#анонс #дегустация #новинки Собрал окончательный сет новинок российского виноделия последнего времени. Получается очень интересный список вин на вторник,18 января. Довольно много игристых - петнаты, классика, акратофор - словно Новый год ещё продолжается (Абрау-Дюрсо и Поместье Голубицкое). Несколько вин от крымских новичков (Domaine Lipko и Kalos Limen). Яркое выступление тяжеловесов (Сатера, Шато де Талю и Артур Саркисян).

🍾Абрау-Дюрсо Резерв брют 2020
🍾Абрау Дюрсо Резерв брют розовое 2020
🍾Поместье Голубицкое Petnat White 2020
🍾Поместье Голубицкое Petnat Pink брют розовый 2020
🍾Поместье Голубицкое Petnat Blush 2020
🍾Поместье Голубицкое Tete de Cheval Brut Reserve 2017
🍷Domaine Lipko Грюнер Вельтлинер 2020
🍷Domaine Lipko Поместье Трензина Red blend 2019
🍷Шардоне Калос Лимен
🍷Сатера Esse Muscat Orange unplugged 2020
🍷Красностоп резерв 2019 Шато де Tалю
🍷Фантом 2018 70*30

Сет такой, что ух-х! Виноделы продолжают удивлять. Два месяца мы не представляли новинок, лично я уже соскучился по этому формату. Ведёт вечер, как обычно, Артур Саркисян. Но в отличие от всех предыдущих презентаций новинок в этот раз он выступит ещё и в роли автора одного из вин.

Где: Russian Wine bar, Бутырский вал, 5
Когда: 18 января, начало в 19:00
Сколько стоит: ₽2750

Жду встречи! Можно записываться в личку или комментарии

Таинственная винодельня "Скалистый берег" (Кубань) представила своего винодела и анонсировала выход своих вин в продажу весной-летом этого года. Все это обозначено в инсте этого хозяйства.

"Знакомьтесь – наш винодел-технолог Снежана Дашевская, - пишут сммщики. - Увлечение культурой Германии познакомило Снежану с аристократичными немецкими винами, и с тех пор нордический рислинг стал ее путеводной звездой в винной вселенной. Сейчас она учится в магистратуре КубГТУ и считает, что обязана постоянно пополнять свой багаж новыми навыками, знаниями и опытом. Ее цель – добиться профессионального международного признания".

Ждём уже аристократичных вин от Скалистого берега. Раньше нам их обещал один академик, теперь вот - магистр. Пора уже передать слово продавцам.

Детали: instagram.com/p/CYrM4cpN6zo/

​Пожалуй, впервые гендиректор Фанагории Петр Романишин обозначил процент потерь урожая-2021. По словам Петра Евгеньевича, ущерб - около 10 процентов. Был бы больше, но начали уборку максимально рано, из-за ливней (с 10 по 16 августа выпала годовая норма осадков) ягоды стали трескаться и их можно было переработать только на дистилляты. Всего собрано 20,5 тысяч тонн винограда. На переработку поступило 25,5 тыс. тонн (докупили в соседних хозяйствах). В 2020 году «Фанагория» переработала 28,6 тыс. тонн

Что еще рассказал директор – много интересного

💪Выручка предприятия растет за счет увеличения объема продаж премиального вина, коньяка и чачи.
Все больше производится сока из мерло и каберне. Плюс появилось масло из виноградной косточки

🍇К традиционной зоне на Таманском полуострове (вулканические почвы и земли в старом русле реки Кубань) Ф. добавила участки вблизи Анапы – Гостагай (предгорье Кавказа) и Супсех (Причерноморье). Но и на Тамани прикуплено 650 га, закладка виноградников начнется в этом году

🍇Ф. принадлежит один крупнейших на юге России питомников – там ежегодно производят до 1 млн привитых саженцев

🥂🍽️📸Энотуризм. Экскурсии включают в себя тур по заводу, виноградникам, производству бочек и дегустацию. Модернизирутся территория винзавода под задачу принятия туристов. В Сенном открыт локаворский ресторан «Каберне» (этот термин означает, что ресторан предлагает только местный пейринг «еда + вино»). Недалеко от Крымского моста построены два отеля «Порт» и фирменные магазины (по обе стороны автотрассы)

🍷Новое направление – биовина. Их планируют создавать из винограда с берега Динского залива (Тамань), где используются не химикаты, а только биологические средства защиты растений)

Детали: expertsouth.ru/articles/fanagoriya-idet-v-sady/

Кстати, 27 января пройдет ужин с винами Фанагории в дружественном гастробаре Blush. Будет шесть вин в сопровождении блюд от шеф-повара Антона Истратова. Запись в инсте бара

Тяжёлую утрату понесло эстонское виноделие. Прекращается производство вина в местечке Пыльтсамаа (150 км к югу от Таллина), где оно насчитывает около сотни лет. А с 1998 года Пыльтсамаа носит титул винной столицы.

Руководитель по связям с общественностью Orkla Eesti Маделейне Тультс сообщила, что предприятие решило производить и продавать вино и содержащий алкоголь глинтвейн до конца 2023 года. Производство же безалкогольного глинтвейна будет идти на заводе в Пыльтсамаа и дальше.

«Основной причиной ухода нашего концерна из алкогольного бизнеса является желание сосредоточиться на основной сфере деятельности в Пыльтсамаа, то есть на производстве продуктов питания и безалкогольных напитков», - сказала Тультс. По ее словам, оборудование для производства вина устарело и для его модернизации потребовались бы объемные инвестиции. В общем, не пить нам больше знаменитых эстонских вин из яблок, вишен, слив и малины

Нужно поддерживать теx, кому сейчас не очень. Пару дней назад на Сущевке сгорел очень неплохой винный магазин Decanter. Сейчас на его сайте написано, что временно заказы можно забирать в двух других точках этой небольшой сетки: Ленинский пр-т, 66 и Новая Басманная, 31 с.1. Работают с 9:00 до 22:00.

Очень надеюсь, что владельцы Декантера найдут силы подняться после такого удара. Они создали очень грамотный бизнес - с отличным ассортиментом, толковым сайтом и прекрасными консультантами. Поддержу их хотя бы словом. А при случае и куплю что-то у них, благо, действительно есть из чего выбирать, они молодцы.

Детали: decanter.ru

#вокруг_вина #украшения Тут вот сережки и подвеску на тему вина подвезли. Чистое серебро из Костромы.

Сначала где-то увидел ссылку на эти изделия, заинтересовался, написал производителям. И как всегда, обнаружилась история. Семейная пара - Марина и Владимир - работали себе спокойно в мск. Но в связи с пандемией решили перевернуть жизнь с ног на голову, собрали вещи и с тремя детьми переехали на Волгу. А Кострома, она же ювелирная столица России, чем там еще можно заниматься? Занялись ювелирными украшениями.
⠀
Супруги, по сути, делают изделия про свои хобби. Музыка, спорт, книги, фото, ну и, конечно, вино (познакомившись со мной по переписке, тут же стали расспрашивать про вина Галицкого). Для более яркого акцента покрывают серебро эмалью.

Сколько стоит: серьги - 3500, подвеска - ₽3600

Детали: instagram.com/msjewellery_ru

​#портрет Любители пива и вина, оказывается, наиболее стойкие и довольные жизнью люди. Предпочитающие вино также отличаются доброжелательностью и добросовестностью, редко страдая от безысходности. А любители сидра и крепкого алкоголя - самые невротичные.

В целом, вино оказалось связано с общительностью и более приятными чертами характера, утверждают австралийские и следователи. Учёные решили поискать связь между напитками и чертами характера людей, их предпочитающих.

Употребление крепких напитков в целом связано с невротичностью. Но при этом, если участник эксперимента предпочитал пить из в заведении, то скорее всего он экстраверт. Просто нравится проводить время в компании.

Употребление пива, по-видимому, рассматривается как форма легкого расслабления и отдыха, поэтому его выбирали люди, вполне довольные жизнью.

Участниками исследования стали 1232 белоых австралийца. Средний их возраст 45,8 лет, мужчин и женщин поровну. Сперва ученые выяснили, где участники предпочитают пить — дома или в заведении. Затем расспросили о любимых напитках, включая пиво, вино, сидр и крепкий алкоголь. Разрешалось выбрать и несколько позиций одновременно.

Там ещё упоминались тусовщики, предпочитающие текилу. А так-то вы свой портрет в этом описании нашли?

Детали: gazeta.ru/science/2022/01/14/14417761.shtml

Недолго музыка играла. Эндемы довольно резко подорожали. В Евроспаре на полке они теперь по ₽499. Что делает их покупку значительно менее интересной по сравнению с теми же резервуарными Абрау или Шато Тамань.
Рановато уходят в премиум

​#как_это_устроено Сырые овощи, вареное яйцо, очень кислые ягоды. Какие ещё продукты плохо сочетаются с вином? С чем лучше не совмещать вино, а если и совмещать — то правильно? О пятерке провальных пар еда+вино для издания Marie Clair рассказывает Марио Колесанти, директор по маркетингу платформы для инвестиций в вина Vindome.

- Темный шоколад и танинные вина
Сухие красные вина, как и темный шоколад, содержат в себе танины, чудесно дополняющие острые блюда. Однако в сочетании друг с другом они создают неприятный горький вкус. Шоколад лучше поставить в пару к порто

- Сырые овощи не дружат с вином
Они дают горький привкус из-за большого количества сернистых соединений. Брокколи, спаржу, шпинат, белокочанную и брюссельскую капусту лучше подавать с яркими добавками — сливками, соусами или сырами. И тогда к ним отлично подойдут белые или розовые вина

- Вареное яйцо — катастрофа для вин
Желток либо подавляет винный вкус, либо добавляет металлический оттенок. Если вы все-таки готовы к экспериментам, пробуйте яйцо с белыми винами или розе

- Кислые ягоды и фрукты
Лимоны, ананасы, хурма, зеленые яблоки, гранат, клюква, брусника, а также соусы на их основе придают вину не самый лучший оттенок. Игристые белые и сладкие вина хорошо сочетаются со сладкими ягодами, а яблоки и груши подходят к белым полусладким. К примеру, Совиньон Блан хорошо сочетается с бананами и сухофруктами.

- Жирная рыба и танниное вино
Танин красных вин и жир круто противостоят и уравновешивают друг друга. После этой пары во рту остаётся рыбный привкус. Жирная рыба хорошо сочетается с винами, обладающими высокой кислотностью, например, игристыми или белыми.

Детали: marieclaire.ru/food/khudshii-vybor-5-oshibok-v-sochetanii-edy-i-vina-kotorye-isportyat-vam-uzhin/

​"Я работаю в этом ресторане, все хорошо было, технике безопасности внимание большое уделено, проснулась сама в шоке, там же охрана ночует. Кто пострадал, непонятно". Это комментарий Марины, сотрудницы ресторана Osteria di mare, сгоревшего сегодня ранним утром.

Прокуратура косвенно подтверждает слова Марины. Один из пострадавших от огня - сотрудник охраны, его увезли в больницу. Ещё один молодой человек, 28-летний повар, погиб...

Ресторан Osteria di mare открыт в июне прошлого года в ЖК "Сердце Столицы" на Шелепихинской набережной, 34. Заведение довольно дорогое. Открытие было заметным. Специализация - вино и морепродукты. Принадлежит Ольге Зенковой.

Пока официальные СМИ даже не сообщают название пострадавшего ресторана. В этом же здании находятся ещё несколько заведений, в том числе и винных. Но свидетели, побывавшие на месте, сообщили каналу "Вино и люди", что пострадала именно Osteria. Причина пожара неизвестна. Прокуратура только сообщила, что горела мебель на площади в 50 кв.м.

Рестораторы Москвы сочувствуют коллегам и готовятся к тотальным проверкам противопожарной службы. Несколько дней назад в мск сгорела известная винотека.

​#анонс #дегустация #шатодеталю Нечасто балует своим присутствием самый известный француз российского виноделия Франк Дюсенер. Чемпионская по количеству людей дегустация клуба "Вино и люди" была связана с его именем. В прошлый приезд собралось пообщаться с ним 75 (!) участников нашего комьюнити. И вот Франк снова в гостях у нас. 25 января презентует клубу премиальную линейку Château de Talu.

Семь моносортовых вин с особых участков. Два белых и пять красных. Урожай 2019 года. Белые выдержаны во французских бочках 9-12 месяцев, красные - 18-22. В общем, изменилось все. В том числе и этикетки, подготовленные известным брендинговым агентством Ruport (Краснодар). Они стали более лаконичными и графичными. А на контрэтикетке появилась фраза о семейных ценностях с упоминанием двух сестер, в честь которых, собственно, хозяйство и было названо Талю - Татьяна и Любовь.

Вести дегустацию будет наш французский златоуст Франк Дюсенер (не только понимающий юмор на русском, но и сам умеющий смешно шутить). Он представит резервные вина:

🍷Chardonnay
🍷Sauvignon
🍷Merlot
🍷Cabernet Franc
🍷Cabernet Sauvignon
🍷 Shiraz
🍷Krasnostop

Каждое из этих вин сделано небольшим тиражом - до 6000 бутылок. Цена на полке будет ₽2000-2500 (в мск, правда, повыше). У клуба есть возможность распробовать линейку до старта продаж.

Где: Russian Wine bar, Бутырский вал, 5
Когда: 25 января, начало в 19:00
Сколько стоит: ₽3300

Записываться можно в комментариях или в личке канала.

Жду встречи!

8 советов для тех, кто хочет сделать сайт винодельни более функциональным. На конференции wine2wine 2021 винный журналист Майк Мадайо рассказал о типичных ошибках на сайтах. Материал опубликован на WineRetail.

Речь идет о простых вещах. Но, как ни странно, часто упускается из виду именно очевидное. Основной принцип: всегда нужно думать о покупателе. Чего он хочет? Получить информацию, купить вино, связаться с вами? Только ответив на эти вопросы, можете приступать к разработке.

1. Начните с мобильной версии. И на ней же тестируйте все обновления. Все меньше людей заходят на страницы с компьютеров. Но в этом есть и плюс: вы можете сконцентрироваться на главном, отсечь лишнее, структурировать.

2. Аккуратно используйте движущийся контент. Это как с выделением текста: выделил все – считай, ничего не выделил. Когда на экране все мельтешит и мигает, сложно воспринимать информацию, хочется закрыть и забыть. Мало кто будет досматривать видео в ожидании меню сайта.

3. Измеряйте скорость сайта. Всегда, после каждого обновления. Все должно летать.

4. Просматривать ассортимент должно быть удобно. Особенно если линеек много. Механизм просмотра должен быть однозначным: без скроллов во все стороны, без гигантских бутылок во весь экран. Нашел – выбрал – купил. Все.

5. Используйте внятные категории. Сортировать вина по цвету, по регионам – это ок. А вот перечень «коллекционные», «традиционные», «элитные», «отборные» неизбежно вызовет вопросы, а скорее всего и отторжение.

6. Делайте тексты короче. В разделах об истории, терруаре, команде еще можно позволить себе многословие. На главной странице все должно быть предельно понятно. Ограничитесь 1-2 словами на каждый клик, а если уж это абзац текста, пусть будет коротким и читаемым.

7. Текст должен хорошо читаться. Не помещайте светлые буквы на светлый фон. Заботьтесь о зрении своего покупателя.

8. Проверяйте перевод. Если вы встраиваете опцию перевода сайта на другие языки, обязательно проверяйте качество перевода на каждый язык. Очень часто на выходе получается путаница, а она приводит к потере покупателя.

Детали: wineretail.info/vinotorgovlya/8-sovetov-dlya-tex-kto-xochet-sdelat-sajt-vinodelni-bolee-udobnyim-dlya-pokupatelej-2022-01-03.html

​В этот день 102 года назад, 17 января 1920 года, в США вступила в законную полную силу 18-я поправка к Конституции, известная как "сухой закон".

Текст поправки был сформулирован вполне четко: «Производство, продажа или транспортировка опьяняющих напитков внутри территории США, а также их импорт в США и экспорт из США для целей употребления запрещаются». К опьяняющим (intoxicating) были отнесены все напитки, содержавшие этиловый спирт на уровне 0.5 объемных процентов и выше. Это поставило вне закона не только крепкий алкоголь, но также вино, пиво и сидр, производители которых до последнего момента надеялись, что «сухой закон» их не коснется.

Принятый «сухой закон» НЕ запрещал частное владение, хранение и, что самое важное, употребление алкоголя. Благодаря этому в США возникла совершенно новая и очень крупная область криминальной деятельности – пресловутое бутлегерство. Весь риск брали на себя незаконные производители, импортеры и продавцы алкоголя. Их клиентам ничего не грозило. Это обстоятельство в совокупности с «лазейками», позволявшими в при определенных условиях законно производить опьяняющие напитки, спровоцировали массовое подпольное производство и потребление алкоголя.

Кроме того «сухой закон» стал превращать американцев из «нации алкоголиков» в нацию «мелких правонарушителей» – жители США стали все чаще и чаще нарушать закон, не видя в этом ничего предосудительного. В моду вошли домашнее производство вина, домашнее пивоварение «из пивных пакетов», подпольные алко-вечеринки в нелегальных барах и даже употребление жидкостей, формально к распитию не предназначенных.

Негативные последствия «сухого закона» более материальны и легко выразимы в цифрах:

- количество тяжких преступлений, связанных с незаконным оборотом спиртного, выросло в несколько раз;
среднедушевое потребления алкоголя в США к 1933 году превзошло почти на 20% уровень 1919 года (то есть накануне принятия Восемнадцатой поправки);

- ежегодно в криминальный мир в виде прибыли от незаконного оборота алкоголя поступало до 3 миллиардов долларов

- за 13 лет примерно на 45% возросло потребление в США наркотических средств

В 1933 году, вскоре после убедительной победы на президентских выборах демократа Франклина Рузвельта, Восемнадцатая поправка была отменена.

​Известный винный эксперт Григорий Чегодаев распробовал не так давно выпущенную Фанагорией премиальную
Formula Q (₽2500 на полке, 9 место в рейтинге Форбс). Он оставил отклик в своем Фб.

"Новое вино от Фанагории, очевидно, задумывали для таких слегка повернутых сомелье, как я. Formula Q получилось весьма необычной. То, что вино с претензией, можно понять по внешним факторам: например, для него выбрали пробку Diam 10. На мой взгляд, это самое правильное решение.

Ну а теперь про само вино. То, что терруар Тамани хорош для саперави, все знают. Но он очень хорош и для красностопа, там у него большое будущее. Команда виноделов пошла ещё дальше и соединила в один ассамбляж каберне совиньон, саперави, мерло и красностоп. Судя по иерархии перечисления сортов, можно предположить, что каберне больше, хотя не факт. Но это и не важно, гораздо интереснее разбирать структуру вина.

Аромат с очень тонкой структурой. Сортовых оттенков каберне с мерло практически не слышно, но оттенков саперави и красностопа более чем достаточно. Чёрные ягоды, черешня, сухие листья и подлесок очень хорошо раскрываются. При этом оттенков бочки практически не слышно, все очень тонко. Вкус тоже отличный: со средним телом, приятной кислотностью, спелыми шелковистыми танинами и продолжительным финишем. Нет сверхэкстракции и насыщенности. Наоборот, получилось по-северному субтильно и тонко. Такое вино пьётся гораздо приятнее большинства южных вин. Я думаю, что это вино будет отлично развиваться в бутылке, для этого у него все есть. Нужно заложить пару ящиков".

Детали: clck.ru/akhTV

#как_это_устроено Так выглядит замороженный виноград - сырье для будущего Ледяного вина от Лефкадии. Главный винодел хозяйства Роман Неборский выложил эти фото в своем Фб и прокомментировал: "Сезон виноделия-2021 продолжается: прессуем замороженный виноград рислинг на сладкое Ледяное вино (тип: айсвайн)".

По словам Романа, рислинг хранился три месяца при температуре -10 градусов. Из этого количества получится примерно 10000 бутылок объема 0.375 мл.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4543025109141175&id=100003011916448

#полезное Пока Почта России переизобретает упаковку для пересылки бутылок, рынок онлайн-продаж делят более быстрые. Появился ещё один коллаб в сфере заказа и доставки вина. «ВинЛаб», недавно открывший тысячный магазин, представляет теперь свой ассортимент на витрине Wildberries. Система заказа по-умному называется click & collect (работает пока только в мск): покупатель может выбрать алкоголь, оформить предзаказ и забрать его в одном из магазинов сети. На Wildberries представлены более 1 000 позиций тихих и игристых вин, пива, крепкого алкоголя и других напитков.

Ассортимент «ВинЛаба» также представлен на «СберМегаМаркете». Маркетплейсы активно ищут новую аудиторию среди любителей вина. И правильно делают.

​#дегустация #чемпионы #отчет Клуб «Вино и люди» попробовал звездный сет – вина, получившие как минимум золотые медали на зарубежных конкурсах. Такое высокое международное признание, своеобразный итог прошлого года. Эти медали показали, что у России есть интересные, состоявшиеся вина, вполне соответствующие международному уровню, их довольно много, они произведены разными винодельнями, подчеркнул ведущий дегустации – винный эксперт Александр Сидоров. Но у них есть один общий недостаток – не всякое из этих вин сегодня можно найти. Мы научились их ценить и быстро сметаем с полок.

Но перейдем к звездному сету.

🍾Виктор Дравиньи 2018 брют от Абрау Дюрсо. Едва ли не самое титулованное вино в потрфеле винодельни. Победы на нескольких международных и внутренних конкурсах, везде вслепую его признали лучшим. И понятно почему. По всем параметрам – перляж, органолептика, баланс – это красивое, стильное, уверенно сделанное вино. Даже можно не упоминать более чем демократичную цену за классику – хотя, конечно, очень радует, что это игристое обосновалось в 700-800-рублевом сегменте.

🍷Шардоне 2018 от Абрау Дюрсо получило свое золото на очень известном международном конкурсе среди множества шардоне из разных стран. Для Абрау Дюрсо это своеобразное возвращение к истокам. Ведь история хозяйства начиналась как раз с производства тихих вин. И вот несколько лет назад, отточив свое мастерство на игристых линейки Виктор Дравиньи и отдав дань памяти Мастеру, винодельня представила отличное шардоне, аккуратное, сдержанное, строгое, демонстрирующее умелую работу с бочкой. Вино в деликатном старосветском стиле, с фирменной для Абрау Дюрсо солоноватой ноткой в аромате.

🍷Шардоне 2018 от Лефкадии – тот же сорт, тот же год, даже виноградники расположены неподалеку – километрах в пятидесяти друг от друга. Но какая разница! Фактурное, яркое, экспрессивное, выразительное, напитанное южным солнцем. Такое вино обычно сразу нравится. Вот и судьи обратили на него внимание. К слову, терруар Лефкадии позволяет делать белые вина и в совершенно другой стилистике – куда более прохладные. Но был выбран именно этот, и такой выбор оценили.

🍷Семисам Саперави Сира 2018 от Шумринки. Платина на конкурсе Decanter с почти невероятной оценкой в 97 баллов. Необычный купаж (гордый ронец и темпераментный кавказец), качественный виноматериал, выдержка в стали, позволившая максимально сохранить фруктовость, замечательная текстура, удивительна свежесть и питкость. Видимо, все это вместе сыграло. Вообще линейка Семисам – большая удача Шумринки. Вина получаются чистые, свежие, понятные, в хорошем смысле коммерческие. У ССС при цене примерно в 650 рублей за бутылку и до получения платины все было в порядке с продажами, а после международного триумфа его буквально смели с полок. Хорошо хоть для дегустации клуба нашлось несколько бутылок.

🍷Сурб Геворг 2017 от Шумринки же. Вино совершенно иного плана. Фактурное, полнотелое, сложное, с филигранной «прорисовкой» всех нюансов. Амбициозное. Одним словом, созданное скорее ради искусства, а не с прицелом на чистую коммерцию. Сурб Геворг обязательно нужно показывать на конкурсах. Впереди у него еще наверняка много побед. Мало кто знает, но в 2021 году почтовый сервис не сумел довезти это вино до Decanter’а, в противном случае, у русских вин могло бы быть одной наградой больше. Этому вину хорошо бы еще полежать пару-тройку лет, но его так быстро распробовали, что на полках его уже не найти.

Продолжение - см. следующий пост

​Продолжение. Начало - см. предыдущий пост

#дегустация #чемпионы #отчет
🍷Quintessence Zinfandel 2019 от Мысхако. От зинфанделя не ждешь особых откровений. Сорт обычно дает прямолинейные, мясистые, высокоалкогольные вина. Но Сергей Дубовик в очередной раз сумел всех удивить. Во-первых, это первый российский зинфандель. Во-вторых, благодаря довольно трудоемкой технологии (использование увяленного винограда с дополнительной довыдержкой на мезге) он явил на свет совершенно очаровательное вино – насыщенное, пряное, шелковистое, многомерное. А небольшое количество остаточного сахара только добавляет ему шарма. Отдельного упоминания заслуживает тот факт, что Сергей послал его на конкурс именно в Италию, на родину зинфанделя/примитиво. Вот, мол, не только у нас это вино признали, но и в Италии. А ведь признали же!

🍷Cru Lermont Krasnostop 2018 от Фанагории. Бесспорно, одно из лучших российских вин в своей категории. Произведено из сорта Красностоп Золотовский, лозы которого привезли из Ростовской области и размножили в собственном питомнике. Вино сейчас на пике формы – открывай, да пей. За более чем разумную цену получаешь отличный продукт.

🍷100 оттенков красного Саперави 2016 – также от Фанагории. Вино, абсолютно заслуженно собравшее множество наград на самых разных конкурсах. Ожидаемо сложное, породистое, совершенно очаровательное. Покупая бутылку, ты всегда уверен, то получишь именно это. Причем оценить его красоту способен не только опытный гурман, но и тот, кто делает лишь первые шаги в познании вина. Жаль, что вино урожая 2016 года, которое сейчас в идеальной кондиции, уже практически невозможно найти. Респект сотрудникам Фанагории, которые добыли для клуба несколько бутылок где-то в закромах сети фирменной розницы.

🍷Сира 2019 от Усадьбы Перовских. Продукция этой крымской винодельни пока может участвовать не во всех конкурсах. Потому что крымская. Но на международных соревнованиях в Чили и Израиле вину присудили золото, что позволяет предполагать за этим образцом хорошие перспективы. Но и безотносительно конкурсов можно сказать, что получился замечательный сира. Скорее «прохладный», чем «южный», но с выраженными сортовыми характеристиками. Кстати, Петровских одна из немногих виноделен, ещё не побывавших в гостях у клуба. В ближайшее время ждём.

🍷Мадера 1991 от Кубань-Вино. Легендарная. Отличная. Твоя. Вино в великолепной форме, удивительно бодрое и свежее, несмотря на солидный возраст. Замечательный пример того, насколько высоко порой поднималось советское виноделие. Невероятно богатая палитра ароматов, сложный, насыщенный вкус, бесконечно долгое и красивое окончание. Абсолютно самодостаточное. Великолепно пьется. Мадера 1991 сегодня уже раритет. Но на рынке есть, по крайней мере, 2001-й и 2007-й, которые как минимум не хуже.

И наконец одно исключение прошедшей дегустации. На велкоме участникам дегустации наливали 🍾Брют выдержанный от Millstream. Почему исключение? Пока эта винодельня сумела заработать только бронзу Декантера. Но понимая ее перспективы, мы с удовольствием пригласили ее поучаствовать в дегустации клуба. Традиции производства игристой классики на Мильстриме давние. В какой-то момент наступили темные для предприятия времена. Однако последние два года хозяйство активно возрождается. И этот брют вполне можно считать символом такого возрождения.

Атмосферная получилась дегустация. Уже хочется заглянуть на год вперед – а какие «золотые» вина будем дегустировать в конце 2022, подводя его итоги? Желаем виноделам новых прекрасных побед. Они нам тоже очень нужны

Самое интересное о вине и винной культуре в России!

Обязательно подписывайтесь на новый Телеграм-канал, потому что там:

🍷 Уникальный контент, которого нет больше нигде
🍷 Полезные знания о вине, которые многие ресурсы предоставляют только платно
🍷 Опросы, советы, эксклюзивные видео!
🍷 Специальные скидки по QR-кодам
🍷 Канал ведут ребята-профессионалы из КуулКлевер

Подписывайтесь и отправляйтесь в уютный мир вина.

​​⚡️ Начинаем ежегодный общероссийский FMCG-опрос в алкогольной отрасли SCM Alco Survey 2022.

С 19 января по 19 марта 2022 года Совет профессионалов по цепям поставок проводит опрос SCM Alco Survey 2022, целями которого являются определение лучших в логистике алкоголя, а также построение эффективных цепочек поставок между Поставщиками алкогольной продукции и Ритейлом на основании результатов фокусной обратной связи.

100 респондентов - руководители логистики и цепей поставок поставщиков алкоголя и ритейлеров оценят партнёров и выберут лучших по итогам года в логистике и supply chain по 12 ключевым бизнес-метрикам.

Участники проекта: Ароматный Мир, Ашан, Верный, Глобус, Дикси, Лента, Магнит, Метро, Окей, Перекресток, Пятерочка, AB InBev Efes Group, Bacardi Rus, Beluga Group, Campari Rus, Diageo, Heineken Russia, INKERMAN, Maxxium Russia, MBG, Simple Group, Алианта Групп, Алкогольная Группа Руст, Алкогольная Сибирская Группа, Балтика Пивоваренная компания, Л-Дистрибьюшен, Красноярский Водочный Завод, Лудинг, Мистраль алко, МПБК Очаково, Национальные Алкогольные Традиции, Новокузнецкий ликероводочный Завод, Сибирская Водочная Компания, ТД Абрау, ТД Алкоторг, ТД РУСАЛКО, Хортица, Элида.

Ключевые особенности опроса:
🔹 Актуальные для отрасли вопросы, направленные на определение зон для развития.
🔹 Релевантная обратная связь со стороны ключевых сотрудников логистики и Supply Chain.
🔹 Фокус на совместное улучшение и оптимизацию цепочек поставок.
🔹 Мультиформатная и безопасная ИТ-платформа для проведения опроса.
🔹 Безвозмездное участие.

🏆 Объявление итогов и награждение победителей Опроса состоится 15 апреля 2022 года на Первой конференции SCM Alco: логистика алкогольного рынка.

Всем участникам будут предоставлены общие итоговые рейтинги поставщиков и сетей, детальные рейтинги по метрикам с отклонениями от лучших значений и комментариями партнеров, на основании которых можно проводить оценку общих результатов и строить совместную работу по улучшениям.

Партнер опроса: РУП «Белтаможсервис» - крупнейший 3PL оператор Республики Беларусь, таможенный представитель, таможенный перевозчик, владелец складских комплексов, обладающий сертификатами качества ISO 9001:2015, ISO 45001:2018.

Информационные партнеры: Логистика без границ, Alcomarket.info, Alcohole.ru, Provina.ru, WineWeekly, Logistics.ru, New Retail, Expomap, ExpoTrade, WorldExpo, Retail&Loyalty, Restoramoff.ru, ATI.SU, журнал Логистика, ТочкаПродаж, Ресторанные Ведомости, Спиртные Напитки, канал ПРО Бизнес.

Организационный комитет Supply Chain Alco.
info@scmsurvey.ru