"Ведомости" написали о доставке алкоголя онлайн. По сути, она была главным каналом получения вина людьми, не выходившими из дома во время карантина даже за продуктами. Крупные компании устраивали доставку вина, проводя его через кассу. Но по закону его нельзя привозить конечному потребителю.
Разрешение на торговлю онлайн давно готовится Минпромторгом, о чем на этой неделе говорил его глава Денис Мантуров. Но два министерства - здраво- и правоохранительное - активно противостоят этому решению.
Любой запрет ведёт к злоупотреблениям. Эксперты считают, что разрешение на онлайн-продажи снизит оборот контрафакта в Сети. Дистанционная торговля вином может занять 5-6 % рынка. Видимо, сейчас будет разборка с компаниями, допускавшими доставку вина. Их сделают крайними за косность министерств. А в это время поставщики контрафакта потирают руки: осенью ожидается вторая волна коронавируса. И тогда рынок доставки окончательно подомнут под себя производители фальшака.
Детали: https://clck.ru/NrngH
Разрешение на торговлю онлайн давно готовится Минпромторгом, о чем на этой неделе говорил его глава Денис Мантуров. Но два министерства - здраво- и правоохранительное - активно противостоят этому решению.
Любой запрет ведёт к злоупотреблениям. Эксперты считают, что разрешение на онлайн-продажи снизит оборот контрафакта в Сети. Дистанционная торговля вином может занять 5-6 % рынка. Видимо, сейчас будет разборка с компаниями, допускавшими доставку вина. Их сделают крайними за косность министерств. А в это время поставщики контрафакта потирают руки: осенью ожидается вторая волна коронавируса. И тогда рынок доставки окончательно подомнут под себя производители фальшака.
Детали: https://clck.ru/NrngH
Кубанская Собер Баш выпускает новинки в двух линейках. Смотрите подробности в следующем посте.
#новинки #собербаш #квеври
1. Линейка «Грани» (4 вина).
🍷 Красностоп Квеври 2016
Брожение проходило в квеври, там же вино выдерживалось девять месяцев после снятия с мезги, потом 12 месяцев в бочке, созревание в бутылках - 20 месяцев.
Цвет тёмно-гранатовый. В аромате подлесок, томлёная вишня, перец и немного гвоздики. Во вкусе тёрн и вишня.
Тираж: 710 бутылок
🍷 Саперави Квеври 2016 - вино из грузинского Саперави изготовлено точно так же, как и Красностоп 2016.
Цвет тёмно-рубиновый. В аромате ежевика, слива, сдобное сладкое тесто. Вишнёвая кислинка, т.е. кислотность яркая, но умеренная.
Тираж: 1020 бутылок
🍷 Гранатовый.
Купаж из редкого винограда советской селекции – Гранатовый. Три урожая (2017, 2018, 2019) замиксованы в одно кюве. Выдержка в дубе 6, 12 и 24 месяца соответственно.
Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате клубника и специи. Во вкусе немного граната и копчёной сливы.
Тираж: 850 бутылок
🍷 Плечистик 2018.
Классическая «красная технология», выдержка в дубе 12 месяцев.
Вино ярко-рубинового цвета. В аромате красные ягоды, специи.
Тираж: 300 бутылок
2. Коллекция «Резерв» пополнилась первым белым вином из грузинского автохтона хихви.
🍷Хихви 2018
Начальный этап ферментации прошел на мезге в нержавейке, в середине брожения вино было снято с мезги и разлито по новым бочкам из французского дуба (500 л). После окончания брожения снято с дрожжевого осадка и возвращено в бочки. Всего вино провело в них 16 месяцев.
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате белая слива, цветочный мед, карамель и легкие ноты сладких специй. Во вкусе тона абрикоса, груши.
Тираж: 1220 бутылок
(По данным пресс-релиза Собер Баш)
Стоимость. Все вина отпускаются с винодельни по цене около 1000 рублей. Какая наценка будет в торговых точках, зависит от их политики.
1. Линейка «Грани» (4 вина).
🍷 Красностоп Квеври 2016
Брожение проходило в квеври, там же вино выдерживалось девять месяцев после снятия с мезги, потом 12 месяцев в бочке, созревание в бутылках - 20 месяцев.
Цвет тёмно-гранатовый. В аромате подлесок, томлёная вишня, перец и немного гвоздики. Во вкусе тёрн и вишня.
Тираж: 710 бутылок
🍷 Саперави Квеври 2016 - вино из грузинского Саперави изготовлено точно так же, как и Красностоп 2016.
Цвет тёмно-рубиновый. В аромате ежевика, слива, сдобное сладкое тесто. Вишнёвая кислинка, т.е. кислотность яркая, но умеренная.
Тираж: 1020 бутылок
🍷 Гранатовый.
Купаж из редкого винограда советской селекции – Гранатовый. Три урожая (2017, 2018, 2019) замиксованы в одно кюве. Выдержка в дубе 6, 12 и 24 месяца соответственно.
Вино тёмно-рубинового цвета. В аромате клубника и специи. Во вкусе немного граната и копчёной сливы.
Тираж: 850 бутылок
🍷 Плечистик 2018.
Классическая «красная технология», выдержка в дубе 12 месяцев.
Вино ярко-рубинового цвета. В аромате красные ягоды, специи.
Тираж: 300 бутылок
2. Коллекция «Резерв» пополнилась первым белым вином из грузинского автохтона хихви.
🍷Хихви 2018
Начальный этап ферментации прошел на мезге в нержавейке, в середине брожения вино было снято с мезги и разлито по новым бочкам из французского дуба (500 л). После окончания брожения снято с дрожжевого осадка и возвращено в бочки. Всего вино провело в них 16 месяцев.
Вино золотисто-соломенного цвета. В аромате белая слива, цветочный мед, карамель и легкие ноты сладких специй. Во вкусе тона абрикоса, груши.
Тираж: 1220 бутылок
(По данным пресс-релиза Собер Баш)
Стоимость. Все вина отпускаются с винодельни по цене около 1000 рублей. Какая наценка будет в торговых точках, зависит от их политики.
#новинки #уaiyla #оранж На странице крымской Yaiyla urban winery в Фб появилось сообщение о том, что винодельня разлила три своих оранжа.
"Ну что, друзья, как раз к открытию террас и летних площадок мы разлили, оформили и подготовили к продаже все три свои oранжа.
Да, в этом году их будет именно три вида:
- Yaiyla Blеnd Orange
- Yaiyla Kokur Orange (barrel)
- Yaiyla Muscat Orange (barrel)
Ркацители весь ушел в Blend Orange в пропорции 60/40 с Мускатом.
Мускат и Кокур мы полгода выдерживали в дубе и они получились гораздо сложнее и интереснее, чем прежде. Их сделали в небольшом объеме - 5 бочек Муската (1100 бутылок) и 10 бочек Кокура (2200 бутылок). Kokur Orange, как и в прошлом году, выдерживали в недолитых бочках (под флером) – настоящая Чунга-Чанга!"
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=283511363024280&id=108893337152751
"Ну что, друзья, как раз к открытию террас и летних площадок мы разлили, оформили и подготовили к продаже все три свои oранжа.
Да, в этом году их будет именно три вида:
- Yaiyla Blеnd Orange
- Yaiyla Kokur Orange (barrel)
- Yaiyla Muscat Orange (barrel)
Ркацители весь ушел в Blend Orange в пропорции 60/40 с Мускатом.
Мускат и Кокур мы полгода выдерживали в дубе и они получились гораздо сложнее и интереснее, чем прежде. Их сделали в небольшом объеме - 5 бочек Муската (1100 бутылок) и 10 бочек Кокура (2200 бутылок). Kokur Orange, как и в прошлом году, выдерживали в недолитых бочках (под флером) – настоящая Чунга-Чанга!"
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=283511363024280&id=108893337152751
Мимо широкой общественности прошла информация, что появилась еще одна территория ЗНМП, связанная с отличной кубанской винодельней. В районе станицы Нижнебаканской Крымского района создан географический объект – «Плато Аманат» (2000 га). Сейчас в его границах находится только Gunko Winery (12,5 га). Как пояснил нашему каналу главный винодел GW Сергей Коротков: «Мы намеренно сделали довольно обширные границы с целью привлечь соседей. Эти земли могут давать великие вина».
Свое название новая зона получила от села в ее границах, разрушенного в годы войны и заброшенного. Слово «аманат» на арабском понимается как нечто отданное на ответственное хранение. «Наша земля для нас своего рода аманат», - говорит Сергей Коротков.
Первое вино ЗНМП «Плато Аманат» планируется выпустить в 2026 году. Такой срок связан с отношением к категории ЗНМП. Такие вина должны быть лучшим отражением терруара. И нужно время, чтобы изучить все нюансы терруара. На эту работу Сергей Коротков даёт себе как минимум шесть лет.
Свое название новая зона получила от села в ее границах, разрушенного в годы войны и заброшенного. Слово «аманат» на арабском понимается как нечто отданное на ответственное хранение. «Наша земля для нас своего рода аманат», - говорит Сергей Коротков.
Первое вино ЗНМП «Плато Аманат» планируется выпустить в 2026 году. Такой срок связан с отношением к категории ЗНМП. Такие вина должны быть лучшим отражением терруара. И нужно время, чтобы изучить все нюансы терруара. На эту работу Сергей Коротков даёт себе как минимум шесть лет.
Как известно, некоторое время назад мне пришлось взять на себя роль бьюти-блогера. Это случилось после публикации поста о выпуске шампуня, геля и бальзама для волос на основе вин Шато Тамань. Винодельня делает этот проект с компанией Repharm.
Набор энопарфюмерии прислали. Тестирование длилось больше недели. Так как волосы в карантине я обнулил, в эксперименте участвовали две дамы - одна с короткими, другая с длинными волосами. Первой понравился шампунь, бальзам показался слегка смолистым, а гель - пахнущим тончайшим перегаром. Повеселились. Второй даме понравились все продукты. Что касается аромата, то да, он приятный винный. И уже из-за того, что продукты сработаны на натуральном вине, их стоит попробовать.
У меня два вопроса. Один к цене. Нет ничего хуже, чем обсуждать цену, это всегда столкновение с неизвестным. На сайтах шампунь стоит от 640 до 860 рублей. Это серьезная цена, и у меня с производителем чисто эстетические разногласия. При такой стоимости товар претендует быть премиальным, но его упаковка очень уж простенькая. Тут уж либо цену снижать, либо добавлять дизайну. Сама винодельня научилась работать с красивыми этикетками, но вот энопарфюмерия выглядит простовато.
Но я б очень хотел, чтобы вот это все развивалось. Вино - оно шире вина. Это и туризм, и искусство, и девелопмент, и спа. Все, что хочешь. И в первую очередь хорошее вино это всегда красиво.
Набор энопарфюмерии прислали. Тестирование длилось больше недели. Так как волосы в карантине я обнулил, в эксперименте участвовали две дамы - одна с короткими, другая с длинными волосами. Первой понравился шампунь, бальзам показался слегка смолистым, а гель - пахнущим тончайшим перегаром. Повеселились. Второй даме понравились все продукты. Что касается аромата, то да, он приятный винный. И уже из-за того, что продукты сработаны на натуральном вине, их стоит попробовать.
У меня два вопроса. Один к цене. Нет ничего хуже, чем обсуждать цену, это всегда столкновение с неизвестным. На сайтах шампунь стоит от 640 до 860 рублей. Это серьезная цена, и у меня с производителем чисто эстетические разногласия. При такой стоимости товар претендует быть премиальным, но его упаковка очень уж простенькая. Тут уж либо цену снижать, либо добавлять дизайну. Сама винодельня научилась работать с красивыми этикетками, но вот энопарфюмерия выглядит простовато.
Но я б очень хотел, чтобы вот это все развивалось. Вино - оно шире вина. Это и туризм, и искусство, и девелопмент, и спа. Все, что хочешь. И в первую очередь хорошее вино это всегда красиво.
#дегустация #пиногриджо #шатопино #полусладкое Винный журналист Валерия Труфакина внезапно обнаружила вполне себе прекрасное полусладкое Пино гриджио 2019 в линейке "Гравитация" от кубанской Шато Пино. Напомню, совсем недавно там появилась собственная гравитационная винодельня и, как написала Валерия, сейчас там процветает вольнодумство.
Удивил также цвет белого вина, больше похожего на провансальское розе: "Как его могли получить? Подержали сок "серого пино" на кожице, например. Сколько времени и зачем - Ольга Аурсалиди (винодел Шато Пино - прим. ВиЛ) наверняка может объяснить. Никогда бы не подумала, что однажды напишу доброе слово полусладкому, но оно оказалось удивительно гармоничным, нежным, чуть пряным и деликатным, без горчинки на финише. Прекрасная работа. Бонусом - цена 479 руб на полке".
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3529530237076361&id=100000582585774
Удивил также цвет белого вина, больше похожего на провансальское розе: "Как его могли получить? Подержали сок "серого пино" на кожице, например. Сколько времени и зачем - Ольга Аурсалиди (винодел Шато Пино - прим. ВиЛ) наверняка может объяснить. Никогда бы не подумала, что однажды напишу доброе слово полусладкому, но оно оказалось удивительно гармоничным, нежным, чуть пряным и деликатным, без горчинки на финише. Прекрасная работа. Бонусом - цена 479 руб на полке".
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3529530237076361&id=100000582585774
Ну что, братцы? Работа мечты? Кто-то ее ждал миллион лет. Ищутут колоритного человека, готового дегустировать коллекционные вина, непрерывно путешествуя по экзотическим курортам, сообщает канал Интересная работа в Москве и на удалёнке https://t.me/promopoisk/5873
Требования:
- Мобильность. Готовность непрерывно путешествовать по курортам Карибских островов, Мексики и Флориды;
- Базовые знания о винах и прочих алкогольных напитках;
- Понимание различий разных вин в винной карте;
- Опыт работы в сфере общественного питания или в барах;
- Хороший английский. Знание других языков будет большим плюсом.
Обязанности:
- Организовывать хранение винных бутылок;
- Рекомендовать гостям подходящие для них вина;
- Обеспечивать лучший выбор вин для обеда и ужина;
- При необходимости, эффектно подавать вина для клиентов.
Условия:
- Шанс стать частью многокультурной команды со всего мира;
- Возможность путешествовать по прекрасным экзотическим местам;
- Возможность поделиться своим стилем жизни с гостями из других стран;
- 6-месячный контракт (с возможностью продления);
- Авиабилеты за счёт компании;
- Номер и питание предоставляются;
- Полный доступ ко всем курортным удобствам;
- Конкурентоспособная зарплата и медицинская страховка.
Откликнуться на вакансию можно заполнив анкету на сайте компании.
Детали: resourcemanagerplatinum-163d-164037d65ce.secure.force.com/cxsrec__cxsSearchApply
Требования:
- Мобильность. Готовность непрерывно путешествовать по курортам Карибских островов, Мексики и Флориды;
- Базовые знания о винах и прочих алкогольных напитках;
- Понимание различий разных вин в винной карте;
- Опыт работы в сфере общественного питания или в барах;
- Хороший английский. Знание других языков будет большим плюсом.
Обязанности:
- Организовывать хранение винных бутылок;
- Рекомендовать гостям подходящие для них вина;
- Обеспечивать лучший выбор вин для обеда и ужина;
- При необходимости, эффектно подавать вина для клиентов.
Условия:
- Шанс стать частью многокультурной команды со всего мира;
- Возможность путешествовать по прекрасным экзотическим местам;
- Возможность поделиться своим стилем жизни с гостями из других стран;
- 6-месячный контракт (с возможностью продления);
- Авиабилеты за счёт компании;
- Номер и питание предоставляются;
- Полный доступ ко всем курортным удобствам;
- Конкурентоспособная зарплата и медицинская страховка.
Откликнуться на вакансию можно заполнив анкету на сайте компании.
Детали: resourcemanagerplatinum-163d-164037d65ce.secure.force.com/cxsrec__cxsSearchApply
Сегодня вечером любопытные онлайны состоятся в исполнении двух известных людей вина. И все такое вкусное - как разорваться?))
- В 19:00 Артур Саркисян начнет разговор с коллекционером этикеток Алексеем Синеевым. Алексей закончил книгу о виноделии Российской империи конца 19 - начала 20 веков. Он убежден, что многое о состоянии отрасли тех лет можно узнать через этикетки. Они служат и документом, и историей, и часто - произведением искусства. И самое интересное, что нынешние виноделы проходят примерно те же стадии взросления и ошибок, что и их предшественники полторы сотни лет назад. Я буду соведущим на этой встрече, приходите.
Где: https://instagram.com/arthursarkisyan
- В 19:30 начнется лекция Дениса Руденко на его излюбленную тему винных мифов с последующим разоблачением. Это будет вторая часть сериала. Первую Денис прочитал три недели назад (см. здесь youtu.be/BvlN0E7CuSU) и сделал это блестяще. Всего он собрал аж 32 мифа (да, конечно, порошковое вино присутствует)). Они касаются производства, ценобразования, истории, технологии и, конечно же, того, что "домашнее лучше". Денис детально, с цифрами, фактами и видосами разбирает каждый миф, оторваться невозможно. Первая часть длилась 2,5 часа, вторая будет не меньше.
Где: youtu.be/w_Gb5hVuUd0
- В 19:00 Артур Саркисян начнет разговор с коллекционером этикеток Алексеем Синеевым. Алексей закончил книгу о виноделии Российской империи конца 19 - начала 20 веков. Он убежден, что многое о состоянии отрасли тех лет можно узнать через этикетки. Они служат и документом, и историей, и часто - произведением искусства. И самое интересное, что нынешние виноделы проходят примерно те же стадии взросления и ошибок, что и их предшественники полторы сотни лет назад. Я буду соведущим на этой встрече, приходите.
Где: https://instagram.com/arthursarkisyan
- В 19:30 начнется лекция Дениса Руденко на его излюбленную тему винных мифов с последующим разоблачением. Это будет вторая часть сериала. Первую Денис прочитал три недели назад (см. здесь youtu.be/BvlN0E7CuSU) и сделал это блестяще. Всего он собрал аж 32 мифа (да, конечно, порошковое вино присутствует)). Они касаются производства, ценобразования, истории, технологии и, конечно же, того, что "домашнее лучше". Денис детально, с цифрами, фактами и видосами разбирает каждый миф, оторваться невозможно. Первая часть длилась 2,5 часа, вторая будет не меньше.
Где: youtu.be/w_Gb5hVuUd0
#новинка #высокийберег #кубаньвино #рислинги «Кубань-Вино» представила новую коллекцию из трех вин в линейке «Высокий берег». И все они - рислинги. Виноград для них собран с разных участков, а вина сделаны в разных стилях. Все они промаркированы, как ЗГУ "Кубань".
Сухое белое «Высокий берег. Рислинг» - произведено по классической технологии без выдержки. Вино демонстрирует чистые сортовые характеристики с минимальным воздействием на оттенки вкуса и ароматику. Тираж 19 283. Цена - 400 рублей.
Выдержанное сухое белое «Высокий берег. Рислинг» – создано в контакте с дубом и выдержано 12 месяцев, в результате чего вино приобрело необыкновенный вкусовой баланс между «фирменной» минеральностью и естественной кислинкой в послевкусии. Тираж 10 300. Цена - 600 рублей.
Игристое брют белое «Высокий берег. Рислинг» – произведено резервуарным способом (метод Шарма), подчеркивает все грани характера сорта. Тираж 10 679. Цена - 400 рублей.
Отмечу,что Кубань-Вино научилась очень интересно работать с этикетками. Эти совершенно точно будут видны на полке. Кстати, вина коллекции в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, супермаркеты, алкотеки и винотеки страны.
(Информация представлена пресс-службой Кубань-Вино. Цены в конкретных магазинах могут быть разными, это не зависит от производителя)
Сухое белое «Высокий берег. Рислинг» - произведено по классической технологии без выдержки. Вино демонстрирует чистые сортовые характеристики с минимальным воздействием на оттенки вкуса и ароматику. Тираж 19 283. Цена - 400 рублей.
Выдержанное сухое белое «Высокий берег. Рислинг» – создано в контакте с дубом и выдержано 12 месяцев, в результате чего вино приобрело необыкновенный вкусовой баланс между «фирменной» минеральностью и естественной кислинкой в послевкусии. Тираж 10 300. Цена - 600 рублей.
Игристое брют белое «Высокий берег. Рислинг» – произведено резервуарным способом (метод Шарма), подчеркивает все грани характера сорта. Тираж 10 679. Цена - 400 рублей.
Отмечу,что Кубань-Вино научилась очень интересно работать с этикетками. Эти совершенно точно будут видны на полке. Кстати, вина коллекции в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, супермаркеты, алкотеки и винотеки страны.
(Информация представлена пресс-службой Кубань-Вино. Цены в конкретных магазинах могут быть разными, это не зависит от производителя)
Мода на оранжевые вина докатилась и до Ростовской области. Основатель крестьянского хозяйства "Дача Сердюка" презентовал в фб свой Orange. Сразу скажу, что в этого производителя не верю, пробовал какие-то красные вина, не впечатлён. Но есть эксперты, которые доказывают, что у Дачи большое будущее. Дай, конечно, Бог, но бутылку в руки брать не хочется. Оформлено чудовищно. А уж правильно написать Orange и тут же ляпнуть крупно РкацЕтели - это анекдот. Совершенно точно 750 рублей за вот это вот платить я бы не хотел. Хотя, повторюсь, желаю успеха лицензированной винодельне "с Дона". Возможно, чудеса бывают.
Слово Сергею.
"Первый лицензионный ОРАНЖ с Дона поступил в продажу!
⠀
Спешите попробовать это вино, которое стало историческим событием еще до рождения). Хотя можно не пить, а отложить на полку, через пару лет к цене смело припишите еще один 0)
⠀
Кстати это еще и первый лицензионный ОРАНЖ в России #бездиоксидасеры! Ну еще одна первая добивка - ОРАНЖ стал первым белым вином от крестьянской винодельни #ДАЧАСЕРДЮКА. Ну все, вроде для одного поста достаточно первых мест).
⠀
Немного описания вина от талантливого сомелье СПб @dmitriykotey:
Цвет - насыщенно янтарный с золотистым проблеском.
Вкус - приятная кислотность с нотками цитрусовых и облепихи.
Аромат - пышный, богатый, по-настоящему осенний с характерными нотами хурмы и облепихи, айвы, и ириса.
Гастрономическое сопровождение - с кальмарами на гриле, с овощным салатом и молодым несолёным сыром".
Детали: facebook.com/716593224/posts/10157383022898225/
Слово Сергею.
"Первый лицензионный ОРАНЖ с Дона поступил в продажу!
⠀
Спешите попробовать это вино, которое стало историческим событием еще до рождения). Хотя можно не пить, а отложить на полку, через пару лет к цене смело припишите еще один 0)
⠀
Кстати это еще и первый лицензионный ОРАНЖ в России #бездиоксидасеры! Ну еще одна первая добивка - ОРАНЖ стал первым белым вином от крестьянской винодельни #ДАЧАСЕРДЮКА. Ну все, вроде для одного поста достаточно первых мест).
⠀
Немного описания вина от талантливого сомелье СПб @dmitriykotey:
Цвет - насыщенно янтарный с золотистым проблеском.
Вкус - приятная кислотность с нотками цитрусовых и облепихи.
Аромат - пышный, богатый, по-настоящему осенний с характерными нотами хурмы и облепихи, айвы, и ириса.
Гастрономическое сопровождение - с кальмарами на гриле, с овощным салатом и молодым несолёным сыром".
Детали: facebook.com/716593224/posts/10157383022898225/
#конкурс #сомелье #присоединяемся Первый профессиональный винный конкурс состоится в онлайне. Его организуют Влада Лесниченко и журналист Сергей Панов. Отборочный тур SommAtHomeChallenge стартует 15 июня. Вместо отборочного теста здесь пройдет онлайн квиз, а вместо подачи вина перед судьями - декантация в зуме.
Участие в конкурсе открыто для всех, более того – можно присоединиться к мастер-классам даже без участия в конкурсе. Подать заявку можно до 15 часов 14 июня.
Единая ссылка для регистрации:
https://forms.gle/Xrvc2ErcH4mRL2K57
Программа SommAtHomeChallenge:
15 июня
🍷19.00 Семинар с Юлией Скаво. «Как подготовиться к заданиям по сервису вина на мировых конкурсах сомелье» (на английском)
🍷20.00 Онлайн квиз из 50 вопросов по виноделию и виноградарству. Объявление имён 12 полуфиналистов.
22 июня
🍷19.00 Семинар с Александром Кузнецовым, бренд-амбассадором Diageo. «Гастрономические сочетания с односолодовым шотландским виски The Singleton и коктейлями на его основе» (на русском)
🍷20.00 Онлайн выступление 12 полуфиналистов: подача вина, органолептический анализ, блиц. Объявление финалистов.
29 июня
🍷19.00 Семинар c Константином Баумом: “побережье Калифорнии: прохладная сторона Золотого Штата” (на английском)
🍷20.00 Онлайн-выступление трёх финалистов: подача вина, слепая дегустация вина, приготовление коктейля на основе виски, исправление ошибок в винной карте.
Объявление победителя.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3969713709737421&id=1592900954085387
Участие в конкурсе открыто для всех, более того – можно присоединиться к мастер-классам даже без участия в конкурсе. Подать заявку можно до 15 часов 14 июня.
Единая ссылка для регистрации:
https://forms.gle/Xrvc2ErcH4mRL2K57
Программа SommAtHomeChallenge:
15 июня
🍷19.00 Семинар с Юлией Скаво. «Как подготовиться к заданиям по сервису вина на мировых конкурсах сомелье» (на английском)
🍷20.00 Онлайн квиз из 50 вопросов по виноделию и виноградарству. Объявление имён 12 полуфиналистов.
22 июня
🍷19.00 Семинар с Александром Кузнецовым, бренд-амбассадором Diageo. «Гастрономические сочетания с односолодовым шотландским виски The Singleton и коктейлями на его основе» (на русском)
🍷20.00 Онлайн выступление 12 полуфиналистов: подача вина, органолептический анализ, блиц. Объявление финалистов.
29 июня
🍷19.00 Семинар c Константином Баумом: “побережье Калифорнии: прохладная сторона Золотого Штата” (на английском)
🍷20.00 Онлайн-выступление трёх финалистов: подача вина, слепая дегустация вина, приготовление коктейля на основе виски, исправление ошибок в винной карте.
Объявление победителя.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=3969713709737421&id=1592900954085387
Google Docs
Регистрация на SommAtHome Challenge
Даты: 15, 22 и 29 июня 2020 г.,
Время начала семинаров: 19.00
Время начала конкурсной части: 20.00
Для регистрации только на мастер-классы просто не заполняйте строку об участии в конкурсе.
Время начала семинаров: 19.00
Время начала конкурсной части: 20.00
Для регистрации только на мастер-классы просто не заполняйте строку об участии в конкурсе.
Сегодня будет необычный онлайн в Инстаграме известного дегустатора и винного критика, автора гида по российским винам Артура Саркисяна. Он в течение двух часов будет общаться с не менее известным малым виноделом Янисом Каракезиди из-под Анапы.
Разговор обещает быть довольно нелицеприятным. Спикеры стоят на абсолютно разных позициях и по-разному оценивают произошедшее с Каракезиди. Напомню, недавно правоохранительные органы изъяли вина из его хозяйства и завели уголовное дело на сына Яниса. За несанкционированную продажу алкоголя.
Артур Саркисян считает, что причиной всему произошедшему служит отсутствие лицензии на производство и продажу алкоголя у Каракезиди. Сам же винодел считает себя жертвой рейдерского захвата. Учитывая непростые личные отношения между спикерами, можно спрогнозировать очень острую дискуссию.
Итак, в 19:00 по адресу: instagram.com/arthursarkisyan.
Разговор обещает быть довольно нелицеприятным. Спикеры стоят на абсолютно разных позициях и по-разному оценивают произошедшее с Каракезиди. Напомню, недавно правоохранительные органы изъяли вина из его хозяйства и завели уголовное дело на сына Яниса. За несанкционированную продажу алкоголя.
Артур Саркисян считает, что причиной всему произошедшему служит отсутствие лицензии на производство и продажу алкоголя у Каракезиди. Сам же винодел считает себя жертвой рейдерского захвата. Учитывая непростые личные отношения между спикерами, можно спрогнозировать очень острую дискуссию.
Итак, в 19:00 по адресу: instagram.com/arthursarkisyan.
#скидка #винлаб #минус10 #промокод Сеть "ВинЛаб" снова предлагает сэкономить читателям нашего канала. Да и тем, кто не читает, - тоже предлагает. Достаточно лишь воспользоваться промокодом VINOLYUDI при заказе на сайте winelab.ru и вы получите скидку 10 процентов на тихие вина до 25 июня. Даже если на вино или крепыш уже есть скидка. Такой приятный бонус.
Приятно, что это вторая акция, связанная с каналом "Вино и люди". Предыдущая была связана с майскими праздниками. Я тогда специально расспрашивал тех, кто воспользовался промокодом, действительно ли промокод позволил сбросить 10 процентов от любой цены. Да, подтвердила читательница Татьяна, именно так!
Это было время, когда мы мечтали о выходе из "оккупации", больше месяца назад. И я верю, что акция помогла хоть чуть-чуть поднять настроение читателям. Да и сэкономить, чего уж.
В ВинЛабе сотни этикеток, многое хочется попробовать. И здесь снова сезон скидок. Я побродил по сайту winelab.ru - по многим позициям скидки достигают 30-50 процентов и без моего промокода (но с промокодом приятнее!). Выбрал себе любимое Бароло - на него скидка около 30 процентов (было 2539 рублей, стало 1799). Традиционно погуглил цены в других сетях. Нашел такую же только в одном из агрегаторов. Оказалось, это была ссылка на тот же ВинЛаб! Минусуйте ещё 10 процентов, экономьте почти тысячу!
Детали: www.instagram.com/winelab.ru
Приятно, что это вторая акция, связанная с каналом "Вино и люди". Предыдущая была связана с майскими праздниками. Я тогда специально расспрашивал тех, кто воспользовался промокодом, действительно ли промокод позволил сбросить 10 процентов от любой цены. Да, подтвердила читательница Татьяна, именно так!
Это было время, когда мы мечтали о выходе из "оккупации", больше месяца назад. И я верю, что акция помогла хоть чуть-чуть поднять настроение читателям. Да и сэкономить, чего уж.
В ВинЛабе сотни этикеток, многое хочется попробовать. И здесь снова сезон скидок. Я побродил по сайту winelab.ru - по многим позициям скидки достигают 30-50 процентов и без моего промокода (но с промокодом приятнее!). Выбрал себе любимое Бароло - на него скидка около 30 процентов (было 2539 рублей, стало 1799). Традиционно погуглил цены в других сетях. Нашел такую же только в одном из агрегаторов. Оказалось, это была ссылка на тот же ВинЛаб! Минусуйте ещё 10 процентов, экономьте почти тысячу!
Детали: www.instagram.com/winelab.ru
Рубрика "Что из нашего НУЖНО пить". Профессиональное издание Simple Wine News снова обратилось к теме российских вин, сделав обзор к сегодняшнему празднику. Он не претендует на то,чтобы быть исчерпывающим. Скорее из разряда: "нам нравится и вам советуем".
Вина разбиты на три группы: многотиражные - «Магазины за углом»; более редкие – «Места знать надо»; мало где встречающиеся - «Днем с огнем». Для удобства вынес список в пост. А в тексте есть оценки, советы и адреса магазинов.
Магазины за углом
- Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve 2018;
- Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи розовое брют;
- Золотая балка Balaklava Brut Rose Reserve
Места знать надо
- Лефкадия Ликурия Каберне Фран 2016;
- Лефкадия Амфитрион Limited Шардоне 2018; - Лефкадия Амфитрион Limited Пино нуар 2017;
- Лефкадия Резерв 2013
- Сатера Kacha Valley Dolinnoe CS+CF+M;
- Юбилейная Достойный Премиум Резерв 2016;
- Раевское Ренессанс 2016;
- Сикоры Каберне Совиньон 2015
- Галицкий и Галицкий Совиньон Блан Красная Горка 2018;
- Сатера Селлар Мастер Шардоне Севастополя;
- Мысхако Кюве Совиньон Семильон;
- Вина Арпачина Студия вина «Галина» Алиготе;
- Rem Akchurin Мускат;
- Aristov Cuvee Alexander Rose de Pinot Extra Brut
Днём с огнём
- Фанагория 101 оттенок красного Саперави 2016;
- Château le Grand Vostock Le Chêne Royal;
- Château le Grand Vostock Cuvee Karsov 2010;
- Yayla Kokur Orange 2018
Детали: swn.ru/articles/lubimye-rossiiskie-vina-vybor-redaktsii-swn
Вина разбиты на три группы: многотиражные - «Магазины за углом»; более редкие – «Места знать надо»; мало где встречающиеся - «Днем с огнем». Для удобства вынес список в пост. А в тексте есть оценки, советы и адреса магазинов.
Магазины за углом
- Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve 2018;
- Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи розовое брют;
- Золотая балка Balaklava Brut Rose Reserve
Места знать надо
- Лефкадия Ликурия Каберне Фран 2016;
- Лефкадия Амфитрион Limited Шардоне 2018; - Лефкадия Амфитрион Limited Пино нуар 2017;
- Лефкадия Резерв 2013
- Сатера Kacha Valley Dolinnoe CS+CF+M;
- Юбилейная Достойный Премиум Резерв 2016;
- Раевское Ренессанс 2016;
- Сикоры Каберне Совиньон 2015
- Галицкий и Галицкий Совиньон Блан Красная Горка 2018;
- Сатера Селлар Мастер Шардоне Севастополя;
- Мысхако Кюве Совиньон Семильон;
- Вина Арпачина Студия вина «Галина» Алиготе;
- Rem Akchurin Мускат;
- Aristov Cuvee Alexander Rose de Pinot Extra Brut
Днём с огнём
- Фанагория 101 оттенок красного Саперави 2016;
- Château le Grand Vostock Le Chêne Royal;
- Château le Grand Vostock Cuvee Karsov 2010;
- Yayla Kokur Orange 2018
Детали: swn.ru/articles/lubimye-rossiiskie-vina-vybor-redaktsii-swn
#дегустация #совблан #сатера #esse
Дегустатор Карина Согоян сравнила Совиньон Блан'18 и Совиньон Блан Фуме '17 линейки Esse (Крым). И вот что получилось.
"Оба взвешенные и стройные, я бы сказала, с нордическим характером. СовБланы ESSE с каждым годом становятся всë интереснее.
В них нет ни яркой травянистой, ни яркой тропической экспрессии, они стремятся к берегам Луары.
В них можно услышать скошенные луговые цветы, белую черешню, похрустеть кандилью и перекатывать камушки во рту. А Фуме ещё окутывает тебя лëгким нежным дымком".
Стоимость совблана - от 650 рублей, второго вина в продаже не нашел, возможно осталось только в Крыму.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4254647821219822&id=100000239370749
Дегустатор Карина Согоян сравнила Совиньон Блан'18 и Совиньон Блан Фуме '17 линейки Esse (Крым). И вот что получилось.
"Оба взвешенные и стройные, я бы сказала, с нордическим характером. СовБланы ESSE с каждым годом становятся всë интереснее.
В них нет ни яркой травянистой, ни яркой тропической экспрессии, они стремятся к берегам Луары.
В них можно услышать скошенные луговые цветы, белую черешню, похрустеть кандилью и перекатывать камушки во рту. А Фуме ещё окутывает тебя лëгким нежным дымком".
Стоимость совблана - от 650 рублей, второго вина в продаже не нашел, возможно осталось только в Крыму.
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=4254647821219822&id=100000239370749
#кровь_из_глаз #мудянка #домашнее
Несколько дней назад я ставил ссылку на лекцию Дениса Руденко о мифах вокруг вина. Есть много устойчивых тезисов, которые засели в голове ширнармасс и оттуда их гвоздем не выковыряешь. Но Денис - отчаянный Дон Кихот, который борется с каждым, кто заикается про порошковое вино или "раньше лучше было", или "домашнее качественнее, тут вам не продадут спиртягу с красителями, как это делают на заводе".
Видеоматериал к последнему тезису поразил. Руденко просто взял видеокадры, которые домашние производители сами выкладывают на форумах по обмену опытом. Денис подчеркивает, что есть хорошие мастера домашнего вина, но их единицы. А в остальном - грязные дробилки, страшные ведра и ёмкости (где-то вино бродит даже в баке для септика). Сахар, дрожжи в неизъяснимых количествах. Производство браги в старинной стиральной машине. Один из героев даёт рецепт: "пусть оно бродит дней пять, пока мушки не прилетят" (с). У Дениса, который это комментирует, местами прерывается голос. Смотреть на это все, конечно, невыносимо.
По просьбе нашего канала, автор вырезал семь минут видеострима по этой теме. Если есть родственники, любящие прикупить на юге домашнее у неизвестного продавца, перешлите им. На месте официальных производителей я бы выкупил время на телеканалах и весь сезон показывал бы этот видос туристам. В конце концов, адепты секты "домашнее - лучше" могут и травануть кого-нибудь нечаянно. Пили б они это сами, но ведь эта продукция выплескивается и на рынок.
Уберите от экрана детей.
Детали: youtube.com/watch?v=diUxPCoPoGQ
Несколько дней назад я ставил ссылку на лекцию Дениса Руденко о мифах вокруг вина. Есть много устойчивых тезисов, которые засели в голове ширнармасс и оттуда их гвоздем не выковыряешь. Но Денис - отчаянный Дон Кихот, который борется с каждым, кто заикается про порошковое вино или "раньше лучше было", или "домашнее качественнее, тут вам не продадут спиртягу с красителями, как это делают на заводе".
Видеоматериал к последнему тезису поразил. Руденко просто взял видеокадры, которые домашние производители сами выкладывают на форумах по обмену опытом. Денис подчеркивает, что есть хорошие мастера домашнего вина, но их единицы. А в остальном - грязные дробилки, страшные ведра и ёмкости (где-то вино бродит даже в баке для септика). Сахар, дрожжи в неизъяснимых количествах. Производство браги в старинной стиральной машине. Один из героев даёт рецепт: "пусть оно бродит дней пять, пока мушки не прилетят" (с). У Дениса, который это комментирует, местами прерывается голос. Смотреть на это все, конечно, невыносимо.
По просьбе нашего канала, автор вырезал семь минут видеострима по этой теме. Если есть родственники, любящие прикупить на юге домашнее у неизвестного продавца, перешлите им. На месте официальных производителей я бы выкупил время на телеканалах и весь сезон показывал бы этот видос туристам. В конце концов, адепты секты "домашнее - лучше" могут и травануть кого-нибудь нечаянно. Пили б они это сами, но ведь эта продукция выплескивается и на рынок.
Уберите от экрана детей.
Детали: youtube.com/watch?v=diUxPCoPoGQ
YouTube
Почему я не люблю "домашнее" вино - 7 минут из стрима которые объясняют всё
Фрагмент из стрима "Винные мифы - часть 1" про домашнее виноделие
Вы вот все однообразно хвалите фильмы о вине - то "Хороший год", то "На обочине" кочуют из канала в канал как лучшие. А тут вот читатель Александр прислал занятную короткометражку с коротким же названием "Вкус".
Фильм пятилетней давности. Работа Екатерины Краснер из ВГИКа. По одноименному рассказу Роальда Даля. Если коротко, то это история про жуликоватого сомелье и про то, как легко можно провести богатенького буратину, думающего, что он разбирается в вине.
В общем, для выходных самое то. Длительность - 18 минут.
Детали: https://youtu.be/fbU0dhW9mEI
Фильм пятилетней давности. Работа Екатерины Краснер из ВГИКа. По одноименному рассказу Роальда Даля. Если коротко, то это история про жуликоватого сомелье и про то, как легко можно провести богатенького буратину, думающего, что он разбирается в вине.
В общем, для выходных самое то. Длительность - 18 минут.
Детали: https://youtu.be/fbU0dhW9mEI
YouTube
Короткометражный фильм «Вкус» (ВГИК, реж. Е. Краснер)
Ставьте оценку фильму на кинопоиске: https://www.kinopoisk.ru/film/vkus-2015-888081/
Очень большая статья о создании фильма: https://clck.ru/Q3AVZ
Мой сайт: http://krasner.me/
Музыка Сергея Константинова к фильму: https://clck.ru/T7Wgc
ВГИК, мастерская Файзиева…
Очень большая статья о создании фильма: https://clck.ru/Q3AVZ
Мой сайт: http://krasner.me/
Музыка Сергея Константинова к фильму: https://clck.ru/T7Wgc
ВГИК, мастерская Файзиева…
#киновино #сериалы #чтопить Известный винный эксперт Влада Лесниченко сделала новую подборку самых популярных сейчас сериалов и вин, которые стоит под них пить. Восемь сериалов - восемь вин. Некоторые я уже с лёгкой руки Влады посмотрел. У нее хороший вкус.
Чтобы было проще, вынесу в пост винно-сериальные пары. Те, кто хочет глубже окунуться в сюжет и бокал, могут пройти по ссылке. В тексте сплелись две страсти Влады - кино и вино. Видно, что первое она очень любит, а вторым - живёт.
1. Разрабы (Devs) - белая Риоха
2. Озарк (Ozark) - гренаш (гарнача)
3. Белые линии (White lines) - испанское розе
4. И повсюду тлеют пожары (Little Fires Everywhere) - пино гри в самых разных стилях
5. Штисель (Shtisel) - гевюрцтраминер
6. Убивая Еву (Killing Eve) - оранжевое вино
7. Мертв для меня (Dead to Me) - гамэ
8. Последний танец (The Last Dance) - вермут
Детали: timeout.ru/msk/feature/496348
Чтобы было проще, вынесу в пост винно-сериальные пары. Те, кто хочет глубже окунуться в сюжет и бокал, могут пройти по ссылке. В тексте сплелись две страсти Влады - кино и вино. Видно, что первое она очень любит, а вторым - живёт.
1. Разрабы (Devs) - белая Риоха
2. Озарк (Ozark) - гренаш (гарнача)
3. Белые линии (White lines) - испанское розе
4. И повсюду тлеют пожары (Little Fires Everywhere) - пино гри в самых разных стилях
5. Штисель (Shtisel) - гевюрцтраминер
6. Убивая Еву (Killing Eve) - оранжевое вино
7. Мертв для меня (Dead to Me) - гамэ
8. Последний танец (The Last Dance) - вермут
Детали: timeout.ru/msk/feature/496348
На "Планете" какие-то сумасшедшие люди собирают деньги на создание "Парка винограда" в Сочи. Сумасшедшие - по-хорошему, конечно. Идея блестящая, давно пора поставить такой памятник самой необыкновенной ягоде. И не просто памятник - музей, школу и место отдыха в одном флаконе. Но воплощается идея, конечно, кое-как. Краудфандинг тут плохой помощник, да и обращение сформулировано с большой эмоцией, но слишком уж #многобукв - часть читателей сойдет с дистанции, не прочитав и половины текста. Потому, возможно, за три недели собрано чуть больше 11 тысяч из искомых 500 000 рублей.
Но и тем не менее, безумству храбрых мы помогаем. Специально публикую это, потому что хорошие идеи не должны умирать. Мотором всей затеи служит режиссер Мария Чумак, внучка молдавского винодела. Чувствуется, насколько она влюблена в тему - даже через бесконечно длинный текст. Идея, повторюсь, восхитительная. Там много интересного можно вокруг этого придумать. Таким Мариям надо помогать. Думаю, все у нее получится. Ведь она хотя бы попробовала.
Детали: planeta.ru/campaigns/vinograd_sochi
Но и тем не менее, безумству храбрых мы помогаем. Специально публикую это, потому что хорошие идеи не должны умирать. Мотором всей затеи служит режиссер Мария Чумак, внучка молдавского винодела. Чувствуется, насколько она влюблена в тему - даже через бесконечно длинный текст. Идея, повторюсь, восхитительная. Там много интересного можно вокруг этого придумать. Таким Мариям надо помогать. Думаю, все у нее получится. Ведь она хотя бы попробовала.
Детали: planeta.ru/campaigns/vinograd_sochi
