#есть_вопросики Сегодня забросали личку ссылками на публикации про оранжевые вина. Типа СМИ опомнились, оранжи давно и успешно выпускаются нашими винодельням. И не только дюжиной, а десятками. Эти журналисты типа не секут фишку.
Ну даже если и не секут в том объеме, который хотелось бы получать читателям винного блога, ну и что? Мы бы пару-тройку лет назад мечтать не могли, что федеральные СМИ дружно будут обсуждать такие нюансы. А сейчас обсуждают - и взахлёб. Славно, что есть, чего обсуждать. Оранжи хорошие выпускают на нашем рынке. А уж акценты в СМИ научатся рано или поздно расставлять. Вино сложнее выпустить и довести до покупателя, честно говорю.
А вот являются ли оранжи подкатегорией - хороший вопрос. С одной стороны - белые. С другой стороны, если подходить с суровой меркой как к белым, то вроде как дефектные белые, да? Вот куда их отнести - вопрос дискуссионный. Решить его куда интереснее, чем обвинять коллег журналистов. Они свое дело сделали - рассказали тысячам читателей о том, что оранжевое виноделие семимильно шагает по стране. Наверняка ж многие не знали. Так что журналистам спасибо, всегда бы столько внимания виноделию!
Как-то так.
Ну даже если и не секут в том объеме, который хотелось бы получать читателям винного блога, ну и что? Мы бы пару-тройку лет назад мечтать не могли, что федеральные СМИ дружно будут обсуждать такие нюансы. А сейчас обсуждают - и взахлёб. Славно, что есть, чего обсуждать. Оранжи хорошие выпускают на нашем рынке. А уж акценты в СМИ научатся рано или поздно расставлять. Вино сложнее выпустить и довести до покупателя, честно говорю.
А вот являются ли оранжи подкатегорией - хороший вопрос. С одной стороны - белые. С другой стороны, если подходить с суровой меркой как к белым, то вроде как дефектные белые, да? Вот куда их отнести - вопрос дискуссионный. Решить его куда интереснее, чем обвинять коллег журналистов. Они свое дело сделали - рассказали тысячам читателей о том, что оранжевое виноделие семимильно шагает по стране. Наверняка ж многие не знали. Так что журналистам спасибо, всегда бы столько внимания виноделию!
Как-то так.
В Краснодаре пройдет Фестиваль винной истории. В его программе запланированы лекции на тему винной истории, роли вина в искусстве, тенденций в современном российском виноделии, кинопоказы, дегустации.
- Сегодня российское виноделие переживает новый виток развития. Каждый год появляются новые винодельческие проекты, растет интерес к вину и отрасли в целом со стороны потребителей. Но невозможно говорить о будущем, не зная его истории, - пишут организаторы фестиваля из "Бюро винных историй".
Расписание лекций и фильмов есть по ссылке ниже, там же можно купить билет.
🕕 17 декабря с 12:00 до 20:00
📍 ТРК «СИТИ ЦЕНТР», Краснодар, Индустриальная, 2
💰 ₽2000 (в стоимость входит дегустация вин от участников фестиваля, посещение лекций и просмотр фильмов)
Детали: winestories.pro/event/17-dekabrya-2022-festival-vinnoj-istorii/
- Сегодня российское виноделие переживает новый виток развития. Каждый год появляются новые винодельческие проекты, растет интерес к вину и отрасли в целом со стороны потребителей. Но невозможно говорить о будущем, не зная его истории, - пишут организаторы фестиваля из "Бюро винных историй".
Расписание лекций и фильмов есть по ссылке ниже, там же можно купить билет.
🕕 17 декабря с 12:00 до 20:00
📍 ТРК «СИТИ ЦЕНТР», Краснодар, Индустриальная, 2
💰 ₽2000 (в стоимость входит дегустация вин от участников фестиваля, посещение лекций и просмотр фильмов)
Детали: winestories.pro/event/17-dekabrya-2022-festival-vinnoj-istorii/
#путевые_заметки Для поездки выходного дня Торжок самое то. Правда, думал я, делать там нечего. Лет шесть-семь назад был, вообще ничего не запомнилось. Вот теперь беру все эти мысли назад. Там прекрасно, город хорошеет. Единственное, чего мне не хватило, так это гида. В следующий раз подготовлюсь. Там только из-за одного Борисоглебского монастыря стоит это сделать.
Появились и рестораны/кафе очень приличного уровня. Ресторан Оникс мне рекомендовал Павел Фомин. Если вдруг вы его не знаете, большое упущение. Павел водит экскурсии на машинах, невероятный формат. И делает это так, что в каком-нибудь наискучнейшем городке ты найдешь столько Истории, что уедешь вдохновленный. И Паша знает все места и всех самых интересных людей примерно в округе километров на 500. Поищите его проект "В город N".
Итак, Оникс. Симпатичная современная кухня, очень стильный интерьер. Но самое главное - отдельная карта российских вин. Пусть там ее захватили индустриалы, то есть вина немного супермаркетные. Но я и этого в Торжке не ожидал обнаружить. Это прям #ростки_нового. И видимо, владельцы люди толковые, склонные чувствовать тренды.
И милое, абсолютно инстаграмное кафе Ангелов. Уютное, с магазином сладостей и умильных кукольных сувениров. Там обязательно надо попить кофе с пирогом.
В общем, архитектор Львов у меня остался на следующую поездку. О чём искренне жалею. Правда, и ездил я не в Торжок, а просто заскочил туда на несколько часов, чтобы убедиться, что там по-прежнему так себе.
А там хорошо.
📍 Оникс, ул. Медниковых, 4
📍 Ангелов, ул. Красная Гора, 3
Появились и рестораны/кафе очень приличного уровня. Ресторан Оникс мне рекомендовал Павел Фомин. Если вдруг вы его не знаете, большое упущение. Павел водит экскурсии на машинах, невероятный формат. И делает это так, что в каком-нибудь наискучнейшем городке ты найдешь столько Истории, что уедешь вдохновленный. И Паша знает все места и всех самых интересных людей примерно в округе километров на 500. Поищите его проект "В город N".
Итак, Оникс. Симпатичная современная кухня, очень стильный интерьер. Но самое главное - отдельная карта российских вин. Пусть там ее захватили индустриалы, то есть вина немного супермаркетные. Но я и этого в Торжке не ожидал обнаружить. Это прям #ростки_нового. И видимо, владельцы люди толковые, склонные чувствовать тренды.
И милое, абсолютно инстаграмное кафе Ангелов. Уютное, с магазином сладостей и умильных кукольных сувениров. Там обязательно надо попить кофе с пирогом.
В общем, архитектор Львов у меня остался на следующую поездку. О чём искренне жалею. Правда, и ездил я не в Торжок, а просто заскочил туда на несколько часов, чтобы убедиться, что там по-прежнему так себе.
А там хорошо.
📍 Оникс, ул. Медниковых, 4
📍 Ангелов, ул. Красная Гора, 3
#новинки #дача-сердюка #оранж #станичное Бочковой Оранж у самых известных винных крестьян - семьи Сердюков (Долина Дона) - появился случайно. Нечем было заполнять пустые бочки, залили, боялись, что и так вино ядреное, а оказалось, бочка пошла на пользу. Так написал на канал представитель семейной винодельни. В октябре здесь разлили два бочковых вина.
🍷Оранж 2020 год провел в нержавейке, из них три месяца на мезге. Затем год в бочке из кавказского дуба. Тираж 2000 бутылок. Думают увеличить.
🍷Станичное 2020. Купаж Саперави и Каберне Совиньон. Также год провел в нержавейке, год в бочке из кавказского дуба. Тираж 500 бутылок.
Вина на диких дрожжах, нефильтрованные, без добавления диоксида серы и любой другой химии на всех этапах. Несколько раз снимали с осадка. Бутылирование и укупорка ручная под Led Zeppelin, Pink Floyd, Credence Clearwater Revival и другие рок-группы 60-70 годов.
Винодельня рекомендует оба вина определить на час-два в декантер.
Есть версии этих вин и не бочковые. Вот как отличить бочковую версию, пишут Сердюки: "У Станичного в правом нижнем углу - казак на бочке, как и у всех остальных бочковых вин. Кроме Оранжа. Все бочковые - в бутылках Бордо, корковая пробка, сургуч. Не бочковые - в Порто (К 700) под кронен-пробкой.
Обратите внимание, что обе новинки в бутылках по 0.7 л.
🍷Оранж 2020 год провел в нержавейке, из них три месяца на мезге. Затем год в бочке из кавказского дуба. Тираж 2000 бутылок. Думают увеличить.
🍷Станичное 2020. Купаж Саперави и Каберне Совиньон. Также год провел в нержавейке, год в бочке из кавказского дуба. Тираж 500 бутылок.
Вина на диких дрожжах, нефильтрованные, без добавления диоксида серы и любой другой химии на всех этапах. Несколько раз снимали с осадка. Бутылирование и укупорка ручная под Led Zeppelin, Pink Floyd, Credence Clearwater Revival и другие рок-группы 60-70 годов.
Винодельня рекомендует оба вина определить на час-два в декантер.
Есть версии этих вин и не бочковые. Вот как отличить бочковую версию, пишут Сердюки: "У Станичного в правом нижнем углу - казак на бочке, как и у всех остальных бочковых вин. Кроме Оранжа. Все бочковые - в бутылках Бордо, корковая пробка, сургуч. Не бочковые - в Порто (К 700) под кронен-пробкой.
Обратите внимание, что обе новинки в бутылках по 0.7 л.
#неожиданное Так один из самых крупных пабликов Краснодара проиллюстрировал увеличение времени продаж спиртного в магазинах. С сегодняшнего дня вино здесь можно купить с 8:00 до 23:00. Странноватый эксперимент в крае закончился. До этого режим был с 11:00 до 22:00.
Мда, такая вот картинка в голове у админа популярного ресурса в лидирующем винодельческом крае. Теперь некоторая зверообразность и пещерность мыслей чиновников Минздрава и МВД о винной культуре, проблеме онлайн-продаж и т.п, в общем-то, прощается.
При такой-то поддержке
Мда, такая вот картинка в голове у админа популярного ресурса в лидирующем винодельческом крае. Теперь некоторая зверообразность и пещерность мыслей чиновников Минздрава и МВД о винной культуре, проблеме онлайн-продаж и т.п, в общем-то, прощается.
При такой-то поддержке
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#итоги_конкурса Это было феерически, товарищи. 450 комментариев к теме песен со словом "Вино". Песен четыреста, наверное, вспомнили. Всех стилей и эпох. То, что начиналось как шутка, неожиданно взрыхлило серьезный культурный пласт. Я ж написал, что все время жду сюрприза и чего-то удивительного от комьюнити. Получилось. Снова получилось.
Приз от меня уходит Илье Добрынину. Вот же он заморочился. Три дня своей молодой жизни потратил на раскопки песен и сравнительных песенных тенденций на двух языках. Ещё одна бутылочка уйдет незнакомому мне Лыкину - очень много песен знает товарищ.
Приз от Гертруды Кузнецовой уходит Стасу Новаку. Гера, когда увидела конкурс, поняла, что песня эта будет. Но не ожидала, что будет в первом же комментарии - от Стаса. Растрогалась, подарит свой приз.
Постарайтесь забрать наше вино в мск.
Комментатор с аккаунтом TR получит бутылочку от "Цимлянских вин" за то, что вспомнил казачью песню "Не для меня придет весна". Там тоже "вино по рюмочкам польется". Желательно забрать вино в мск или Ростове на Дону.
Наверняка же в конкурсе участвовали краснодарцы. Первый же отозвавшийся сейчас в комментариях участник- житель края - получит бутылочку от магазина "Кубанские вина" (Октябрьская, 63,). Забрать ее можно в магазине.
Если кто-то из виноделен почитает комментарии по ссылке и проникнется, может тоже найти своего героя и вручить приз. Там много героических людей🥂
А вот чтобы мы не скучали, нам прислали песню из 1999 года. Продвижение кубанских вин тогда шло полным ходом. Была даже телепередача Винный погребок в Краснодаре (ее основала ассоциация Кубаньвиноградалко). И эту песню сочинили для одного из выпусков. Композитор местный - Пётр Кайгородов. Исполняет Наталья Кристя из группы Стрелки. Посмотрите - это же дыхание эпохи! Мы тут бьемся за продвижение нашего. И кажется, с нас все и началось. А вдруг выясняется, что есть люди, которые это делают третий десяток лет. Да ещё как талантливо!
Вот куда приводятнезатейливые затейливые конкурсы.
Детали: t.me/nevvino/8363
Приз от меня уходит Илье Добрынину. Вот же он заморочился. Три дня своей молодой жизни потратил на раскопки песен и сравнительных песенных тенденций на двух языках. Ещё одна бутылочка уйдет незнакомому мне Лыкину - очень много песен знает товарищ.
Приз от Гертруды Кузнецовой уходит Стасу Новаку. Гера, когда увидела конкурс, поняла, что песня эта будет. Но не ожидала, что будет в первом же комментарии - от Стаса. Растрогалась, подарит свой приз.
Постарайтесь забрать наше вино в мск.
Комментатор с аккаунтом TR получит бутылочку от "Цимлянских вин" за то, что вспомнил казачью песню "Не для меня придет весна". Там тоже "вино по рюмочкам польется". Желательно забрать вино в мск или Ростове на Дону.
Наверняка же в конкурсе участвовали краснодарцы. Первый же отозвавшийся сейчас в комментариях участник- житель края - получит бутылочку от магазина "Кубанские вина" (Октябрьская, 63,). Забрать ее можно в магазине.
Если кто-то из виноделен почитает комментарии по ссылке и проникнется, может тоже найти своего героя и вручить приз. Там много героических людей🥂
А вот чтобы мы не скучали, нам прислали песню из 1999 года. Продвижение кубанских вин тогда шло полным ходом. Была даже телепередача Винный погребок в Краснодаре (ее основала ассоциация Кубаньвиноградалко). И эту песню сочинили для одного из выпусков. Композитор местный - Пётр Кайгородов. Исполняет Наталья Кристя из группы Стрелки. Посмотрите - это же дыхание эпохи! Мы тут бьемся за продвижение нашего. И кажется, с нас все и началось. А вдруг выясняется, что есть люди, которые это делают третий десяток лет. Да ещё как талантливо!
Вот куда приводят
Детали: t.me/nevvino/8363
#анонс #новинки #ноябрь И наша традиционная обзорная дегустация. Новинки ноября с Владой Лесниченко.
Очень разнообразная картина получается. Первые три вина, строго говоря, не новинки, но перезапущенные и переосмысленные вина крупных компаний (Цимлянские вина и Шато де Талю). Следом идёт премиальное вино от Кубань-Вино, сделанное специально для хореки. Мы уже пробовали эту пару на недавней встрече с Вандой Ботнарь, теперь попробуем в качестве новинок. Интересно взглянуть на вина в ряду других российских вин, как часть тренда
Vibes - негоцианты из Севастополя с редким купажом рислинга и сильванера. Шато Кашалот - тоже оттуда и до того совсем не звучавшее ни разу имя. Попробуем вино с известного виноградника Чоргун (того самого, где растет только пино нуар с количеством лоз 10000 на гектар). Этого пиныча всего 300 бутылок, три из них будут у нас.
Темпельхоф - фактически визитная карточка Ставрополья. Про кабсов слышали прекрасные отзывы, теперь попробуем клубом.
Два новых вина высокой линейки Усадьбы Перовских. В последнее время винодельня радует и удивляет.
Палладичев тоже новое имя для клуба. Авторы вин склонны к экспериментам весьма необычным, познакомимся с ними. И как ни странно, семейная Дача Сердюка тоже впервые у нас на встрече. И с очень необычными винами. Взлелеянными кавказским дубом и музыкой Пинк Флойда.
Сет:
🍷Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020
🍷Шато де Талю Руж 2020
🍷Шато де Талю Шираз 2020
🍷Макитра Селекшн Шардоне 2021
🍷Макитра Селекшн Красностоп 2019
🍷VIBES Riesling-Silvaner 2021
🍷Château Cachalot Пино Нуар 2020
🍷Темпельхоф Каберне Совиньон 2020
🍷Кокур Лимитированная серия 2021 от Перовских
🍷Саперави Лимитированная серия 2019 от Перовских
🍷Palladichev Резерв Саперави 2019
🍷Palladichev Резерв Мускат 2018
🍷Дача Сердюка Оранж 2020
🍷Дача Сердюка Станичное 2020
📍Ресторан "12 бокалов", Бережковская, наб., 12
🕖 23 ноября, начало в 19:00
💰2900
До встречи на наших новинках!
Очень разнообразная картина получается. Первые три вина, строго говоря, не новинки, но перезапущенные и переосмысленные вина крупных компаний (Цимлянские вина и Шато де Талю). Следом идёт премиальное вино от Кубань-Вино, сделанное специально для хореки. Мы уже пробовали эту пару на недавней встрече с Вандой Ботнарь, теперь попробуем в качестве новинок. Интересно взглянуть на вина в ряду других российских вин, как часть тренда
Vibes - негоцианты из Севастополя с редким купажом рислинга и сильванера. Шато Кашалот - тоже оттуда и до того совсем не звучавшее ни разу имя. Попробуем вино с известного виноградника Чоргун (того самого, где растет только пино нуар с количеством лоз 10000 на гектар). Этого пиныча всего 300 бутылок, три из них будут у нас.
Темпельхоф - фактически визитная карточка Ставрополья. Про кабсов слышали прекрасные отзывы, теперь попробуем клубом.
Два новых вина высокой линейки Усадьбы Перовских. В последнее время винодельня радует и удивляет.
Палладичев тоже новое имя для клуба. Авторы вин склонны к экспериментам весьма необычным, познакомимся с ними. И как ни странно, семейная Дача Сердюка тоже впервые у нас на встрече. И с очень необычными винами. Взлелеянными кавказским дубом и музыкой Пинк Флойда.
Сет:
🍷Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020
🍷Шато де Талю Руж 2020
🍷Шато де Талю Шираз 2020
🍷Макитра Селекшн Шардоне 2021
🍷Макитра Селекшн Красностоп 2019
🍷VIBES Riesling-Silvaner 2021
🍷Château Cachalot Пино Нуар 2020
🍷Темпельхоф Каберне Совиньон 2020
🍷Кокур Лимитированная серия 2021 от Перовских
🍷Саперави Лимитированная серия 2019 от Перовских
🍷Palladichev Резерв Саперави 2019
🍷Palladichev Резерв Мускат 2018
🍷Дача Сердюка Оранж 2020
🍷Дача Сердюка Станичное 2020
📍Ресторан "12 бокалов", Бережковская, наб., 12
🕖 23 ноября, начало в 19:00
💰2900
До встречи на наших новинках!
Telegram
Вино и люди
#новинка #голубок #цимлянскиевина
Наверное, эта линейка с самыми длинными названиями вин. Если бы у меня были гонорары и я зарабатывал от строки, только про нее бы и писал. Итак, "Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020". Строго говоря,…
Наверное, эта линейка с самыми длинными названиями вин. Если бы у меня были гонорары и я зарабатывал от строки, только про нее бы и писал. Итак, "Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020". Строго говоря,…
У Мангупа крайне неприятный инцидент. Утерян практически весь тираж розового петната из мерло нынешнего года урожая. В контейнере было 300 бутылок, почти все они погибли. Сотрудники говорят, что это был принцип домино: взорвалась одна бутылка, за ней другая и так были уничтожены все. Сочувствие, сочувствие!
Что-то подсказывает, что таких историй будет больше. Один из крупных производителей недавно тоже потерял солидное количество игристых. Какое-то недоразумение с бутылками, то ли брак, то ли не хватает важного компонента, не знаю точно. А производитель просил не публичить инцидент, идёт досудебное урегулирование. Не удивлюсь, если такие случаи превратятся в эпидемию.
#оченьжаль
Что-то подсказывает, что таких историй будет больше. Один из крупных производителей недавно тоже потерял солидное количество игристых. Какое-то недоразумение с бутылками, то ли брак, то ли не хватает важного компонента, не знаю точно. А производитель просил не публичить инцидент, идёт досудебное урегулирование. Не удивлюсь, если такие случаи превратятся в эпидемию.
#оченьжаль