Forwarded from Винный гик
Скидка -30% на вино в Metro при заказе онлайн
Metro пробует новый формат - на значительную часть алкогольного ассортимента действует скидка -30% при заказе на сайте. Естественно, никакой доставки, забирать нужно в магазине, после того, как заказ соберут и подтвердят. Плюс в том, что нет обычных ограничений по количеству и теме акции, берите хоть одну бутылку. Минус тоже очевиден - цены не то, чтобы вау, никаких скидок с красных ценников. Тем не менее, публикую, вдруг кому-то пригодится. Посмотреть ассортимент акции можно по ссылке, выбрав конкретный магазин. До какого числа она продлится, информации нет.
Metro пробует новый формат - на значительную часть алкогольного ассортимента действует скидка -30% при заказе на сайте. Естественно, никакой доставки, забирать нужно в магазине, после того, как заказ соберут и подтвердят. Плюс в том, что нет обычных ограничений по количеству и теме акции, берите хоть одну бутылку. Минус тоже очевиден - цены не то, чтобы вау, никаких скидок с красных ценников. Тем не менее, публикую, вдруг кому-то пригодится. Посмотреть ассортимент акции можно по ссылке, выбрав конкретный магазин. До какого числа она продлится, информации нет.
Умер легендарный Стивен Спурье, человек, во многом определивший мир современного вина. А Василий Расков, хорошо его знавший и считающий его своим крёстным отцом в вине, написал великолепный текст. Простыми словами о великом
Forwarded from Подпольный дневник алкокритика
Не могу поверить, что умер Стивен Спурье. Этой фотографии с тосканских Антеприм всего два года. Он никогда не был стариком, он не был пожилым, он перемещался галопом между стендами виноделов, чтобы сэкономить время и попробовать больше вин. Он законсервировался в своем звездном 1976, в суде Парижа, который мы сегодня назвали бы троллингом. Это и был первоклассный троллинг, после которого мир вина не просто изменился, он родился заново. А Стивен похаживал по нему, жадный до всего нового. Вино в Индии? Как интересно. Вы вот знали, что у него есть доля в винодельческом хозяйстве в Индии? Чили - да, круто. Россия - да. Он всему говорил да, хотя погреб этого до мозга костей британца состоял на 80% из вин Бордо, немного белой бургундии, немного шампани, немного роны.
Стивен - единственный в винном мире, кого я могу назвать своей ролевой моделью. Меня одинаково восхищает его свободомыслие, граничащее со стёбом, и безупречное чувство такта, джентльменство, чёрт его дери.
Стивен научил меня дегустировать. Мы пересекались на анпримёрах в Бордо. Волею случая состояли в одной группе журналистов. Он очень неохотно отвлекался от вина, и видно было, что мои вопросы ему досаждают. Но однажды он налил мне вслепую два вина и потребовал, чтобы я сначала сказал, какое, по-моему мнению, лучше, а затем объяснил, почему. Это были Rauzan-Segla и Rauzan-Gassies. В тот момент я отчетливо понял, что подразумевается под словом fine, и что это имеет отношение только к эстетике удовольствия и ни к чему больше.
- А что скажешь про Мутон и Лафит в этом году?
- Я не пробовал, я их не посещаю.
- Как? Джейн, включи Василия в группу Робинсон-Спурье.
И потом 3 или 4 года подряд я дегустировал анпримёры в Лафите, Мутоне, Марго, Косе, Петрюсе, О-Брионе (далее список из 20-25 вершин бордо) в компании Стивена Спурье, Дженсис Робинсон и всей команды Декантер.
Стивен, можно сказать, мой крёстный отец в вине. Он хлопотал у Чедвика и Торреса о финансировании моего обучения на дипломной программе WSET. Он предоставил мне свою квартиру в Лондоне на время обучения. На самом деле, он все и спланировал, когда я ему пожаловался, что есть желание, да нету денег. Живи у меня, сказал он, а друзья скинутся, для них это пустяк.
Дом Стивена - это картинная галерея. Все комнаты, коридор и даже ванная увешаны работами, которые он покупал всю жизнь на выставках. Это была его страсть. Он говорил, что ходит на выставки современных художников, только «in the mood for buying». И только в туалете висели бесчисленные дипломы и грамоты, не было видно стен и даже двери.
Стивен ездил по Лондону на велике, потому что он далеко не всегда сплевывал. Он вообще сплевывал только на рабочих дегустациях. Когда я приносил ему рислинг Сикор, мерло Альмы или красностоп Бюрнье, он выпивал с удовольствием и тут же откуда-то из-за холодильника выуживал фетяску из Модовы, жаен из Дао, калифорнийский темпраниль, индийскую сиру. Он спускал велосипед с третьего этажа, а вечером поднимал его на третий этаж.
Да это было-то года 3-4 назад. Кажется, я сдал один из экзаменов, и Стивен пригласил меня отужинать, но забыл об этом. С каким достоинством этот человек сварил три яйца, разрезал их на восьмушки и выложил на тарелки, украсив каким-то жутким майонезным салатом из контейнера. Нарезал хлеба. Налил вина, которое утащил с дегустации. Слушай, пойдем, говорит, тут недалеко винный бар открылся, там куча вина на диспенсерах. До этого «недалеко" мы шли минут сорок, и я еле поспевал за Стивеном. В баре на диспенсерах было, наверно, под сотню вин, и штук 15 мы попробовали.
Мир тебе, Учитель. Классное вино, философы и художники должны быть и в Царствии Небесном. Лучшие.
Стивен - единственный в винном мире, кого я могу назвать своей ролевой моделью. Меня одинаково восхищает его свободомыслие, граничащее со стёбом, и безупречное чувство такта, джентльменство, чёрт его дери.
Стивен научил меня дегустировать. Мы пересекались на анпримёрах в Бордо. Волею случая состояли в одной группе журналистов. Он очень неохотно отвлекался от вина, и видно было, что мои вопросы ему досаждают. Но однажды он налил мне вслепую два вина и потребовал, чтобы я сначала сказал, какое, по-моему мнению, лучше, а затем объяснил, почему. Это были Rauzan-Segla и Rauzan-Gassies. В тот момент я отчетливо понял, что подразумевается под словом fine, и что это имеет отношение только к эстетике удовольствия и ни к чему больше.
- А что скажешь про Мутон и Лафит в этом году?
- Я не пробовал, я их не посещаю.
- Как? Джейн, включи Василия в группу Робинсон-Спурье.
И потом 3 или 4 года подряд я дегустировал анпримёры в Лафите, Мутоне, Марго, Косе, Петрюсе, О-Брионе (далее список из 20-25 вершин бордо) в компании Стивена Спурье, Дженсис Робинсон и всей команды Декантер.
Стивен, можно сказать, мой крёстный отец в вине. Он хлопотал у Чедвика и Торреса о финансировании моего обучения на дипломной программе WSET. Он предоставил мне свою квартиру в Лондоне на время обучения. На самом деле, он все и спланировал, когда я ему пожаловался, что есть желание, да нету денег. Живи у меня, сказал он, а друзья скинутся, для них это пустяк.
Дом Стивена - это картинная галерея. Все комнаты, коридор и даже ванная увешаны работами, которые он покупал всю жизнь на выставках. Это была его страсть. Он говорил, что ходит на выставки современных художников, только «in the mood for buying». И только в туалете висели бесчисленные дипломы и грамоты, не было видно стен и даже двери.
Стивен ездил по Лондону на велике, потому что он далеко не всегда сплевывал. Он вообще сплевывал только на рабочих дегустациях. Когда я приносил ему рислинг Сикор, мерло Альмы или красностоп Бюрнье, он выпивал с удовольствием и тут же откуда-то из-за холодильника выуживал фетяску из Модовы, жаен из Дао, калифорнийский темпраниль, индийскую сиру. Он спускал велосипед с третьего этажа, а вечером поднимал его на третий этаж.
Да это было-то года 3-4 назад. Кажется, я сдал один из экзаменов, и Стивен пригласил меня отужинать, но забыл об этом. С каким достоинством этот человек сварил три яйца, разрезал их на восьмушки и выложил на тарелки, украсив каким-то жутким майонезным салатом из контейнера. Нарезал хлеба. Налил вина, которое утащил с дегустации. Слушай, пойдем, говорит, тут недалеко винный бар открылся, там куча вина на диспенсерах. До этого «недалеко" мы шли минут сорок, и я еле поспевал за Стивеном. В баре на диспенсерах было, наверно, под сотню вин, и штук 15 мы попробовали.
Мир тебе, Учитель. Классное вино, философы и художники должны быть и в Царствии Небесном. Лучшие.
Можно бесконечно смотреть на три вещи. Пылающий костер, бегущие облака и на то, как Фанагория привозит золотые медали международных конкурсов. В эфире рубрика "Что из нашего нужно пить".
Итак, на XXVIII конкурсе Mundus Vini фанагорийские вина удостоены двух золотых медалей. За «100 оттенков красного. Саперави» 2016 и - впервые на международном конкурсе - «Крю Лермонт Красностоп» 2018. И это действительно удача - дебютировать с новинкой из автохтона и сразу получить золото. Что же касается "Оттенков", то для них это десятая награда на международных конкурсах в разных странах. Но мы это вино и без наград бы любили.
С победой, Фанагория!
Детали: fanagoria.ru/news/entry/fanagoriya-zavoevala-dve-zolotyh-medali-v-berline-na-konkurse-mundus-vini-2021
Итак, на XXVIII конкурсе Mundus Vini фанагорийские вина удостоены двух золотых медалей. За «100 оттенков красного. Саперави» 2016 и - впервые на международном конкурсе - «Крю Лермонт Красностоп» 2018. И это действительно удача - дебютировать с новинкой из автохтона и сразу получить золото. Что же касается "Оттенков", то для них это десятая награда на международных конкурсах в разных странах. Но мы это вино и без наград бы любили.
С победой, Фанагория!
Детали: fanagoria.ru/news/entry/fanagoriya-zavoevala-dve-zolotyh-medali-v-berline-na-konkurse-mundus-vini-2021
Самое дорогое игристое России стало ещё дороже, основатель "Студии вина "Галина" выполнил свое обещание. Юрий Малик говорил в прошлом году, что как только купят первые 500 бутылок его нового игристого красного сладкого, цена поднимется. Я заглянул на знаменитое табло, где фиксируется вся жизнь вин Арпачина. И действително. Продано 634 бутылки, цена увеличилась с ₽7200 до ₽8900.
Написал, ни для чего - к сведению. Малик обещал - Малик сделал.
Детали: tablo.vinaarpachina.ru/index.php/show/list
Написал, ни для чего - к сведению. Малик обещал - Малик сделал.
Детали: tablo.vinaarpachina.ru/index.php/show/list
Две новости об Абрау-Дюрсо и обе хорошие. Вина этой компании привезли три золотых и пять серебряных медалей из Берлина (конкурс Mundus Vini 2021).
Вот список. Золото:
- Шардоне 2018
- Каберне Совиньон 2017
- Империал Брют Розе 2015
Серебро
- Виктор Дравиньи Экстра Брют 2017
- Виктор Дравиньи Брют Розе 2018
- Пино Нуар 2019
- Блан де Блан 2017
- Блан де Нуар 2017
Поздравления!
И пока игристые и тихие вина штурмуют международные пьедесталы почета, Абрау разрабатывает линейки совершенно новых продуктов. Нет, это не питьевая вода. Нет, не "Семь овощей". В Абрау запустили коллекцию масел из виноградной косточки.
В линейку входят масла из белого и красного винограда, а также моносепажные позиции из шардоне и рислинга. Масло получают методом холодного отжима. Оно используется как в гастрономии, так и в косметологии. Пара чайных ложек в день удовлетворяют потребность в дефицитном витамине Е и прочих омегах.
Масла выпускаются в бутылках из темного стекла объемом 250 мл. Новинка представлена в магазинах и ресторанах на территории Абрау-Дюрсо, совсем скоро появится и в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а позднее и в федеральных торговых сетях. Рекомендуемая стоимость — ₽349 за бутылку.
Мне кажется, не зря эти новости попались на глаза одновременно. По сути, это две стороны одного процесса.
Детали: abrau.ru/news/novaya-lineyka-produktov-ot-russkogo-vinnogo-doma-abrau-dyurso-kollektsiya-masel-iz-vinogradnoy-kostochki
Вот список. Золото:
- Шардоне 2018
- Каберне Совиньон 2017
- Империал Брют Розе 2015
Серебро
- Виктор Дравиньи Экстра Брют 2017
- Виктор Дравиньи Брют Розе 2018
- Пино Нуар 2019
- Блан де Блан 2017
- Блан де Нуар 2017
Поздравления!
И пока игристые и тихие вина штурмуют международные пьедесталы почета, Абрау разрабатывает линейки совершенно новых продуктов. Нет, это не питьевая вода. Нет, не "Семь овощей". В Абрау запустили коллекцию масел из виноградной косточки.
В линейку входят масла из белого и красного винограда, а также моносепажные позиции из шардоне и рислинга. Масло получают методом холодного отжима. Оно используется как в гастрономии, так и в косметологии. Пара чайных ложек в день удовлетворяют потребность в дефицитном витамине Е и прочих омегах.
Масла выпускаются в бутылках из темного стекла объемом 250 мл. Новинка представлена в магазинах и ресторанах на территории Абрау-Дюрсо, совсем скоро появится и в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а позднее и в федеральных торговых сетях. Рекомендуемая стоимость — ₽349 за бутылку.
Мне кажется, не зря эти новости попались на глаза одновременно. По сути, это две стороны одного процесса.
Детали: abrau.ru/news/novaya-lineyka-produktov-ot-russkogo-vinnogo-doma-abrau-dyurso-kollektsiya-masel-iz-vinogradnoy-kostochki
Владелец "Студии вина "Галина" Юрий Малик откликнулся на пост нашего канала о самом дорогом игристом России, подорожавшем с ₽7200 до ₽8900. Он объяснил, зачем повысил цену.
"Красное сладкое игристое "Арпачино" из Цимлянского черного урожая 2018 года за прошедшие в течение двух с небольшим месяцев праздники продалось в количестве большем, чем я рассчитывал. Поэтому пришлось выполнить обещание и повысить цену. И это вовсе не жажда наживы. Я сам полюбил это вино, и мне жалко с ним расставаться. Часть тиража я купил у себя в магазине и подарил друзьям. Хотелось бы сохранить эту возможность ещё на несколько лет, как для себя, так и для тех наших покупателей, кому соотношение цены и качества нашего игристого (терпеть не могу такую характеристику вина) не кажется запредельным.
Кстати, основная часть тиража продолжает выдерживаться на осадке. Мы проводим дегоржаж только небольшими партиями в соответствии с заказами и прогнозами продаж. Продаваемое сейчас вино имеет выдержку на осадке уже более двух лет и с каждым дополнительным годом его стоимость будет объективно повышаться уже только по одному этому параметру. А подтверждением уникальности вина является хотя бы то обстоятельство, что вот уже два урожая подряд мы даже не пытались воспроизвести что-нибудь подобное.
"Красное сладкое игристое "Арпачино" из Цимлянского черного урожая 2018 года за прошедшие в течение двух с небольшим месяцев праздники продалось в количестве большем, чем я рассчитывал. Поэтому пришлось выполнить обещание и повысить цену. И это вовсе не жажда наживы. Я сам полюбил это вино, и мне жалко с ним расставаться. Часть тиража я купил у себя в магазине и подарил друзьям. Хотелось бы сохранить эту возможность ещё на несколько лет, как для себя, так и для тех наших покупателей, кому соотношение цены и качества нашего игристого (терпеть не могу такую характеристику вина) не кажется запредельным.
Кстати, основная часть тиража продолжает выдерживаться на осадке. Мы проводим дегоржаж только небольшими партиями в соответствии с заказами и прогнозами продаж. Продаваемое сейчас вино имеет выдержку на осадке уже более двух лет и с каждым дополнительным годом его стоимость будет объективно повышаться уже только по одному этому параметру. А подтверждением уникальности вина является хотя бы то обстоятельство, что вот уже два урожая подряд мы даже не пытались воспроизвести что-нибудь подобное.
#новое_место #бар #ебург В Екатеринбурге открылся винный бар с исповедальней и граффити по мотивам работ Бэнкси. Заведение под названием SKY30 работает на 30-м этаже бизнес-центра «Демидов» (ул. Б. Ельцина, 3). Его запустил московский предприниматель Михаил Тихомиров, владеющий сетью кофеен Black&White.
В баре есть закуток со шторой, где можно закрыться, посмотреть на город в одиночестве с бокалом вина и «исповедаться» монаху Пьеру Периньону, изобретателю шампанского. Кстати, его изображение отсылает к работе Бэнкси «Я люблю Нью-Йорк». Кроме того в баре можно найти местное прочтение других работ художника. Например, знаменитой «Девочки с воздушным шаром».
Средний чек — 1000-1500 руб.
До конца года в городе откроется ещё два таких бара.
Фото: Марина Молдавская/It's My City
Детали: vk.com/wall-37444923_51781
В баре есть закуток со шторой, где можно закрыться, посмотреть на город в одиночестве с бокалом вина и «исповедаться» монаху Пьеру Периньону, изобретателю шампанского. Кстати, его изображение отсылает к работе Бэнкси «Я люблю Нью-Йорк». Кроме того в баре можно найти местное прочтение других работ художника. Например, знаменитой «Девочки с воздушным шаром».
Средний чек — 1000-1500 руб.
До конца года в городе откроется ещё два таких бара.
Фото: Марина Молдавская/It's My City
Детали: vk.com/wall-37444923_51781
Солнечная Долина" представила дизайн этикетки своей новинки - сухого красного вина Кариньян. Обещают аромат спелой малины и вишни, пряностей, табачного листа и шоколада. Вина из этого сорта сделали 5000 литров, половину заложили на выдержку.
Сейчас у Солнечной Долины 20 гектаров виноградников кариньяна. По словам представителей компании, сорт демонстрирует замечательные результаты в крымском климате, поэтому в течение 2021 года планируется высадить еще 20 га.
Точная дата выхода новинки пока неизвестна.
Детали: instagram.com/p/CMRKDqQr36M/?igshid=1xyy20bcdvcta
Сейчас у Солнечной Долины 20 гектаров виноградников кариньяна. По словам представителей компании, сорт демонстрирует замечательные результаты в крымском климате, поэтому в течение 2021 года планируется высадить еще 20 га.
Точная дата выхода новинки пока неизвестна.
Детали: instagram.com/p/CMRKDqQr36M/?igshid=1xyy20bcdvcta
#blush #ужин #абрау В Blush продолжаются ужины-дегустации с российскими виноделами. Был недавно на ужине с винами Гай-Кодзора - впечатлён. Следующим гостем станет Абрау-Дюрсо. 17 марта в баре представят пять вин, каждое из которых будет сопровождать гастропара от шефа Blush Андрея Колодяжного. Специальный гость – ведущий технолог Абрау Алексей Сидоренко. Информационная поддержка - канал «Вино и люди».
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
Меню:
Морской гребешок с муссом из корня тюльпана и фенхеля с ферментированным тартаром из огурцов и киви + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Блан» 2016.
Лапша из цукини с деликатным соусом Том Ям и кальмаром с цветами гвоздики + Шардоне 2018.
Тартар из говядины и вяленой утки с кремом из сельдерея + выдержанное брют белое «Абрау-Дюрсо Блан де Нуар» 2017.
Попкорн из индейки с кремом из кукурузы + выдержанное «Империал Брют Розе» 2015.
Стейк Шатобриан с пророщенной пшеницей, тартаром из трав и соусом на основе квасного сусла+ Пино Нуар «Абрау-Дюрсо» 2019.
Когда: 17 марта Сбор гостей: 19:0
Где: Даев переулок, д. 2
Сколько стоит: ₽3300
Купить билет: blush-wine.timepad.ru/event/1577594/?utm_refcode=1438fc4fae39c71bce8c41790bd9b7dfa53bf3b0
Как я уже писал, 14 марта целый день будут рассказывать о рислинге. Институт Немецких вин устроит онлайн-энциклопедию этого сорта силами известных экспертов. Их список можно найти по ссылке. https://t.me/nevvino/4967 Кстати, к спикерам добавился Василий Расков, он расскажет о рислинге как герое кино и литературных произведений.
Одна из самых "прикладных" тем будет у известного дегустатора Владислава Маркина. Он ответит на вопросы самого широкого круга зрителей:
- Как выбирать рислинг на полке, какие термины на этикетке самые важные и что они значат (например, что значат слова trocken и feinherb для нас и для немцев)
- Надо ли бояться винтовой пробки
- Какой стиль рислинга сейчас в тренде
- Правильная подача рислинга, температура, из каких бокалов его пить, сколько можно хранить открытое вино
- Какой рислинг взять, чтобы всем в компании он понравился, а какой для особого случая.
Детали: riesling586.ru/
Одна из самых "прикладных" тем будет у известного дегустатора Владислава Маркина. Он ответит на вопросы самого широкого круга зрителей:
- Как выбирать рислинг на полке, какие термины на этикетке самые важные и что они значат (например, что значат слова trocken и feinherb для нас и для немцев)
- Надо ли бояться винтовой пробки
- Какой стиль рислинга сейчас в тренде
- Правильная подача рислинга, температура, из каких бокалов его пить, сколько можно хранить открытое вино
- Какой рислинг взять, чтобы всем в компании он понравился, а какой для особого случая.
Детали: riesling586.ru/
Юля Макарова, ведущая винного Ютуб-канала МинВин (Министерство вина) очередной выпуск посвятила источникам, которые нужно читать и смотреть, чтобы знать о вине. Попал в этот список и телеграм Вино и люди. Более того, своим названием он определил тему этого выпуска МинВина.
Из телеграм-каналов там есть Такое вино, Василий Расков, Илья Кирилин. Много инстаграмеров, фейсбукеров, ютуберов. Да вы и сами можете посмотреть по ссылке. Во-первых, это красиво. Юля всегда делает работу профессионально и интересно, чувствуется опыт серьезного телевизионщика. Я тоже смотрю ее ютуб-канал и читаю те же источники. Но мир вина многообразен, невозможно рассказать обо всех в одном выпуске. Потому предлагаю дополнить в комментариях - кого вы читаете. Я бы добавил Пьяного Mастера, Цитрона цюрупинского, Станислава Лобанова и прекрасный канал Вино и скидки. Не представляю, как можно обойтись без маньеристских постов Влады Лесниченко в Фейсбуке. Слежу за творчеством Антона Обрезчикова, Валерии Труфакиной. Грузия - это ещё и Наташа Сорокина, мастрид. Винные путешествия - Дарья Безрукова и Лера Иванникова. Очень радует, когда пишет в фб Александр Ставцев - редко, но метко. Лида Синицына на Медиаметриксе собрала, кажется, самую полную коллекцию людей вина. Рину Рисункову, ее картинки и меткие описания вина в инсте нежно обожаю. Столько имён, столько талантливых людей! Пишите в комменты, кого я ещё забыл или вдруг - не знаю.
Детали: youtube.com/watch?v=0KkmJonCdTQ&feature=youtu.be
Из телеграм-каналов там есть Такое вино, Василий Расков, Илья Кирилин. Много инстаграмеров, фейсбукеров, ютуберов. Да вы и сами можете посмотреть по ссылке. Во-первых, это красиво. Юля всегда делает работу профессионально и интересно, чувствуется опыт серьезного телевизионщика. Я тоже смотрю ее ютуб-канал и читаю те же источники. Но мир вина многообразен, невозможно рассказать обо всех в одном выпуске. Потому предлагаю дополнить в комментариях - кого вы читаете. Я бы добавил Пьяного Mастера, Цитрона цюрупинского, Станислава Лобанова и прекрасный канал Вино и скидки. Не представляю, как можно обойтись без маньеристских постов Влады Лесниченко в Фейсбуке. Слежу за творчеством Антона Обрезчикова, Валерии Труфакиной. Грузия - это ещё и Наташа Сорокина, мастрид. Винные путешествия - Дарья Безрукова и Лера Иванникова. Очень радует, когда пишет в фб Александр Ставцев - редко, но метко. Лида Синицына на Медиаметриксе собрала, кажется, самую полную коллекцию людей вина. Рину Рисункову, ее картинки и меткие описания вина в инсте нежно обожаю. Столько имён, столько талантливых людей! Пишите в комменты, кого я ещё забыл или вдруг - не знаю.
Детали: youtube.com/watch?v=0KkmJonCdTQ&feature=youtu.be
Подписчик канала Георгий Фандеев на одной из дегустаций нашего клуба получил в подарок бумажную версию винного Гида Роскачества. И решил изучить вдоль и поперек его электронную версию. О результатах аналитик написал на Хабре, культовом портале айтишников.
Там довольно длинный текст для любителей погрузиться в данные с головой. Для канала же Георгий выдал короткое заключение о винном рейтинге РК.
"Мне хотелось сделать сводный рейтинг виноделен и посмотреть, зависит ли оценка вина от цены на него. Краткие выводы таковы, их три:
1. На удивление ни одно вино не набрало более 88 баллов, хотя из тысячи образцов уж парочка-то должна была бы получить 90-90+. Судя по всему, это как-то связано с консервативностью судей.
2. Самые стабильные оценки во всех основных категориях вин (красное, белое, игристое) имеют Фанагория, Мысхако и бренд Chateau Tamagne. Средний балл по их винам выше 81.
3. Цена вина довольно слабо влияет на набранные им баллы. Есть резкий провал в категории «до 200 рублей», но дальше прибавка в цене не гарантирует прироста оценки".
Детали: habr.com/ru/post/546250/
Там довольно длинный текст для любителей погрузиться в данные с головой. Для канала же Георгий выдал короткое заключение о винном рейтинге РК.
"Мне хотелось сделать сводный рейтинг виноделен и посмотреть, зависит ли оценка вина от цены на него. Краткие выводы таковы, их три:
1. На удивление ни одно вино не набрало более 88 баллов, хотя из тысячи образцов уж парочка-то должна была бы получить 90-90+. Судя по всему, это как-то связано с консервативностью судей.
2. Самые стабильные оценки во всех основных категориях вин (красное, белое, игристое) имеют Фанагория, Мысхако и бренд Chateau Tamagne. Средний балл по их винам выше 81.
3. Цена вина довольно слабо влияет на набранные им баллы. Есть резкий провал в категории «до 200 рублей», но дальше прибавка в цене не гарантирует прироста оценки".
Детали: habr.com/ru/post/546250/
#дегустация #новинки #клуб Во вторник, 16 марта, состоится традиционная дегустация новинок предыдущего месяца. И клуб Вино и люди снова проведет ее вместе с Артуром Саркисяном. Сет таков:
🍷Мангуп Шардоне Рислинг
🍷Голубицкое Шардоне Noble Selection 2016
🍷Герей Тюз Ркацители Оранж
🍷МАГНАТУМ брют розе
🍷Clairet 2019 Chateau de Talu
🍷Тристория Каберне фран 2020
🍷Бельбек Пино Менье 2020
🍷Шато Пино Айсвайн. Рислинг
🍷Nesterov winery Рислинг 2019
Будет несколько включений - пообщаемся с авторами этих вин.
Если хотите попасть на дегустацию, пишите в личку. Проводим в Russian wine bar (Бутырский вал, 5). Начало в 19:00. Стоимость ₽2500
И как послесловие - рубрика "Новинки к новинкам". В гости к клубу в этот вечер придет автор книги "Новейшая история России в 14 бутылках водки" Денис Пузырев, автор известного канала Пьяный Мастер. Будем дегустировать новинки российского виноделия и заодно продегустируем и книжную новинку нашего друга. Кое-кто этим вечером уйдет домой с автографом Дена. #ненуачо
🍷Мангуп Шардоне Рислинг
🍷Голубицкое Шардоне Noble Selection 2016
🍷Герей Тюз Ркацители Оранж
🍷МАГНАТУМ брют розе
🍷Clairet 2019 Chateau de Talu
🍷Тристория Каберне фран 2020
🍷Бельбек Пино Менье 2020
🍷Шато Пино Айсвайн. Рислинг
🍷Nesterov winery Рислинг 2019
Будет несколько включений - пообщаемся с авторами этих вин.
Если хотите попасть на дегустацию, пишите в личку. Проводим в Russian wine bar (Бутырский вал, 5). Начало в 19:00. Стоимость ₽2500
И как послесловие - рубрика "Новинки к новинкам". В гости к клубу в этот вечер придет автор книги "Новейшая история России в 14 бутылках водки" Денис Пузырев, автор известного канала Пьяный Мастер. Будем дегустировать новинки российского виноделия и заодно продегустируем и книжную новинку нашего друга. Кое-кто этим вечером уйдет домой с автографом Дена. #ненуачо
Рубрика "Наших пьют". Первый фестиваль российских вин в Екатеринбурге, отмененный в прошлом году, пройдет 27 марта. Как сообщает канал КАК ЕСТЬ daily, в программе - 30 винодельческих хозяйств, корнеры фермерских продуктов и ресторанов Екатеринбурга, мастер-классы и розыгрыши с призами. Всего будет представлено более 150 вин.
Среди виноделов - представители Сатеры, Дивноморки, Собер-Баш, Гунько, Шато Пино, Бюрнье, Шумринки, Инкермана, Голубицкой и т.д.
Когда: 27 марта, с 13:00 до 19:00
Где: площадь Синара центра, Верх-Исетский бул , 15/4
Сколько стоит: ₽1200
Детали: ruswinefest.ru/#rec164393930
Upgrd. Как пишут подписчики, уже нет билетов на этот ивент. Наше вино все популярнее!
Upgrd 2. На сайте тоже появилась надпись,что регистрация закрыта.
Среди виноделов - представители Сатеры, Дивноморки, Собер-Баш, Гунько, Шато Пино, Бюрнье, Шумринки, Инкермана, Голубицкой и т.д.
Когда: 27 марта, с 13:00 до 19:00
Где: площадь Синара центра, Верх-Исетский бул , 15/4
Сколько стоит: ₽1200
Детали: ruswinefest.ru/#rec164393930
Upgrd. Как пишут подписчики, уже нет билетов на этот ивент. Наше вино все популярнее!
Upgrd 2. На сайте тоже появилась надпись,что регистрация закрыта.
#расписание #дегустаций #клуба Люблю такое, или рубрика "Ростки нового". Практически на каждую дегустацию клуба "Вино и люди" приезжают любители вина из регионов (недолюбливаю это словечко, но понятнее не могу придумать). В ближайший вторник, например, будет гид из Екатеринбурга, в следующей - на дегустации Инкермана - журналистская пара из Томска. Пока ещё хорошее вино и эксперты до них доберутся. Вот эти немпоседливые люди бросают все и приезжают в мск. Респект.
Специально для тех, кто подгадывает поездки под даты наших дегустаций, дам расписание в телеграфном ключе.
16.03 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
23.03 - Инкерман (ведёт Александр Сидоров)
30.03 - Мысхако с Сергеем Дубовиком
31.03 - впервые презентация винодельни Марченко в мск
06.04 - Шато де Талю с Франком Дюсенером
13.04 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
21.04 - Вино+сыр (ведут Влада Лесниченко и Алексей Андреев)
27.04 - Усадьба Перовских с Алексеем Чернегой (предварительная договоренность)
25.05 - премьера игристых вин от Cock test Belle c Ильёй Волошиным
Также при информационной поддержке клуба "Вино и люди" пройдут два ужина с винами Абрау-Дюрсо:
17.03 - в гастробаре Blush (с блюдами от шефа Андрея Колодяжного)
07.04 - в Russian wine bar, куда приедет бренд-шеф Абрау Сергей Альшевский.
Пишите! Жду!
Специально для тех, кто подгадывает поездки под даты наших дегустаций, дам расписание в телеграфном ключе.
16.03 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
23.03 - Инкерман (ведёт Александр Сидоров)
30.03 - Мысхако с Сергеем Дубовиком
31.03 - впервые презентация винодельни Марченко в мск
06.04 - Шато де Талю с Франком Дюсенером
13.04 - новинки месяца с Артуром Саркисяном
21.04 - Вино+сыр (ведут Влада Лесниченко и Алексей Андреев)
27.04 - Усадьба Перовских с Алексеем Чернегой (предварительная договоренность)
25.05 - премьера игристых вин от Cock test Belle c Ильёй Волошиным
Также при информационной поддержке клуба "Вино и люди" пройдут два ужина с винами Абрау-Дюрсо:
17.03 - в гастробаре Blush (с блюдами от шефа Андрея Колодяжного)
07.04 - в Russian wine bar, куда приедет бренд-шеф Абрау Сергей Альшевский.
Пишите! Жду!
#фервино #дегустация #премьера Члены клуба "Вино и люди" познакомились с винами нового кубанского хозяйства - Фервино. Расшифровывается как Фермерское вино. По сути, это была первая массовая дегустация всех вин, имеющихся у компании, только недавно получившей лицензию на производство.
Всего было шесть вин линеек Семигристое и Фервино. Название Семигристое - тоже игра слов. Хозяйство расположено в хуторе Семигорском (это ближе к Новороссийску). Петнаты этой линейки - проба пера и попытка угадать вкус потребителя. Кажется, публике больше понравился белый петнат из совблана. Розовый же кабсов в виде петната "зашёл" меньше. Но честно говоря, начинать с петнатов вечер мне понравилось. Было заметно, как публика раскрепощается и начинает обсуждать вина чуть оживленнее, чем обычно. А может, это винодел Александр Доротенко знает какой секрет, позволяющий делать живые и веселые вина.
Терруар Семигорье скорее про красные, чем про белые. Белый Совблан, выдержанный год в бочке, приняли чуть сдержаннее. Александр сказал, что больше экспериментировать с ним не будет. Зато Мерло, бордобленд и Кабсов (все 2019 года урожая) искупали в благодарности. К слову, два из них уже засветились на дегустации новинок в клубе и каждый раз получали прекрасные отзывы. Ждём начала продаж в мск и, соответственно, цены. При винодельне красные стоят ₽700, петнаты - ₽850. Отправка в мск увеличит их стоимость как минимум в полтора раза. Где и когда начнет продаваться Фервино, неясно. Виноделы пока не стремятся штурмовать столицу. Хотя, видимо, амбициозные планы есть. Обнаружил Фервино среди участников первого фестиваля российских вин в Екатеринбурге.
Несколько слов о компании Фервино. У нее три учредителя - Александр Доротенко, Игорь Зубков и Андрей Кобзон, сын. Управляющий партнёр - Наталья Доротенко, супруга Александра (они вместе представляли вина нашему клубу). Андрей отвечает за оформление этикеток, айдентику и всякое такое. GR, видимо, тоже его миссия. Игорь отвечает за коммерческую составляющую, а Александр - собственно за виноделие. Я немного запутался в гектарах, которые принадлежат фермерам. Это не очень крупное хозяйство. Начинали с 15 га, но как рассказал Александр, недавно докупили ещё 50. Одним из перспективных сортов для посадки он видит рислинг.
Инфраструктуры для приема туристов нет. Планируют построить современную винодельню в виде ротонды плюс отель. Зато есть очень современная лаборатория, которой рулит Наталья. Мечтают о собственной сети розничных магазинов, но пока ориентируются на хореку.
Два слова о Доротенко. Александр потомственный винодел во втором поколении. Начинал с Лефкадии, учился у легендарного Патрика Леона. Был виноделом в Раевском. Ждём от него интересных Фервин, у него все для этого есть. При этом, как подчеркивает Александр, все же решение о том, что и как производить, принимает не только он, но и Наталья с Игорем. Исключительно коллегиально.
Всего было шесть вин линеек Семигристое и Фервино. Название Семигристое - тоже игра слов. Хозяйство расположено в хуторе Семигорском (это ближе к Новороссийску). Петнаты этой линейки - проба пера и попытка угадать вкус потребителя. Кажется, публике больше понравился белый петнат из совблана. Розовый же кабсов в виде петната "зашёл" меньше. Но честно говоря, начинать с петнатов вечер мне понравилось. Было заметно, как публика раскрепощается и начинает обсуждать вина чуть оживленнее, чем обычно. А может, это винодел Александр Доротенко знает какой секрет, позволяющий делать живые и веселые вина.
Терруар Семигорье скорее про красные, чем про белые. Белый Совблан, выдержанный год в бочке, приняли чуть сдержаннее. Александр сказал, что больше экспериментировать с ним не будет. Зато Мерло, бордобленд и Кабсов (все 2019 года урожая) искупали в благодарности. К слову, два из них уже засветились на дегустации новинок в клубе и каждый раз получали прекрасные отзывы. Ждём начала продаж в мск и, соответственно, цены. При винодельне красные стоят ₽700, петнаты - ₽850. Отправка в мск увеличит их стоимость как минимум в полтора раза. Где и когда начнет продаваться Фервино, неясно. Виноделы пока не стремятся штурмовать столицу. Хотя, видимо, амбициозные планы есть. Обнаружил Фервино среди участников первого фестиваля российских вин в Екатеринбурге.
Несколько слов о компании Фервино. У нее три учредителя - Александр Доротенко, Игорь Зубков и Андрей Кобзон, сын. Управляющий партнёр - Наталья Доротенко, супруга Александра (они вместе представляли вина нашему клубу). Андрей отвечает за оформление этикеток, айдентику и всякое такое. GR, видимо, тоже его миссия. Игорь отвечает за коммерческую составляющую, а Александр - собственно за виноделие. Я немного запутался в гектарах, которые принадлежат фермерам. Это не очень крупное хозяйство. Начинали с 15 га, но как рассказал Александр, недавно докупили ещё 50. Одним из перспективных сортов для посадки он видит рислинг.
Инфраструктуры для приема туристов нет. Планируют построить современную винодельню в виде ротонды плюс отель. Зато есть очень современная лаборатория, которой рулит Наталья. Мечтают о собственной сети розничных магазинов, но пока ориентируются на хореку.
Два слова о Доротенко. Александр потомственный винодел во втором поколении. Начинал с Лефкадии, учился у легендарного Патрика Леона. Был виноделом в Раевском. Ждём от него интересных Фервин, у него все для этого есть. При этом, как подчеркивает Александр, все же решение о том, что и как производить, принимает не только он, но и Наталья с Игорем. Исключительно коллегиально.
#скидки #для #клуба #вино_и_люди Продлена работа рop-up корнера MAGNATUM на пятом этаже Цветного. Еще месяц два тихих и два игристых MAGNATUM'а будут занимать специальное место в модном ТЦ.
Для подписчиков канала "Вино и люди" продолжает действовать скидка в 15 процентов на любое вино линейки, продаваемой как бутылками, так и по бокалам. Напомню, под маркой MAGNATUM выходят:
Пино Нуар
Шардоне
Брют Блан де Блан
Экстра-брют розе.
Для того, чтобы получить скидку, нужно просто сказать продавцу пароль: ВИНО И ЛЮДИ. Поделитесь этой информацией с друзьями, пусть и им будет скидка.
Где: универмаг Цветной (Цветной бульвар, 15с1)
Когда: до 12 апреля
Время работы: 12:00-22:00 каждый день
Для подписчиков канала "Вино и люди" продолжает действовать скидка в 15 процентов на любое вино линейки, продаваемой как бутылками, так и по бокалам. Напомню, под маркой MAGNATUM выходят:
Пино Нуар
Шардоне
Брют Блан де Блан
Экстра-брют розе.
Для того, чтобы получить скидку, нужно просто сказать продавцу пароль: ВИНО И ЛЮДИ. Поделитесь этой информацией с друзьями, пусть и им будет скидка.
Где: универмаг Цветной (Цветной бульвар, 15с1)
Когда: до 12 апреля
Время работы: 12:00-22:00 каждый день
Необычное объявление для канала - есть вакансия винодела!
Самое северное лицензирование винодельческое предприятие России ООО «Дубовский ВИНОград» («Винодельня Покровская») ищет профессионалов-виноделов - талантливых, дерзких, не страшащихся трудностей экстремального волгоградского климата. Возраст не имеет значения. Значение имеет желание работать, творить и вытворять). Все вопросы относительно трудоустройства и быта - по телефонам:+ 7937 730 07 26 Сергей Иванович
+ 7 902 314 76 02 Елена Владимировна.
Можно написать в личку моего телеграма - передам. Или в директ Инстаграма винодельни Покровская: https://instagram.com/vinodelnya_pokrovskaya?igshid=8xh9a0ji803n
#ненуачо #а_вдруг?
Самое северное лицензирование винодельческое предприятие России ООО «Дубовский ВИНОград» («Винодельня Покровская») ищет профессионалов-виноделов - талантливых, дерзких, не страшащихся трудностей экстремального волгоградского климата. Возраст не имеет значения. Значение имеет желание работать, творить и вытворять). Все вопросы относительно трудоустройства и быта - по телефонам:+ 7937 730 07 26 Сергей Иванович
+ 7 902 314 76 02 Елена Владимировна.
Можно написать в личку моего телеграма - передам. Или в директ Инстаграма винодельни Покровская: https://instagram.com/vinodelnya_pokrovskaya?igshid=8xh9a0ji803n
#ненуачо #а_вдруг?
Рубрика "Ростки нового". На завтрашнюю дегустацию новинок, которую клуб Вино и люди проводит с Артуром Саркисяном, придет голландский Master of Wine Франк Смулдерс. Это классно, поскольку удаленно будет подключаться ещё и винодел Шато де Талю Франк Дюсенер. Насколько я знаю, два Франка знакомы. Замечательный диалог может получиться. В зале будут также представители трёх виноделен, чьи новинки мы будем дегустировать. И конечно же, придет со своей новой книгой анархист винного блоггинга Денис Пьяный Мастер Пузырев. Вечер ни фига не будет томным))