Наверное, самый честный и эмоциональный пост о грузинском виноделии. От человека, которого называют его главным популяризатором в России. Преподавателя в школе сомелье, соавтора книги о реннесансе грузинского виноделия. Наталья Сорокина написала этот пост, вероятно, в сердцах. Тем ценнее это признание. Она - последний человек, от которого я ожидал бы таких слов. Наталья глубоко и искренне любит Грузию. Потому и написала...

"Виноделие этой страны держится на совести и принципиальности отдельных виноделов. И все. Кто-то растет и развивается, кто-то на протяжении наблюдаемых пяти лет продолжает делать мутняк под видом натурального вина.

Чем более расплывчатое законодательство, тем удобнее и выгоднее. Микрозоны создаются (или не создаются) по знакомству и степени вовлеченности.
Вменяемой информации по защищенным наименованиям ноль. Нет ни карт, ни площадей, вообще нет официально опубликованных цифр. Нет даже общей цифры по виноградникам. Все ограничилось аэрофотосъемкой.

Чем больше общаюсь в регионах с виноделами, тем очевиднее масштабы бедствия. То, как принимают виноград, какого качества (или вообще принимают на бумаге), приводит, мягко говоря, в легкое смятение. Всем все удобно? Удобно греть пятую точку в креслах и не поднимать ее дальше правильных мест?

За державу обидно. Мне.
И да - это "горе от ума". 5 лет назад рассказывать про грузинское виноделие было гораздо проще. Ибо "меньше знаешь, крепче спишь".

По ссылке ниже - пост. Но я думаю, скоро там появится немало самых разных комментариев...

Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=1268912133286086&id=100005019334399

Оказывается, мой небольшой, но восторженный отклик о Шардоне Рема Акчурина сподвиг винного блогера Владимира Глухова наконец-то закончить материал об этом удивительном крымском мастере.

Владимир пишет очень объемно, из его текстов узнаешь массу важных подробностей. Он рассказывает об Акчурине, о его перфекционизме и подходе к технологиям, о том, как появлялись его вина.
И что важно, оставляет свои отзывы о них (Владимир - хороший, тонкий дегустатор).

А я вспомнил, как в недавнем интервью гендиректор Лефкадии Михаил Николаев говорил, что каждый год у нас появляется мода на кого-то из виноделов. Кажется, скоро это ждёт и младшего Акчурина. Я б только за этикетки объявил бы его трендсеттером и умницей. А у него ещё и Вино!

Детали: https://clck.ru/HHYTn

#розе #кубаньвино #за200
Симпатичный отзыв о новом розе от Кубань-Вино, появившемся в Красном и белом. Автор отзыва - Александр, администратор группы Винный отдел в Фейсбуке.

"Темно-розовое, слегка в мадженту, розе из Красностопа – всего за 200 рэ - дополнило известную многим сладкую парочку Совиньон Блан и Каберне&Мерло по 189 рэ. СовБлан поражает самим наличием сортовых ароматов и вкусов, а К&М отсутствием явных дефектов, хотя и напоминает питерского ребенка – симпатичного, но какого-то дохленького.

Ароматика розе есть, и довольно яркая! Характерные для многих розовых леденцы и ситро дополнены красной смородиной и алычей. Во вкусе правят бал те же красно-смородиновые и сливовые волны с брусничным соком, что обеспечивает надежную, бодрящую кислотность и фруктово-ягодную гармонию. Отчетливое тело поддержано фирменной для Красностопа танинной нотой. Очевидно, это розе для мальчиков, для пития в минуты душевного упадка и финансовых затруднений, в предвкушении великих свершений".

Всячески рекомендую следить за сторис главного дегустатора России Артура Саркисяна. С начала недели он находится на Кубани - началась титаническая работа по подготовке винного гида Роскачества. Артур исследовал вина Кубань-Вино, Фанагории, Усадьбы Голубицкой, Лефкадии, Gunko Winery. И на каждом предприятии он делает мини-ролики, выкладывая их в сторис на Фейсбук. Если вы хотите видеть наше виноделие в объеме, следите за его сторис. Не надо никакого фильма - полное ощущение присутствия.

Детали: facebook.com/ArthurSarkisyan1

Подробно и полно про проект гида поговорил Артур с корреспондентом Russia Today. Среди винных регионов, которые обещают "выстрелить", он назвал Дагестан. Вообще много интересного, много подробностей о виноделии страны.

Детали: russian.rt.com/nopolitics/article/653491-vino-gid-rossiya-somele

Ого, оказывается есть теперь и винно-железнодорожный тур. Известный организатор поездок по узкоколейкам Михаил Кончиц теперь возит туристов из Калязина в Весьегонск, на тамошний винзавод. Легендарное, кстати, местечко. Пробовал их ягодные вина - ничего подобного больше нигде не встречал. Из малины, из ежевики - #отвалбашки.

Ближайший тур - в следующий уикенд. Стоимость 9500 с человека. Думаю, что это очень интересно. Мои коллеги с Михаилом ездили по Северу и по Кавказу - там, где есть узкоколейки, это незабываемый опыт.

Детали: rusbestrailways.ru/ru/tour/vinno-zheleznodorozhnyy-tur-ot-kalyazina-do-vesegonska-8

Заехал вчера в бибиревский магазин сети "Да!". Уж казалось, в этой сети настолько снижают цены на самые интересные вина, что дальше некуда. Но ресурс есть.

Шабли 2016 года распродается с 50-процентной скидкой. Не иначе, Макрон решил побороться за российский рынок. Вы ж знаете, что неутомимый Трамп решил закрыть великую Америку для французских вин? (I’ve always said American wine is better than French wine! - D. Trump). Вот так бывает - Трамп ляпнет словцо в Вашингтоне, а отзовется в Бибиреве. Шутка, наверное.

Да на самом деле фиг с ним с Трампом, но Шабли по 499 - это нечто. Последние времена наступают, истину вам говорю.

Весьма приличный материал в lenta.ru. Полезный любителям порассуждать о том, что вот стоит взвинтить цены на спиртное и все чудесным образом наладится. Не наладится. Давайте учиться на чужой дурости.

Таллин и Рига оказались на грани экономической войны — из-за любителей выпить. Эстонцы годами ездили за алкоголем к соседям, поскольку там он значительно дешевле. В Латвии выросли приграничные «мини-Лас-Вегасы» для алкотуристов с огромными магазинами и развлекательной инфраструктурой, где эстонцы оставляли миллионы евро.

В какой-то момент в Эстонии поняли, что борьба за трезвость с помощью высоких цен на алкоголь обходится бюджету слишком дорого. Правительство решило снизить цены на спиртное, чтобы граждане тратили деньги на родине. Это решение больно ударило по экономике Латвии, которая обвинила соседей в развязывании экономической войны. Война, братцы, война!

Детали: lenta.ru/articles/2019/07/27/alkowar/

Много слышу о казахской ARBA Winery. Сначала о ее винах заговорили как об экзотике, теперь - как о явлении. Помню, с восторгом прочитал про нее у Александра Ставцева. И вот снова текст о казахском вине, на этот раз от подписчика моего канала Алексея. Он случайно попробовал это вино в Нурсултане и помчался в винотеку.

Итак.

"Я фанат рислинга, считаю, что только этот сорт способен передать всю мощь терруара. Но согласитесь, "казахский рислинг" само по себе нелепое словосочетание. Оно было таким, пока я не попробовал Арбу.

Это потрясающе сбалансированный сухой рислинг. Легкий в первом глотке, он начинает нежно щипать и колоть язык будто шампанское. При этом первое ощущение: вы ведёте мощнейший БМВ на скорости 60 км/ч, а вас все обгоняют. Вы жмёте на газ и вас бросает вперёд: взрыв эмоций, мощнейший взрыв  цитрусовых и ни намёка на горчинку, часто характерную для рислинга. Неимоверно долго послевкусие, но хочется ещё глоток, чтобы снова испытать эти ощущения. Этот рислинг способен на многое".

#кубаньвино #брют #шоколадница
Винодельня «Кубань-Вино» и «Шоколадница» заключили соглашение о сотрудничестве. Не так давно известная сеть кофеен обновила меню и винную карту. Теперь же в нее вошёл и брют от таманской винодельни.

Брют белое «Шато Тамань» - первое российское вино в «Шоколаднице», имеющее категорию ЗГУ (защищенного географического указания). Произведено из винограда сортов Пино Блан, Алиготе, Рислинг, Бианка. "Под «Шоколадницу» разработана и этикетка этого вина.

#ликурия #мерло #дегустация

«ЛИКУРИЯ» МЕРЛО 2016, производитель Лефкадия. Средняя цена: 700 р.

Внешний вид: рубиновый, с хорошим блеском. 

Аромат: средней интенсивности, в аромате выделяются оттенки спелой вишни, раздавленной вишневой косточки, садовых ягод и небольшого количества пряностей.

Вкус: среднетельное вино с хорошей кислотностью, едва шероховатыми танинами и хорошим балансом. Вкус гармонично продолжает аромат, с доминантой вишневых и ягодных оттенков. Финиш средней длины, фруктовый.

Оценка: 84 балла.

Гастрономия: мясо на гриле, тушеное мясо, сыры (чеддер, эдам, гауда и др.).

Детали: wineit.ru/post/likuria-merlot-2016

#скидки #магнит #нам_и_70_по_плечу Казалось, Магнит пробил ценовое дно. Скидка в 55 процентов не стала пределом для менеджмента. Встречаются вина, на которые сбросили более 70 процентов. Было бы объяснимо, если бы это происходило с политически сомнительной Грузией, но географического признака не прослеживается. Скидки практически на все вина.
Автор обзора, впрочем, подчеркивает, что в разных магазинах сети цены на одни и те же вина могут отличаться в разы. Как повезет.

Детали: zen.yandex.ru/media/alcogid/rasprodaja-v-magnite-usilena-vino-so-skidkoi-do-71-5d374767bd45c000ac6f2298

Прекрасное и лёгкое интервью Влады Лесниченко о винной культуре. Она очень наблюдательна и точна в оценках. Наверное, потому что ходит по земле, все время думая о вкусах потребителя. Она создаёт винные карты и концепции, новые ивенты и тусовки. Если и есть кто про современную виннную культуру, так это она, Влада. Послушаем.

"По статистике, женщины пьют больше вина, чем мужчины. Сейчас мировой тренд такой: основным потребителем товаров, процентов на 60–70, стали женщины. Объяснить легко.

Психология женщины очень пластична, мы любопытнее. Если мужчина однажды выбрал себе, например, какой-то бренд одежды, марку автомобиля или вина, потом переключить его тяжело. Нужен серьезный аргумент, мнение лучшего друга или кумира. Потому, если мужчина привык пить, например, Cabernet Sauvignon, спорить с ним трудно. Он скажет: «Да, мне интересно все, что вы рассказываете, но принесите мне, пожалуйста, Cabernet Sauvignon». Женщина чаще готова пробовать новое. Хотя бы из природного любопытства.

Детали: https://clck.ru/HMzRg

Вино. Коньяк. Виски. Водка. Истории. Рецепты. Маркетинг. @artofdrinking - канал о спиртном. Много историй, связанных с неожиданными аспектами культурного пития

Подписываясь на этот канал, вы обрекаете себя на полезную информацию об алкогольном мире!
https://t.me/artofdrinking

Первый в России бой вином пройдет в Краснодарском крае. Он состоится 10 августа в 17:30 на фестивале «Таманская лоза».

300 человек сойдутся на берегу моря в станице Тамань с пистолетами, заряженными вином, чтобы выяснить, кто станет победителем - так пишут организаторы ивента. Они постараются повторить знаменитую винную битву в Риохе, куда съезжаются тысячи людей, чтобы вылить на себя десятки тонн вина.

Организаторы выдадут красное вино для стрельбы и детские пистолеты, устроят конкурсы с призами. Участников просят надеть светлые майки, темные очки. Ограничение: 18+

Регистрация участников:
WhatsApp 8-918-388-88-77,
e-mail nina.vasilchenko@gmail.com

Регистрация волонтеров: моб. 8-918-388-88-77

Детали: ki-news.ru/2019/07/31/ne-propusti-pervyy-v-rossii-vinnyy-boy/

В момент, когда с рынка уходят импортёры, а сети начинают поставлять продукцию напрямую с виноделен, на рынке зарегистрирована новая компания для дистрибуции из-за рубежа. Фирма AVE Wine получила соответствующую лицензию. Акционеры ее люди известные. Правда, не на алкогольном рынке. В свое время они создали аптечную сеть "36,6". А сейчас владеют небольшой сеткой премиальных аптек A.V.E. Luxury.

О своих планах учредители не говорят, но специалистов по торговле вином ищут. Эксперты же дружно предвещают новому импортеру крах. Мол, нужно 150 млн долларов, чтобы создать начальную инфраструктуру, а потом ещё лет десять биться за прибыль.

За последнее время это вторая попытка запустить нового импортёра. До этого было анонсировано создание подобной компании - "Новая классика" - Романом Абрамовичем. Пока какой-то информации о ее бурной деятельности тоже нет. Трудные времена у импортёров, без шуток (за семь лет их количество упало со 170 до 100). Уж лучше бы в отечественные виноград и вино вкладывались, могло бы интереснее получиться.

Детали: kommersant.ru/doc/4048107

Цены на вина в Магните продолжают интриговать. Подтянулись и тяжеловесы дегустаторского сообщества. Денис Руденко, несмотря на большую занятость, сходил и закупил Сибирьковый от Ведерникова. Полусухое. Цена 179 рублей!

И не нашел ничего подозрительного.
"Достаточно интенсивный леденцово-дюшесный аромат, много спелых сладких яблок, груша, немного банана и ананаса. Вкус простой, леденцово-фруктовый, с лёгкой горчинкой в послевкусии, со слегка недостаточной кислотностью. В целом достаточно чистый, без заметных технологических проблем.

Вино вполне может быть рекомендовано для пикника, неплохо будет сочетаться с куриными крыльями, причем даже достаточно острыми и пикантными. Вполне имеет смысл сейчас брать, охлаждать посильнее и спокойненько пить на природе. Вполне разумный вариант, а за эти деньги просто отличный. 14.5/20 (83/100)".

Детали: zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/chto-ne-tak-s-rossiiskim-vinom-za-179-rublei-v-magnite-5d43fc8e04af1f00ad3f226f

Отказ от пластика, ЗОЖ и локальность. Аналитики назвали мировыe тренды рынка напитков. Все это касается и вина тоже.

Потребителю важен новый опыт переживаний, связанный с продуктом и его производителем. Клубная подписка на новинки, оригинальные вкусы (натуральные, с локальными ингредиентами, например, дикоросами), демонстрация приверженности к здоровому образу жизни и соблюдению требований экологии, получение нового опыта через новые форматы - туризм, фестивали и т.д. Вот это вот все будет определять рынок будущего алкогольных напитков.

Многое мы видим уже сегодня. Ещё больше появится завтра. Современные тенденции имеют свойство внедряться на высокой скорости. Хороших выходных!

Детали: profibeer.ru/beer/otkaz-ot-plastika-zozh-i-lokalnost-analitiki-iwsr-nazvali-mirovye-trendy-rynka-napitkov/

#дегустация #фанагория #кмясу
Винодельня: Фанагория
Вино: Food Time к мясу
Сорт: Каберне Совиньон, Саперави
Цвет: Тёмно-рубиновый, почти непрозрачный с фиолетовыми отблесками.
Аромат: Темные ягоды с остринкой горькой паприки и ощущением табачного кисета.
Вкус: Сладость, ягоды, заметная кислотность и средние танины. Яркий вкус горькой паприки и снова табачная горчинка.
Посдевкусие: Длительное, сладковатое, ягоды и табак.

Итог: Второе новое Ф-вино, которое, на мой взгляд, лучше такого же, но более дорогого Авторского. Может, стоит перепопробовать?

П.с.: красное не хуже "бюджетки" Ведерникова, но более насыщенное по исполнению.
Цена: 219р.

Дегустатор: Григорий Томчук.

Детали: facebook.com/photo.php?fbid=2412970518788903&id=100002279351160&set=a.1286813661404600