Я несколько раз за фестиваль в Волгограде цитировал Игоря Самсонова, который говорил, что виноделы становятся настоящими звездами. Есть вся атрибутика: они летают по разным городам, дают автографы, у них есть поклонники, они фотографируются с ними.

Сидим пару часов назад в аэропорту, ожидаем самолёт, в баре познакомились с московской парой, специально прилетавшей на фестиваль. Наблюдаем за очередью к нашему гейту. Внезапно в нее становится винодел Никита Абалихин. Его сложно не узнать: высокий, тонкий, соломенные кудри льются волнами из-под забавной пляжной шапочки.

Гера Кузнецова немедленно стала кричать: "Никита! Никита!"

Парень не реагировал.

- Это не Никита, - спокойно сказала московская девушка, приезжавшая на фестиваль. - У него оттенок волос другой.

И это действительно был не Никита, a парень, ужасно на него похожий. Но различать оттенки волос поклонники могут только у звёзд. Пусть даже и начинающих☀️☀️☀️

Розовые вина Прованса хотят внести в список всемирного наследия. Признание ЮНЕСКО ноу-хау в области розе - часть стратегии межпрофессионального Совета по винам Прованса (CIVP), которая также предусматривает проведение коммуникационной кампании в конце года.

Если Бордо, Бургундия и Шампань считаются синонимами великолепных красных, белых и игристых вин, то Прованс точно так же хочет стать знаменем розового вина. В розе есть изысканность и деликатность, но прежде всего разнообразие. Это одно из наших богатств, - говорит Эрик Пасторино, президент CIVP. - Мы единственный винодельческий кластер, специализирующийся на розовом.

CIVP делает ставку не только на культурное признание, но и в более широком плане на новую стратегию бренда, объединяющую терруары. Розовое вино составляет 91% от 1,2 миллиона гектолитров вин, произведенных в Провансе (это 4% мирового производства розе).

Детали: vitisphere.com/actualite-97280-les-vins-roses-de-provence-veulent-etre-inscrits-au-patrimoine-mondial.html

Про литры и бюджеты

По итогам первого полугодия импорт всех крепких напитков в РФ сократился почти на 35%, до 32,65 млн. Об этом сегодня пишет Коммерсантъ. Информация об импорте с весны недоступна, но Ъ поделился информацией кто-то из участников рынка.

Данные, в общем, ожидаемые. Ввоз коньяка и бренди сократился на 11,3%, до 9,02 млн л, ликеров — на 36,6%, до 2,25 млн л, джина — на 26,6%, до 874,05 тыс. л, водки — на 41,7%, до 965,5 тыс. л. Импорт текилы, настоек, фруктовых дистиллятов и других категорий снизился на 34,5%, до 4,83 млн л. Почти не изменились поставки рома, сократившись всего на 1,8%, до 2,89 млн л год к году.

Рынок, конечно, отрастет, в пределах имеющегося спроса. По таким категориям, как ром стран-поставщиков хватает, если решить проблему с морской логистикой. Будет кратно больше СТМ на полках сетей. Запустится несколько новых производств. Алвиса, например, запускает производство виски в Минводах и уже 8 тысяч бочек для выдержки туда завезла. Алкоголь будет.

Вот, чего не будет, так это бюджетов от больших алкогольных брендов на трейд-маркетинг. Ритейлу и, в особенности, ресторанам придётся корректировать свои экономические модели.

Данные Коммерсанта полностью здесь

#неожиданное Ресторан Peach Эмина Агаларова смонтировал на террасе краны, из которых течёт розе. Каждый может прийти и налить себе, сообщают ресторанные телеграмы.

Дополню информацию. Не каждый, а только посетители ресторана (в нем действует ценз 18+). Из кранов действительно льётся игристое розе - какое именно, знают лишь бармены. Для гостей розе льётся безлимитно. Ограничение есть только по времени - краны работают с 19:00 и до закрытия с четверга по воскресенье.

Как сообщила каналу Вино и люди представитель ресторана, Peach получил взрывной рост в инсте о кранах с игристым. Проект начался в июле и продлится неопределённое время.
Видимо, до последней капли розе.

📍Б. Саввинский пер., 12 стр. 10Г

Видео позаимствовал здесь

Когда до этого момента было три дня поездки на винный фест и винодельни🥂

​Для людей вина учредили ещё один конкурс - соревнование дегустаторов. В этой области есть свои звезды, теперь появятся и свои чемпионы.

Конкурс DROPREADERS придумал Алексей Соловьёв. Ему, создателю дегустационной платформы WINEINCOGNITO, сам бог велел внедрить такого рода соревнования.

Регистрация на конкурс начнётся 8 августа. Кависты, сомелье, винные блогеры - все они могут бороться за звание обладателя лучшего вкуса. Суперприз - ₽100 000. Плюс другие ништяки - например, стать лицом курса обучения дегустаторов, членом экспертной программы WINEINCOGNITO и т. п. Все о регистрации и ходе конкурса по ссылке: ratingtelling.com/dropreaders

Для разогрева темы Соловьёв придумал серию “Диалогов с дегустатором”. Они будут выходить на Youtube-канале проекта по вторникам и субботам. Первый выпуск с Владиславом Маркиным выйдет сегодня.

Имя лучшего тестера мы узнаем 15 октября. До этого конкурсантам придётся выполнить массу заданий.
Финал пройдёт в Московском государственном университете пищевых производств.

Мы договорились с Алексеем, что в ближайшее время проведем аудиоконференцию на канале. Посвятим её ответам на вопросы о конкурсе дегустаторов
DROPREADERS. Я уже приготовил первый вопрос: значит ли неудобное название на латинице, что у организаторов есть амбиции сделать конкурс международным?

#анонс #дегустация #спб В ближайшую пятницу, в 19:00, в питерской винной лавке Greneta пройдет дегустация. Организаторы предлагают освежить я пузырьками - лето и все такое. Попробовать и сравнить разные стили игристых. В стоимость входят семь вин и закуски к ним.

Greneta - это винная лавка в самом центре Петербурга с широким ассортиментом вин и закусок. Уютный уголок, где можно не только приобрести бутылку вина, но и не торопясь выпить ее под сыр и ветчину. Прекрасный вид на Кирочную из панорамных окон - бесплатный бонус.

Сет:
🍾 Кюве Жан-Луи Деми-Сек
🍾 Проссеко Белленда Сан Фермо
🍾 Просекко Кози Э (Коль Фондо) экстра брют белый
🍾 Ля Фоли де Лу Креман де Луар
🍾 Жозеп Вентоса Кава Брют Натюр
🍾 Шато Пино Блан де Блан экстра брют
🍾 Дивноморское Гранд Кюве брют

Записаться: grenetawines.ru/events
📞+7 911 177 46 59 
📍Кирочная, 3
💰₽2000

Детали: t.me/grenetawineshop

#красивое #голое #новинка Chateau Tamagne представила свое первое нефильтрованное вино под названием Nude, что означает «обнаженный» (а по этикетке не скажешь! 😁)

Сухое красное Саперави произведено по особой технологии, спецификой которой является исключение из процесса вторичной фильтрации. Органические частицы оседают на дно емкости естественным путем. На финише вино аккуратно снимают с осадка и разливают. Минимальное вмешательство в природный процесс винификации позволяет сохранить максимально яркий, самобытный характер вина, свидетельствует пресс-релиз.

Nude выпущено тиражом 20 000 бутылок и будет представлено в сегменте HoReCa и собственной розничной сети. Цена на полке ₽659.

Милые люди Влад Грацианский и Наташа Замыслова открывают петнат. #ничотакова Но делают они это португальскими щипцами. Они же - тенаш (порт. Tenaz), они же щипцы для портвейна, они же порт тонгс. Эту штуку раскаляют добела и охватывают горлышко бутылки. А после того, как место охвата резко охлаждают, кусок горлышка отваливается (так очень удобно открывать древние винтажи, у которых уже рассыпалась пробка). В данном случае кусок бутылки с пробкой взлетает под давлением. Этакий сабраж щипцами.

Все эмоции мира, кажется, написаны на лице Наташи.

Детали: t.me/InWine_veritas/222