​В Варваровке под Анапой теперь уже официально открылась винодельня, которая сразу претендует стать яркой энодостопримечательностью. Место, форма. Говоришь "Скалистый берег", сразу возникает образ дегустационного центра в виде гигантской гальки. Вчера тут была большая стая журналистов и несколько официальных лиц, в частности, замгубернатора, курирующий агрокомплекс, Андрей Коробка и самый винный мэр - глава Анапы - Василий Швец.

Винодельня в прямом смысле открылась. Если раньше можно было только снаружи порассматривать здание, сходу заработавшее престижную премию Building of the Year 2021 / «Здание года 2021» в категории «Промышленная архитектура», то теперь легко можно попасть внутрь. У СК есть два варианта экскурсий - дневная и вечерняя, поднимающая вино до звёзд. В прямом смысле слова. В большой телескоп гости будут рассматривать т. н. дальний космос.

Ну и разумеется, на рынок вышло вино "Скалистого берега". Первые пять наименований, и мы их попробуем в ближайшую среду. Презентации анапских вин пройдут в дальнем космосе - МСК и СПб. В гости к клубу "Вино и люди" придут не только главный винодел Кирилл Бардаков, но и автор архитектурного решения Александр Балабин. Вина тем интереснее попробовать, что виноград для них рос на 10-летних лозах, то есть они должны быть вполне себе состоявшимися. Вот и попробуем.

​#новинка #петнат #голубицкое Рубрика: "Ну и чтобы два раза не вставать". Снова про Винлаб. Там появился 🍾Петнат White от Golubitskoe Estate. Только недавно члены клуба "Вино и люди" встречали главного винодела и шампаниста Голубицкой Егора Симоненко. Презентацию винодельни он как раз с петнатов и начал. И все отметили, что они у Егора получаются элегантными, освежающими, лёгкими. Это стиль.

Напомню наш отклик про Петнат White 2021 от Голубицкой: "Шардоне 50%, совблан 50%. Для любителей не сильно кислотных, легких и слабоалкогольных напитков, отлично пойдет в жаркий день. Моченое яблоко, переходящее в бриошь. Петнат сделан очень чисто и нет тонов «мудянки-натуралки» и грязного скотного двора, абсолютно осмысленный продукт. Ощущается, как заметил один из участников, «легче лёгкого вина».

В общем, летнее вино. Охлаждайте хорошенько, получите дополнительное удовольствие. У этого петната один недостаток - ограниченная серия. Поэтому перед покупкой лучше посмотреть на сайте, есть ли. И резервировать онлайн.

Но есть и хорошие новости. Петнаты впредь будут выпускаться на Голубицкой значимыми тиражами. Эксперимент закончился, они доказали свою востребованность у публики, у нас, то есть. Страница белого петната по ссылке.

Детали: winelab.ru/product/1025052

#цифры Доля незаконного оборота алкогольных дистиллированных и ректификованных напитков по итогам прошлого года составила 19,58 процента. Такие данные приводятся в исследовании «Маркировка алкогольной продукции – влияние на цены и доходы производителей», подготовленном Научно-исследовательским финансовым институтом (НИФИ) Минфина России.

Доля незаконного оборота игристых вин 15,67 процента. Вина виноградные - 16,44 процента, напитки сброженные (например, сидр, напиток медовый) прочие; смеси из напитков, содержащих алкоголь - 44,71 процента, вермут и прочие ароматизированные виноградные вина - 38,59, пиво, кроме отходов пивоварения
26,92 процента.

Похоже на разогрев темы внедрения маркировки алкогольной продукции. Готовимся оплачивать дополнительную приблуду.

#ненуачо Приехали в Волгоград. Начинаем Волга-Дон ВИН Фест. Со специалитетов, разумеется.

Где же поздравлять Гусева с днем рождения, как не в Волгограде? С днем рождения, маэстро! Хороших вин и побольше гектаров виноградников. А то нам не хватает!

Здоровья и всего, всего, Дмитрий!

#бельмас #отзыв Отменный дегустатор, победитель всех на свете конкурсов сомелье Вероника Смирнова (СПб) перепробовала вина семьи Бельмас, оставив краткий отчёт.

"Дегустировали:
🍷Riesling 21
🍷Sauvignon blanc 21
🍷Pinot Gris 21
🍷Cabernet Sauvignon rose 21
🍷Malbec 21
🍷Pinot Noir 20.

Хотя проект пока негоциантский (вина производят из покупного винограда), у него уже определённо есть свой стиль, который можно охарактеризовать словом "элегантный". Я бы для себя эти вина отметила как кристалльно чистые.

Мне особенно понравился Рислинг, очень типично сортовой: зелёное яблоко, чуть белых цветов и много цитрусовых, буквально толика бензола. И в то же время узнаваемо крымский с типичным степным разнотравьем.

Розе просто очень хорошо: легко, свежо, не пОшло.

Впечатлил Мальбек в стиле "чистый сок" только что отжатых ягод: ежевики, чёрной смородины, тутовника. Свежее, сочное, пить слегка охлажденным".

Детали: t.me/NikaSommelierSmirnova/50

#цитата_дня Вслепую пинотаж пахнет зеброй. Влада Лесниченко.

Источник

#конкурс Ну и чтобы два раза не вставать, раз уж Влада попала под горячую лапу зебры... Давно не знаю, как применить фоточку, сделанную на презентации розе Фанагории. Влада Лесниченко и Игорь Сердюк вели ту презентацию, они и есть герои фото.

Задача: придумать подпись к этому снимку. Лучшая будет вознаграждена бутылочкой пинотажа с ароматом зебры чего-нибудь приятного нашего, отечественного (передать смогу только в мск). Давайте порезвимся. Пишите ваши версии происходящего в комменты. Краткость приветствуется.

#новинка Шато Пино снова безудержны в своих экспериментах. В Волгограде на Волга-Дон ВИН фесте попробовал двойничок "Тополек". Ркацители, выдержанный в двух видах бочек. Подробности позже. Скажу, что этот вариант понравится питерцам, они такое любят, оч симпатичное. И разумеется, "Тополек" приедет к нам в клуб на новинки 16.08.

Рубрика "План захвата мира". Договорился минимум с тремя винодельнями о дегустациях в августе. Две новые винодельни, обе отчаянно интересные. И новинки известной компании. Плюс один винодел - оч долгожданный - приедет осенью.

Это я хорошо съездил на Волга-Дон ВИН Фест🙃 Детали завтра.

Так будут выглядеть вина "Николаев и сыновья". Нам придётся привыкать, что Долина Лефкадия это не торговое, а географическое название. В этой зоне расположены винодельня «Вина Лефкадии» в Саук-Дере, КФХ Николаев и сыновья (виноградники вокруг Молдаванского). Ещё два проекта - классические игристые «Темелион» (отдельный холм) и «Магнатум» (две линейки вин - тихие и игристые). Ещё в Долине есть виноградники «Мантра», «Легато», «Домус» и Once.

Николаевы движутся к четкой структуре. «Лефкадия»: два бленда (белый и красный) и в лучшие годы моносорта: Шардоне, Совблан, Кабфран. «Ликурия» - в основе белый и красный бленды. «Темелион» из шардоне. В отдельные годы добавится розе из пино нуара. Лучшие вина Долины - «Николаев и Сыновья». Отчасти это наследие «Коллекции холостяка», выпуск которой окончен.

«На следующей неделе появятся вина нашего проекта. Также под брендом фермерского проекта появятся птица, яйца, сыры, баранина», написал Михаил Николаев в начале недели.

Детали: t.me/ASWineGuide/201