#чтото_новенькое Дербент Вино скоро поставит на полки первую свою игристую классику. Об этом амбассадор марки Дмитрий Зверев рассказал на мастер-классе.
Что известно об этом игристом от Шамиля Алиева? Состав: ркацители, возраст лоз - 15-20 лет. 9 месяцев выдержка на осадке.
В аромате полевые цветы, курага и цитрус, хорошая кислотность, среднее по продолжительности послевкусие.
Интересно было бы попробовать с более длительной выдержкой на осадке.
Фото и текст: Григорий Беляев
Что известно об этом игристом от Шамиля Алиева? Состав: ркацители, возраст лоз - 15-20 лет. 9 месяцев выдержка на осадке.
В аромате полевые цветы, курага и цитрус, хорошая кислотность, среднее по продолжительности послевкусие.
Интересно было бы попробовать с более длительной выдержкой на осадке.
Фото и текст: Григорий Беляев
#трансферы_и_переходы Путин назначил Бориса Титова (владелец и основной акционер группы компаний «Абрау-Дюрсо») спецпредставителем по связям с международными организациями для достижения целей устойчивого развития, следует из указа, пишет ТАСС
Кто важнее - винодел или винодельня? Случалось ли вам переставать пить вина определенной марки, если производство покидал любимый винодел?
Anonymous Poll
37%
Безусловно, винодел важнее. Это руки, профессионализм, харизма. Это 99 процентов успеха
37%
Винодел важен, но винодельня важнее. Хороший завод и винодела хорошего найдёт
22%
Не, такого со мной не случалось
5%
Мой вариант ответа опубликую в комментариях
#чтото_новенькое В Башкирии объявили о запуске производства вина «ҮҘ ЙӨҘӨМ» (Свой виноград) из местного винограда. Проект приурочен к 450-летию Уфы. В линейке будут красное и белое сухое, а также белый и розовый брюты.
Виноградник площадью 5 га расположен в Архангельском районе на берегу реки Аскын. В производстве вина использованы два сорта винограда - Карагай и Юбилейный.
«Сейчас мы ведем переговоры с крупным ритейлером, но уже точно можем сказать, что цена будет от 1500 рублей за бутылку. Почему так дорого? Это довольно длительный и сложный процесс. Отмечу, что это первый урожай за три года. Мы учитывали ручной сбор и переработку - ею занималась компания из Краснодарского края. Кроме того, виноград сам по себе высокого качества. Мы ни в коем случае не будем обесценивать продукт, в который вложили наше сердце и душу», - рассказала директор по маркетингу «ЗАО Боско Рус» Лилия Хафизова.
Тестовая партия вина была произведена в апреле. В планах до середины июля 2024 года дополнить коллекцию новыми видами вина, а всего будет произведено около 40 тысяч бутылок.
Видимо, получится попробовать это вино на ярмарке Виноград. 24 августа - 1 сентября она пройдёт в Башкирии, как раз в момент торжеств и праздников.
Заметим, что у производителя, несомненно, самый широкий опыт, позволяющий взяться за производство местного премиума. В поиске нашёлся богатый ассортимент от «Боска-Рус». Игристое вино Bolle Semi-Sweet (₽137), игристое Bolle Semi-Dry (₽137), игристое Chiampinio Bianco Classico (₽150), игристое «Золотые традиции» Белое Брют (₽230), игристое Bolle Red Sweet (₽250). Почему бы теперь и не «ҮҘ ЙӨҘӨМ» за ₽1500?
Детали: utv.ru/material/k-450-letiyu-ufy-vypustyat-vina-iz-bashkirskogo-vinograda/
Виноградник площадью 5 га расположен в Архангельском районе на берегу реки Аскын. В производстве вина использованы два сорта винограда - Карагай и Юбилейный.
«Сейчас мы ведем переговоры с крупным ритейлером, но уже точно можем сказать, что цена будет от 1500 рублей за бутылку. Почему так дорого? Это довольно длительный и сложный процесс. Отмечу, что это первый урожай за три года. Мы учитывали ручной сбор и переработку - ею занималась компания из Краснодарского края. Кроме того, виноград сам по себе высокого качества. Мы ни в коем случае не будем обесценивать продукт, в который вложили наше сердце и душу», - рассказала директор по маркетингу «ЗАО Боско Рус» Лилия Хафизова.
Тестовая партия вина была произведена в апреле. В планах до середины июля 2024 года дополнить коллекцию новыми видами вина, а всего будет произведено около 40 тысяч бутылок.
Видимо, получится попробовать это вино на ярмарке Виноград. 24 августа - 1 сентября она пройдёт в Башкирии, как раз в момент торжеств и праздников.
Заметим, что у производителя, несомненно, самый широкий опыт, позволяющий взяться за производство местного премиума. В поиске нашёлся богатый ассортимент от «Боска-Рус». Игристое вино Bolle Semi-Sweet (₽137), игристое Bolle Semi-Dry (₽137), игристое Chiampinio Bianco Classico (₽150), игристое «Золотые традиции» Белое Брют (₽230), игристое Bolle Red Sweet (₽250). Почему бы теперь и не «ҮҘ ЙӨҘӨМ» за ₽1500?
Детали: utv.ru/material/k-450-letiyu-ufy-vypustyat-vina-iz-bashkirskogo-vinograda/
#интересные_цифры Ярмарка «Виноград» в Великом Новгороде побила рекорд по посещаемости и продажам вина. К слову, она прошла там впервые.
За девять дней было
зафиксировано 230 (!) тысяч посещений фестиваля. Количество уникальных гостей составило 80 тысяч человек. Для сравнения, на ярмарке в Анапе в мае было 163 000 посещений. Для Великого Новгорода с населением 223 000 человек это очень много. Фактически на ярмарке побывал каждый третий житель города. Ну или событие активно привлекло внимание туристов из других городов.
За время работы ярмарки продано 22 711 бутылок вина. Для сравнения, предыдущий максимум был установлен в прошлом году на ярмарке в Пскове - 20 619 бутылок.
Фестиваль разместился на берегах реки Волхов в историческом центре города у стен Детинца, новгородского кремля, и на Ярославовом дворище. На ярмарке было
представлено около 30 винодельческих брендов, 20 гастроточек.
В шатре «Винология» прошло 68 мероприятий, на которых выступили 40 спикеров
федерального уровня (в том числе 8 лекций прочитали члены нашего комьюнити). Также для гостей новгородского «Винограда» работал павильон эногастрономического
туризма, в котором винные гиды рассказывали о маршрутах по южным винодельням и
необычным фермерским хозяйствам. Здесь же можно было сесть на винобус ―
специальную маршрутку, которая курсировала между площадкой фестиваля, интересными гастрономическими локациями и историческими местами Великого Новгорода: музеем «Алексеевская белая башня» и музеем народного деревянного зодчества «Витославлицы».
Добавлю одну цифру от себя. 36 участников комьюнити приехали на 12 машинах в Великий Новгород в первый же день фестиваля. И это было незабываемо.
За девять дней было
зафиксировано 230 (!) тысяч посещений фестиваля. Количество уникальных гостей составило 80 тысяч человек. Для сравнения, на ярмарке в Анапе в мае было 163 000 посещений. Для Великого Новгорода с населением 223 000 человек это очень много. Фактически на ярмарке побывал каждый третий житель города. Ну или событие активно привлекло внимание туристов из других городов.
За время работы ярмарки продано 22 711 бутылок вина. Для сравнения, предыдущий максимум был установлен в прошлом году на ярмарке в Пскове - 20 619 бутылок.
Фестиваль разместился на берегах реки Волхов в историческом центре города у стен Детинца, новгородского кремля, и на Ярославовом дворище. На ярмарке было
представлено около 30 винодельческих брендов, 20 гастроточек.
В шатре «Винология» прошло 68 мероприятий, на которых выступили 40 спикеров
федерального уровня (в том числе 8 лекций прочитали члены нашего комьюнити). Также для гостей новгородского «Винограда» работал павильон эногастрономического
туризма, в котором винные гиды рассказывали о маршрутах по южным винодельням и
необычным фермерским хозяйствам. Здесь же можно было сесть на винобус ―
специальную маршрутку, которая курсировала между площадкой фестиваля, интересными гастрономическими локациями и историческими местами Великого Новгорода: музеем «Алексеевская белая башня» и музеем народного деревянного зодчества «Витославлицы».
Добавлю одну цифру от себя. 36 участников комьюнити приехали на 12 машинах в Великий Новгород в первый же день фестиваля. И это было незабываемо.
#трансферы_и_переходы В Шато де Талю продолжаются (а может быть, заканчиваются) кадровые перемены. Компанию покинула бывший директор винодельни Елена Куркова. Если помните, в марте гендиректором ШдТ был назначен Денис Котов. Елена в качестве его зама осталась руководить розницей и ресторанно-дегустационным комплексом. В пятницу был ее последний рабочий день в шато.
Теперь о назначениях. Генеральным директором ресторанно-дегустационного комплекса Château de Talu (ООО «РДК Шато де Талю»), входящего в Mantera Group, назначен Александр Константинов. Ранее 2,5 года он занимал должность управляющего рестораном шато, зимой 2023 года стал руководителем розничной сети «Шато де Талю», а с конца 2023 года - врио руководителя ООО «РДК Шато де Талю».
Александр пять лет проработал в McDonald's. Далее 12 лет во французской торговой сети «Ашан», где занимался закупками и развитием продаж.
В организационной структуре ООО «Шато де Талю» также произошли изменения — появилась позиция заместителя гендиректора по развитию. Ее заняла Елена Гереш (многие коллеги по отрасли знают ее как Елену Былинкину). До назначения она занимала должность руководителя ресторанно-дегустационного комплекса Шато де Талю. В ее ведении так же остается развитие туристической сферы и добавляются задачи по винодельческой деятельности предприятия.
Теперь о назначениях. Генеральным директором ресторанно-дегустационного комплекса Château de Talu (ООО «РДК Шато де Талю»), входящего в Mantera Group, назначен Александр Константинов. Ранее 2,5 года он занимал должность управляющего рестораном шато, зимой 2023 года стал руководителем розничной сети «Шато де Талю», а с конца 2023 года - врио руководителя ООО «РДК Шато де Талю».
Александр пять лет проработал в McDonald's. Далее 12 лет во французской торговой сети «Ашан», где занимался закупками и развитием продаж.
В организационной структуре ООО «Шато де Талю» также произошли изменения — появилась позиция заместителя гендиректора по развитию. Ее заняла Елена Гереш (многие коллеги по отрасли знают ее как Елену Былинкину). До назначения она занимала должность руководителя ресторанно-дегустационного комплекса Шато де Талю. В ее ведении так же остается развитие туристической сферы и добавляются задачи по винодельческой деятельности предприятия.
#артефакт Какой объект из музея «Абрау-Дюрсо» будет интересен через 100 лет как символ нашего времени? Этот вопрос задали Анне Левычкиной, директору проектов фонда «Наследие Абрау-Дюрсо». Анна, блестящий рассказчик и знаток истории, подумала об одном из самых ярких экспонатов в коллекции старейшей винодельни. Она считает, что символ сегодняшнего момента - это 6-литровая бутылка специального юбилейного игристого 2020 года Grand Anne. Этикетку для него делал выдающийся график Михаил Аникст.
Интересно, что для вас могло бы стать символом нашего времени в виноделии - таким, который может быть интересным и через 100 лет?
Интересно, что для вас могло бы стать символом нашего времени в виноделии - таким, который может быть интересным и через 100 лет?