Всего-то один куст»! Ни о какой пересадке не могло быть и речи. На старых виноградниках укоренили чубуки и заложили новые на степных участках, которые пришлось обеспечивать системами искусственного орошения и не только.
Заполнение в 1952 Цимлянского водохранилища принесло горе и на побережье: формирование солончаков, из-за чего в районе Цимлы гибли вновь насаженные сады. Рыболовство и судоходство обмельчали. Покорение природы явилось антинаучным, без должного учета теории и практики. 172 станицы области Войска Донского пали бессмысленной жертвой".
Детали: t.me/drunk_monday/230
"Глубокий и щемящий материал академика Геннадия Матишова, потомственного донского казака «Цимлянская плотина: последний аккорд расказачивания». Он описывает жизнь великой станицы Цымлянской до революции и после индустриализации. Грамотные, деловые и успешные в служении и в домашних делах казаки занимались виноградарством не хуже монастырских хозяйств старой Европы. Выбор склона, почвы, тренировки лозы, сорта и соответствующего виноделия – всё это, помолясь, казаки практиковали в свободное от войн и работы на царскую разведку время.
Виноградники растянулись на 15 км вдоль нижнего пояса крутого правого берега Дона. Уникальность цимлянских склонов в том, что водоупорный пласт глины залегал ниже ракушечника, мергеля и мела, и родники питали лозу. Зеленая глина аккумулировала тепло и защищала от морозов, а южный склон - от северных ветров. К 1891 году площадь цимлянских виноградников равнялась 2000 га, а местное вино было востребованным и на Дону, и в столицах. Даже революция не смогла загубить местное производство, хотя казаки не приняли «красную» доктрину. Во время оккупации Цымлы виноградарство забросили, но смыть уникальную винодельческую зону получилось у пресловутого технического прогресса под управлением Микояна.
Реализация проекта века «Волго-Дон» предполагала перенос станиц и хуторов, запустив необратимый процесс трансформации традиционной культуры донского казачества. Людям было предложено потерять: семейные усадьбы, виноградники, пристани, маслобойни, кузни, мельницы, кладбища, пасеки, пастбища, конюшни, пойменные леса, зоны нереста рыб и рыболовства, старые церкви, гимназии и т.д. Были затоплены исторические места: старейшая казачья станица Нижнечирская – центр Второго Донского округа, ст. Потёмкинская (Зимовейская) – родина Емельяна Пугачева, старые петровские виноградные подвалы, крепости и урочища. Впечатленные этим казаки горько ухмылялись: «Раз это не пожалели, так чего ж им нас-то жалеть!»
Виноградари осмелились написать просьбу в Москву о переносе плотины севернее ст. Цымлянской. Предложение рассматривал член Политбюро А.И. Микоян, занимавшийся виноградарством в СССР. Пришёл ответ: «Переносите виноградники». Для определения объема работ Цимлу посетили научные сотрудники Института виноградарства, Донвино и Главвино из Москвы. Ткнули пальцем в землю, попробовали выкопать лозы. Provinage! Корни старых заглубленных лоз были переплетены между собой. Местные виноградари омолаживали плодоносящие лозы отводками, но не отрезали, как в стародавние времена.
Старик указал на участок в четверть гектара и спросил, сколько там кустов. «Двести-триста», - ответила комиссия. «Ошиблись. Всего-то один куст»! Ни о какой пересадке не могло быть и речи. На старых виноградниках укоренили чубуки и заложили новые на степных участках, которые пришлось обеспечивать системами искусственного орошения и не только.
Заполнение в 1952 Цимлянского водохранилища принесло горе и на побережье: формирование солончаков, из-за чего в районе Цимлы гибли вновь насаженные сады. Рыболовство и судоходство обмельчали. Покорение природы явилось антинаучным, без должного учета теории и практики. 172 станицы области Войска Донского пали бессмысленной жертвой".
Детали: t.me/drunk_monday/230