#анонс #дегустация #новинки Что-то давно такого не было. Виноделы словно договорились скинуться для ведущей дегустации новинок Влады Лесниченко, зная её любовь к игристым. Половина довольно объемного сета - пузыри. Да и тихие вина тоже не просто так. Практически за каждым из них - история новых вкусов, поиск новых путей развития. Которую мы с Владой и расскажем.

Вот такой сет сложился. Возможны незначительные изменения, но в целом картина мира новинок такова. Ну и заодно приветствуем совсем новичков: Виктора Сташко и новых владельцев Калос Лимен. Они впервые у нас на встрече

🍾 Петнат Понаехали Виктор Сташко Вионье 2023

🍾Рислинг Экстра Брют Высокий берег

🍾Розе Брют Натюр 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Блан де Блан Брют Натюр" 2019 от Усадьбы Перовских

🍾Брют Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (шардоне, рислинг рейнский, алиготе, пино белый)

🍾Брют розовый Par la Mer 2022 от Chateau Tamagne (алиготе, рислинг рейнский, пино белый, пино чёрный)

🍷Рислинг Бельбек 2023 (с выдержкой в бочке)

🍷Краш 2023 от Узуновых

🍷Пино Блан «Победа» 2023 от «Винодельни ЮВК»

🍷Сибирьковый 2023 от Vivandiere

🍷Калос Лимен Ван Гог Сира 2022

🍷Восточный склон 2022 «Победа» от «Винодельни ЮВК»

🍷Clairet Sur Lie 2023 от Фанагории


Можно записываться в комментариях или в личке. Всех ждем

📯 16 июля в 19:00
📍Ресторан Арти, 1-ый Земельный пер., 1
💰 ₽2900

До встречи!

В Крыму запретили продавать вино в кафе и барах, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях с 20:00 до 10:00. Запрет вступает в действие с 25 сентября. Ресторанов вроде бы не касается. Хотя названия ресторан, бар или кафе частенько чисто понятийные.

Видимо, в Крыму скоро улучшится статистика прироста ресторанов.

#прямой_эфир #как_это_было #энотуризм От идеи запустить локальный поезд между винодельнями до её воплощения прошло примерно полгода, рассказал в эфире канала "Вино и люди" первый заместитель генерального директора компании "Гранд Сервис Экспресс" Павел Хильченко. Локомотив пришлось пригнать из Краснодара - в Севастополе в сезон их не хватает. Красивые ретро-вагоны приехали из Сибири, там расформировали "Золотой орел", возивший иностранцев по Транссибирской магистрали. И вот 7 июля первый рейс "Виноградного экспресса" был запущен. Девять часов из Севастополя в Севастополь.

Формат винного поезда, обсуждался с нашими виноделами, рассказала заместитель губернатора Севастополя Мария Литовко, также подключившаяся к эфиру с подписчиками канала. Их идеи и легли в основу программы. Плюс на стенде Севастополя на выставке "Россия" активно рассказывали о запуске экскурсионного рейса (Да, собственно, и я узнал об экспрессе из телеграма Литовко).

Десять лет живу в Севастополе, рассказал винодел Андрюс Юцис, но не знал, что тут НАСТОЛЬКО красиво. Пока не оказался внутри этого поезда. И очень понравились туристы - задавали такие вопросы, что видно было, насколько они в теме российского вина.

Павел Хильченко рассказал, что сейчас идёт анализ первого рейса. Безусловно, Экспресс будет меняться. Появятся новые остановки на виноградниках (их, кстати, готовы оборудовать сами виноделы), расширится программа. Возможно, появятся вагоны, где будут проходить лекции о вине, квизы и т. д. Обязательно будут работать с кухней, и речь здесь не только о локальности, но и сезонности.

О многом поговорили, в том числе массу идей подсказали слушатели. Каких именно - узнаете из нашего эфира. Аудиозапись в начале этого поста👆

#эксперт_говорит Фрукты уменьшают скорость поступления алкоголя в организм и симптомы опьянения алкоголем, соответственно, они снижают риск интоксикации организма, рассказал диетолог, д.м.н. Михаил Гинзбург.

«Если алкоголь поступает в организм вместе с фруктами, то симптомы опьянения будут меньше, чем при употреблении одного только алкоголя. Это связано с тем, что часть алкоголя смешивается с пищевыми волокнами, с пектином, которые есть в фруктах, и всасывание алкоголя замедляется. Чем медленнее происходит всасывание алкоголя, тем меньше симптомы опьянения и последующей интоксикации», — сказал Гинзбург.

Диетолог отметил, что помимо фруктов такой же эффект на организм оказывают овощи, цельнозерновой хлеб, мясо или рыба. В то же время, подчеркнул он, плохо запивать алкоголь газированными напитками, поскольку они усиливают всасывание спирта и, наоборот, вызывают более сильное опьянение.

Детали: rbc.ru/wine/news/668ff79d9a7947b796535a83

#есть_мнение Производитель виски и рома, принадлежавший ГК «Ариант» и национализированный вместе с крупнейшим в России винным производством «Кубань-Вино», предупредил сеть «Красное и Белое» о приостановке выпуска продукции — из-за ареста счетов компания не получила финансирование. На минуточку, Ариант выпускает 60 миллионов бутылок в год. Или можно уже сказать - выпускал. Стопорится огромное производство. А строительство завода виски, открытие которого планировалось на июнь, остановлено с неизвестной перспективой.

Меня умиляли прекраснодушные люди, говорившие - чего вы тут про Кубань-Вино пишете столько? Государство само разберётся. Ну вот оно разбирается, легче стало? Думаю, такая же судьба была бы и у Кубань Вино, не вмешайся в процесс огромное количество людей вина разной степени влиятельности. Хотя бы высказывая озабоченность.
На К-В оставили команду профессионалов, которая хорошо обучена и продолжает быть локомотивом. Думаю, и она потихоньку разойдется . Просто произойдёт это позже: высок градус общественного внимания и велика инерция. Но Ариант уже, видимо, посыпался. Не удивлюсь, если и остальные сегменты холдинга застопорятся. То же мясное производство. И одних налоговых потерь мы насчитаем миллиарды.

Детали: rbc.ru/business/13/07/2024/6690f1789a7947efd6e08e98