Какие бокалы выбрать домой? Нужен ли декантер? Почему нельзя хранить вино в холодильнике? Как и чем правильно открывать бутылку? Как не заляпать скатерть красным?

Нормальный и внятный материал подготовило Бюро 247 с помощью сомелье Владислава Маркина. Больших откровений нет, материал скорее для новичков вина. Но знаете, как матёрый водитель все равно задержит взгляд на картинке из тестов по ПДД, так и с этим обзором - все равно примеришь на себя - а у меня так?

В этом сезоне Маркин прогнозирует популярность греческому асиртико, галисийскому альбариньо, многонациональным рислингам и каберне фран без указания национальности. От себя добавлю, что кабфрану удивительно подходят наши терруары. Он хорош практически у всех производителей - у Лефкадии, Бюрнье, Бельбека, Фанагории.

Приятного чтения и хорошего вина!

Детали: buro247.ru/lifestyle/eda/26-jun-2020-what-about-some-wine.html

Не xодите, дети на Патрики кутить. Вообще удивляюсь тем людям, кто в России покупает грузинское в принципе. Но тем, кто платит 5-7 концов за и так переоцененное вино, отдельное место в музее человеческих извращений.

Хотя дело хозяйское, конечно.

Сила слова Васи Быкова ☝️☝️☝️- как ядерная бомба. Только он возмутился ценами на вино в Мама Тута и написал об этом, как на связь вышел владелец ресторана Арам Мнацаканов и объяснил, что тупо вышла ошибка с ценообразованием. Исправят.

Надо с людьми разговаривать. Даже если они владельцы ресторана на Патриках)

Почему не стоит пить грузинское вино. Эта публикация появилась на латвийском сайте как раз в разгар большой компании, продвигающей вино из Грузии в республике. Грузия почему-то объявила Латвию ключевым направлением для промо.

Прочитал. Прочитайте и вы. Поискал в Яндексе - оказалось, что материалу семь лет. Но постановка вопроса - она и сейчас интересна. Что есть такого в грузинском вине, от чего россияне пьют миллионами литров, жалуясь при этом, что оно уже не то. Да и все прекрасно знают, что оно не то. Но по поставкам в Россию это третье место после Испании и Италии. Феномен, прости Господи.

Эта колонка даёт своеобразные ответы. Местами весьма любопытные.

Детали: press.lv/post/pochemu-ne-stoit-pit-gruzinskoe-vino-vzglyad-spornyj-no-interesnyj

Когда появился очередной канал о скидках на вино, я подумал: а, ну чистый маркетинг, небось сеточка телеграмов и админ, который про вино знает только приблизительно, что тема популярная. Но потом пригляделся, почитал - нормальный контентный канал, помноженный на сервис информации о  скидках.

Вот, например, сегодня Павел (ведущий "Вино и скидки") дал подробный разбор, как покупать по скидкам в одной из сетей, где подводные камни. https://t.me/vinoiskidki/82. А завтра сообщит о скидке на конкретное вино в конкретном магазине в Питере или Москве.

В общем, вот вам новый канал, если вы его до сих пор сами не обнаружили.

Детали: https://t.me/vinoiskidki

#дегустация #игристое #темелион Ресторатор и винный эксперт Алан Бигати в своем фейсбуке высоко оценил брют Темелион от Лефкадии.

"Чего уж лукавить, но ни одно вино, сделанное традиционным методом, до Шампани не дотягивает. И мы невольно их всегда сравниваем с шампанским. В случае с левым вином на фото, я растерялся. Вслепую бы стопроцентно отправил в шампанские. В какой-нибудь Дойц*. Не знаю, комплимент ли это Темелиону или нет, но это факт 🤷🏻‍♂️

Правое вино (Каберне Бахчисарая - линейка Cellar Мaster от Сатеры - прим. канала "Вино и люди") - очень добротный каберне совиньон. Сортовой и питкий. Немного не хватает структуры. И ириски в аромате много. Но я такие вина люблю".

*Deutz - входит в шестерку лучших шампанских домов, основан в 1838 году в Аи-Шампань.

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=10216357151671826&id=1545955495

#акция #скидка #коньяк #командирский #промокод
Что важно для хорошего командира? Выдержка и достоинство! Этими качествами отличается и коньяк «Командирский».

Современное производство, строгий контроль и использование выдержанного сырья из Франции и Армении позволили добиться достойного качества напитка.
У коньяка классический вкус, который меняется в зависимости от срока выдержки: от легкого и пряного до насыщенного и слегка жгучего.
Для коньяка «Командирский» используются только отборный виноград, технология мягкого прессования и дубовые бочки из первоклассного дуба для выдержки.

По промокоду KOMANDIRSKIY на сайте l-wine действует скидка 30% на коньяк «Командирский». Эта акция продлится до 30 июля.

Детали: https://l-wine.ru/p/rix
#реклама

#новинки #шумринка #спелая_роза #петрикор #семисам Винодельня "Шумринка" разлила свое единственное розовое вино в новую французскую бутылку. Получилось интересно, возникла даже идея сделать новую этикетку "Спелой розы". Тираж - 10000 экземпляров. По словам представителей винодельни, импортная бутылка повлияет на цену розе на полке, но совсем незначительно. В торговлю "Роза" попадет чуть позже. Как и в прошлом году, она моносортовая - из мальбека.

Также осенью нас ожидают три новинки от анапской винодельни. В линейке "Семисам" появится Совиньон Блан. А в линейке "Петрикор" - Алиготе и Рислинг.

​​Вице-президент "Simple group" Анатолий Корнеев сообщил, что выпустит ряд фильмов и книгу о российских винах и виноградниках. Он оставил запись об этом в своем Инстаграме:

"Я запускаю Новый Проект. Он готовится к выходу в эфир. Серия фильмов #bigrussianwine и книга #bestrussianvineyards скоро увидят свет.

Алексей Толстой - исторически первый мой русский винодел, который дал мне шанс поверить в отечественный терруар и российское виноделие. На видео мы два дня назад на дегустации нового урожая #galitskiy_galitskiy. Бомба! Скоро рванёт. Зона поражения колоссальная! Все в бомбоубежище! Иначе может ранить в самое сердце. Пробовали: лучшее шардоне России. Ever. Следите за моими комментариями. Скоро лучшие Каб, Пиныч, Рислинг, Шампенуа и Мускат. Кто это будет?"

Хвалить российское становится трендом. Ура, товарищи!

Детали: instagram.com/p/CCb3SEDpzU4/

Рассматривал фоточки американских и прочих селебов, которые занимаются вином. У меня два вопроса. Почему американцы обхватывают лапищами чашу бокала - все , как один? Это ж неэстетично, пятна от пальцев остаются. Или боятся, что у них его отберут, демонстрируют цепкость?

Второй вопрос. Почему наши селебы не занимаются нашим вином? Одна только Варум блистает с игристым и вот Бузову пытаются втянуть в бизнес какой-то ростовской разливайки. Ларионов исторически пользует калифорнийскую и австралийские винодельни, Михалков помогает рублем Тоскане. Давеча нам в интервью Лепс рассказывал, что умеет не только в водку, но вот прикупил часть одной старой винодельни. В Риохе, конечно же.

Интересно, почему? Не видят ниши? На готовеньком проще? Или только бургеры моднейшие в глазах? Чисто в пустоту спросил.

На фото: Кэмерон Диас и ее новое вино Avaline, розовое и белое, веганское и органическое. Теперь у нее роль винодела.

Детали: people.com/food/celebrity-owned-wines-brad-pitt-angelina-jolie-john-legend-more/

#вещивина #подарки #декор #фарфор Как и обещал, продолжаю рассказывать не только про вино, но и про вещи вокруг вина. Вдруг вам надо что-то подарить любителю вина, а у него все есть? Или необычно украсить свой дом или ресторан?

Вот вам тарелка «Любителю вина» из серии «Афоризмы», созданной в рамках сотрудничества известного художника Михаила Шемякина и Императорского фарфорового завода. Автор росписи – узнаваемый Михаил Шемякин.

Материал - фарфор. Надглазурное монохромное декорирование.

Я помню, что пару лет назад покупал такую тарелку рублей на тысячу дешевле и была она чёрно-белая. Вот, добавили ещё один цвет (ч/б на сайте завода не вижу больше). Для винолюба или винного местечка хорошая тарелочка.

Цена: 3200 рублей.

Детали: https://t.me/vokrugvina/45

#дегустация #СолнечнаяДолина #сухое #белое #меганом2018 Белый "Меганом" довольно редкий гость на полке. Состав своеобразный: Алиготе + Кокур, алкоголь 13%, .
Цена: 400 руб. (по акции в "Перекрестке").
Дегустатор: Валерия Иванникова.

Аромат средней интенсивности+, интересный: подсолнечное масло, прополис, ваниль, вяленая груша, степные травы. Вкус свежий, но буквально чуть-чуть не хватило кислотности до идеала, приятный, насыщенный, лимонные цукаты, сухофрукты, прополис и намек на ментол. Послевкусие средней продолжительности+, цитрус, яблоко, пряная горчинка.
Оценка (удовольствие/цена): 10 из 10.

За рамками мнения дегустатора замечу, что Солнечная Долина никак не устаканится со стилем оформления этикеток. Вот и с белым Меганомом странности. Необъяснимо, зачем писать сорта винограда на латинице, если остальное - на кириллице? Собственно, непонятно, зачем переводить бренд Солнечной Долины на английский? Когда-то было модно щеголять англицизмами, сейчас-то к чему? А вина хорошие, да.

Детали: clck.ru/Pb52L

Бывает такие каналы, которые читаешь с неизменным удовольствием. К ним ещё очень подходит эпитет "атмосферные". Такой канал @ostrotamedia.

Его ведёт мой хороший знакомый - вино- и жизнелюб. Очень хорошо знает ресторанный и барный мир Москвы, берет абсолютно не пасторальные интервью у шефов, барменов и сомелье. Оборотики употребляет - чисто ресторанный Дудь. Мне очень нравится интервью этого канала - несдержанные, неуютные, точные.

Недавно Острота заставила снизить цены на вино один ресторан на Патриках. Уж слишком они взмыли в небеса. И а этом - весь этот канал. Читайте: t.me/ostrotamedia

Читатель канала Игорь прислал фото из Мираторга и написал: "Грузины не только на вине накручивают по-генацвальски. Предлагаю бойкот".

Ээ, дорогой, не пробовал, а говоришь! Пить будешь, небеса благодарить будешь, что послали тебе такой напиток из солнечной Грузии, да!

А если серьезно - то дороговато нам обходится любовь к Грузии. Если это, конечно, не Мираторг несколько концов накручивает. Хотя не верится - он же не ресторан.

Интервью с лучшим сомелье Украины Романом Ремеевым. Он работает в культовом киевском Good Wine. Сложно даже назвать одним словом, что это за формат. Пространство, вероятно. Здесь продаются самые дорогие и модные вина, есть кафе, продуктовые бутики, мощное направление органической еды. Если принимать флагманский Good Wine за винно-продуктовый магазин, то он самый большой в Европе. И это точно самый популярный винный магазин элиты и среднего класса. Здесь проводят самый масштабный киевский винный фест на 5000 человек.

Роман дал очень доброжелательное интервью. В Киеве вообще очень лёгкая, доброжелательная винная тусовка. В рассказе сомелье нет ни капли снобизма - я бы сказал, наоборот. Роман хочет снять уроки об игристых винах в виде сериала. Я бы посмотрел.

Детали: nv.ua/style/food-drink/vino-kak-vybirat-kak-pravilno-ohlazhdat-kak-podbirat-k-ede-slushat-onlayn-50098267.html

Понеслась! Не надо быть Вангой, чтобы предсказать: магазинам будет проще отказаться от российского вина вообще, чтобы не кормить армию вздоимцев, вооруженных кривым законом о виноделии. Приехали, товарищи! Вот же идиотизм, а? Хотели поддержать российское вино? Поздравляю - вы его уничтожили.

Из липецкой прессы:

"В магазинах «Русский Невод» на ул. 8 Марта, д. 20 и «Фанагория» на ул. Зегеля, д. 32 специалисты управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области нашли нарушения закона «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». В торговых точках отсутствовала надпись "Вино России" на полках, где была представлена продукция отечественных винзаводов.
Оба магазина получили административные дела по факту нарушения правил продажи этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. Кара предусмотрена серьезная: штраф на должностных лиц в размере от двадцати тысяч до сорока тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой; на юридических лиц - от ста тысяч до трехсот тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции или без таковой".

Энциклопедически большой материал о новых виноделах Армении. Там, как и в России, современную форму отрасль приняла совсем недавно. Стали возвращаться на родину разбогатевшие зарубежом армяне и вкладывать деньги в виноделие. Там настолько все быстро развивалось, что подавляющая часть жителей толком и не знает, что республика делает великолепнейшие вина. Если армянин говорит, что угостит вас самым прекрасным вином, скорее всего, это будет домашнее в баклажке.

Между тем, новое вино ежегодно собирает урожай медалей на международных конкурсах. И выезжает не столько на традиционных органических (например, ферментированных в карасе), сколько на современных винах международных сортов. И конечно, этот их волшебный сорт арени!

В общем, приятного чтения. Много интересного.

Детали: swn.ru/articles/novaya-volna-vinodelov-armenii