​В Варваровке под Анапой теперь уже официально открылась винодельня, которая сразу претендует стать яркой энодостопримечательностью. Место, форма. Говоришь "Скалистый берег", сразу возникает образ дегустационного центра в виде гигантской гальки. Вчера тут была большая стая журналистов и несколько официальных лиц, в частности, замгубернатора, курирующий агрокомплекс, Андрей Коробка и самый винный мэр - глава Анапы - Василий Швец.

Винодельня в прямом смысле открылась. Если раньше можно было только снаружи порассматривать здание, сходу заработавшее престижную премию Building of the Year 2021 / «Здание года 2021» в категории «Промышленная архитектура», то теперь легко можно попасть внутрь. У СК есть два варианта экскурсий - дневная и вечерняя, поднимающая вино до звёзд. В прямом смысле слова. В большой телескоп гости будут рассматривать т. н. дальний космос.

Ну и разумеется, на рынок вышло вино "Скалистого берега". Первые пять наименований, и мы их попробуем в ближайшую среду. Презентации анапских вин пройдут в дальнем космосе - МСК и СПб. В гости к клубу "Вино и люди" придут не только главный винодел Кирилл Бардаков, но и автор архитектурного решения Александр Балабин. Вина тем интереснее попробовать, что виноград для них рос на 10-летних лозах, то есть они должны быть вполне себе состоявшимися. Вот и попробуем.

​#новинка #петнат #голубицкое Рубрика: "Ну и чтобы два раза не вставать". Снова про Винлаб. Там появился 🍾Петнат White от Golubitskoe Estate. Только недавно члены клуба "Вино и люди" встречали главного винодела и шампаниста Голубицкой Егора Симоненко. Презентацию винодельни он как раз с петнатов и начал. И все отметили, что они у Егора получаются элегантными, освежающими, лёгкими. Это стиль.

Напомню наш отклик про Петнат White 2021 от Голубицкой: "Шардоне 50%, совблан 50%. Для любителей не сильно кислотных, легких и слабоалкогольных напитков, отлично пойдет в жаркий день. Моченое яблоко, переходящее в бриошь. Петнат сделан очень чисто и нет тонов «мудянки-натуралки» и грязного скотного двора, абсолютно осмысленный продукт. Ощущается, как заметил один из участников, «легче лёгкого вина».

В общем, летнее вино. Охлаждайте хорошенько, получите дополнительное удовольствие. У этого петната один недостаток - ограниченная серия. Поэтому перед покупкой лучше посмотреть на сайте, есть ли. И резервировать онлайн.

Но есть и хорошие новости. Петнаты впредь будут выпускаться на Голубицкой значимыми тиражами. Эксперимент закончился, они доказали свою востребованность у публики, у нас, то есть. Страница белого петната по ссылке.

Детали: winelab.ru/product/1025052

#цифры Доля незаконного оборота алкогольных дистиллированных и ректификованных напитков по итогам прошлого года составила 19,58 процента. Такие данные приводятся в исследовании «Маркировка алкогольной продукции – влияние на цены и доходы производителей», подготовленном Научно-исследовательским финансовым институтом (НИФИ) Минфина России.

Доля незаконного оборота игристых вин 15,67 процента. Вина виноградные - 16,44 процента, напитки сброженные (например, сидр, напиток медовый) прочие; смеси из напитков, содержащих алкоголь - 44,71 процента, вермут и прочие ароматизированные виноградные вина - 38,59, пиво, кроме отходов пивоварения
26,92 процента.

Похоже на разогрев темы внедрения маркировки алкогольной продукции. Готовимся оплачивать дополнительную приблуду.

#ненуачо Приехали в Волгоград. Начинаем Волга-Дон ВИН Фест. Со специалитетов, разумеется.

Где же поздравлять Гусева с днем рождения, как не в Волгограде? С днем рождения, маэстро! Хороших вин и побольше гектаров виноградников. А то нам не хватает!

Здоровья и всего, всего, Дмитрий!

#бельмас #отзыв Отменный дегустатор, победитель всех на свете конкурсов сомелье Вероника Смирнова (СПб) перепробовала вина семьи Бельмас, оставив краткий отчёт.

"Дегустировали:
🍷Riesling 21
🍷Sauvignon blanc 21
🍷Pinot Gris 21
🍷Cabernet Sauvignon rose 21
🍷Malbec 21
🍷Pinot Noir 20.

Хотя проект пока негоциантский (вина производят из покупного винограда), у него уже определённо есть свой стиль, который можно охарактеризовать словом "элегантный". Я бы для себя эти вина отметила как кристалльно чистые.

Мне особенно понравился Рислинг, очень типично сортовой: зелёное яблоко, чуть белых цветов и много цитрусовых, буквально толика бензола. И в то же время узнаваемо крымский с типичным степным разнотравьем.

Розе просто очень хорошо: легко, свежо, не пОшло.

Впечатлил Мальбек в стиле "чистый сок" только что отжатых ягод: ежевики, чёрной смородины, тутовника. Свежее, сочное, пить слегка охлажденным".

Детали: t.me/NikaSommelierSmirnova/50

#цитата_дня Вслепую пинотаж пахнет зеброй. Влада Лесниченко.

Источник

#конкурс Ну и чтобы два раза не вставать, раз уж Влада попала под горячую лапу зебры... Давно не знаю, как применить фоточку, сделанную на презентации розе Фанагории. Влада Лесниченко и Игорь Сердюк вели ту презентацию, они и есть герои фото.

Задача: придумать подпись к этому снимку. Лучшая будет вознаграждена бутылочкой пинотажа с ароматом зебры чего-нибудь приятного нашего, отечественного (передать смогу только в мск). Давайте порезвимся. Пишите ваши версии происходящего в комменты. Краткость приветствуется.

#новинка Шато Пино снова безудержны в своих экспериментах. В Волгограде на Волга-Дон ВИН фесте попробовал двойничок "Тополек". Ркацители, выдержанный в двух видах бочек. Подробности позже. Скажу, что этот вариант понравится питерцам, они такое любят, оч симпатичное. И разумеется, "Тополек" приедет к нам в клуб на новинки 16.08.

Рубрика "План захвата мира". Договорился минимум с тремя винодельнями о дегустациях в августе. Две новые винодельни, обе отчаянно интересные. И новинки известной компании. Плюс один винодел - оч долгожданный - приедет осенью.

Это я хорошо съездил на Волга-Дон ВИН Фест🙃 Детали завтра.

Так будут выглядеть вина "Николаев и сыновья". Нам придётся привыкать, что Долина Лефкадия это не торговое, а географическое название. В этой зоне расположены винодельня «Вина Лефкадии» в Саук-Дере, КФХ Николаев и сыновья (виноградники вокруг Молдаванского). Ещё два проекта - классические игристые «Темелион» (отдельный холм) и «Магнатум» (две линейки вин - тихие и игристые). Ещё в Долине есть виноградники «Мантра», «Легато», «Домус» и Once.

Николаевы движутся к четкой структуре. «Лефкадия»: два бленда (белый и красный) и в лучшие годы моносорта: Шардоне, Совблан, Кабфран. «Ликурия» - в основе белый и красный бленды. «Темелион» из шардоне. В отдельные годы добавится розе из пино нуара. Лучшие вина Долины - «Николаев и Сыновья». Отчасти это наследие «Коллекции холостяка», выпуск которой окончен.

«На следующей неделе появятся вина нашего проекта. Также под брендом фермерского проекта появятся птица, яйца, сыры, баранина», написал Михаил Николаев в начале недели.

Детали: t.me/ASWineGuide/201

Я несколько раз за фестиваль в Волгограде цитировал Игоря Самсонова, который говорил, что виноделы становятся настоящими звездами. Есть вся атрибутика: они летают по разным городам, дают автографы, у них есть поклонники, они фотографируются с ними.

Сидим пару часов назад в аэропорту, ожидаем самолёт, в баре познакомились с московской парой, специально прилетавшей на фестиваль. Наблюдаем за очередью к нашему гейту. Внезапно в нее становится винодел Никита Абалихин. Его сложно не узнать: высокий, тонкий, соломенные кудри льются волнами из-под забавной пляжной шапочки.

Гера Кузнецова немедленно стала кричать: "Никита! Никита!"

Парень не реагировал.

- Это не Никита, - спокойно сказала московская девушка, приезжавшая на фестиваль. - У него оттенок волос другой.

И это действительно был не Никита, a парень, ужасно на него похожий. Но различать оттенки волос поклонники могут только у звёзд. Пусть даже и начинающих☀️☀️☀️

Розовые вина Прованса хотят внести в список всемирного наследия. Признание ЮНЕСКО ноу-хау в области розе - часть стратегии межпрофессионального Совета по винам Прованса (CIVP), которая также предусматривает проведение коммуникационной кампании в конце года.

Если Бордо, Бургундия и Шампань считаются синонимами великолепных красных, белых и игристых вин, то Прованс точно так же хочет стать знаменем розового вина. В розе есть изысканность и деликатность, но прежде всего разнообразие. Это одно из наших богатств, - говорит Эрик Пасторино, президент CIVP. - Мы единственный винодельческий кластер, специализирующийся на розовом.

CIVP делает ставку не только на культурное признание, но и в более широком плане на новую стратегию бренда, объединяющую терруары. Розовое вино составляет 91% от 1,2 миллиона гектолитров вин, произведенных в Провансе (это 4% мирового производства розе).

Детали: vitisphere.com/actualite-97280-les-vins-roses-de-provence-veulent-etre-inscrits-au-patrimoine-mondial.html

Про литры и бюджеты

По итогам первого полугодия импорт всех крепких напитков в РФ сократился почти на 35%, до 32,65 млн. Об этом сегодня пишет Коммерсантъ. Информация об импорте с весны недоступна, но Ъ поделился информацией кто-то из участников рынка.

Данные, в общем, ожидаемые. Ввоз коньяка и бренди сократился на 11,3%, до 9,02 млн л, ликеров — на 36,6%, до 2,25 млн л, джина — на 26,6%, до 874,05 тыс. л, водки — на 41,7%, до 965,5 тыс. л. Импорт текилы, настоек, фруктовых дистиллятов и других категорий снизился на 34,5%, до 4,83 млн л. Почти не изменились поставки рома, сократившись всего на 1,8%, до 2,89 млн л год к году.

Рынок, конечно, отрастет, в пределах имеющегося спроса. По таким категориям, как ром стран-поставщиков хватает, если решить проблему с морской логистикой. Будет кратно больше СТМ на полках сетей. Запустится несколько новых производств. Алвиса, например, запускает производство виски в Минводах и уже 8 тысяч бочек для выдержки туда завезла. Алкоголь будет.

Вот, чего не будет, так это бюджетов от больших алкогольных брендов на трейд-маркетинг. Ритейлу и, в особенности, ресторанам придётся корректировать свои экономические модели.

Данные Коммерсанта полностью здесь