Вино и люди
22.5K subscribers
9.86K photos
693 videos
14 files
5K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#новинка #денисов Петнат из Саперави Северного от Denisov Winery.
Этот сорт был выведен советскими селекционерами специально для экстремальных зон виноградарства. Отличающийся высокой морозоустойчивостью, СС успешно растет и плодоносит даже в сложных климатических условиях.

🍾 Саперави Северный / экстра брют розовое  / 2023

Алкоголь: 10,5%. Выдержка на осадке 7 месяцев

Аромат: сладкая вишня, красная слива, кизил, перетёртые ягоды черной смородины и ежевики.

Вкус: сухой с тонкими нотами фиалки и розовой сирени.

Продаётся у Виктории VIC Мамичевой.

Тираж: 1800 бутылок
Цена ₽2000

(За скобками скажу, что это как минимум второй петнат из Саперави Северного. Первый сделали на Усадьбе Саркел. Как гастропару к нему винодел Сергей Коротков советовал солёный арбуз - популярный ростовский специалитет. Интересно, что самарцы порекомендуют к своему?)

Детали: t.me/veryimportantcargo/363
#новинка Розе 2022 от Winepark. Состав: 45% мерло, 30% каберне фран, 25% пино нуар. Алк.12,9'.

Технология: отдельное брожение - каберне фран и пино нуар в бетонном тюльпане, мерло - в стали.

Цвет: нежно-розовый, blush. Аромат: ягодный микс из клубники, малины, красной смородины, леденцы в сахарной пудре. Во вкусе земляника со сливками, малина, присыпанная сахарной пудрой

Тираж: 11 500

Цена: ₽3 500

Пока продается только в винотеке Winepark. Участвует в нашем фестивале розовых вин в Главвино на ВДНХ 2 августа
#новинка «Абрау-Дюрсо» представило первый оранж  в коллекции Abrau Estates. Создан он на винодельне «Юбилейная», сорт цитронный магарача, поздний сбор. Алк. 10.5'

Особенность оранжевых вин заключается в том, что они создаются из белых сортов  по технологии производства красных, то есть винификация происходит вместе с кожицей, что и дает вину его уникальный цвет и характер. В случае с Abrau Estates Orange 2023 использовались не амфоры, а горизонтальные винификаторы.

«Наш оранж отличает цитрусовая гамма и сочный, насыщенный вкус, который по достоинству смогут оценить не только поклонники стиля оранж, но и все любители вин на основе российских сортов винограда», — рассказывает о новинке главный винодел «Юбилейной» Антон Катаржин.

Тираж 20 000 бутылок
Цена в Ателье вина в мск  ₽650
#новинка Густо пошли сегодня посты про вино и искусство. Ну и хорошо.

На Loco Cimbali Winery выпустили вино, посвященное писателю Александру Куприну. Крым, Балаклава были его любимым местом. А впервые он приехал сюда ровно 120 лет назад. Почитайте его "Винную бочку" - все поймёте.

Итак, Куприн, Loco Cimbali 2020. Купаж трёх сортов: бастардо, саперави и мерло. Год выдержки  во французском дубе.

Темно-рубиновое вино с легким фиолетовым отблеском. С ароматикой спелой черной шелковицы, темной сливы, фиалки и табачного листа, корицы и черного перца. С округлым и мягким вкусом, ягодно-фруктовым послевкусием.

Тираж 10000 бутылок
Цена на полке ₽1990

Отличный пост, посвященный Куприну (писателю), почитайте на канале Loco Cimbali
#новинка Сухое красное выдержанное «Рубиновый Ессе 2022». Ещё одна винодельня распробовала Рубиновый Магарача (сорт, полученный в 1928 году путем скрещивания Каберне Совиньон и Саперави) и предлагает сделать это и нам. Кстати, виноград выращен на собственном участке Сатеры в долине реки Кача. Большой поклонник сорта - бывший винодел этого хозяйства Олег Репин.

Вино бродило на мезге с последующей выдержкой во французском дубе в течение года.

Вино насыщенно бордового цвета. В аромате пряная вишня и вяленая слива, табак, кардамон, шоколад.

Вкус плотный, обволакивающий спелыми танинами и мягкой кислотностью.


Тираж 4400 бутылок

Цена ₽2421 (она указана на сайте Лудинга, но зная милую привычку этой компании задирать цены, чтобы потом дать скидку, предполагаю, что в рознице цена будет ₽1300-1500).
#новинка У самой большой винотеки российского вина премьера. И случилась она на второй день Главвино Феста. Теперь здесь можно купить одноименное вино (см. фото). Сорт Алиготе, коллаборация с линейкой Высокий берег от Кубань-Вино. Тираж ограниченный. Он посвящён юбилею ВДНХ. Как пишут кависты винотеки, вино сочное, свежее, наполненное ароматами цветущего сада и белых персиков.

Цена ₽2100, ₽350 по бокалам.

Напоминаю, что сегодня есть ещё один важный повод побывать в Главвино. Там идёт второй день чудесного фестиваля. Вчера в содружество с нашим комьюнити Главвино провели фестиваль розового вина. Сегодня же здесь продолжается празднование 85-летия ВДНХ, представлены многие винодельни. Огромное количество людей пришло попробовать отечественное вино, так что новинка очень кстати!

3 августа фестиваль работает до 21:00. 4 августа с 14:00 до 18:00

До встречи на ВДНХ!
#новинка Снова Сатера и снова с выдержанным вином.

🍷Шенен Блан Кача Вэлли 2022. Второе белое в этой премиальной линейке. Выдержано на дрожжевом осадке во французском дубе в течение года.

Вино светло соломенного света с приятным отблеском.
Нос: ароматы бриоши, ванили, карамельной груши и желтой черешни. Вкус звонкий, сбалансированный с долгим послевкусием. Глубокое вино, с высоким потенциалом выдержки.

Тираж 4400 бут

Цена на сайте Лудинга ₽6188 (очевидно, будет в рознице около ₽4000)
#новинка Олимп выпустил солидный тираж бюджетного Совиньон Блана.

🍷 Урбан Сан Совиньон Блан 2023.
Алк. 10-12% об. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с регулярным батонажем. Стабилизация, фильтрация. Разлито 26 июля. Вино под винтом.

Тираж 50 000 бутылок

Цена ₽499
#новинка Алиготе 2023 от нового авторского проекта Вино и небо. Основал его профессиональный пилот гражданской авиации Владислав Фёдоров. Он купил небольшой Виноградник в Севастополе - 1.5 га близ побережья мыса Лукулл. Выходец из Аэрофлота подошёл к делу основательно, получив дополнительное образование винодела-технолога, а потом ещё и сомелье. Участок, который он купил, состоит из 35-летних лоз. Владислав считает, что это оптимальный возраст для винограда.

Консультантом проекта Вино и небо выступает известный энолог Дмитрий OneBarrel Маслов. Алиготе от летчика выдержано полгода на тонком дрожжевом осадке в венгерском дубе.

Тираж 350 бутылок
Цена ₽2000

Попробуем на ближайших новинках клуба
#новинка Семильон Резерв 2023 от винодельни Бельбек. Алкоголь: 12,7'.
Термином "резерв" в данном случае обозначает не длительную выдержку, а высокий стандарт качества вина. С белыми винами Бескоровайный в принципе на ты.

Невысокая урожайность, особая технология производства с выдержкой в течение четырёх месяцев в барриках из французского дуба от Seguin Moreau, наделили вино сложным ароматическим профилем, округлым и многослойным вкусом.

Аромат: раскрываются тона цитрусовых, белых цветов, фруктовые оттенки со сладковатой нотой дубовой выдержки.

Вкус: маслянистое, округлое, с прекрасно сбалансированной кислотностью и мягким продолжительным послевкусием.

Детали: t.me/veryimportantcargo/374
#новинка Солнечная Долина долго не решалась выпустить свое первое игристое. Но теперь её не остановить. Встречайте классику: МЕГАНОМ КЮВЕ. Белое брют. Состав: шардоне. Выдержка на осадке 24 месяца.

Аромат: Комплексный, с преобладающими оттенками спелых жёлтых яблок и
цитрусовых, дополненный нотами свежей сладкой выпечки и нагретой на солнце гальки.

Вкус: Классическое шардоне - спелые фрукты и свежесть. Прекрасный баланс этого вина делает его дружелюбным, "питким" и очаровательным. Послевкусие долгое, свежее.

Общий тираж 6000 бутылок

Цена в фирменных магазинах в Крыму ₽1350

Попробуем на новинках 10 сентября
#новинка Рислинг 2023 Kalos Limen - ещё одно вино, произведенное уже после смены собственника. Алкоголь: 11,9%. Лозы 1998 года посадки. Виноградник находится в селе Орловка. Это небольшой, но интересный терруар. Благодаря близости моря, виноград получает дополнительные микроэлементы из почвы, что в конечном итоге влияет на вкус и аромат вина. В этом вине можно ощутить свежесть морского воздуха, легкие минеральные нотки и изысканную фруктовую палитру.

Аромат: яркий, цветочной, с оттенком белых косточковых фруктов

Вкус: свежий, сбалансированный, с оттенками зеленого яблока, белой дыни и тропических фруктов, богатое послевкусие. С возрастом появятся характерные, элегантные петрольные ноты.

Технология: выдержка в стали 4 месяца

Тираж 5 440 бут.

Цена ок. ₽2000

Детали: t.me/veryimportantcargo/383
#новинка Коллекция Aristov Cuvee Alexander пополнилась выдержанным сухим вином. Неожиданно. Мы знаем эти вина как идеальную по цене/качеству игристую классику. И вдруг на тебе - Intenso Rosso. 

Состав: анчелотта урожая 2019 года. Плюс в карму этому вину, с этим сортом Ванда Ивановна работает просто отлично. Брожение проходило целыми гроздями в стали. Затем вино выдерживалось 6 месяцев в стали и 30 месяцев в дубе.

Дальше цитирую пресс-релиз.

Элегантное красное вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой и богатым ягодно-фруктовым букетом. У Intenso Rosso высокий потенциал хранения, взрослея, вино будет развиваться и совершенствоваться в аромате и во вкусе. 

Серия Aristov Cuvee Alexander создавалась в сотрудничестве с итальянскими энологами-консультантами. Вино выпущено ограниченным тиражом и станет отличным подарком в личную винотеку или коллекцию. 

Тираж 5 800 бутылок
Цена ₽1400
#новинка Пино Нуар Резерв Бельбек 2022. Выдержка в барриках из французского дуба 18 месяцев. Алкоголь: 13,5%. Аромат: многослойный, раскрывается нотами дикой вишни и малины, с тонкими оттенками дубовой выдержки, табачного листа и пряностей. Вкус: сбалансированный, сочный, с элегантными танинами и продолжительным ягодным послевкусием с деликатными пряными нотами.

Сергей Бескоровайный, винодел:
"У нас стабильно получаются качественные выдержанные красные вина. Сегодня наши лозы повзрослели и окрепли. В результате мы видим более серьезные вина, требующие длительной выдержки. Новый Пино Резерв – вино, выдержанное в дубе 18 месяцев. Вино с большим потенциалом, для которого были отобраны лучшие бочки".

Тираж 5300 бутылок.
Цена от ₽2000

Детали: t.me/veryimportantcargo/392
#новинка Увлекательный процесс купажирования открывает для винодела бесконечный горизонт для творчества. Главный винодел Kalos Limen Галин Милков питает слабость к экспериментам. В его авторской линейке больше половины вин - результат продуманных сочетаний.

🍷 Каберне Фран, Каберне Совиньон 2022. Алкоголь: 13,0%. Аромат: ярко выраженные ноты малины, черной смородины, фиалки, графита с дополненными тонами кожи, зеленого перца и чили.

Вкус: яркий, с умеренной танинностью, обволакивающей кислотностью и тонким послевкусием красных и черных ягод, какао, пряностей.

Тираж 5000 бутылок

Цена от ₽2000

Детали: t.me/veryimportantcargo/393
#новинка Гибридное розе от Denisov Winery

🍷 Рубин Голодриги / Левокумский 2023.
Алкоголь: 11,2%. Выдержка в стали 7 месяцев.
Аромат: яркий, доминируют ноты цветущего шиповника, сочных розовых ягод, садовых яблок, белой черешни. Вкус: деликатный, свежий, тона розовой и белой смородины с яркой, но деликатной кислотностью и освежающим послевкусием.

Мария Зуйкова, винодел:
2023 год был очень удачным. Сентябрь солнечный и теплый, дождей практически не было. Это позволило собрать Рубин Голодриги и Левокумский в идеальном качестве. Бленд разработали в соотношении 80/20. Мы смогли получить более яркое розе в цвете, аромате и в послевкусии, не теряя свежести.

Тираж 800 бутылок
Цена от ₽1000

Детали: t.me/veryimportantcargo/395
#новинка Шато де Талю Мерло из серии «Небо» (выдержанное). Алкоголь: 13,5-15,5%​

Элегантный и глубокий аромат, с яркими тонами вишни, чернослива, ежевики, чёрного перца, запечённой паприки, шоколада и специй​.

Вкус изящный, сочное послевкусие​ с яркими ягодно-фруктовыми тонами. Среднетелое, гармоничное, хорошо структурированное.

Технологические особенности. Купаж из винограда, собранного на обоих участках хозяйства (в поселке Виноградный​ и на Толстом мысу). Возраст лоз — 16 и 17 лет. Годовая выдержка 45% сусла во французском баррике. 55%​ выдерживались в стали.

Тираж — 20 000 бутылок

Цена, как и у других красных из «Неба» — ₽1590
#новинка Femme d’Abrau из Амурского Потапенко. 10.5'. Переводится с французского как «девушка из Абрау». В ароматике яркая нота свежего пиона. Создано в модном «холодном» стиле и выпускается ограниченным тиражом в эксклюзивном оформлении. Созданное для женщин, оно передает их очарование и многогранность, написано в пресс-релизе. (Не Чернега ли взялся за производство тихих новинок?)
 
Часть тиража нового вина будет оформлена элегантным некхенгером (подвеской на горлышко) в форме цветка пиона.  
 
Femme d’Abrau эксклюзивно представлено в сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и ресторанах 1870 Abrau-Durso.

Тираж: 20 000 бутылок
Цена: ₽899
#новинка Для начала. Автор этого вина, он же главный винодел Kalos Limen скоро в гостях у клуба "Вино и люди". Галин Милков приедет к нам 24 октября, занесите эту дату в свои молескины. Чуть позже дам подробный анонс, но уже можно записываться.

Переходим к вину.

🍷 Сира, Мерло 2022
Галин соединил два известных сорта в одном купаже. Сира и Мерло, пропорция: 20% к 80%. Благодаря такому сочетанию вино получилось гармоничное, сбалансированное и многослойное. 12,7'. Выдержка в стали 18 месяцев

Аромат: спелые красные фрукты, ноты смородины, черешни, ежевики, пряные травы, тона кедрового леса, ванили и какао-бобов.

Вкус: деликатный, насыщенный с преобладанием черных ягод, чернослива, лесного ореха с тонким послевкусием шоколада.

Тираж 6000 бутылок
Цена на полке ок. ₽2000

Детали: t.me/veryimportantcargo/400
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM