#вгости_квиноделам Мы стали первыми туристами, посетившими площадку будущей Винодельни на Холме. Будет ли она так называться, не знают пока ни инвесторы, ни руководители проекта - Сергей Невский и Юлия Курилова. Но склоняются к мысли, что имя, выбранное для того, чтобы хоть как-то назвать телеграм хозяйства, останется. А теперь вроде и прижилось, всем нравится. Как вам, кстати, такое название?

50 га участка уже засажены. 28 га посадят позже. Всего планируется 12 сортов, все международные. Базовые белые - шардоне и вионье, красные - каберне фран и мерло. Вина появятся ориентировочно в 2027 году. Первыми появятся игристые, сделанные акратофорным методом. Потом добавятся линейки тихих вин. Но стартовать сразу с премиума здесь не хотят. Ну какой премиум с молодых лоз, риторически спрашивает Сергей Невский.

Об архитектуре. Проект будущей винодельни представят через два-три месяца. Его разрабатывает архитектор Александр Балабин (он же автор оригинального здания Скалистого берега). Можно предположить, что это будет функциональное здание очень необычной архитектуры. Модным термином гравитационная винодельню называть не будут. Но очевидно, что некоторые операции внутри помещения на холме будут естественным образом гравитационными.

Интересна судьба бывшего карьера, оказавшегося на территории хозяйства. Его превратят в фестивальную площадку, будут устраивать массовые мероприятия - от гастромероприятий до свадеб. Благо, езды от Анапы здесь минут двадцать. Многометровую стену карьера облагораживить не планируют, чтобы гости видели, на какой почве растет окрестный виноград.

Виды здесь, конечно, потрясающие. И очень шумные лягушки. Давно такого концерта не слышал.

Следить за развитием проекта Винодельня на Холме можно в блоге этого хозяйства

Это был потрясающий день, наполненный яркими эмоциями!

Автопробег коммьюнити «Вино и люди» приехал в гости на винодельню Скалистый берег. Стройная колонна автомобилей с развевающимися на ветру флагами, преодолевая горные склоны, достигла одной из самых высоких и красивых точек виноградника. Отсюда открывается захватывающий вид на живописные склоны, саму винодельню и ущелье, уходящее к морю.

Стоило только наполнить бокалы вином Скалистого берега, и случилась настоящая магия. Тучи рассеялись, выглянуло солнце, а ветер стал теплее и приветливее — волшебное мгновение!

Спасибо Алексею Синельникову и всей его яркой, разносторонней и невероятно дружной команде за этот чудесный автопробег! Мы будем ждать вас в гости снова!

#вгости_квиноделам Теперь у комьюнити "Вино и люди" есть именная бутылка игристого, заложенная минимум на 36 месяцев. Есть такая процедура в Абрау-Дюрсо. Закладываешь собственную бутылку, она хранится в специальной нише, а спустя три года получаешь. То есть понимание, да? Комьюнити придется вернуться в 2027 году с таким же автопробегом, чтобы заполучить свое игристое обратно🥂

Весна в Абрау непривычно ранняя. В принципе, на Кубани она опережает привычные сроки недели на две.

Нам устроили отличную экскурсию и дегустацию на винодельне. Экскурсовод Ольга и сомелье Евгения, вы прекрасны. Мы точно вернёмся ещё не раз, чтобы пообщаться с вами🥂