#что_то_новенькое LADOGA зашла в категорию так называемых ready to drink (готовых к употреблению) напитков, выпустив первую в России линейку крепких коктейлей. Крепкие в данном случае означают - от 30 до 35 градусов.

Коллекция называется "Царская" (на мой взгляд, нейминг не очень, у меня ассоциируется с не очень съедобной царской водкой). Она состоит из четырех релизов: Black Russian, Negroni, Old Fashioned и Manhattan. Производитель утверждает, что в составе - исключительно натуральные ингредиенты. Объем первой партии - 18 000 бутылок каждого вида. Новинки уже доступны в сети винотек LADOGA Wine. Рекомендованная розничная цена на полке – ₽620.

Интересную нишу разрабатывают. Готовые алкогольные коктейли - самая быстрорастущая на мировом рынке категория спиртных напитков, и этот рост не прекращается.

#что_пить Объявлены результаты дегустационного конкурса Южная Россия. Участвовало 217 образцов из разных регионов. Оценивали 18 экспертов.

Дам информацию про золотые медали и решение жюри по лучшим винам:

ЗОЛОТО

🍷Саперави Шато Тамань Резерв "Кубань-Вино", 2015 - 88, 92 балла

🍷Мерло Тамани RESERVE 2018 "Южная винная компания" 2018 - 89,21

Мерло Тамани Коллекция 2017 "Южная винная компания" 2017 - 88, 67

🍷Тирамба Тамани "Южная винная компания" 2018 - 88, 38

🍷РЕД БЛЕНД НОБЛ СЕЛЕКШН "Поместье Голубицкое" 2018 - 88, 31

🍷Петрикор "Шурминка" 2019 - 88, 25

🍷Скалистый берег Красная книга Глава 2 "Скалистый берег", 2020 - 88, 06

✔️Лучшее игристое

🍾Сибирьковый 2017 "Винодельня Ведерниковъ" - 84, 88 баллов

✔️Лучшее белое вино

🍷ВАЙТ БЛЕНД НОБЛ СЕЛЕКШН "Поместье Голубицкое" - 85, 58

✔️Лучшее красное вино

🍷Саперави Шато Тамань Резерв "Кубань-Вино" 2015 - 88, 92

#интересные_цифры #что_мы_пьем Производство «винных напитков», сокращавшееся с 2019 года, начало расти. По данным Росстата, за четыре месяца 2023 года напитки с содержанием вина или фруктовых материалов приросли на 6,5% - больше 10 млн л. Динамика может быть связана с ростом предложения виноматериалов, смещением спроса на недорогую продукцию и активным маркетингом.

Речь идёт о виноградосодержащих напитках (содержат не менее 50% вина или фруктовых материалов). Первое место у «Союз-вино» с его Lavetti (2 140 тыс л). Неназываемая в канале группа, гоняющаяся по судам за блогерами, выпустила 2 030 тыс л. У Abrau Light - 1 320 тыс л. Два последних бренда на онлайн-витринах относятся к плодовым. Наибольший прирост в 110% год к году — у компании, которая известна своими судами с блогерами.

Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что сейчас категория представлена прежде всего газированными напитками, которые у потребителя воспринимаются как «праздничный продукт», притом стоят недорого.

«Потребители, как правило, мало обращают внимание на контрэтикетку, и воспринимают напиток как игристое вино, исходя из формы бутылки. А производители могут иметь неплохую рентабельность, учитывая, что известные бренды нельзя отнести к низкому ценовому сегменту»,— говорит глава Wineretail Александр Ставцев.

Производство российского вина в тот же период -январь-апрель - снизилось на 3%, до 89 млн л год к году.

Детали: kommersant.ru/doc/6043920

#что_читать Наконец-то это случилось. Глава агентства Uniqa Алексей Якушик завел свой канал. Drink Design. Его агентство рисует две трети этикеток алкоголя в стране. Но своего полноценного канала как-то не было. Алексей пишет обо всем - хоть о пиве, хоть о джине, хоть о текиле, хоть о российском коньяке. Взгляд такого профессионала важен и интересен. А самое главное - информация появляется каждый день, канал живой.

Подписывайтесь, задавайте вопросы. Алексей очень открытый (если это, конечно, не касается интересов заказчика🙃) человек и большой профи. Я рад, что такого уровня люди тоже заводят свои ресурсы. Это важно.

Детали: t.me/drinkdesign

#что_пить Ресторанный рынок СПб долго и с большим трудом принимал российские вина (я не имею в виду бары Есенин, Капитал или Небо и вино). Но кажется, дело пошло. Вот на что из нашего рекомендуют обратить внимание сомелье питерских ресторанов.

🙋София Шепето, сомелье «64»:

🍷Вина из Долины Лефкадия – отличная альтернатива европейским. «Николаев и сыновья» делают прекрасный совиньон блан, а их сира – достойный ответ Кот-Роти из Долины Роны, а пти мансен, сладкое и десертное вино, – русский сотерн. Осень, как ни странно, отличное время для розе. Но не из Прованса, а нашего - из Краснодарского края. Маленькая винодельня Once радует чудесным «Однажды. Сира». Из русских эксклюзивов – каберне фран из Дербента (видимо, речь о КФ от Дербент Вино. У Агролайна этого сорта нет - прим. канала).

🙋Полина Новичкова, сомелье Fresa's Group:

🍷У нас стало появляться больше успешных независимых проектов, которые отражают терруар и характер винодела. Регион притяжения для экспериментаторов — Крым. Яркий пример — STN Winery, основанная Андреем Долингером и Натальей Степаненко из Петербурга. Они работают с покупным виноградом, закупленным на терруаре Севастополь. Харизматичные вина, которые доказывают, что классные шардоне и пино нуары можно создать не только в Европе. Гости уже оценили: мы ради эксперимента поставили на бокал, так теперь эти вина бьют все рекорды продаж!

🙋Аделаида Исхакова, сомелье «Сад»:

🍷Вина Крыма и Краснодарского края являются одним из трендов: как среди гостей, так и сомелье. Рекомендация: недавно познакомились с Дмитрием Масловым, основателем проекта One Barrel (Бахчисарайский район). Раньше он создавал вина Pithos, довольно известного проекта. Главная идея One Barrel – только одна бочка одного сорта в год. Мы единственные в Петербурге, у кого есть это вино. Наливаем потрясающий шардоне с известняковых почв с выдержкой в венгерском дубе. На каждой бутылке необычная этикетка из раритетных советских обоев

Детали: sobaka.ru/bars/trends/172282

#что_будем_пить Команда сериала «Вино и люди» собрала сет вин, принимавших участие в съемках. Хорошая идея.

Серии фильма идут в таком порядке, в каком шла бы грамотная дегустация. Начинаем с игристого, затем белое, розе и красное. Ну вы знаете.

Ниже список с перечислением вин, которые герои дегустируют в сериале. Наверняка что-то из этого можно найти и в вашем городе - для полного погружения.

В общем, готовимся к выходным, выбираем вина и закуски: фрукты, сыр, улитки и что-то серьёзное на финал — может быть, хороший стейк!

*Сериал рекомендован к просмотру с друзьями, особенно в эти хмурые вечера, чтобы окунуться в тепло Юга России, которое мы сохранили для вас в каждой серии.

✔️Первая серия:

Николаев и Сыновья:
🍾Петнат Ркацители Ракушка экстра брют 2022
🍾Темелион брют розовое 2019

Абрау-Дюрсо:
🍾Виктор Дравиньи

✔️Вторая серия:

Винодельня Узунов:
🍷Раш 2022
🍷Совиньон Блан 2022
🍷Бунт 2022

Nesterov Winery:
🍷Солярис 2022
🍷Рислинг Рейнский 2021
🍷Виорика 2022

✔️Третья серия:

🍷Фанагория:
🍷Розе Саперави 2021
🍷РУМЯНЕЦ 2022
🍷Cru Lermont. Саперави 2021

Шато Де Талю:
🍷Клере 2022
🍷Розе 2022
🍷Уроки Французского, Совиньон 2022
🍷Уроки Французского, Каберне 2022
🍷Le Contraste Gris 2022

Шато Пино:
🍷Пино Нуар, розовое 2019
🍷Пино Нуар розе экстра брют 2019
🍷Пино Гри розе 2019

✔️Четвёртая серия:

Chateau Tamagne:
🍷Молодое красное сухое 2022
🍷Саперави красное сухое 2021
🍷Саперави Резерв 2017
🍷Саперави Нюд 2020
🍷Саперави коллекционное, 2014
🍷Красностоп Саперави терруарное 2021

Вино KD (Константин Дзитоев) :
🍷Мерло Гранд Резерв 2019
🍷Цимлянский Черный, 2019
🍷Галиат Гранд Резерв 2016

#что_читать #недвижимость Зачем подписываться на Артёма?

Артём независимый аналитик, изучает все предложения от застройщиков Москвы и выбирает лучшие: квартиры, ипотеки, скидки. Все посты публикует у себя на канале @shlykshlyk

Вот несколько примеров:

• ТОП-4 евротрёшки с чистовой отделкой от ₽22,5 до ₽31,3 млн – ссылка на статью

• Евродвушка на набережной рядом с метро Тульская со скидкой за ̶₽̶1̶9̶,̶3̶ ̶м̶л̶н̶ ₽16,4 млн – ссылка на статью

• 7 действующих ипотечных программ от 0,01% до 8% – ссылка на статью

Команда Артёма также подберёт квартиру под ваши параметры. Заполните короткую форму и в течение 24 часов получите 2-3 варианта с подробностями и ценами. Бесплатно.

Реклама ИП Шлык А.А.
ИНН: 320304683744
erid: LdtCK3ZkM

#что-то_новенькое #коллаборация Victor Dravigny Brut - теперь и начинка для конфет. «Магнит» и «Абрау-Дюрсо» выпустили шоколадные трюфели «Абрау-Дюрсо Sparkling Truffle». Производство организовано на фабрике «Кондитер Кубани», принадлежащей ритейлеру.

Дизайн коробки перекликается с оформлением этикетки. К 8 Марта также появятся конфеты с розовым Victor Dravigny. Конфеты начнут продавать во всех регионах присутствия сети, а также в фирменных ателье «Абрау-Дюрсо». 

С начала декабря по начало марта «Магнит» планирует реализовать более миллиона упаковок. Во время праздников ритейлер обещает продавать их по ₽199 за коробку.

Для «Магнита» это первая коллаборация с крупным брендом в собственном производстве. А для «Абрау-Дюрсо» — первый опыт выпуска кондитерских изделий

Детали: shoppers.media/news/12309_magnit-i-abrau-diurso-vypustili-konfety-s-igristym-vinom

#что_почитать 5 приемов, которые позволят не заметить повышения цен на импорт и продолжать пить вино. Это на самом деле не завлекалочка от сммщиков, а тема пяти постов от прекрасной Олеси Рябовой, винного академика. Были прекрасные времена, когда Олеся частенько вела заседания нашего клуба, было здорово. Многое знающая, наблюдательная, точная. Потом рабочая круговерть поглотила ее, мне казалось, мы совсем ее потеряли. И вдруг наш любимый винный академик завела телеграм! Называется "Вино на районе". И начала освещать упомянутые выше темы. С примерами из конкретных сетей, абсолютно жизненными советами.

Итак, цитирую Олесю и рекомендую ее телеграм. Надеюсь, будет вести канал регулярно, и мы получим постоянный и мощный источник винной информации.

"Повышение цен на вина Европы значительное, в зависимости от ценовой категории - от 20 до 60+%. С 1-го августа увеличилась пошлина на вина из недружественных стран, наибольшее повышение мы уже видим в самом низком ценовом сегменте. Курс валют по-прежнему высокий, подорожала логистика и повысили цены производители. Многие сети закупали вина впрок по низкому курсу, до увеличения пошлины цена плавно повышалась, сейчас она зависит от себестоимости новых поставок.

Что делать: 1. Пить наше 2. Покупать по акции, ещё лучше - СТМ и собственный импорт сетей по акции (уйти от лояльности к брендам, пробовать те же «аппеласьоны» от других производителей) 3. Покупать вина ближайшего зарубежья (Грузия, Армения – без импортной пошлины) и «дружественных стран» (Чили, ЮАР – импортная пошлина без изменений) 4. Покупать старые стоки (только вина способные развиваться, а не терять) 5. Комбинировать пункты 1-4!"

По ссылке вы найдете полезные посты Олеси по каждой из этих тем. Приятного полезного чтения!


Детали: t.me/VinoNaRayone

#что_читать Очень симпатичный канал про рестораны Москвы, гастрономию и фуд-индустрию. Почитал и залип. Называется KOZAK FOOD. Ведет Лиза Козак. Очень симпатично это делает. Человеческим языком

Что найдете на канале:

🍽️ Разные подборки. Где лучшие тирамису; где самые зелёные веранды в городе, где веранды на крышах, где готовят пасту в сырной голове, в каких ресторанах крутые детские комнаты

📯 Обзор свежих новостей из ресторанов столицы: где что открылось/закрылось, у кого новое меню, где появились крутые десерты, кто замутил коллаборацию

🍴Ресторанная критика, очень личная

🍹Много чего про мировые фуд-бренды и их рекламные кампании

☕ описания необычных ресторанов других стран

🥗новости мировой гастрономии, те, которые ну очень заинтересовали

🍳 Иногда мемы, связанные с едой. Не так часто, но бывают. Что мне лично нравится. Ты либо развлекаешь, либо информируешь. Лиза выбрала второе.

В общем, отличный канал для развития кругозора любителей хорошей еды и хороших мест

Детали: t.me/kozakfood

#что_читать Проект Манкопия запустил свой телеграм. Напомню, это одна из самых необычных виноделен страны. Бизнесмен Сергей Мишенькин построил нечто вроде коворкинга, где виноделы могут не только делать вино, но и общаться, обмениваться опытом и тд. И там собрался отличный коллектив резидентов, в чем мы сами убедились во время недавнего автопробега.

Сами участники проекта называют его сообществом друзей. С удовольствием слежу за развитием Манкопии. Очень и очень любопытное начинание.

На фото владелец проекта Сергей Мишенькин и главный винодел проекта Иван Захаров.

Детали: t.me/WINERY_MANCOPIA

#что_почитать Топ-10 самых популярных книг о вине и виноделии, продающихся в России (по версии Литрес)

• «Вино. Практический путеводитель», Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт (2016 год*)

• «Wine Folly: Издание Магнум, детализированное», Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт (2023 год)

• «Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля», Елена Куликова (2019 год)

• «Вино по бокалам», Оз Кларк (2019 год)

• «Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…», Оз Кларк (2019 год)

• «Просто о лучших винах. Новая энциклопедия», Simple Wine News, коллектив авторов (2014 год)

• «Вино России: история, география, выбор», Елена Куликова (2022 год)

• «Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография», Евгений Кожухов, Татьяна Шарапова (2021 год)

• «Виномания. Наглядный путеводитель по винному миру», Дмитрий Мережко (2023 год)

• «Большое русское вино. Гид 2023», Simple Wine News (2023 год)

Детали: rbc.ru/wine/news/66280ca09a79473a046acfa6