#вокруг_вина После того, как канал опубликовал симпатичные бокалы с фарфоровыми цветами внутри, https://t.me/nevvino/6934?single подписчики стали подбрасывать #красивое из мира аксессуаров. А порой странное.

Вот всякое из интернет-магазин элитных подарков на тему вина. Цены разные. За бокал с собакеном, держащим планшет в лапах, - ₽3000. За штопор с голой задницей - ₽41300. Там много бессмысленной кичухи. И много чего на разный вкус. Ну а вдруг кто-то обнаружит то, что долго искал.

Детали: luxpodarki.ru/catalog/elitnaja_posuda/nabory_dlja_vina.html

В ближайший четверг, 19 мая, дружественный винный бар Blush организует ужин с ростовской "Винодельней Ведерниковъ". Будет шесть вин - два игристых и четыре Красностопа Золотовских. Шеф-повар Blush Антон Истратов подготовил специальное “мясное” меню. Что приятно - будет возможность пообщаться с гендиректором Ведерникова Максимом Тройчуком.

Начало в 19:00.

Цена: ₽3500. Программа и регистрация здесь: blush.timepad.ru/event/2032157/

В вечный спор последнего десятилетия, куда развиваться виноделию - в сторону автохтонов или международных сортов - ввязались аналитики. По данным международной исследовательской компании GFK (серьёзная контора в области изучения ритейла), 38% покупателей в России интересуют продукты локального производства. На этой волне растет интерес к автохтонам.

✔️Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка: Российские автохтоны занимают 1-3% рынка вина. Но их популярность растет, как растет и число фермерских виноделен и объемы закладываемых под автохтоны посадок. Увеличиваются объемы продаж автохтонов в HoReCa. По нашим прогнозам, в течение 10 лет доля автохтонных вин увеличится до 20-30% рынка.

✔️Эксперты отрасли считают, что в стране есть три десятка автохтонов. Главным автохтонным регионом является Долина Дона. Главным автохтоном называют красностоп золотовский.

✔️Одним из драйверов повышения интереса к автохтонам аналитики называют винный туризм.

✔️Кстати, странно, что ни разу в материале не упомянули Дагестан. Там полно автохтонов. Другое дело, что культивировать там предпочитают исключительно международные сорта.

❓Какой у вас любимый автохтон? Я часто задаю этот вопрос участникам рынка. По моему ощущению, чаще всего в разговорах всплывают кокур и цимлянский чёрный.

Детали: expertsouth.ru/company_news/rskhb-rossiyskie-avtokhtony-kak-proryvnoy-trend-v-rossiyskom-vinodelii/

#вокруг_вина Вчера на Крепком мире повидался с ребятами из First look. Теми самыми, которые делают прекрасные чехлы для бутылок и винные шоперы. Очень рад, что они оказались очень цепкими. Впервые написал я о них год назад, в мае. И вот они стали своими на рынке винных аксессуаров. С ними работают винодельни, организаторы ивентов заказывают мерч. Чем ещё порадовал основатель компании Михаил Седых: рассказал, что в магазинах при винодельнях их продукция продаётся сотнями экземпляров в месяц. Одна же не самая крупная винодельня продаёт по две тысячи чехлов и шопперов ежемесячно. Эти цифры, кстати, - свидетельство размаха винного туризма. Жаль, что мало каких-то других винных аксессуаров производят у нас, рынок растет на глазах. Я бы с удовольствием помог тем, кто наладил бы выпуск нарзанников. Или сабель для сабража - эй, Дагестан и Златоуст!

А First look - красавцы. Кстати, кроме винных шопперов они стали производить и обычные женские сумки-шопперы, тема зашла. Но это уже история для других пабликов.

#анонс #дегустация #виноградное_пиво #якорь Увеличено количество мест на завтрашнюю дегустацию виноградного пива от известной крымской пивоварни "Якорь". Напомню, проведет встречу основатель этого дела Илья Защук.

Итак, сет таков.

🍺🍷Пино нуар
🍺🍷Каберне фран
🍺🍷Рислинг
🍺🍷Мускат Оранж
🍺🍷Ркацители
🍺🍷Raspberry Princess (виноградный эль с крымской малиной)
🍺🍷Strong cask ale (выдержан 8 мес. в бочках из-под портвейна Массандра)
🍺🍷Мускат wild yeast special edition

Когда: 16 мая в 19:00
Где: Russian Wine Bar, Бутырский Вал, 5
Сколько стоит: ₽2500

Детали: t.me/nevvino/6923

#фейкометы Очередное крупное издание занялось фальсифицированием вина. Лайф собрал все пошлости, которые обычно сообщают о поддельном вине, умудрившись не привести ни одного примера. А уж проверка качества вина содой - так это классика "борцов с подделками вина". Что характерно, материал Лайфа до буквы повторяет декабрьский пост одного из дзен-блогеров. Вплоть до вот этого пошлого заголовка. Это уж совсем зашквар, даже если у блога и статьи один и тот же автор. Халтура она и есть халтура.

Есть два способа борьбы с такого рода кликбейтом на теме вина. Первый. Увидели в заголовке набор слов "как отличить поддельное вино" - просто не читайте, не дарите свое внимание инфоцыганам, нового ничего не найдете. Второе. Не покупайте вино вне цивилизованных магазинов.

Собственно, все.

Побывал тут в Казани. Приготовился пройтись по барам, посмотреть, как тут с российским вином. Оказалось, практически никак. Назвали пару баров, где это могло бы быть. Зашел в один. Посмотрел винную карту. Там значилось только Бюрнье, но и того в наличии не было. Удивился. В год Казань посещают примерно три миллиона туристов. У города репутация одной из гастростолиц. Но наше вино в этом не участвует. Как так?

Оказывается, в республике есть такое понятие, как «вторичная сертификация». Какой-то реликт из прошлого, местная надстройка.

"Заметьте, словосочетание в кавычках, потому что у ее создателей принято говорить «добровольная проверка качества», но у многих есть желание добавлять «обязательная», пишет местный канал Домашний Бармен.

И эта проверка качества посерьёзнее, чем для забугорных напитков на таможне. Из каждой партии товара (не важно, какого объема) изымается 1-2 бутылки, в зависимости от дороговизны. Партия может быть и маленькая, и большая, но местным поставщикам интересно привозить от 60 бутылок одного наименования.

Изъятое отправляются в лабораторию, где согласно ГОСТам определяется по множеству физико-химических критериев соответствие продукта к употреблению. Подчеркну, наши ГОСТы, которые по-своему интерпретируют характеристики международных напитков, на родине которых столетиями расписаны требования к качеству.

Так, например, определенные ПЕТНАТы могут быть на полках магазинов, а другие нет, хотя мутность от осадка, уже прошедших сертификацию больше, чем у вновь приходящих. Однажды новый вид вермута от Мартини, успешно зайдя на рынок в первый раз, после распродажи - пропал. Потому что вторая партия ряду критериев не соответствовала.

Собственно, такая особенность рынка республики - нежелание производителей и дистрибьютеров привозить интересности к нам".

Чиновники, конечно, любят барьеры, но вот зачем? Особенно сегодня это непонятно. Кормить и поить абсолютно ненужную комиссию - не слишком ли большая роскошь?

Детали: t.me/vbaredoma/211

​​🦞🥂Едем в #Питьнашетур
Долина Дона, Ростов-на-Дону

9 /6 – 13/6 
5 дней, 4 ночи
Рекомендованные поезда, отправление:
8/6 из Москвы ФИРМЕННЫЙ 020С Премиум 18:40 – 10:35
13/6 в Москву ФИРМЕННЫЙ 019С Премиум 15:15 – 07:30

Размещение:
Отель «Петровская Застава» 4 в излучине Дона , 2 ночи
Бутик-отель «39» by SATEEN GROUP 5 - Лучший российский бутик-отель по версии Travel Time Awards 2021, 2 ночи.

Транспорт тура: Mercedes Sprinter Tourist.

Количество гостей в программе: до 12.
Доступно 8 мест.

Программа: 6 визитов на винодельни, от гаражей до заводов, от «классиков» до «панков». Встречи с главными виноделами и собственниками. Коллекционные и дорелизные вина.

МАСТЕР-КЛАССЫ от Гертруды Кузнецовой.
ВИННЫЙ ШОПИНГ и автографы на бутылках.

Обеды и ужины на винодельнях и в знаковых ресторанах региона: Казачья Станица, LEO Wine&Kitchen, Раки и Гады, Онегинъ Дача.

Визит на фабрику СЕМИКАРАКОРСКИЙ ФАЯНС.
Ростов-на-Дону с местным гидом и воскресный «блошиный» рынок.

Рамочная программа: Ведерниковъ, Цимлянские Вина, Sarkel, Студия Вина Галина (Юрий Малик), Дача Сердюка, Семейная винодельня Пестряковых. Подробная программа – по запросу.

Резерв по договору с частичной предоплатой.

Стоимость: 70000/78000 при двухместном/одноместном размещении.
Включает ВСЁ, кроме ж/д билета.

#Питьнаше #винныйтуризм #Винныйтур #Винныйгид

По следам вчерашней дегустации виноградного пива "Якорь" в клубе "Вино и люди" пару наблюдений. Илья Защук красавчик, отлично держит внимание публики. "Якорь" стал явлением всего за четыре года, хотя и до сих пор невозможно одним словом обозначить этот стиль. Вчера наблюдал за аудиторией и отметил, что даже самые капризные участники комьюнити буквально влюблены в то, что делает Илья и команда. А команда много экспериментирует, интересно развивается, а главное - весь тираж продаёт. До прошлого года "Якорь" удваивал продажи. В прошлом году - учетверил.

Позже будет подробный отчет о вчерашних восьми образцах. Я же скажу, что впечатлен Пинычем и Ркацители. И малиновое это очень симпатично.

Теперь я якорный клиент

Ориентировочно 21-24 июля в парке Горького планируется проведение фестиваля "Вино и сыр". Участие производителей на безвозмездной основе.
Для предоставления продукции организаторами (МСХ РФ и Правительством Москвы) выделяются деревянные домики.

Такое письмо получают знакомые виноделы. Интересно, но никто больше не знает об этом фестивале. Даже в парке Горького "вроде что-то слышали".

Видимо, мода на разрешённые в этом году винные ярмарки охватывает массы. Вот уже и до хипстерских гнездовий добивает мейнстрим.

Кто в теме, расскажите.

А мы с Денисом Руденко хотим сделать новую версию дегустации вино+сыр в клубе. Как вам идея?

Кто не успел побывать в понедельник на дегустации Якоря в клубе "Вино и люди", может успеть сегодня. Прекрасная DoctorWine устраивает встречу с Ильёй Защуком.

Прямо рекомендую!

Детали: t.me/doctorwine/1862

#новинки Вчера на дегустации новинок в клубе Вино и люди впервые пробовали крепыш. Виноградные водки от Фанагории из Ркацители и Степняка. Первая стала безусловным фаворитом в этой паре. Мягкая, ароматная, она вызвала восторг у девушек. Степняк показался чуть более жёстким, но есть ощущение, что нужно передегустировать более вдумчиво🙃
Кажется, этот дистиллят станет хитом Фанагории. Отдельно хотел сказать респект по поводу упаковки - умеет Фанагория подать, это важно.

Продаваться водки будут в фирменной рознице. Ориентировочная цена ₽1055. Где-то будет больше или меньше - от региона зависит.

Отчёт о винных новинках будет чуть позже

Рубрика "Нахрен Прибалтику". Компания LADOGA начнет маркировать алкоголь в Санкт-Петербурге. Напомню, что раньше это происходило в Латвии, но она не оправдала.

Преимущество Ладоги ещё и в том, что она может заниматься оклейкой спиртного марками не только для себя, но и для других игроков рынка. Есть опыт, экспертиза и большой таможенный склад. Последнее обстоятельство позволит растамаживать и маркировать товар в зависимости от валютного курса - тогда, когда это выгодно. Работы по маркировке алкоголя в СПб стартуют в июне.

#новинки #кубань #олимп В мае начались продажи коллекции вин «Авторское» от кубанской винодельни Олимп. Винодел - Вячеслав Зотин. Вина линейки изготавливаются из собственного винограда. В коллекции «Авторское» представлено два белых и три красных вина.

🍷Ассамбляж Ркацители и Рислинга
🍷Виорика
🍷Мерло
🍷 Каберне Совиньон
🍷Саперави

Андрей Ушаков, директор по маркетингу LUDING GROUP (группа является стратегическим партнером завода Олимп):

- Вина линейки «Авторское» - это настоящее оригинальное видение того, какими должны быть подлинные кубанские вина – интересные, яркие и доступные широкому кругу потребителей.

Розничная цена «Авторского» - до ₽500 за бутылку. Тираж - 12000 бутылок каждого из вин.

Кстати, проблем с Фанагорией, у которой есть линейка со схожим названием, Лудинг не имеет. Слово "авторское" невозможно защитить и превратить в торговый знак.

✔️Пару вин из этой пятёрки - Виорику и Саперави - попробуем на дегустации новинок 14 июня в клубе Вино и люди.

#неожиданное Из Chateau Сotes de Saint Daniel передали бутылку оливкового масла собственного изготовления. Кажется, я единственный блогер из мира вина, кто не знал о том, что есть винодельня в Крыму, которая делает ещё и собственное оливковое масло. Мало того, у меня полное ощущение, что это вообще единственный производитель оливкового масла холодного отжима в России.

Исправлюсь. В ближайшее время мне расскажут об этом производстве, а я с удовольствием об этом напишу. Интересно же

В Бочкашопе в Свиблово зачем-то повесили пробники пива в пробирках. Больше похоже на авангардную выставку анализов крафтохлёбов.
🧪А какой цвет сегодня у тебя? Если как кран 9, 19 или 20, у меня плохие новости... 👩‍⚕️

До 60 процентов импортного вина уйдёт с рынка России, заявил Павел Майоров, руководитель проекта "Экспортный бренд российского вина". Заявление распространило агентство ТАСС. Странно это все. Павел вроде отвечает за обратное движение - поставки российского вина за границу. Про эти цифры он ничего не говорит. Может, он имел в виду, что 60 процентов потерял наш экспорт? Загадка. Хотя от ТАСС можно что угодно ожидать, их публикации про вино отдельное развлечение.

Приведу другую цифру. От импортеров слышал, что вино по-прежнему едет, но доставка одной фуры вместо 4500 евро стала стоить 14500. Может кто-то подтвердить или опровергнуть?