#дегустация #франция #как_это_было
При участии винного академика, байера сети О'кей Олеси Рябовой и представителя виноделен Mas Amiel и Шато Жан-Фор Ольги Ширяевой участники нашего комьюнити на прошлой неделе пробовали вина двух французских регионов: Руссильона и правобережного Бордо.
Руссильон – это юг страны, граница с Каталонией. Преобладают сорта: кариньян, макабео, гренаш нуар. Сильный и очень сухой ветер - трамонтана - дует 300 дней в году, сметает с виноградника все болезни, а заодно регулирует урожайность. Поэтому органика и биодинамика здесь - реальность.
🍷Mas Amiel Vertigo Cotes du Roussillon AOC 2019: гренаш блан, русан, марсан, макабео. Лозы растут на известняковом сланце. Вино получилось пышное, фруктовое, округлое, тельное. Возможно, немного не хватило кислотности, но есть деликатная горчинка. По общему мнению, вино приглашающее.
🍷Mas Amiel Vertigo Cotes du Roussillon AOC 2018: гренаш нуар, кариньян, сира.
Выдержка 6 месяцев в бетонных чанах. В регионе не любят дуб, кроме как в крепленых винах. Среднее в теле, алкоголь интегрирован, кислотность и танины невысокие. Легко пьётся. Но ароматика очень невыразительная, чересчур сдержанная. Неоднозначное вино, нужно любить такой стиль.
🍷Mas Amiel Legende Maury Sec AOC 2018: 80% гренаш нуар, 20% кариньян. Винификация на диких дрожжах. Концентрированное, более экспрессивное, структурное и - с потенциалом к хранению. При этом лёгкие танины и не слишком яркая кислотность.
🍷Le Cèdre de Jean Faure Saint Emilion 2019: 50% мерло, 50% каберне фран. Шато расположено по соседству с великими замками Сент-Эмильона, в том числе Petrus и Cheval Blanc. Хозяйство попало в первую классификацию 1855 года. Это - второе вино замка. Выдержка в течение 10 месяцев: 80% в бетонных ёмкостях и 20% в однолетних бочках. Среднее в теле, танины совсем не агрессивные. Яркая ягодная ароматика.
🍷Chateau Jean-Faure Saint Emilion Grand Cru Classé 2016: 50% каберне фран, 45% мерло и 5% мальбек. Выдержка 18 месяцев. Отличное правобережное бордо выдающегося года! Структура, танины, фруктовая составляющая. При этом никакого намёка на мощь, а скорее элегантность. И потенциал. Хотя наслаждаться можно уже сейчас. Красивое, сбалансированное вино.
🍷Mas Amiel Vintage Maury AOC Fortified Wine 2018: 100% гренаш нуар
Креплёное вино. Крепится дистилятом 96%, но добавляют его меньше, чем в портвейн. Уровень сахара около 100 г/л. Стиль, если сравнивать с портвейном, скорее ruby, при этом не приторный и не крепкий. Баланс спелого фрукта, яркого и сочного.
🍷Вина сюрпризы: белое и красное из Северной Македонии. Совиньон блан и Плавац. В связи с низким урожаем совблана в Новой Зеландии, самое время искать альтернативы. Такой может стать и Северная Македония. При случае обязательно стоит попробовать.
Также на вечере представил свою книгу «Винный лексикон» Владимир Пукиш, ответственный за PR на Фанагории. В книге раскрываются все необходимые для понимания и описания вина термины, даже такие неочевидные как, например, минеральность. Всем начинающим любителям вина – горячая рекомендация.
Материал подготовлен участницей комьюнити Вино и люди Наташей Сивковой.
При участии винного академика, байера сети О'кей Олеси Рябовой и представителя виноделен Mas Amiel и Шато Жан-Фор Ольги Ширяевой участники нашего комьюнити на прошлой неделе пробовали вина двух французских регионов: Руссильона и правобережного Бордо.
Руссильон – это юг страны, граница с Каталонией. Преобладают сорта: кариньян, макабео, гренаш нуар. Сильный и очень сухой ветер - трамонтана - дует 300 дней в году, сметает с виноградника все болезни, а заодно регулирует урожайность. Поэтому органика и биодинамика здесь - реальность.
🍷Mas Amiel Vertigo Cotes du Roussillon AOC 2019: гренаш блан, русан, марсан, макабео. Лозы растут на известняковом сланце. Вино получилось пышное, фруктовое, округлое, тельное. Возможно, немного не хватило кислотности, но есть деликатная горчинка. По общему мнению, вино приглашающее.
🍷Mas Amiel Vertigo Cotes du Roussillon AOC 2018: гренаш нуар, кариньян, сира.
Выдержка 6 месяцев в бетонных чанах. В регионе не любят дуб, кроме как в крепленых винах. Среднее в теле, алкоголь интегрирован, кислотность и танины невысокие. Легко пьётся. Но ароматика очень невыразительная, чересчур сдержанная. Неоднозначное вино, нужно любить такой стиль.
🍷Mas Amiel Legende Maury Sec AOC 2018: 80% гренаш нуар, 20% кариньян. Винификация на диких дрожжах. Концентрированное, более экспрессивное, структурное и - с потенциалом к хранению. При этом лёгкие танины и не слишком яркая кислотность.
🍷Le Cèdre de Jean Faure Saint Emilion 2019: 50% мерло, 50% каберне фран. Шато расположено по соседству с великими замками Сент-Эмильона, в том числе Petrus и Cheval Blanc. Хозяйство попало в первую классификацию 1855 года. Это - второе вино замка. Выдержка в течение 10 месяцев: 80% в бетонных ёмкостях и 20% в однолетних бочках. Среднее в теле, танины совсем не агрессивные. Яркая ягодная ароматика.
🍷Chateau Jean-Faure Saint Emilion Grand Cru Classé 2016: 50% каберне фран, 45% мерло и 5% мальбек. Выдержка 18 месяцев. Отличное правобережное бордо выдающегося года! Структура, танины, фруктовая составляющая. При этом никакого намёка на мощь, а скорее элегантность. И потенциал. Хотя наслаждаться можно уже сейчас. Красивое, сбалансированное вино.
🍷Mas Amiel Vintage Maury AOC Fortified Wine 2018: 100% гренаш нуар
Креплёное вино. Крепится дистилятом 96%, но добавляют его меньше, чем в портвейн. Уровень сахара около 100 г/л. Стиль, если сравнивать с портвейном, скорее ruby, при этом не приторный и не крепкий. Баланс спелого фрукта, яркого и сочного.
🍷Вина сюрпризы: белое и красное из Северной Македонии. Совиньон блан и Плавац. В связи с низким урожаем совблана в Новой Зеландии, самое время искать альтернативы. Такой может стать и Северная Македония. При случае обязательно стоит попробовать.
Также на вечере представил свою книгу «Винный лексикон» Владимир Пукиш, ответственный за PR на Фанагории. В книге раскрываются все необходимые для понимания и описания вина термины, даже такие неочевидные как, например, минеральность. Всем начинающим любителям вина – горячая рекомендация.
Материал подготовлен участницей комьюнити Вино и люди Наташей Сивковой.
#необычное Производители военных беспилотников заложат 20 га виноградников в Краснодарском крае. Весной 2023 года в станице Раевской под Новороссийском в долине реки Маскага будет произведена первая закладка виноградника винодельней «Мариваль».
Первый урожай «Мариваль» планирует собрать в 2025 году. Высадка саженцев продолжится в 2026 и 2028 годах. Их компания закупает во французском семейном питомнике Ppinires Viticoles Salettes. Всего «Мариваль» планирует выращивать 15 сортов винограда, из которых будет производить 13 наименований вина общим объемом 300 тыс. бутылок в год. Помимо классической и элитной линейки планируется разработать «молодежную». В основном продукцию «Мариваль» намереваются продавать по цене до ₽1000. Компания уже подала заявки на регистрацию двух товарных знаков с алкогольной классификацией: Marival Winery и «Долина реки Маскага».
«Мариваль» также планирует на участке построить гостиницу с рестораном и агроферму. ООО «Раевская лоза», являющееся владельцем винодельни «Мариваль», зарегистрировано в июле 2021 года. Из шести ее учредителей трое являются совладельцами петербургского производителя разведывательных беспилотников «Специальный технологический центр» — поставщика Росгвардии, МЧС и Минобороны. В 2021 году СТЦ совместно с РЖД и другими партнерами строила пилотную линию квантовой связи между Москвой и Петербургом. С 2016 года компания находится в санкционном списке американского Минфина, а в 2019 году Канада заявила, что компания занимается разработкой шпионского программного обеспечения для Android.
Это, видимо, у них и работает винный академик Леонид Фадеев, пространно рассуждающий, какой нереально крутой получится будущая винодельня. Тогда понятно, почему такой таинственностью окутывают проект. С-Секретность
Послушайте, а какие перспективы в деле доставки открываются, если за дело возьмутся по-настоящему влюбленные в вино разработчики дронов! Ой!
Детали: kommersant.ru/amp/5141258
Первый урожай «Мариваль» планирует собрать в 2025 году. Высадка саженцев продолжится в 2026 и 2028 годах. Их компания закупает во французском семейном питомнике Ppinires Viticoles Salettes. Всего «Мариваль» планирует выращивать 15 сортов винограда, из которых будет производить 13 наименований вина общим объемом 300 тыс. бутылок в год. Помимо классической и элитной линейки планируется разработать «молодежную». В основном продукцию «Мариваль» намереваются продавать по цене до ₽1000. Компания уже подала заявки на регистрацию двух товарных знаков с алкогольной классификацией: Marival Winery и «Долина реки Маскага».
«Мариваль» также планирует на участке построить гостиницу с рестораном и агроферму. ООО «Раевская лоза», являющееся владельцем винодельни «Мариваль», зарегистрировано в июле 2021 года. Из шести ее учредителей трое являются совладельцами петербургского производителя разведывательных беспилотников «Специальный технологический центр» — поставщика Росгвардии, МЧС и Минобороны. В 2021 году СТЦ совместно с РЖД и другими партнерами строила пилотную линию квантовой связи между Москвой и Петербургом. С 2016 года компания находится в санкционном списке американского Минфина, а в 2019 году Канада заявила, что компания занимается разработкой шпионского программного обеспечения для Android.
Это, видимо, у них и работает винный академик Леонид Фадеев, пространно рассуждающий, какой нереально крутой получится будущая винодельня. Тогда понятно, почему такой таинственностью окутывают проект. С-Секретность
Послушайте, а какие перспективы в деле доставки открываются, если за дело возьмутся по-настоящему влюбленные в вино разработчики дронов! Ой!
Детали: kommersant.ru/amp/5141258
www.kommersant.ru
Производители военных беспилотников заложат 20 га виноградников в Краснодарском крае
Подробнее на сайте
Периодически у подписчиков возникает вопрос, какое вино можно пить в Азербайджане. Честно, кроме Savalan особенно ничего и не знаю. И вот бренд заявил о себе, получив престижную премию на азиатском винном конкурсе.
Вино Savalan Nobel Exclusive Collection Red Dry Reserve 2016 получило награду Trophy for Best Ancient World Wine (приз за самое лучшее вино Старого Света) на международном Japan Wine Challenge 2021. Вино - купаж Каберне Фран, Аликанте Буше и Каберне Совиньона, выращенных в долине Савалан Габалинского района. Trophy присуждается лучшим винам Старого Света за высокое качество и уникальные органолептические показатели, в полной мере отражающие характер терруара.
В рамках того же конкурса вина компании Savalan - ASPI Winery получили еще шесть наград.
Вино Savalan Nobel Exclusive Collection Red Dry Reserve 2016 получило награду Trophy for Best Ancient World Wine (приз за самое лучшее вино Старого Света) на международном Japan Wine Challenge 2021. Вино - купаж Каберне Фран, Аликанте Буше и Каберне Совиньона, выращенных в долине Савалан Габалинского района. Trophy присуждается лучшим винам Старого Света за высокое качество и уникальные органолептические показатели, в полной мере отражающие характер терруара.
В рамках того же конкурса вина компании Savalan - ASPI Winery получили еще шесть наград.
#анонс Сегодня в 20.30 присоединюсь к прямому эфиру своих питерских коллег из проекта "Такое вино". Боря и Аня, а также их постоянный эксперт Вероника Смирнова (победитель недавнего Wine People Trophy Russia) начнут большой разговор об игристых винах. Хорошая тема накануне Нового года. Внимание, начало их эфира в 20:00.
Я присоединюсь минут на 15-20 в качестве специального гостя (не мой термин, ребята так меня обозвали), поговорим об итогах года на рынке наших игристых и разыграем магнум «Вино и Люди». Можете, кстати, сейчас в комментариях оставить вопросы, которые интересуют по теме. Постараюсь ответить.
До встречи!
Детали: youtube.com/watch?v=YSveMHbiFlw
Я присоединюсь минут на 15-20 в качестве специального гостя (не мой термин, ребята так меня обозвали), поговорим об итогах года на рынке наших игристых и разыграем магнум «Вино и Люди». Можете, кстати, сейчас в комментариях оставить вопросы, которые интересуют по теме. Постараюсь ответить.
До встречи!
Детали: youtube.com/watch?v=YSveMHbiFlw
#открыто #бар #архангельск Рубрика "Наше в городе". Ещё один бар с российским ассортиментом появился на карте Родины. В Архангельске. Совсем не северный в интерьере и с не очень русским названием Рекольтант. Но и тем не менее.
Пока состоялось техническое открытие. В интерьере ещё не хватает (дизайнер отрисовывает в едином стиле) портретов трёх людей, повлиявших на винную индустрию мира и России, но о которых мало кто знает - Алексиса Лишина, Андрея Челищева, Виктора Дравиньи.
Карта представлена винами Крыма, Кубани, Ростова, Северной Осетии, Дагестана. Сейчас в ней около 70 позиций вин, будет больше. Поболокально вина стоят от ₽200. Минимальная цена на бутылку тихого вина ₽900.
Мест в баре довольно много - 32 в двух уровнях и семь у барной стойки. Кухня ориентирована на сопровождение вина: закуски, салаты, паста, блины с икрой и т.д.
Рекольтант получил лицензию и с понедельника готов открыться для всех желающих.
Где: Архангельск, ул. Воскресенская, 6.
Детали: instagram.com/recoltant_bar
Пока состоялось техническое открытие. В интерьере ещё не хватает (дизайнер отрисовывает в едином стиле) портретов трёх людей, повлиявших на винную индустрию мира и России, но о которых мало кто знает - Алексиса Лишина, Андрея Челищева, Виктора Дравиньи.
Карта представлена винами Крыма, Кубани, Ростова, Северной Осетии, Дагестана. Сейчас в ней около 70 позиций вин, будет больше. Поболокально вина стоят от ₽200. Минимальная цена на бутылку тихого вина ₽900.
Мест в баре довольно много - 32 в двух уровнях и семь у барной стойки. Кухня ориентирована на сопровождение вина: закуски, салаты, паста, блины с икрой и т.д.
Рекольтант получил лицензию и с понедельника готов открыться для всех желающих.
Где: Архангельск, ул. Воскресенская, 6.
Детали: instagram.com/recoltant_bar
#внезапно Ольга Бузова и муж Собчак вдруг узнали о существовании международного конкурса шампанских вин в Лондоне и о том, что Абрау Дюрсо получило там титул "Восходящей звезды". Оба написали скучные восторженные посты об этом. Для Ольги это невиданный рост - раньше она рекламировала искусственную шипучку Санта Стефано. И, минуя акратофорные вина, перешла сразу к классике. Вот Клаве Коке так не везёт, между прочим.
Абрау, конечно, жжет, заходя на территорию селебритис. Раньше там царила исключительно "Золотая балка". Что позволило, например, Киркорову родить хит "Цвет настроения". И это настоящий вызов Бузовой, конечно. Вместо "Воды-водицы" давно пора спеть про пузырьки-пузыречки или игристое-быстрое. А то и соорудить хит "Now мы пьем Абрау"! Сделать подарок от зрелой звёзды, так сказать, восходящей.
А впрочем, чудесно, что шоубиз наконец стал приучать поклонников к хорошему. Давно пора было. Не Форбсом же единым. Глядишь, скоро и виноградники начнут покупать.
Абрау, конечно, жжет, заходя на территорию селебритис. Раньше там царила исключительно "Золотая балка". Что позволило, например, Киркорову родить хит "Цвет настроения". И это настоящий вызов Бузовой, конечно. Вместо "Воды-водицы" давно пора спеть про пузырьки-пузыречки или игристое-быстрое. А то и соорудить хит "Now мы пьем Абрау"! Сделать подарок от зрелой звёзды, так сказать, восходящей.
А впрочем, чудесно, что шоубиз наконец стал приучать поклонников к хорошему. Давно пора было. Не Форбсом же единым. Глядишь, скоро и виноградники начнут покупать.
#рейтинг #игристые Проект Wineincognito Алексея Соловьева становится источником рейтингов и новостей. Суть в чем. Два-три десятка экспертов вслепую дегустируют вина и заносят данные в специальную панель. Через короткое время получается рейтинг на заданную тему. Буквально три дня назад с помощью WI были продегустированы практически все российские классические игристые. Числом 72. По ссылке ниже можно посмотреть всю таблицу. Я же приведу 25 вин, набравших не менее 87 баллов.
1. Лефкадия Темелион Розе брют розовое 2016 (89)
2. Лефкадия Магнатум Розе экстра брют розовое 2018 (88)
3. Шато Пино Пино Нуар Розе экстра брют 2019 (88)
4. Шато Пино Пино Гри Розе экстра брют 2019 (88)
5. Абрау Дюрсо Брют д'Ор Блан де Нуар белое 2018 (88)
6. Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи экстра брют белое 2017 (88)
7. Ведерниковъ Цимлянский черный брют белое 2017 (88)
8. Лефкадия Магнатум Блан де Блан брют белое 2018 (88)
9. Кубань-Вино Шато Тамань Резерв экстра брют розовое 2019 (87)
10. Ведерниковъ Цимлянский черный, Сибирьковый 50/50 экстра брют белое 2017 (87)
11. Шато Пино Блан де Блан экстра брют белое 2019 (87)
12. Золотая Балка Кюве де Витмер брют розовое 2017 (87)
13. Кок т'э бэль Кюве №5 Розе экстра брют розовое 2019 (87)
14. Новый Свет Красное брют 2018 (87)
15. Кубань-Вино Шато Тамань Резерв экстра брют белое 2019 (87)
16. Усадьба Дивноморское Блан де Нуар брют белое 2017 (87)
17. Фанагория брют белое 2016 (87)
18. Фанагория Коллекционное брют белое 2014 (87)
19. Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Кошерное брют белое 2018 (87)
20. Лефкадия Темелион Блан де Блан брют белое 2014 (87)
21. Арпачино Алиготе экстра брют 2019
(87)
22. Лефкадия Амфитрион брют белое 2018 (87)
23. Фанагория экстра брют белое 2016 (87)
24. Лефкадия Амфитрион брют розовое 2018 (87)
25. Новый Свет Пино Гри Миллезим брют розовое 2017 (87)
Детали
1. Лефкадия Темелион Розе брют розовое 2016 (89)
2. Лефкадия Магнатум Розе экстра брют розовое 2018 (88)
3. Шато Пино Пино Нуар Розе экстра брют 2019 (88)
4. Шато Пино Пино Гри Розе экстра брют 2019 (88)
5. Абрау Дюрсо Брют д'Ор Блан де Нуар белое 2018 (88)
6. Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи экстра брют белое 2017 (88)
7. Ведерниковъ Цимлянский черный брют белое 2017 (88)
8. Лефкадия Магнатум Блан де Блан брют белое 2018 (88)
9. Кубань-Вино Шато Тамань Резерв экстра брют розовое 2019 (87)
10. Ведерниковъ Цимлянский черный, Сибирьковый 50/50 экстра брют белое 2017 (87)
11. Шато Пино Блан де Блан экстра брют белое 2019 (87)
12. Золотая Балка Кюве де Витмер брют розовое 2017 (87)
13. Кок т'э бэль Кюве №5 Розе экстра брют розовое 2019 (87)
14. Новый Свет Красное брют 2018 (87)
15. Кубань-Вино Шато Тамань Резерв экстра брют белое 2019 (87)
16. Усадьба Дивноморское Блан де Нуар брют белое 2017 (87)
17. Фанагория брют белое 2016 (87)
18. Фанагория Коллекционное брют белое 2014 (87)
19. Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи Кошерное брют белое 2018 (87)
20. Лефкадия Темелион Блан де Блан брют белое 2014 (87)
21. Арпачино Алиготе экстра брют 2019
(87)
22. Лефкадия Амфитрион брют белое 2018 (87)
23. Фанагория экстра брют белое 2016 (87)
24. Лефкадия Амфитрион брют розовое 2018 (87)
25. Новый Свет Пино Гри Миллезим брют розовое 2017 (87)
Детали
Google Docs
WINEINCOGNITO Результаты исследования 23.12.docx
ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКИХ ИГРИСТЫХ ВИН Первый рейтинг российских игристых вин классического метода производства Дата исследование: 20 декабря 2021 Продолжительность: 5,5 часов (с 10:27 до 15:51) Количество образов: 72 Количество виноделен: 17 Эксперты: 23…
В России теперь разрешены ярмарки вина. Госдума приняла соответствующий закон. Продавать и дегустировать на них можно будет только вина из стран ЕАЭС: России, Казахстана, Армении, Белоруссии и Киргизии. Сто процентов мест отдается производителям из этих стран.
Поправки в закон дают определение, что такое специализированная ярмарка вина. Это торговое мероприятие со сроком проведения не более 14 дней, на котором ведется розничная продажа винодельческой продукции (за исключением коньяка, бренди и виноградной водки) и безвозмездная раздача образцов для дегустации. Допускаются только вина из винограда, выращенного на территории стран ЕАЭС. И - что важно - эти мероприятия и эти вина можно рекламировать.
В конце ноября замглавы Минпромторга Виктор Евтухов заявил, что ярмарок будет много и интерес к ним будет большой. И это станет хорошим методом для продвижения продукции не только крупных производителей, но и мелких фермерских хозяйств.
Закон вступит в силу через 10 дней после публикации. 2022 станет первым годом винных ярмарок. Кстати, принципы их проведения и изменения в законодательстве должны облегчить и организацию винных фестивалей. Как-то оно все повеселее станет.
Детали: duma.gov.ru/news/53094/
Поправки в закон дают определение, что такое специализированная ярмарка вина. Это торговое мероприятие со сроком проведения не более 14 дней, на котором ведется розничная продажа винодельческой продукции (за исключением коньяка, бренди и виноградной водки) и безвозмездная раздача образцов для дегустации. Допускаются только вина из винограда, выращенного на территории стран ЕАЭС. И - что важно - эти мероприятия и эти вина можно рекламировать.
В конце ноября замглавы Минпромторга Виктор Евтухов заявил, что ярмарок будет много и интерес к ним будет большой. И это станет хорошим методом для продвижения продукции не только крупных производителей, но и мелких фермерских хозяйств.
Закон вступит в силу через 10 дней после публикации. 2022 станет первым годом винных ярмарок. Кстати, принципы их проведения и изменения в законодательстве должны облегчить и организацию винных фестивалей. Как-то оно все повеселее станет.
Детали: duma.gov.ru/news/53094/
Государственная Дума
Принят закон о специализированных винодельческих ярмарках
Новости. Принят закон о специализированных винодельческих ярмарках.
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Может показаться, что где-то чуваки фальстартом празднуют Новый год. Нет. Это бары Екатеринбурга празднуют отмену ограничений. Поздравляю, коллеги. Всем бы так.
#винные_шкафы #промокод Роскошные винные шкафы от европейского бренда со скидкой для первых покупателей.
Словацкая компания Libhof - лидер рынка автохолодильников и другого охлаждающего оборудования, известного высоким качеством и доступностью - представила новые модели винных шкафов. В них она заложила многолетний опыт создания портативных компрессорных и термоэлектрических устройств.
Винные шкафы оборудованы современными комплектующими и имеют безукоризненный дизайн. Есть модели для дома, офиса и заведений. Вместимость - от 6 до 160 бутылок. Даже небольшая коллекция всегда будет в идеальных условиях.
Первые покупатели холодильников для вина получат скидку 20% при оформлении заказа до 25 декабря включительно на официальном сайте и маркетплейсе Ozon с промокодом LIBHOF21. А с 26 по 31 декабря - 15% с промокодом LIBHOF22
Станьте первыми покупателями винных шкафов Libhof в России и оцените настоящее качество!
#реклама
Словацкая компания Libhof - лидер рынка автохолодильников и другого охлаждающего оборудования, известного высоким качеством и доступностью - представила новые модели винных шкафов. В них она заложила многолетний опыт создания портативных компрессорных и термоэлектрических устройств.
Винные шкафы оборудованы современными комплектующими и имеют безукоризненный дизайн. Есть модели для дома, офиса и заведений. Вместимость - от 6 до 160 бутылок. Даже небольшая коллекция всегда будет в идеальных условиях.
Первые покупатели холодильников для вина получат скидку 20% при оформлении заказа до 25 декабря включительно на официальном сайте и маркетплейсе Ozon с промокодом LIBHOF21. А с 26 по 31 декабря - 15% с промокодом LIBHOF22
Станьте первыми покупателями винных шкафов Libhof в России и оцените настоящее качество!
#реклама
#новинки #абрау #игристое «Абрау-Дюрсо» представило коллекцию игристых Abrau Durso Reserve. Для создания этой линейки используется только кюве (cuvée) — сок первого отжима собственного винограда. Вино произведено резервуарным методом, срок выдержки не менее 90 дней.
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
В линейке Abrau Durso Reserve два вина, белое и розовое, оба из классических европейских сортов. Один из шардоне, рислинга, пино блана. Второй из пино нуара, пино франа и каберне совиньона. Алкоголь - около 11 процентов. Все этапы производства идут под личным контролем директора по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жоржа Бланка: от выбора участка виноградника до ассамбляжа и розлива.
«Мы поставили перед собой большую цель — показать принципиально новый уровень качества игристых, созданных по технологии Шарма. Вина коллекции Abrau Durso Reserve обладают свежим, “хрустящим” вкусом с яркими фруктовыми нотами, одновременно с этим имеют мягкую кремовую текстуру и прекрасно сбалансированы», — комментирует Бланк.
Вина произведены в 2021 году ограниченным тиражом в 500 000 бутылок и представлены в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» (₽495), а также в сети "Красное и белое" (₽469.9). Планируемый объем на будущий год - 2 млн бутылок.
Кажется, на рынке появился новый хит. Интересно, получит ли он статус "убийцы просекко"?
#открыто #гастробар #сочи Гастробар Takatak, открывшийся в старом центре Сочи, имеет необычную судьбу. Родившийся и обкатанный на побережье Бискайского залива, он недавно переехал на побережье Черного моря. Из Сан-Себастьяна (Испания, Страна Басков) в Сочи. Кульбит неожиданный.
На новом месте к Дмитрию Модестову, шеф-повару и основателю Тактака, присоединился известный винный эксперт, лучший сомелье 2019 Григорий Чегодаев. Карта у бара довольно богатая, сложная, но что радует, в ней есть отдельный раздел в несколько десятков отечественных вин.
В меню я до конца не разобрался. Оно такое... Космополитическое. Кажется, Дмитрий постарался в него внести все, что освоил на пути из родного Челябинска через Сан-Себастьян в Сочи. Сами полистайте закладку Меню в инсте. Цены плюс-минус московские.
Адрес: Навагинская, 11, но вход в бар с ул. Островского
Детали: instagram.com/takatakbar
На новом месте к Дмитрию Модестову, шеф-повару и основателю Тактака, присоединился известный винный эксперт, лучший сомелье 2019 Григорий Чегодаев. Карта у бара довольно богатая, сложная, но что радует, в ней есть отдельный раздел в несколько десятков отечественных вин.
В меню я до конца не разобрался. Оно такое... Космополитическое. Кажется, Дмитрий постарался в него внести все, что освоил на пути из родного Челябинска через Сан-Себастьян в Сочи. Сами полистайте закладку Меню в инсте. Цены плюс-минус московские.
Адрес: Навагинская, 11, но вход в бар с ул. Островского
Детали: instagram.com/takatakbar
Кубань Вино, поздравляю! На эту вашу сторону заслуженно обратили внимание. Вы реально невероятно стильные ребята. И Энологический центр, и Вилла Аристов - все в эту копилочку. И много чего еще. Реально вырисовывается очень современный образ. А могли бы фигачить свои миллионы литров и ни о чем не задумываться. Но вы выбрали роль лидеров по всем направлениям.
Ну и правильно сделали.
Ну и правильно сделали.
Дагестанское Дербент Вино активно расширяет присутствие в сетях. Это касается как популярной линейки игристых линейки Di Caspico, так и нового хита от Шамиля Алиева - Эндемов.
Di Caspico теперь можно купить в гипермаркетах Глобус: брют, розе и полусладкое (с яркими иллюстрациями на этикетках). Кроме того, брют и полусладкое в классической этикетке уже стоят на полках Винабов и Бристолей по всей России. Цены более, чем доступные: в районе ₽350.
Недавно презентованные на клубе "Вино и люди" моносортовые Эндемы сейчас продаются в Eurospar. Мой личный фаворит Ркацители улетает там с огромной скоростью. Делал две попытки купить и оба раза его не было. Но в принципе Эндемы все хороши, в целом удачная линейка. В Eurospar же представлено полусладкое жемчужное вино Fiori di Mare. Это подарок любителям игристых в стиле Asti. Стоимость Эндемов по карте Spar - ₽399, жемчужного - ₽350.
Di Caspico теперь можно купить в гипермаркетах Глобус: брют, розе и полусладкое (с яркими иллюстрациями на этикетках). Кроме того, брют и полусладкое в классической этикетке уже стоят на полках Винабов и Бристолей по всей России. Цены более, чем доступные: в районе ₽350.
Недавно презентованные на клубе "Вино и люди" моносортовые Эндемы сейчас продаются в Eurospar. Мой личный фаворит Ркацители улетает там с огромной скоростью. Делал две попытки купить и оба раза его не было. Но в принципе Эндемы все хороши, в целом удачная линейка. В Eurospar же представлено полусладкое жемчужное вино Fiori di Mare. Это подарок любителям игристых в стиле Asti. Стоимость Эндемов по карте Spar - ₽399, жемчужного - ₽350.
Хорошие люди прислали фоточки Таня Пахмутова , выступившей на клубе "Вино и люди" в минувший вторник. Это было зажигательно. Да и тема была какая надо тема. У Татьяны только что вышла книга "ЗОЖигательные праздники. Еда под вино". В соавторстве с шеф-поваром Сергеем Леонтьевым. Он отвечал за рецепты, Татьяна за винную пару к ним. То, что надо, к Новому году. Не я сказал. Комьюнити сказало: "Блин, мы не знали, что на подарки купить, так вот же оно!" Вовремя. И учитывая, что Татьяна умеет владеть вниманием публики, это был хороший момент нашей дегустационной пати.
По ссылке, кстати, можно узнать, как приобрести книгу на хороших условиях.
Чувствуется приближение НГ.
По ссылке, кстати, можно узнать, как приобрести книгу на хороших условиях.
Чувствуется приближение НГ.
#новинки #голубицкое #игристые Поместье Голубицкое (Кубань) выстрелило сразу четырьмя игристыми. Одно серьезное, резервное. И три петната. Поскольку вина ещё добираются в мск, воспользуюсь материалами презентации винодельни. И да, 18 января все эти вина будут на новинках клуба.
🍾TETE DE CHEVAL BRUT RESERVE. Игристая классика. Год урожая 2017. Ассамбляж: рислинг, шардоне. Выдержка 36 месяцев на дрожжевом осадке. Игристое светло-соломенного цвета. В аромат спелых фруктов вплетаются оттенки хлебных тостов, бриоши и сливочного крема. Вкус многослойный, с освежающей кислотностью и минеральными оттенками. Тираж 50000 бутылок. Цена на полке планируется ₽2200.
🍾PETNAT WHITE. Экстра брют белый выдержанный. Цвет золотисто-соломенный. Ассамбляж: шардоне, пино серый (пино-гри), рислинг рейнский. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Аромат скорее тропический. Тираж: 1600 бутылок.
🍾PETNAT BLUSH. Брют розовый выдержанный «Блаш». Цвет персиковый. Ассамбляж: пино нуар, шардоне, совиньон блан. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Укупорка кронен-пробкой. Аромат ягодный. Тираж 1600 бутылок
🍾PETNAT PINK. Брют розовый выдержанный «Пинк». Цвет розовый. Ассамбляж: пино нуар, каберне совиньон, шардоне. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Аромат ягодно-йогуртовый. Тираж: 1600 бутылок.
🍾TETE DE CHEVAL BRUT RESERVE. Игристая классика. Год урожая 2017. Ассамбляж: рислинг, шардоне. Выдержка 36 месяцев на дрожжевом осадке. Игристое светло-соломенного цвета. В аромат спелых фруктов вплетаются оттенки хлебных тостов, бриоши и сливочного крема. Вкус многослойный, с освежающей кислотностью и минеральными оттенками. Тираж 50000 бутылок. Цена на полке планируется ₽2200.
🍾PETNAT WHITE. Экстра брют белый выдержанный. Цвет золотисто-соломенный. Ассамбляж: шардоне, пино серый (пино-гри), рислинг рейнский. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Аромат скорее тропический. Тираж: 1600 бутылок.
🍾PETNAT BLUSH. Брют розовый выдержанный «Блаш». Цвет персиковый. Ассамбляж: пино нуар, шардоне, совиньон блан. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Укупорка кронен-пробкой. Аромат ягодный. Тираж 1600 бутылок
🍾PETNAT PINK. Брют розовый выдержанный «Пинк». Цвет розовый. Ассамбляж: пино нуар, каберне совиньон, шардоне. 11,5%. Выдержка на осадке 9 месяцев. Аромат ягодно-йогуртовый. Тираж: 1600 бутылок.
#коллекция #фанагория #игристые «Фанагория» запустила новую серию молодых вин коллекции «Брюле». Это моносортовые игристые, приготовленные методом однократного брожения (т.н. способ «Аsti»), первые вина урожая 2021.
Одно из значений французского brûlé – «обгорелый» или «обожженный» (произносится как брюле́, со смягчением Л). Именно так выглядит спелый виноград на Таманском полуострове. Грозди румянятся, меняют свой цвет от салатового до янтарного.
В первую партию Brûlé вошли белые брюты «Мускат Оттонель» (23478 бут.) и «Совиньон Блан» (23832 бут.). Сейчас готовятся к розливу розовое полусухое «Каберне Фран» (ок. 24000 бут.) и полусладкое красное «Каберне Совиньон» (13000 бут.).
Из четырех вин новой серии Brûlé одно – «Мускат Оттонель» – хорошо известно. Это вино прошлых лет урожая было удостоено высших наград конкурсов «Австрийский винный вызов» в Вене и «Мускаты мира» во Франции».
Цена на полке от ₽700
Одно из значений французского brûlé – «обгорелый» или «обожженный» (произносится как брюле́, со смягчением Л). Именно так выглядит спелый виноград на Таманском полуострове. Грозди румянятся, меняют свой цвет от салатового до янтарного.
В первую партию Brûlé вошли белые брюты «Мускат Оттонель» (23478 бут.) и «Совиньон Блан» (23832 бут.). Сейчас готовятся к розливу розовое полусухое «Каберне Фран» (ок. 24000 бут.) и полусладкое красное «Каберне Совиньон» (13000 бут.).
Из четырех вин новой серии Brûlé одно – «Мускат Оттонель» – хорошо известно. Это вино прошлых лет урожая было удостоено высших наград конкурсов «Австрийский винный вызов» в Вене и «Мускаты мира» во Франции».
Цена на полке от ₽700
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Этот атмосферный ролик - съёмки дегустации вин Кара Тау в клубе "Вино и люди". Сделала его Ася Чудновская, соавтор книги "Вокруг сыра и хлеба", организатор фототуров. Мы с Асей договорились о том, что для участников нашего комьюнити она проведет мастер-класс по съёмке вечеринки на смартфон. Бокал, еда, вино, люди - как все это снять красиво - расскажет Ася. Где-то в начале следующего года. Напишите, если вам это интересно.
Кстати, этот ролик тоже снят на телефон. И в Russian Wine Bar Ася была впервые. По-моему, очень здорово получилось. И участники нашего комьюнити так научатся. А потом мы ещё кое-что интересное придумаем
Кстати, этот ролик тоже снят на телефон. И в Russian Wine Bar Ася была впервые. По-моему, очень здорово получилось. И участники нашего комьюнити так научатся. А потом мы ещё кое-что интересное придумаем
#обсудим! Недавно участники нашего сообщества привезли в подарок Красностоп резерв 2018 от Винабани (Долина Дона). "Попробуйте, говорят, это же прекрасно!" Действительно, очень атмосферное вино. Мягкий танин, хотя все пугают тем, что красностоп продирает им до кишок. Но нет, симпатично сделано, фруктово, вино готово к подаче. Можно пить, можно дарить, это очень хорошо. Но поскольку разговоров вокруг автохтонов много, давайте поговорим и мы.
🎙️🎧🎤Поговорим о наших автохтонах. Что перспективнее - воспитать красностоп или сконцентрироваться на винах из международных сортов? Экспериментировать с кокуром или культивировать проверенный шардоне? Что говорит мировой опыт? Может ли у России появиться свой сорт-визитка? А может, он уже появился, но мы его не заметили?
С большим удовольствием приглашу в эфир канала поговорить об этом винного эксперта, доктора исторических наук, заместителя главного редактора "Известий" Александра Сидорова.
Эфир начнется в понедельник, 27 декабря в 19:30. Присоединяйтесь, буду выводить в эфир всех, кому есть чего сказать по этому вопросу. Если не получится, можете оставить вопросы в комментариях к этому анонсу, запись беседы будет опубликована.
🎙️🎧🎤Поговорим о наших автохтонах. Что перспективнее - воспитать красностоп или сконцентрироваться на винах из международных сортов? Экспериментировать с кокуром или культивировать проверенный шардоне? Что говорит мировой опыт? Может ли у России появиться свой сорт-визитка? А может, он уже появился, но мы его не заметили?
С большим удовольствием приглашу в эфир канала поговорить об этом винного эксперта, доктора исторических наук, заместителя главного редактора "Известий" Александра Сидорова.
Эфир начнется в понедельник, 27 декабря в 19:30. Присоединяйтесь, буду выводить в эфир всех, кому есть чего сказать по этому вопросу. Если не получится, можете оставить вопросы в комментариях к этому анонсу, запись беседы будет опубликована.
