Только что на глаза попался свежий материал про вино в журнале Максим. Я, конечно, евангелист российского и с жаром поддерживаю каждого сказавшего доброе слово в его адрес. Но бывают вещи, которые делать не надо. Они называются "ошибка выбора методики", а проще - дно.
Партнёрский материал "Винного гида Роскачества" написан в привычном стиле жизнерадостных эмбрионов из Максима. Они рассказывают, как элегантно охмурять девушку с помощью российского вина. Начинать они предлагают с Мускатного станичного от ЮВК. По версии же сомелье от Максима, вино называется Мускатное столичное. Видимо, автор и не подозревает, что есть жизнь за МКАДом, а там - это станичное вино за 159 рублей. Боюсь, чтобы пить это, надо быть сильно прокачанным любителем, а не трепетной читательницей мужских журналов.
Берём следующую девушку и вливаем в нее ещё один шедевр по версии гида Роскачества. Мускат, на этот раз черный, да. И от не менее интересного производителя - от Фотисаль. Правда, уже классом выше - за 412 рублей. Но пить его нужно с девушкой в арендованном для этого пентхаусе. Тут, видимо, должен быть тег #сарказм.
Дальше обзор продолжать не хочется, хотя каким-то чудом в эти "рекомендации" занесло и несколько приличных вин. Но от всего материала несёт третичными ароматами бредятины. Тут, как говорил мой товарищ, в прошлом военный, "смешали г...но и розы". Если была задача постебаться над российским виноделием, то она очень даже выполнена.
Пентхаус, блин, с "Фотисалем", Пьяного мастера на вас нет! И вроде Роскачество вполне себе приличная организация, но ещё пару таких материалов и я снова буду его путать с Росконтролем.
Детали: maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/v-chem-istina-brat-v-vine-ili-devushkakh/
Партнёрский материал "Винного гида Роскачества" написан в привычном стиле жизнерадостных эмбрионов из Максима. Они рассказывают, как элегантно охмурять девушку с помощью российского вина. Начинать они предлагают с Мускатного станичного от ЮВК. По версии же сомелье от Максима, вино называется Мускатное столичное. Видимо, автор и не подозревает, что есть жизнь за МКАДом, а там - это станичное вино за 159 рублей. Боюсь, чтобы пить это, надо быть сильно прокачанным любителем, а не трепетной читательницей мужских журналов.
Берём следующую девушку и вливаем в нее ещё один шедевр по версии гида Роскачества. Мускат, на этот раз черный, да. И от не менее интересного производителя - от Фотисаль. Правда, уже классом выше - за 412 рублей. Но пить его нужно с девушкой в арендованном для этого пентхаусе. Тут, видимо, должен быть тег #сарказм.
Дальше обзор продолжать не хочется, хотя каким-то чудом в эти "рекомендации" занесло и несколько приличных вин. Но от всего материала несёт третичными ароматами бредятины. Тут, как говорил мой товарищ, в прошлом военный, "смешали г...но и розы". Если была задача постебаться над российским виноделием, то она очень даже выполнена.
Пентхаус, блин, с "Фотисалем", Пьяного мастера на вас нет! И вроде Роскачество вполне себе приличная организация, но ещё пару таких материалов и я снова буду его путать с Росконтролем.
Детали: maximonline.ru/skills/food-n-drink/_article/v-chem-istina-brat-v-vine-ili-devushkakh/
www.maximonline.ru
В чем истина, брат? В вине или девушках? | MAXIM
Считаешь, что научиться разбираться в вине — непосильный труд? Что все эти ноты белых фруктов и еловых веток придумали, чтобы еще больше сбивать честного человека с толку? Покупка вина каждый раз превращается в русскую рулетку? Мы знаем, как это исправить!…
Не очень хорошие новости. В этом году ожидается снижение урожая винограда, причем сразу на 5-10%. Засуха уже повлияла на виноградники Крыма и Кубани. Плюс проблемы с привлечением сезонных рабочих - обычно винодельни приглашают дагестанцев, но в этом году сделать это сложно. В Крыму на виноградники просятся работники задушенных пандемией ресторанов.
В прошлом году было заметное увеличение сбора винограда: 540 тысяч тонн. Рост шел ещё и за счёт замещения старых виноградников новыми. И хотя площади особо не расширялись, молодые лозы были значительно урожайнее. Сейчас и планы по посадкам у многих хозяйств отложены на осень - невозможно привезти саженцы из-за границы.
Пандемия, конечно, поиспытывает отрасль на прочность. Мы можем ей помочь, только купив для своего стола что-то наше. С деньгами у виноделов сегодня примерно как и с дождями. #пейроссийское #засуха #неурожай
На фото: картина Адольфа Уильяма Бугро (1825-1905) "Сборщица винограда"
Детали: https://clck.ru/NeB7V
В прошлом году было заметное увеличение сбора винограда: 540 тысяч тонн. Рост шел ещё и за счёт замещения старых виноградников новыми. И хотя площади особо не расширялись, молодые лозы были значительно урожайнее. Сейчас и планы по посадкам у многих хозяйств отложены на осень - невозможно привезти саженцы из-за границы.
Пандемия, конечно, поиспытывает отрасль на прочность. Мы можем ей помочь, только купив для своего стола что-то наше. С деньгами у виноделов сегодня примерно как и с дождями. #пейроссийское #засуха #неурожай
На фото: картина Адольфа Уильяма Бугро (1825-1905) "Сборщица винограда"
Детали: https://clck.ru/NeB7V
Forwarded from Maps&Data: Карты и инфографика 🗺
🍷 Крупнейшие экспортеры вина
В 2019 году мировой экспорт вина составил $36,1 млрд, из которых 50% пришлось на первые две страны:
1. 🇫🇷 Франция – $11 млрд
2. 🇮🇹 Италия – $7,3 млрд
3. 🇪🇸 Испания – $3,1 млрд
4. 🇦🇺 Австралия – $2,1 млрд
5. 🇨🇱 Чили – $1,9 млрд
...
15. 🇱🇻 Латвия – $282 млн
17. 🇬🇪 Грузия – $223 млн
20. 🇱🇹 Литва – $184 млн
24. 🇲🇩 Молдова – $98 млн
52. 🇷🇺 Россия – $10 млн
59. 🇺🇦 Украина – $5 млн
Источник & @mapsanddata
В 2019 году мировой экспорт вина составил $36,1 млрд, из которых 50% пришлось на первые две страны:
1. 🇫🇷 Франция – $11 млрд
2. 🇮🇹 Италия – $7,3 млрд
3. 🇪🇸 Испания – $3,1 млрд
4. 🇦🇺 Австралия – $2,1 млрд
5. 🇨🇱 Чили – $1,9 млрд
...
15. 🇱🇻 Латвия – $282 млн
17. 🇬🇪 Грузия – $223 млн
20. 🇱🇹 Литва – $184 млн
24. 🇲🇩 Молдова – $98 млн
52. 🇷🇺 Россия – $10 млн
59. 🇺🇦 Украина – $5 млн
Источник & @mapsanddata
#питьнаше #купитьнаше #игристое #дербент #киб
Кажется, в "Красном и белом" появилось самое недорогое игристое страны. Брют "Девико" за 229.90. Купаж: бианка, первенец Магарача, ркацители, рислинг. В названии зашифровано имя производителя - Дербентской винодельческой компании, которой как-то вдруг стало много в инфопространстве.
Появление "Девико" анонсировала специалист по продукту (вино) КиБ Надежда Темникова. Она отметила, что мало кто способен за такую цену производить чистое качественное вино. Через неделю на полке появится полусладкое той же линейки. Кстати, этикетка в виде кристалла разрабатывалась совместно с КиБ.
Надо думать, что натуральное игристое из Дербента подрежет продажи шипучки типа боски или сантостефано. Вообще КиБ становится источником позитивных новостей о вине. Раньше эту роль выполняла сеть "Да!". Оттуда давно ничего не слышно, в то время как другие сети не дремлют.
Детали: https://clck.ru/NfGSz
Кажется, в "Красном и белом" появилось самое недорогое игристое страны. Брют "Девико" за 229.90. Купаж: бианка, первенец Магарача, ркацители, рислинг. В названии зашифровано имя производителя - Дербентской винодельческой компании, которой как-то вдруг стало много в инфопространстве.
Появление "Девико" анонсировала специалист по продукту (вино) КиБ Надежда Темникова. Она отметила, что мало кто способен за такую цену производить чистое качественное вино. Через неделю на полке появится полусладкое той же линейки. Кстати, этикетка в виде кристалла разрабатывалась совместно с КиБ.
Надо думать, что натуральное игристое из Дербента подрежет продажи шипучки типа боски или сантостефано. Вообще КиБ становится источником позитивных новостей о вине. Раньше эту роль выполняла сеть "Да!". Оттуда давно ничего не слышно, в то время как другие сети не дремлют.
Детали: https://clck.ru/NfGSz
Как российский автопром помогает развитию мирового виноделия. Ральф Шумахер, младший брат Михаэля Шумахера, купил себе "Ниву" для того, чтобы перевозить вина из собственной винодельни. Shumacher Wines расположена в Словении. Сам же бывший гонщик живёт в Австрии. Фамильное вино выпускает с 2012 года.
LADA 4x4 в комплектации Taiga адаптировали под знаменитого клиента: заменили головную оптику, колеса, тонировали стекла и оснастили стальными подножками, экспедиционным багажником на крыше и лебедкой.
Автомобиль прекрасно подошел для транспортировки огромного прицепа с ящиками вина. Отдельно Ральф Шумахер отметил выносливость внедорожника и его неприхотливость. И вообще, если почитать его Инстаграм, складывается впечатление, что Шуми влюблен в свою "Ниву". "Жду не дождусь" - писал он в начале мая, когда машина была ещё в салоне.
Детали: instagram.com/p/B_vXmAJoZe4/?igshid=7a74mfqpimcy
LADA 4x4 в комплектации Taiga адаптировали под знаменитого клиента: заменили головную оптику, колеса, тонировали стекла и оснастили стальными подножками, экспедиционным багажником на крыше и лебедкой.
Автомобиль прекрасно подошел для транспортировки огромного прицепа с ящиками вина. Отдельно Ральф Шумахер отметил выносливость внедорожника и его неприхотливость. И вообще, если почитать его Инстаграм, складывается впечатление, что Шуми влюблен в свою "Ниву". "Жду не дождусь" - писал он в начале мая, когда машина была ещё в салоне.
Детали: instagram.com/p/B_vXmAJoZe4/?igshid=7a74mfqpimcy
Впервые увидел в Ютуб передачу "Над градусом" известного дегустатора Сергея Александрова (оказывается, это 7-й выпуск). Не очень понял принцип, по которому подбираются вина для разбора, но вчера был Пино Нуар от крымского "Золотого поля". 300 рублей, куплен в Ашане. Когда-то Артур Саркисян мечтал о проекте "Выплюньте это немедленно". Сергей сделал передачу в этой стилистике.
Вино, судя по реакции автора, просто говно. На этом можно было бы закончить, выказав Ашану свое "фе" за винную полку. Но автора хочется процитировать - в помощь потребителю.
- Вкус вина гармонирует с ароматом. Тот же мокрый картон.
- Кислотность ураганная, несмотря на затхлость.
- Длительная аэрация даёт тона половой тряпки.
- Не надо указывать сорт, просто напишите: сделано из красных сортов винограда.
- Пробуйте его сильно охлажденным и из пластикового стаканчика под блюда с обилием кетчупа и майонеза.
Пожалуй, закончим. Как сказал бы классик, все плохие вина несчастны по-своему.
Детали: youtu.be/JSOHjtfjXNM
Вино, судя по реакции автора, просто говно. На этом можно было бы закончить, выказав Ашану свое "фе" за винную полку. Но автора хочется процитировать - в помощь потребителю.
- Вкус вина гармонирует с ароматом. Тот же мокрый картон.
- Кислотность ураганная, несмотря на затхлость.
- Длительная аэрация даёт тона половой тряпки.
- Не надо указывать сорт, просто напишите: сделано из красных сортов винограда.
- Пробуйте его сильно охлажденным и из пластикового стаканчика под блюда с обилием кетчупа и майонеза.
Пожалуй, закончим. Как сказал бы классик, все плохие вина несчастны по-своему.
Детали: youtu.be/JSOHjtfjXNM
#акция #бюрнье #минус20 #надобрать
Винный дом «БЮРНЬЕ» решил продолжить свою акцию по снижению цен. Она была приурочена к Дням российских вин. Но Дни заканчиваются, а карантин продолжается. И потому Бюрнье оставили сниженные цены. На 20%. Мало того, в новый список акции попало многими горячо любимое, извините за тавтологию, вино "Люблю". И всего за 530 рублей! И в то же время добавились более редкие вина. Полный список я публикую в виде скана, его можно также запросить по почте (см. внизу). А какая отличная цена на линейку Burnier Collaboration! Она участвует в отдельной акции, можно также запросить условия по почте.
Одна из самых креативных этикеток - у линейки #ДляТебя (Шардоне, Пино Блан) и #ДляМеня (Каберне Совиньон, Мерло). Это вино сейчас стоит 400 рублей.
Яркое, узнаваемое Вионье - 850.
«Розе» 2016 (50% Мальбек, 50% Мерло) - 750.
Мерло 2016 - 690.
Любителям сложных вин предлагают редкие винтажи, некоторые из них исчисляются уже даже не сотнями, а десятками бутылок.
Каберне Фран 2011 (240 бутылок) - 1500 рублей.
Кабсов 2015 - 900.
Кабсов 2008 (80 бутылок) - 1500.
И хит Бюрнье - Красностоп. Это вино 2011 года стоит 3180 рублей. Красностоп 2010 - 6600 (почти не осталось).
Заказать вино или задать вопросы по акции можно, послав письмо на адрес: sales@burnier.ru.
К сведению, в Москве и в Питере из торговых сетей вина Бюрнье продаются только в "Азбуке Вкуса".
Винный дом «БЮРНЬЕ» решил продолжить свою акцию по снижению цен. Она была приурочена к Дням российских вин. Но Дни заканчиваются, а карантин продолжается. И потому Бюрнье оставили сниженные цены. На 20%. Мало того, в новый список акции попало многими горячо любимое, извините за тавтологию, вино "Люблю". И всего за 530 рублей! И в то же время добавились более редкие вина. Полный список я публикую в виде скана, его можно также запросить по почте (см. внизу). А какая отличная цена на линейку Burnier Collaboration! Она участвует в отдельной акции, можно также запросить условия по почте.
Одна из самых креативных этикеток - у линейки #ДляТебя (Шардоне, Пино Блан) и #ДляМеня (Каберне Совиньон, Мерло). Это вино сейчас стоит 400 рублей.
Яркое, узнаваемое Вионье - 850.
«Розе» 2016 (50% Мальбек, 50% Мерло) - 750.
Мерло 2016 - 690.
Любителям сложных вин предлагают редкие винтажи, некоторые из них исчисляются уже даже не сотнями, а десятками бутылок.
Каберне Фран 2011 (240 бутылок) - 1500 рублей.
Кабсов 2015 - 900.
Кабсов 2008 (80 бутылок) - 1500.
И хит Бюрнье - Красностоп. Это вино 2011 года стоит 3180 рублей. Красностоп 2010 - 6600 (почти не осталось).
Заказать вино или задать вопросы по акции можно, послав письмо на адрес: sales@burnier.ru.
К сведению, в Москве и в Питере из торговых сетей вина Бюрнье продаются только в "Азбуке Вкуса".
"Массандрy" собираются приватизировать, но не собираются приватизировать. Вокруг этого вопроса идут какие-то странные танцы с бубном. В прошлом году предприятие передали из федеральной собственности в республиканскую. И тогда же первые лица полуострова заявляли о грядущей продаже "Массандры". Теперь же речь идёт о преобразовании ее в хозяйственное общество, но полностью подчинённое республиканским властям.
- Предприятие будет реорганизовано из унитарного в хозяйственное сообщество, - отметила министр имущественных и земельных отношений РК Анна Анюхина. - Таким образом, в настоящее время речи об отчуждении имущества не идет.
Вообще, приватизация гиганта планировалась для того, чтобы модернизировать порядком устаревшую производственную базу. Как приватизация с передачей 100 процентов долей местным властям решит этот вопрос - неясно. Ответ: никак. Ну хотя бы балансовую стоимость узнали: 627,4 миллиона рублей. Видимо, по этой цене рано или поздно "Массандру" продадут частному лицу или крупной компании.
Не сомневаюсь, что минут через полчаса мне черкнет кто-то из сведущих людей и расскажет о том, что происходит. Типа "Массандру" так готовят к основной приватизации. Или "Массандре" так проще добывать госфинансирование. Но если власти резко меняют планы - значит, это кому-нибудь нужно.
Детали: rg.ru/2020/05/27/reg-ufo/massandra-posle-privatizacii-ostanetsia-v-sobstvennosti-kryma.html
- Предприятие будет реорганизовано из унитарного в хозяйственное сообщество, - отметила министр имущественных и земельных отношений РК Анна Анюхина. - Таким образом, в настоящее время речи об отчуждении имущества не идет.
Вообще, приватизация гиганта планировалась для того, чтобы модернизировать порядком устаревшую производственную базу. Как приватизация с передачей 100 процентов долей местным властям решит этот вопрос - неясно. Ответ: никак. Ну хотя бы балансовую стоимость узнали: 627,4 миллиона рублей. Видимо, по этой цене рано или поздно "Массандру" продадут частному лицу или крупной компании.
Не сомневаюсь, что минут через полчаса мне черкнет кто-то из сведущих людей и расскажет о том, что происходит. Типа "Массандру" так готовят к основной приватизации. Или "Массандре" так проще добывать госфинансирование. Но если власти резко меняют планы - значит, это кому-нибудь нужно.
Детали: rg.ru/2020/05/27/reg-ufo/massandra-posle-privatizacii-ostanetsia-v-sobstvennosti-kryma.html
Разменял первую тысячу подписчиков недавно запущенный канал о вине @EnPrimeur, с чем я его и поздравляю. Я уже писал о нем недавно. Ведёт канал профессиональный сомелье Денис Леонтьев. По сути, это большой и обстоятельный (насколько позволяют условия телеграма) рассказ-лекция о вине, о винных провинциях и конкретных производителях. Хорошо написанный рассказ, в конце которого - совет попробовать конкретное вино, имеющее отношению к сюжету поста.
Сейчас у EnPrimeur идёт средиземноморский сериал. Денис рассказывает о Бургундии, винная история который идет со времен бенедектинских монахов, искавших идеальные терруары. Автор знакомит читателей с пятью доменами из Шабли, Кот д’Ор, Макон и Божоле.
Я дам ссылку на заглавный пост, остальные вы найдете в ленте ниже. Подписывайтесь, таких - грамотных и постоянно обновляемых - каналов в тележеньке совсем немного.
Детали: https://t.me/EnPrimeur/53
Сейчас у EnPrimeur идёт средиземноморский сериал. Денис рассказывает о Бургундии, винная история который идет со времен бенедектинских монахов, искавших идеальные терруары. Автор знакомит читателей с пятью доменами из Шабли, Кот д’Ор, Макон и Божоле.
Я дам ссылку на заглавный пост, остальные вы найдете в ленте ниже. Подписывайтесь, таких - грамотных и постоянно обновляемых - каналов в тележеньке совсем немного.
Детали: https://t.me/EnPrimeur/53
Telegram
En Primeur
Бургундия.
Из всех винных регионов Франции именно Бургундия, отличается наибольшим разнообразием терруаров.
И если в Бордо классифицировали и ранжировали замки, то в Бургундии самое главное это земля.
История идет со времен бенедектинских монахов, которые…
Из всех винных регионов Франции именно Бургундия, отличается наибольшим разнообразием терруаров.
И если в Бордо классифицировали и ранжировали замки, то в Бургундии самое главное это земля.
История идет со времен бенедектинских монахов, которые…
#дегустация #голубицкое игристое #тетдешеваль Подробно и грамотно описал новый брют Tete de Cheval от Голубицкой дружественный канал Wine rePublic. По цене (899 рублей по акции) это классическое игристое вполне заменит каву. По вкусу - чуть горчит в послевкусии. Зато какая игра пузырьков!))
Детали: https://t.me/wine_republic/348
Детали: https://t.me/wine_republic/348
Хорошие люди навели на фантастический винный инстаграм Риты Рисунковой из СПб. Гениальная. Такого никто не делает. Ходишь по ее инсте Wineroutine словно по питерским заведениям, которые мы так любим. Она рисует сценки из винной жизни, снабжая их меткими - колкими или добродушными - замечаниями. Иногда они настолько необычны, что будут покруче винной психоделики Василия Раскова.
Про Chianti Classico riserva Livernano 2011: На собеседовании - кандидат много говорит, a по факту простенький такой. Ничего особенного. Ничего.
Про кабфран от Фанагории (Винодел и сомелье): ягода-малина, ощущение чего-то искусственного, хотя все ок. как без антисептика, но с шавермой ходить по Тверской. вроде никому не мешаешь, а вроде странновастенько.
Про Testamatta de Bibi Graetz: минетчица настолько страшная, что приходится жмуриться.
Про Elena Walsh Vigna Kastelaz Gewürztraminer 2017: фруктовая лавка с детской полкой жвачки и шампанского. Ещё такая ароматика у Нового года, после одной бутылки. И у богатой вдовы с невероятно сильным парфюмом и дорогущим кольцом с бриллиантом.
И все как-то так. Рисует, извините, Рисункова просто отлично. Наверняка многие видели ее иллюстрации в журнале Simple Wine News. А ещё она обеспечивает ими рестораны и готовит винные принты для футболок. Но Рина считает себя больше писателем, чем художницей. Поищите ее рассказы на ЛитРес и в других местах, поймёте, что так оно, возможно, и есть.
Вином Рина заинтересовалась лет пять назад. Пьет в удовольствие, это не профессия, это хобби. Профессия у нее довольно редкая - промышленный дизайнер.
Вина любит по настроению, в этом смысле не постоянна. Одно из любимых: Chateau-Ste-Michelle-Cabernet-Sauvignon-Columbia. К окружающему миру претензий нет. Разве что попросила канал "Вино и люди" написать, что негодует по поводу кретинской наценки на вино по бокалам в ресторанах и барах.
Хорошая. Подписался.
Детали: https://instagram.com/wine_routine?igshid=p29njx1jlx2r
Про Chianti Classico riserva Livernano 2011: На собеседовании - кандидат много говорит, a по факту простенький такой. Ничего особенного. Ничего.
Про кабфран от Фанагории (Винодел и сомелье): ягода-малина, ощущение чего-то искусственного, хотя все ок. как без антисептика, но с шавермой ходить по Тверской. вроде никому не мешаешь, а вроде странновастенько.
Про Testamatta de Bibi Graetz: минетчица настолько страшная, что приходится жмуриться.
Про Elena Walsh Vigna Kastelaz Gewürztraminer 2017: фруктовая лавка с детской полкой жвачки и шампанского. Ещё такая ароматика у Нового года, после одной бутылки. И у богатой вдовы с невероятно сильным парфюмом и дорогущим кольцом с бриллиантом.
И все как-то так. Рисует, извините, Рисункова просто отлично. Наверняка многие видели ее иллюстрации в журнале Simple Wine News. А ещё она обеспечивает ими рестораны и готовит винные принты для футболок. Но Рина считает себя больше писателем, чем художницей. Поищите ее рассказы на ЛитРес и в других местах, поймёте, что так оно, возможно, и есть.
Вином Рина заинтересовалась лет пять назад. Пьет в удовольствие, это не профессия, это хобби. Профессия у нее довольно редкая - промышленный дизайнер.
Вина любит по настроению, в этом смысле не постоянна. Одно из любимых: Chateau-Ste-Michelle-Cabernet-Sauvignon-Columbia. К окружающему миру претензий нет. Разве что попросила канал "Вино и люди" написать, что негодует по поводу кретинской наценки на вино по бокалам в ресторанах и барах.
Хорошая. Подписался.
Детали: https://instagram.com/wine_routine?igshid=p29njx1jlx2r
На днях наш винный медиаклуб дегустировал... пиво. Но, разумеется, непростое. Виноградный эль - пиво, сваренное с виноградным соком. Сейчас модно экспериментировать со вкусами. И пивоварня "Якорь" (Евпатория) вполне себе с этим справляется.
Совладелец "Якоря" Илья Защук представил пять пив (пивов?) - на основе шардоне, кокура, ркацители, пино нуара и - отдельно - оранж.
Они совершенно разные и так интересно узнавать винные нотки, проступающие сквозь пивной вкус. Тонкое шардоне, грубоватый кокур, неожиданно пивной ркацители, очень винный пино нуар. А оранж превратил пиво в нечто такое леденцовое, лимонад - как по аромату, так и по вкусу.
Напиток оказался очень непростым. Если вечером какие-то сорта казались очень уж непонятными, то утром они были из разряда: а я бы повторил ещё. Наверное, это была самая оригинальная наша дегустация.
Полезная информация: бутылка 0,75 у "Якоря" стоит 350 рублей, 0,1 - 100 рублей.
Красивые фото украл у одного из участников дегустации - Леонида Захарова из "КП".
Совладелец "Якоря" Илья Защук представил пять пив (пивов?) - на основе шардоне, кокура, ркацители, пино нуара и - отдельно - оранж.
Они совершенно разные и так интересно узнавать винные нотки, проступающие сквозь пивной вкус. Тонкое шардоне, грубоватый кокур, неожиданно пивной ркацители, очень винный пино нуар. А оранж превратил пиво в нечто такое леденцовое, лимонад - как по аромату, так и по вкусу.
Напиток оказался очень непростым. Если вечером какие-то сорта казались очень уж непонятными, то утром они были из разряда: а я бы повторил ещё. Наверное, это была самая оригинальная наша дегустация.
Полезная информация: бутылка 0,75 у "Якоря" стоит 350 рублей, 0,1 - 100 рублей.
Красивые фото украл у одного из участников дегустации - Леонида Захарова из "КП".
Недавно узнал, как проводят удаленные дегустации наши бары. Вернее, как они обеспечивают клиентов винными сетами. Опыт распиаренной немецкой винодельни, которая стала разливать вино в стограммовые бутылочки и получила в разы больше заказов, нам не подходит. С бутылочками туго. В мини-форматах выпускают несколько вин только гиганты для хореки - Кубань-Вино и Фанагория. На том же Joom можно купить из бутылок только спортивные или для косметики.
Но вывернулись. Гастробар Blush рассылает вино в специальных плотных пакетах, разливая в них по 70 граммов вина и запаивая. Материал пригоден для продуктов. Отрезаешь уголок и выливаешь вино в бокал. Для эпохи пандемии - решение. Разумеется, это подходит для достаточно простых вин.
Возможно, организаторы других дегустаций что-то ещё придумали. Пришлите ваши варианты.
Но вывернулись. Гастробар Blush рассылает вино в специальных плотных пакетах, разливая в них по 70 граммов вина и запаивая. Материал пригоден для продуктов. Отрезаешь уголок и выливаешь вино в бокал. Для эпохи пандемии - решение. Разумеется, это подходит для достаточно простых вин.
Возможно, организаторы других дегустаций что-то ещё придумали. Пришлите ваши варианты.
Дружественный канал "Такое вино" осваивает видеоформат. Теперь у коллег появился YouTube-канал. При этом он полностью посвящен российскому вину, что радует. Называется "Наше Wine".
По ссылке - второй выпуск на канале. Разбирали фанагорийское "Авторское" (Алиготе-Рислинг)). Ребят прёт от того,что они делают. Придя домой после съемок видео, они снова дегустируют и пишут пост. Просто процитирую.
"Тут цитрусы (он же лимон) и груша, аккуратно упакованные в леденцовую форму опрятных конфеток. Простенький — не утаить. В противовес его простоте хочется ставить слова «милое», «нарядное» и даже «приятное». Коротенькое послевкусие с легкой горчинкой и сухими травками. За 300 рублей плохого слова сказать язык не поворачивается. Очень сбалансированное по сладости и кислотности. Первый-второй бокал — ощутимая газация (так у всех или только в нашей бутылке?), придающая объема и усиливающая интенсивность аромата. Через пол дня пропала… но не игристое ведь и было".
Детали: https://t.me/takoe_vino/776
По ссылке - второй выпуск на канале. Разбирали фанагорийское "Авторское" (Алиготе-Рислинг)). Ребят прёт от того,что они делают. Придя домой после съемок видео, они снова дегустируют и пишут пост. Просто процитирую.
"Тут цитрусы (он же лимон) и груша, аккуратно упакованные в леденцовую форму опрятных конфеток. Простенький — не утаить. В противовес его простоте хочется ставить слова «милое», «нарядное» и даже «приятное». Коротенькое послевкусие с легкой горчинкой и сухими травками. За 300 рублей плохого слова сказать язык не поворачивается. Очень сбалансированное по сладости и кислотности. Первый-второй бокал — ощутимая газация (так у всех или только в нашей бутылке?), придающая объема и усиливающая интенсивность аромата. Через пол дня пропала… но не игристое ведь и было".
Детали: https://t.me/takoe_vino/776
Telegram
Такое Вино!
Ребята, второй выпуск проекта c условно-временным названием "Наше Wine" уже в YouTube
С вас - лайк, подписка или просто виртуальные "лучи поддержки"
https://youtu.be/3uvFmbKeJxQ
С вас - лайк, подписка или просто виртуальные "лучи поддержки"
https://youtu.be/3uvFmbKeJxQ
Ростовчане хотят расторгнуть договор с Ольгой Бузовой, потому что без неё их вино продается лучше, сообщает Mash.
С начала этого года дончане из "Глобал Вайн Дистрибьюшен" клепают BUZWINE — алкашку с лицом блондинки-красавицы. Стоит 500 рублей, в Сети гуляют далеко не самые лучшие отзывы. А недавно производитель понял — звёздный лик денег не принесёт.
Поэтому они и пошли в арбитражный суд с иском к "Арчер Мьюзик". Именно эта компания лицензирует музыку части эстрады, именно они договаривались по BUZWINE. Виноделы просят расторгнуть договор из-за низких доходов, без Бузовой выходит как-то выгоднее.
Детали: https://t.me/breakingmash/18347
С начала этого года дончане из "Глобал Вайн Дистрибьюшен" клепают BUZWINE — алкашку с лицом блондинки-красавицы. Стоит 500 рублей, в Сети гуляют далеко не самые лучшие отзывы. А недавно производитель понял — звёздный лик денег не принесёт.
Поэтому они и пошли в арбитражный суд с иском к "Арчер Мьюзик". Именно эта компания лицензирует музыку части эстрады, именно они договаривались по BUZWINE. Виноделы просят расторгнуть договор из-за низких доходов, без Бузовой выходит как-то выгоднее.
Детали: https://t.me/breakingmash/18347
Продажи вина в апреле росли быстрее продаж другой алкогольной продукции. Объем розничной продажи алкогольной продукции в России составил 17,1 миллиона декалитров, увеличившись на 5,2% в годовом выражении, при этом продажи тихих вин выросли на 9% и более.
Это было новостью несколько дней назад. А новость этого поста в том, что сегодня вечером мы обсудим эти цифры и новые тренды с руководителем Информационного центра WineRetail Александром Ставцевым. Сейчас он, кстати, объезжает сети и пишет очень интересные отчёты в своем Фейсбуке. Разумеется, о состоянии винных полок в этих магазинах. Александр искренне считает вино локомотивом торговли. Поговорим сегодня с ним в прямом эфире инстаграма Артура Саркисяна (instagram.com/arthursarkisyan) с 19 до 20 часов.
Детали: wineretail.info/vinotorgovlya/prodazhi-vina-v-rossii-v-aprele-rosli-byistree-drugoj-alkogolnoj-produkczii-2020-05-25.html
Это было новостью несколько дней назад. А новость этого поста в том, что сегодня вечером мы обсудим эти цифры и новые тренды с руководителем Информационного центра WineRetail Александром Ставцевым. Сейчас он, кстати, объезжает сети и пишет очень интересные отчёты в своем Фейсбуке. Разумеется, о состоянии винных полок в этих магазинах. Александр искренне считает вино локомотивом торговли. Поговорим сегодня с ним в прямом эфире инстаграма Артура Саркисяна (instagram.com/arthursarkisyan) с 19 до 20 часов.
Детали: wineretail.info/vinotorgovlya/prodazhi-vina-v-rossii-v-aprele-rosli-byistree-drugoj-alkogolnoj-produkczii-2020-05-25.html