#наш_рейтинг Сегодня мы публикуем рейтинг виноделен, которые нравятся, восхищают, служат примером для виноделов. По сути - рейтинг популярности хозяйств среди работников отрасли. Вернее, сегодня мы дадим ТОП-10, а завтра - полный список.
#как_это_устроено Мы опросили более 150 человек. Виноделов, руководителей хозяйств, известных акционеров. То есть тех, кто непосредственно занят производством вина. Подавляющее большинство опрошенных - все же виноделы. Каждый называл по пять предпочтительных виноделен, не поясняя причин. Хорошее вино, популярный винодел, интересный способ ведения дел, богатая история - любая причина могла быть. В социологии есть такой термин top-of-mind, первый вспомнившийся бренд среди всех брендов в отрасли. А здесь была первая вспомнившаяся пятерка.
Мы опросили практически все значимые хозяйства. Несколько человек отказались от опроса по этическим (?) соображениям, плохо объяснимым. Ну что такого в том, чтобы похвалить пять своих коллег? 🥂
Тем не менее. Как голосовали конкретные участники, мы не раскрываем. В итоговую таблицу вносили обезличенные голоса. Результат перед вами. Мы не специализированное агентство, всего лишь два человека, но выборка получилась вполне исчерпывающая, есть чего поанализировать.
Попутно замечу, что интересно наложить на эти цифры результаты недавнего полушуточного голосования за карты российского виноделия. Так или иначе большинство героев - в десятке. Это значит, что комьюнити очень осознанно делает свой выбор, живет одними взглядами и интересами с виноделами.
Итак, ТОП-10 виноделен, восхищающих виноделов (в правой колонке - количество голосов):
1️⃣ Галицкий и Галицкий - 43
2️⃣ Имение Сикоры - 42
3️⃣ UPPA Winery - 40
4️⃣ Усадьба Дивноморское - 35
5️⃣ Шумринка - 30
. Олег Репин - 30
6️⃣ Николаев и сыновья* - 28
7️⃣ Винодельня Узуновых - 27
8️⃣ Gunko Winery - 25
9️⃣ Усадьба Маркотх - 19
. Фанагория - 19
🔟 Кубань-Вино - 18
*Сюда относили также все ответы "Лефкадия"
#как_это_устроено Мы опросили более 150 человек. Виноделов, руководителей хозяйств, известных акционеров. То есть тех, кто непосредственно занят производством вина. Подавляющее большинство опрошенных - все же виноделы. Каждый называл по пять предпочтительных виноделен, не поясняя причин. Хорошее вино, популярный винодел, интересный способ ведения дел, богатая история - любая причина могла быть. В социологии есть такой термин top-of-mind, первый вспомнившийся бренд среди всех брендов в отрасли. А здесь была первая вспомнившаяся пятерка.
Мы опросили практически все значимые хозяйства. Несколько человек отказались от опроса по этическим (?) соображениям, плохо объяснимым. Ну что такого в том, чтобы похвалить пять своих коллег? 🥂
Тем не менее. Как голосовали конкретные участники, мы не раскрываем. В итоговую таблицу вносили обезличенные голоса. Результат перед вами. Мы не специализированное агентство, всего лишь два человека, но выборка получилась вполне исчерпывающая, есть чего поанализировать.
Попутно замечу, что интересно наложить на эти цифры результаты недавнего полушуточного голосования за карты российского виноделия. Так или иначе большинство героев - в десятке. Это значит, что комьюнити очень осознанно делает свой выбор, живет одними взглядами и интересами с виноделами.
Итак, ТОП-10 виноделен, восхищающих виноделов (в правой колонке - количество голосов):
1️⃣ Галицкий и Галицкий - 43
2️⃣ Имение Сикоры - 42
3️⃣ UPPA Winery - 40
4️⃣ Усадьба Дивноморское - 35
5️⃣ Шумринка - 30
. Олег Репин - 30
6️⃣ Николаев и сыновья* - 28
7️⃣ Винодельня Узуновых - 27
8️⃣ Gunko Winery - 25
9️⃣ Усадьба Маркотх - 19
. Фанагория - 19
🔟 Кубань-Вино - 18
*Сюда относили также все ответы "Лефкадия"
#как_это_было Вино все время заносит меня в какие-то новые сферы. И вот опять. Третий час фотосъёмок одежды и аксессуаров "Вино и люди" в студии. Мне очень нравятся цвета, улет. От черного решили отказаться.
Forwarded from СОБЕР БАШ
В конце ноября два Андрея провели дегустацию в клубе Вино и люди.
Для тех, кто не знаком: справа Андрей Куличков — основатель и главный винодел Собер Баш, слева — Андрей Болдырев — бренд-амбассадор.
А спустя несколько недель нам стали приходить открытки от участников клуба, как раньше с марками, в конвертах! В открытках столько тёплых слов и добрых пожеланий! Хотим поделиться с вами и поблагодарить каждого за этот подарок!
Не устанем говорить, что ваши отзывы — лучшая награда!
Для тех, кто не знаком: справа Андрей Куличков — основатель и главный винодел Собер Баш, слева — Андрей Болдырев — бренд-амбассадор.
А спустя несколько недель нам стали приходить открытки от участников клуба, как раньше с марками, в конвертах! В открытках столько тёплых слов и добрых пожеланий! Хотим поделиться с вами и поблагодарить каждого за этот подарок!
Не устанем говорить, что ваши отзывы — лучшая награда!
#тренды Скоро в Краснодаре появится еще один бар с исключительно местной винной картой. Об этом написал его будущий владелец Константин, у которого уже есть камерный бар - также с кубанскими винами (примерно 60 этикеток). Теперь же он решил расширить предложение до 700 (!) вин, из которых 101 по бокалам.
Сейчас в новом помещении идет ремонт. Бар большой, красивый. Потолки высокие. Там будет такой специальный балкон с охлаждаемой камерой для редких и дорогих вин.
Про ценовую политику Константин пишет:
- У меня по концепту вина бутылками для гостей бара будут по цене магазина плюс 10-15%. Хочу, чтобы люди пили вино в баре, а не брали в магазине домой. А если цена одинаковая, зачем идти домой, когда в баре сервис, атмосфера и вкусная кухня?
Ориентировочное время открытие "Винзавода" (так будет называться новый бар) - февраль-март 2024.
📍 Краснодар, ул. Мира, 38/1
Сейчас в новом помещении идет ремонт. Бар большой, красивый. Потолки высокие. Там будет такой специальный балкон с охлаждаемой камерой для редких и дорогих вин.
Про ценовую политику Константин пишет:
- У меня по концепту вина бутылками для гостей бара будут по цене магазина плюс 10-15%. Хочу, чтобы люди пили вино в баре, а не брали в магазине домой. А если цена одинаковая, зачем идти домой, когда в баре сервис, атмосфера и вкусная кухня?
Ориентировочное время открытие "Винзавода" (так будет называться новый бар) - февраль-март 2024.
📍 Краснодар, ул. Мира, 38/1
#наш_рейтинг Публикуем полный перечень виноделен, восхищающих виноделов (в правой колонке - количество голосов). Напомню, что канал "Вино и люди" опросил около 150 управленцев винодельческой отрасли. Суть опроса - назвать пять виноделен, которые нравятся. ТОП-10 вчера публиковали, сегодня список хозяйств, которые упомянули хотя бы один раз. Винодельни, набравшие 0 голосов, не публикуем.
1️⃣ Галицкий и Галицкий - 43
2️⃣ Имение Сикоры - 42
3️⃣ UPPA Winery - 40
4️⃣ Усадьба Дивноморское - 35
5️⃣ Шумринка - 30
Олег Репин - 30
6️⃣ Николаев и сыновья* - 28
7️⃣ Винодельня Узуновых - 27
8️⃣ Gunko Winery - 25
9️⃣ Усадьба Маркотх - 19
Фанагория - 19
🔟 Кубань-Вино - 18
11. Гай Кодзор - 17
12. Гусевъ - 16
Сатера - 16
13. Вина Арпачина - 14
Скалистый берег - 14
Собер-Баш - 14
14. Винный парк - 13
15. Абрау-Дюрсо - 12
16. Константин Дзитоев - 11
Криница - 11
Новый Свет - 11
Шато де Талю - 11
17. Alma Valley - 10
Бельбек - 10
Сенетх -10
18. Золотая балка - 9
Мысхако - 9
19. Дубинин - 8
20. Бердяев - 7
Ведерниковъ - 7
Дербент Вино - 7
Поместье Голубицкое - 7
Шато Пино - 7
21. Табия - 6
22. Жаков - 5
Липко - 5
23. Батрак, Бюрнье, Вилла ди Альма, Каракизиди, Марченко, Массандра, Подворье Старого Грека, Cock test belle - 4
24. Инкерман, Нестеровы, Новозаведенное, Шато Андре, Шато ле Гран Восток - 3
25. Абалихин, Агролайн, Акчурин, Вальма, Винная Деревня, Винабани, Гаврас, Денисов, Дорос, Лето, Манкопия, Мезыбь, Павелков, Родное Гнездо, Солнечная Долина, Сухая гора, Усадьба Александровская, One barrel - 2
26. Андрюс Юцис, Бакла, Бегильдеев, Богович, Два сердца, Калос Лимен, Легато, Локо Чимбали, Палладичев, Раевское, Романов вайнери, Усадьба Перовских, Усадьба Семигорье, Фервино, Шато Ай Даниль, Эльбузд, Юбилейная, AYA, STN Winery, Winemafia - 1
Остальные винодельни не были названы никем из коллег в ходе нашего опроса.
1️⃣ Галицкий и Галицкий - 43
2️⃣ Имение Сикоры - 42
3️⃣ UPPA Winery - 40
4️⃣ Усадьба Дивноморское - 35
5️⃣ Шумринка - 30
Олег Репин - 30
6️⃣ Николаев и сыновья* - 28
7️⃣ Винодельня Узуновых - 27
8️⃣ Gunko Winery - 25
9️⃣ Усадьба Маркотх - 19
Фанагория - 19
🔟 Кубань-Вино - 18
11. Гай Кодзор - 17
12. Гусевъ - 16
Сатера - 16
13. Вина Арпачина - 14
Скалистый берег - 14
Собер-Баш - 14
14. Винный парк - 13
15. Абрау-Дюрсо - 12
16. Константин Дзитоев - 11
Криница - 11
Новый Свет - 11
Шато де Талю - 11
17. Alma Valley - 10
Бельбек - 10
Сенетх -10
18. Золотая балка - 9
Мысхако - 9
19. Дубинин - 8
20. Бердяев - 7
Ведерниковъ - 7
Дербент Вино - 7
Поместье Голубицкое - 7
Шато Пино - 7
21. Табия - 6
22. Жаков - 5
Липко - 5
23. Батрак, Бюрнье, Вилла ди Альма, Каракизиди, Марченко, Массандра, Подворье Старого Грека, Cock test belle - 4
24. Инкерман, Нестеровы, Новозаведенное, Шато Андре, Шато ле Гран Восток - 3
25. Абалихин, Агролайн, Акчурин, Вальма, Винная Деревня, Винабани, Гаврас, Денисов, Дорос, Лето, Манкопия, Мезыбь, Павелков, Родное Гнездо, Солнечная Долина, Сухая гора, Усадьба Александровская, One barrel - 2
26. Андрюс Юцис, Бакла, Бегильдеев, Богович, Два сердца, Калос Лимен, Легато, Локо Чимбали, Палладичев, Раевское, Романов вайнери, Усадьба Перовских, Усадьба Семигорье, Фервино, Шато Ай Даниль, Эльбузд, Юбилейная, AYA, STN Winery, Winemafia - 1
Остальные винодельни не были названы никем из коллег в ходе нашего опроса.