#ашан #красное #до1000 Праздник винной общественности, когда журналист Василий Расков делает набег на какой-нибудь магазин, фотографирует полки, а потом расписывает фото короткими и емкими рекомендациями. Или тупо зачеркивает вина типа абхазских, которые не надо брать. По ссылке - 10 слайдов о красных винах Ашана. Не могу поставить все, потому отобрал по формату канала - российские вина. Кому важна вся красная ашановская палитра до 1000 рублей - переходите на страницу к Василию. Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=10156727305473451&id=729588450

Кстати, Василий Расков запускает новый стартовый курс "Включаем Вакха". Он говорит, что мечтал о нем десять лет. А у каждого из вас есть теперь возможность посмотреть на воплощенную мечту, понять ее, изучить и стать таким, каким стал Расков. Будь как Василий - включи Вакха! Есть ещё несколько свободных мест на курсе. Курс это 10 тренингов, 64 вина, 30 часов погружения (прекрасная метафора по отношению к вину))) Начинается все это дело 18 мая. Детали: https://t.me/vraskovOFF/174

#собербаш #красностоп #кубань Вчера открыл Красностоп от Собер Баша урожая 2016 года, тот самый, попавший в список великих вин 2018 года Джеймса Саклинга с 93 баллами. Покупал перед Новым годом и, в принципе, напрасно открыл. По двум причинам. Вино мощное, яркое, очень пряное и с фруктовым ароматом, очень задиристыми танинами. Полежит ещё не один Новый год. И, второе, под него был бы прекрасен кусок мяса, они бы нашли друг друга. Но я открывал вино не из гастрономических соображений, чисто из интереса. А надо было объединить их с хорошим, блин, воронежским стейком. В следующий раз подготовлюсь.

Шикарная статья про французское Сопротивление в Шампани. Наличие оккупационных войск во время второй мировой приносило невыносимые страдания местным винным компаниям. Третий рейх от них требовал много, а денег платил мало. Виноделы вынуждены были скрывать лучшие винтажи, идти на подлог, на дешёвые вина клеить этикетки от дорогих. Иногда гитлеровцы строго наказывали обманщиков. Один из виноделов даже отсидел два дня в тюрьме. А когда тяготы оккупации достигли непомерных высот, производители шампанского были вынуждены создать свой профсоюз. Наместникам фюрера это не понравилось, они поморщились, но объединиться разрешили. Бунт, если он игристый, лучше не запрещать. Детали: zen.yandex.ru/media/id/5c10cb135970ce00a9374a33/vinodely-protiv-vinnogo-fiurera-shampanskoe-vo-vremia-voiny-5cd6ea750de4a600b3dab4c9

Недавно на канале была информация о том, что впервые российское сухое вино (Лефкадия резерв 2012года) заработало у Роберта Паркера 91 балл по его знаменитой шкале. Но за кадром остались ещё три вина, которые хозяйство отправляли на экспертизу дегустатору. Было бы несправедливо забыть о них, потому что они тоже набрали баллы, свидетельствующие о высоком качестве и хорошем потенциале. Каберне фран 2014 от Лефкадии получило 90 баллов, Мерло 2014 года - 88+, Мерло 2013 года - 87 баллов. Думаю, что вин этих осталось совершенно мало и найти их можно только в погребе владельцев винодельни. Но в любом случае, это важная вешка в истории нового российского виноделия. Сегодня уже не так важно доказать, что мы умеем делать приличное вино в принципе. Важно, что со временем оно не умирает, а только хорошеет. Собственно, как ему и положено.

#рекомендация Теплые майские каникулы открыли сезон поездок за город. Один из лучших и достоверных каналов, рассказывающих, куда отправиться и что посмотреть в Подмосковье: @Turiz_MO.
Узнайте:
- где вас досыта накормят мороженым во время экскурсии по фабрике, на которой его производят;
- что за уникальный музей, в котором есть зал, посвященный дирижаблестроению;
- как попасть в Центр управления полетами и услышать в реальном времени переговоры с космонавтами на орбите.
И супер полезный бонус - рекомендации лучших (и доступных) отелей, кафе и ресторанов в городах Подмосковья. В общем, сезон пришел, канал важный и нужный, подписывайтесь: https://t.me/Turiz_MO.

​​#планзахватамира #медали #бюрнье #играем И снова хорошие новости. Три вина от кубанского винодела Рено Бюрнье получили медали известного Concours Mondial de Bruxelles.
Золотая медаль у Каберне Фран 2013 года.  Вионье 2013 и Мерло 2014 получили серебрянные медали.
Этот конкурс известен тем, что постоянно меняет географию проведения, несмотря на название. В этот раз он состоялся в Швейцарии. На суд экспертов были представлены 9150 вин из 46 стран. И среди них были вина Бюрнье, получившие награды. Поздравляем!
В связи с этим прекрасным достижением Винодельческий дом Бюрнье решил разыграть те самые вина-победители на нашем канале. Задание не будет простым. Вам нужно ответить на вопрос: за какой приз боролись владельцы яхт на карибской регате полтора месяца назад. Винным партнёром этой регаты сверхдорогих яхт, как известно, выступил дом Бюрнье. Найти ответ можно на моем канале с помощью поиска. Вторая часть задания: необходимо пригласить подписаться на мой канал кого-то из друзей, с кем вы бы хотели распить прекрасное вино.   Итак, вы называете мне предмет, служивший призом на регате, и сообщаете имя нового подписчика (я увижу его в админке). Выиграют случайным образом выбранные участники - первый, третий, пятый и т.д. (Одно ограничение - вручить приз я смогу только в Москве - вам или человеку, которого вы назовёте). Если вы претендуете на получение "золотого" Каберне Франа, потрудитесь написать что-то доброе и интересное о Бюрнье. Самых умных, весёлых и эмоциональных ещё и процитируем. Подведем итоги 21 мая. Поехали!

Россия ⬇️, Молдавия⬆️. Мы стали лидерами снижения употребления спиртного.
Уровень потребления алкоголя в мире вырос на 10% с 1990 года по 2017 год, говорится в исследовании, опубликованном в британском The Lancet. 45% зарегистрированного потребления алкоголя приходится на крепкие спиртные напитки, 15% - на пиво, 12% - на вино.
Согласно данным 189 стран, если в 1990 году каждый человек в возрасте от 15 до 99 лет употреблял ежегодно в среднем 5,9 литра алкоголя в эквиваленте чистого спирта, то в 2017 году этот показатель вырос до 6,5 литра.
Однако показатели сильно варьируются в зависимости от региона исследования. Так, в Китае, Индии и Вьетнаме наблюдается значительный рост потребления, а в восточноевропейских странах пить стали меньше.
Наиболее значительно за рассматриваемый период упало потребление алкоголя в Азербайджане, России, Великобритании и Перу. Среди отдельных стран максимум зафиксирован у Молдавии (15 литров чистого спирта на человека в год), а наименьшее - в Кувейте (0,005 литра).
По оценкам исследователей, если сложившиеся тенденции сохранятся, то к 2030 году 40% людей будут воздерживаться от алкоголя, половина будет пить, а 23% будут употреблять спиртные напитки не менее раза в месяц.
Детали: interfax.ru/world/660950

​​#визитка #днироссийскихвин #узуновы #тамань #сенное Продолжаем знакомиться с винодельнями в рамках проекта "Визитная карточка". Винодельня Узунов - семейный проект молодого винодела Ярослава Узунова и его жены Юлии. Мини-завод находится на берегу Таманского залива, в посёлке Сенной, во дворе частного дома, а площадь собственных виноградников - всего 4 га.
В 2014 году винодельня «Узунов» выпустила свое первое вино, а в 2016 году Ярослав Узунов первым в России получил лицензию Росалкогольрегулирования на производство вина. Винодельня оснащена современным оборудованием, все емкости с терморегуляцией. Большую часть емкостей Ярослав спроектировал сам.
Сейчас вина выпускаются в двух линейках. «Семь морей» - авторские бленды и эксперименты. «МОНО» - моносортовые, терруарные вина.
Несмотря на молодость виноделов, их вина уже были высоко оценены публикой и экспертами на больших дегустационных конкурсах: «Южная Россия» и «Кубок СВВР». Больше всего наград получает традиционно Шардоне и РАШ (Семь морей). А сухое Каберне Совиньон 2016 года получило ГРАН ПРИ «Южной России» и было признано лучшим красным вином 2018 года.
Также у семьи Узуновых на берегу залива есть кафе-гостиница «Штурвал», где всегда можно попробовать свежевыловленную местную рыбу в сопровождении вин винодельни Узунов. Местечко любят туристы, тут частенько бывают столичные актеры.
Официальные страницы:
http://uzunov.ru/placetobuy
www.uzunov.ru
https://www.facebook.com/vinouzunov/
https://instagram.com/vinodelnya_uzunov
www.shturval-sennoy.ru

Краснодарский РБК выпустил немного странный материал о чиновниках и лицах, приближенных к государству - владельцах виноделен. Странность именно в подборе фигурантов. Виноделен упоминается всего четыре. Одна принадлежит бывшему министру сельского хозяйства Ткачеву, другая - итальянцу-архитектору "путинского дворца" под Геленджиком, на третьей РПЦ готовит кагор для себя. Четвертая - недавно стартовавшая Мантра - связана с семьями Мантурова и Чемезова. По какому принципу подбирались герои - неясно. Виноделен, связанных с крупным бизнесом и государством, на Кубани гораздо больше. Скорее всего отбирали по степени попсовой известности их владельцев в прессе. Но сами упоминаемые винодельни как раз наоборот - мало известны широкому кругу любителей вина. Хотя имеют все шансы стать вполне себе известными. Почитать любопытно. Детали: kuban.rbc.ru/krasnodar/14/05/2019/5cd149069a7947ca87ccbb6a

​​#кубаньвино #награды #чтоизнашегоможнопить По итогам International Wine Challenge 2019 (Лондон) винодельня «Кубань-Вино» завоевала три
бронзовые медали. Награды получили: игристые «Аристов Кюве Александр Пино Блан де Нуар» 2017 и «Аристов Кюве Александр Розе де Пино» 2017, а также коллекционное сухое «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2013. Почетными дипломами отметили «Высокий Берег. Сира» 2017 и «Шардоне. Шато Тамань Резерв» 2013. Бронза - это 85-89 баллов по стобалльной шкале.

#новоеместо #спб #пижоны Новый винный бар открывается в СПб в конце мая. Традиционно для последнего времени запускают его не совсем винные люди. Если только что неподалеку от новой точки запустили двухэтажный винный ресторан владельцы чайной, то теперь к теме подошли основатели пиццерии "22 сантиметра". Они обещают меню в стиле comfort food (что бы это ни обозначало) и карту, состоящую из двух разделов: классических и органических вин. Большинство из них планируют разливать по бокалам с помощью Coravin. Помещение бара - три зала на сорок мест. Название - "Пижоны" (судя по картинке, обыгрывается английское pigeon). Адрес: Большая Конюшенная, 2,
Детали: the-village.ru/village/food/food-news/350123-pizhony

16-го мая дегустация Château Côtes de Saint Daniel (Крым). Небольшое хозяйство (20 гектаров виноградников) разместилось на крутых солнечных склонах. Здесь и проходят эксперименты российских и итальянских энологов. Современные европейские технологии и необычный терруар дают любопытный эффект. Винодельня, связанная с именем главы Лукойла Алекперовым, производит не очень большое количество достаточно дорогих, но интересных вин. Недавно мне попалось Алиготе в исполнении Сан Даниль - это было прекрасно.  

Сет на дегустации:
1. Выдержанное сухое белое Beau Monde (Алиготе)
2. Le Caprice (Мускат Белый)
3. Сухое красное Tramonto (Каберне-Совиньон, Мерло, Саперави)
4. Специальное выдержанное красное Forte (Каберне-Совиньон)
5. Новое вино Ай-Даниль (Каберне-Совиньон, Бастардо, Саперави)
6. Сухое красное «21» (Бастардо Магарачский)
7. Полусладкое розовое Rosso da Sole (Мускат Розовый)
8. Специальное выдержанное ликерное Jannet (Мускат Белый)

Когда: 16 мая, 19.30
Где: Расплетина, 21, винотека Salon Del Vino
Стоимость: 2000 рублей
Детали: facebook.com/story.php?story_fbid=10218534331818786&id=1510461277&ref=m_notif&notif_t=group_activity

Один из самых уважаемых мною людей, фанатов своего дела - Виктор Енин, великий знаток чая. Его "Чайная высота" - образец дела, которое любит и сам основатель, и те, кто к нему приходит. Триста сортов китайских чаев, мороженое на основе чая, спокойная и живая обстановка - это все о "Чайной высоте". Чайная на Покровке, в Парке Горького, ВДНХ, в Мещерском парке и, флагманская, на Тверской, 6. Я бы хотел, чтобы таких чайных было больше. Потому что Виктор велик. Не так давно он завел телеграм-канал про чай. Сейчас там не так уж много подписчиков, а должно быть много. Я знаю, что большинство любителей вина разбираются и в чае. Подписывайтесь на @tea2tea2day - возможно, когда подписчиков будет больше, Виктор, прфекционист и человек ответственный, будет чаще делиться с нами информацией об этом глубоком и чарующем мире - мире чая. Сейчас он не так часто делает тут записи, а это неправильно. Мы заслуживаем более частого общения с тобой, Виктор Чайнаявысота Енин))

Крымская "Усадьба Перовских" объявила о новом сезоне винных экскурсий. Вариантов несколько - они включают в себя и посещение дома-музея, и экскурсию на винодельню, и дегустацию вин с местными специалитетами. В зависимости от продолжительности и количества дегустируемых вин туры стоят от 5 до 13,5 тысячи рублей. Группы 8-10 человек.
Детали: perovskywinery.ru/ru/tours/

#визитка #кубаньвино #днироссийскихвин
Снова продолжаем знакомство с винодельнями страны в проекте "Визитная карточка". "Кубань-Вино" - крупнейшая винодельня страны, расположенная на Таманском полуострове Краснодарского края. Предприятие по производству тихих и игристых вин создано еще в 1956 году, а в 2003 году вошло в состав винной группы компаний «Ариант». В цифрах "Кубань-Вино" выглядит так: три собственные производственные площадки, 59,9 млн бутылок вина в год и более 8 тысяч га виноградников. Винодельня работает по принципу производства полного цикла: ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Все вина производятся на современном европейском оборудовании под контролем итальянских энологов компании Enofly. Самые известные торговые марки винодельни - «Шато Тамань», «Аристов», «Высокий Берег». Качество вин подтверждается многочисленными наградами российских и зарубежных конкурсов.

Официальные аккаунты:
- facebook.com/kubanvino1956/
- instagram.com/chateautam
- vk.com/kubanvino1956

Призы в студии! Эти четыре бутылки вина стоят на моем рабочем столе и ждут часа встречи с вами. Напоминаю, что две винодельни и канал "Вино и люди" затеяли небольшой, но милый конкурс. Вас ждут три бутылки от Бюрнье и одна от Усадьбы Дивноморское (какая именно, вам предстоит угадать, это часть задания).
Конкурс с Дивноморкой заканчивается завтра, 17 мая, - у вас ещё есть шанс. Условия тут: https://t.me/nevvino/2422
Бюрнье ждёт своих победителей 21-го. Условия конкурса тут: https://t.me/nevvino/2435.
Удачи!

22 мая в 11.00 начнется презентация нового авторского Гида Артура Саркисяна по армянским винам. Это происходит уже в третий раз. Если раньше путеводитель по винам Армении представляли вместе с российским, то теперь это отдельное полноценное издание, куда входит рассказ о сотне вин, набравших 84 балла и более. Методика прежняя - сначала Артур пробует вина на винодельне, потом их же дегустирует, купив в магазине.
Гости «Открытия винной Армении» смогут продегустировать лучшие вина Гида, представленные авторами - виноделами республики. Профессионалы посещают церемонию бесплатно, для гостей вход стоит 1000 рублей. Авторские мастер-классы оплачиваются отдельно. Проводят их владельцы известных виноделен, таких как Van Ardi, Каtaro. Стоимость - от 1000 до 2000 (за разовое посещение или за все МК оптом).
Здесь можно записаться: https://clck.ru/G3uxb

КОГДА: 22 мая, с 10:00 до 18:00.
ГДЕ: GR Club отеля «Золотое кольцо». ул Смоленская, 5, вход со стороны Плющихи.
РЕГИСТРАЦИЯ: aswineguide.ru/shop/bilet-gost-1/

​​Вино с яйцами. Винодел из Западной Австралии Ларри Черубино начал выпускать вина, упакованные в коробку из переработанного картона, в точности напоминающую бокс для яиц. Более того, и этикетка по форме напоминает яйцо, а по виду и тактильным ощущениям - скорлупу. Мастер так и назвал новую линейку - UOVO (яйцо по-итальянски).
На полке это вино довольно заметно своим оригинальным оформлением. Ларри уверен, что и сомелье будут отличать его продукцию от других. А уж потребитель навсегда свяжет в мозгу качество его вина и знакомую упаковку.
Сделать необычное оформление Ларри подтолкнула покупка трёх бетонных ферментаторов в виде яйца. Винодел считает, что особенности строения ёмкости позволяют производить более натуральный и чистый продукт. Сейчас у него три вина "с яйцами" - Шардоне, Рислинг и Небиолло.

​​Подводим итоги нашего конкурса с "Усадьбой Дивноморское". Задача была следующей. На Саммите виноделов прошлого года лучший сомелье-2019 Григорий Чегодаев отметил одно из вин Дивноморки. Нужно было найти цитату на канале "Вино и люди", назвать это  вино. Вторым пунктом программы была необходимость привести на канал нового подписчика, с которым вы планируете вместе  это вино выпить.
Итак, ответ на первый вопрос: это был рислинг. Полная цитата выглядит так:
"Лучшим Рислингом для меня определённо стал образец от Усадьбы Дивноморское. Яркий, свежий, с отличной кислотностью и долгий во вкусе. На пятый год он наконец-то удался. Совсем немного ему уступил Рислинг от Сикор. Вино ещё молодое и ему нужно время. Что же касается Рислинга от Абрау (Гранпри Кубка виноделов), то выдержка в дубе придала ему сложности в аромате, и он действительно получился весьма интересным".
Победителем выбран Александр Фалько. Он ответил первым. В игру он пришел с сыном Евгением. Мало того, на канал подписана и его супруга Ольга. Целая семья, не чуждая винной культуры. Это очень круто. По секрету скажу, что Александр откликается первым на все мои конкурсы и предложения билетов, дегустаций, встреч с виноделами. Когда-то его реакция и любознательность должны были быть вознаграждены. Александр, поздравляю и жду вас за призом! Остальным советую следить за публикациями канала - периодически его подписчиков зовут в приятные места или дарят что-нибудь вкусное. Вот как Дивноморское в этот раз. Рислинг у них действительно прекрасен

#кубаньвино #аэрофлот #мнебывнебо Винодельня «Кубань-Вино» теперь представлена на рейсах «Аэрофлота». В меню эконом-класса появились вина линейки «Шато Тамань»: тихие сортовые белые и красные «Fleurs du Sud». Они предназначены для пассажиров рейсов продолжительностью более трех часов.
«Мы надеемся, что сотрудничество будет долгосрочным и эффективным. Мы поставляем на борт исключительно вина категории ЗГУ, продвигая вина из российского винограда», - отметил директор Департамента по развитию и продвижению «Кубань-Вино» Эдуард Долгин.
«Аэрофлот» вернул в меню эконом-класса алкоголь в прошедшем феврале.