#интересные_цифры Проведено исследование по количеству компаний с лицензией на продажу алкоголя на душу населения.

По данным "СПАРК-Интерфакс", на 13 мая в России было зарегистрировано 48 676 действующих компаний с лицензией на "розничную продажу алкогольной продукции". Распределение этих компаний по регионам неравномерное. В Приморском крае зарегистрировано 1 203 компании при населении в 1,8 млн человек, в Санкт-Петербурге – 3 435 компаний при населении в 5,6 млн человек. Самая низкая концентрация таких компаний в Чечне (15 на 1,5 млн человек) и Дагестане (139 на 3,2 млн человек).

Детали: interfax.ru/russia/961074

#интересные_цифры Эногастрономический фестиваль «Виноград» прошёл в Анапе с 17 по 26 мая.

✅163 тысячи посещений было зафиксировано за девять дней. На 60 процентов больше, чем в прошлом году.

✅32 винодельни, а также сыроварни, производители мясных деликатесов и натуральных десертов, фермеры и рестораны были представлены в павильонах на набережной

✅11,5 тысяч бутылок российского вина купили посетители за дни фестиваля

✅28 экспертов отрасли выступили на фестивале

✅Из нового. Впервые на фестивале открылся павильон эногастрономического туризма. Здесь рассказывали о маршрутах по южным винодельням, необычным фермерским хозяйствам (например, на улиточную ферму) и тематическим фотолокациям. Здесь же можно было сесть на винобус ― специальную маршрутку ― и совершить путешествие по
винодельческим окрестностям Анапы. Также гости могли установить
приложение «Анапа360» и получить доступ к интерактивной туристической
карте региона и полной информации об отдыхе в Анапе.

Впереди - ярмарки "Виноград" в Великом Новгороде, куда наше комьюнити совершит набег автопробег (8-16 июня). После этого, почти без перехода фест переберется в Псков, где его уже успели нежно поюбить (21―30 июня). Там действо проходит прямо вблизи местного кремля - Крома. Финал этого лета организаторы "Винограда" встретят в Уфе (24 августа ― 1 сентября).

Это был доклад на тему "Как мы проведем это лето".

#интересные_цифры #тренды Пять типов покупателей вина с разными мотивами (версия РОМИР):

1. Традиционалисты (31%): покупают вино для домашнего, преимущественно семейного, потребления. Ценят вкус и возможность снять стресс.

2. Искатели выгоды (25%): неразборчивы в выборе винных категорий, главный критерий – цена. Активно ищут акции и скидки в супер- и гипермаркетах.

3. «Винные эрудиты» (17%): разбираются в вине, изучают информацию в интернете, предпочитают специализированные магазины и ценят вкус.

4. «Сомелье на праздник» (14%): также разбираются в вине, но покупают его преимущественно для праздников, ориентируясь на широкий ассортимент специализированных магазинов и супермаркетов.

5. Ситуативные покупатели (13%): не привязаны к конкретным брендам, покупают вино «по случаю» в удобных магазинах. Неразборчивы в выборе и ценят вино за возможность справиться со стрессом.

Теперь о цифрах исследования РОМИР.

Несмотря на популярность пива (69% респондентов) и крепких напитков (52%) вино в России перестало быть атрибутом исключительно праздничного стола. 40% россиян пьют вино несколько раз в месяц, а 12% – несколько раз в неделю. Культура потребления вина в России выходит на новый уровень: для большинства важны не только поводы, но и качество напитка, а также его вкус. 64% покупателей приобретают вино для особых случаев, а 35% – чтобы насладиться самим процессом дегустации.

Красные вина лидируют с большим отрывом (75% предпочтений), за ними следуют игристые (62%) и белые (58%). Розовое и ликерное постаются нишевыми продуктами. Игристые вина чаще всего на столе у женщин, остальные группы по гендеру не делятся.

Цена является важным фактором для 79% покупателей. Однако при выборе вина, россияне в первую очередь руководствуются типом (74%) и цветом вина (72%). Оптимальная стоимость бутылки вина составляет ₽538. Жители городов-миллионников выбирают вино в среднем дороже.

67% готовы рассматривать российские вина наравне с импортными, а 17% россиян голосуют рублем за отечественное виноделие. При этом покупатели российского вина отмечают не только приемлемую стоимость (57%), но и большой ассортимент (29%). Также 29% респондентов заметили растущее качество вин российского производства. Зарубежные вина покупатели предпочитают за вкус (46%) и хорошее качество (46%).

Детали: romir.ru/studies/trendy-vinnogo-rynka-chto-pyut-i-kak-vybirayut-vino-rossiyane

#интересные_цифры В Великом Новгороде есть ресторан "На ffига козе баян". Разумеется, в здешней карте нет ни одного российского вина. Но это ладно, дело привычное. Но здесь самая хитрая в мире система пробкового сбора. Не с бутылки, а с человека. Сколько человек пьют, с каждого по ₽300. Сталкивались с таким? То есть если мы впятером решили выпить бутылочку, сбор составит ₽1500. Гениально же

#интересные_цифры Розничные продажи алкоголя в январе - мае 2024 таковы. Всего было продано 93,52 млн дал алкоголя (кроме пива, сидра и медовухи). Это на 5% выше прошлогоднего показателя (данные Росалкогольтабакконтроля). Вино как категория растёт. Самая динамичная категория - игристые.

Цифры:

🍷 виноградные вина: + 3,3%, 22,77 млн дал

🥂 игристые вина: + 13,5%, 8,319 млн дал

🍹ликерные вина: + 11,9%, 569,8 тыс дал

🍎плодовая алкогольная продукция: - 5,9%, 4,8 млн дал

🍾слабоалкогольная продукция: + 7,6%, до 7,494 млн дал

🍸водка: + 1,7%, 31,051 млн дал

🥃коньяк: + 8,8%%, 5,823 млн дал

Спиртных напитков крепостью выше 9 градусов продано 48,67 млн дал (на 5,6% больше).

Детали: t.me/wineretail/1731

#интересные_цифры Сколько алкомаркетов в стране. Занимательная аналитика

📌 Количество магазинов. В России насчитывается более 37 тысяч алкомаркетов и пивных магазинов. Для сравнения, это почти в 2,5 раза больше, чем количество кофеен.

📌 Различия между Москвой и Питером. В Санкт-Петербурге 1,8 тыс. алкомаркетов, тогда как в Москве 2,2 тыс. Учитывая население, видимо, выражение "в Питере пить" действительно имеет основание.

📌 Кофейни против алкомаркетов. В Москве кофеен больше, чем алкомаркетов. Это может быть объяснено более высоким уровнем жизни и потребности москвичей в разнообразии досуга

📌 Доля несетевых алкомаркетов. По России доля несетевых алкомаркетов - около 12%. Однако в Москве она заметно выше – 25%

📌 Крупные игроки рынка. Крупнейшей является сеть "Красное & Белое", на втором месте "Бристоль".

📌 Заметные бренды в Москве и Санкт-Петербурге: "Ароматный Мир", "ВинЛаб", "Отдохни", "Норман" и "Градусы".

Детали: t.me/magmag_news/2159?single

#интересные_цифры Россия вошла в число стран с самым дешёвым пивом, заняв 21 место. Поллитра напитка в среднем стоит ₽80 или $0,91. Самое дешёвое пенное в Конго — всего $0,42. @bankrollo

#нетолько_вино #интересные_цифры Есть две безотказные темы разогнать количество комментариев. Зайти в них и сказать: ой, а чо так дорого или ой, а на русском этикетку не могли сделать? Для вторых сделали исследование. Не то, чтобы глубокое, но показательное. Изучали отношение к товарам, чьи названия стали писать на кириллице. Например, Losk превратился в Лоск, а Fa - в Фа и тп.

- Абсолютное большинство (81%) опрошенных уже приобретали товары с русифицированным названием.

- Что касается качества продукции, 77% не заметили изменений, 15% отмечают ухудшение, а 8%, напротив, считают, что товары стали лучше.

- Большинство (76%) опрошенных заметили тренд на русификацию и более половины (57%) относятся положительно к переименованию на русский язык. Еще 37% выразили нейтральное отношение, а 6% – негативное.
 
- 37% считают, что названия брендов на русском выглядят более привлекательно.
Больше нравятся иноязычные названия 22%. А для 41% язык не имеет значения.

- 52% россиян считают, что название бренда влияет на желание приобрести товар. В названиях на русском языке их привлекает читаемость (59%), указание на российское производство товара (38%), запоминаемость (27%) и привычность (27%). Также у 22% русскоязычные названия вызывают доверие, 11% считают, что они универсальны.

- Среди плюсов иноязычных названий чаще всего отмечают привычность (40%), стиль (22%) и уникальность (17%). По мнению 15%, названия на других языках лучше запоминаются, 14% считают, что они универсальны, у 11% они вызывают доверие.

Детали: licensingrussia.ru/article/13734-opros-anketolog-ru-57-rossiian-odobriaiut-rusifikatsiiu-nazvanii/

#интересные цифры 145 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино» в этом сезоне. Они представляют 17 вузов из разных концов страны - Кубани, мск, СПб и т. д. Факультеты соответствующие: перерабатывающих технологий, плодоовощеводства и виноградарства, пищевой промышленности, кафедр технологии виноделия и бродильных производств и др.

В этом году одним из новшеств прохождения практики стала работа непосредственно на виноградниках, где студентам рассказывают о технологиях, влияющих на созревание винограда.

За последние месяцы к проекту присоединились Северо-Осетинский госуниверситет, Уфимский колледж отраслевых технологий, Санкт-Петербургский техуниверситет, Ставропольский государственный аграрный университет. В списке партнеров проекта уже 22 учебных заведения.

Вот вам и стратегический кадровый резерв отрасли. Как умеет влюблять в неё Кубань-Вино, мы по себе знаем.

#интересные_цифры #новые_пошлины Минфин сообщил о повышения пошлин на алкоголь. Ставка на вино из недружественных стран увеличивается с нынешних 20% от таможенной стоимости до 25%, но не менее $2 за 1 л.

Что означают такие меры:

На базовые вина ставка снова поднимается более значимо, чем на вина дороже $6-7 за литр в закупке. В принципе, все, что могло случиться с вином, произошло уже 1 мая. Во втором квартале по импорту будет провал. Повышение, что называется, «контрольное».

Проект пока не опубликован. Вступит в силу через 7 дней после публикации. В августе. Грузия, страны Нового Света в проект, похоже, не вошли. Нет сплошного повышения ставок. Значит, изменения структуры рынка продолжатся. Больше Pinot Grigio из ЮАР, Рислинга из Сербии и тд.

Детали: t.me/wineretail/1802

#интересные_цифры 38 процентов - такова доля россиян, которые утверждают, что никогда не пьют алкоголь. Это рекорд за последние 22 года.

Опрос провел фонд «Общественное мнение». Среди тех, кто употребляет алкоголь, 26% делает это несколько раз в год, 17% — два-три раза в месяц, 10% — один-два раза в неделю, 4% — два-три раза в неделю, 2% пьет почти каждый день.

Результаты опроса не вполне совпадают со статистикой продаж. Согласно официальным данным, в первом полугодии 2024 года россияне купили на 4,1% больше алкоголя, чем за тот же период 2023 года.

За последние 20+ лет число совсем непьющих выросло на 17%. В 2002 году о том, что совсем не пьет, заявлял 21 процент опрошенных.

Детали: fom.ru/Zdorove-i-sport/15054