#новинка Розовое Шу-Шу 2023 от Усадьбы Сенетх. Состав: саперави. Алк.12%.
Цвет светло-грейпфрутовый. Аромат розе раскрывается тонами земляники и красного апельсина. Во вкусе цитрусовая свежесть, сочная кислотность. Тело полное Продолжительное послевкусие с пикантной горчинкой. Свежее гастрономичное розовое вино
Виноград с отдельного участка “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Лозы выделены специально для данного вина на участке Южные клины. Прямое, бережное прессование, затем стабуляж 7 дней и брожение в прохладных условиях в стали. Работа с грубым и гонким осадками в течение нескольких месяцев. Хорошее тело и концентрация вкусов и ароматов вина.
По словам владельца "Сенетха" Фархада Нагдалиева pозе Шу-Шу задумывалось не как пляжное вино «а-ля прованс», а как напиток, сопровождающий еду. Знаменитые роллы Филадельфия и Калифорния, лосось на гриле, пасты на основе томатного соуса, легкие пиццы типа маргариты - проверено и одобрено.
Ну а если аперитив в жару, добавляет Фархад, можно вполне добавить в Шу-Шу несколько кубиков льда (мы не ханжи). При низком алкоголе это вино имеет достаточно плотное тело, которое позволяет немножко его «облегчить».
Идея названия вина крутилась (в прямом и переносном смысле) под ногами, в виде двух корги (Лекса и Корица), живущих на винодельне. Все гости настолько от них в восторге, что они прямо просились на этикетку. Шу-Шу (фр.- любимчик, чаще всего употребляется по отношению к домашним питомцам) сразу же пришло на ум. И оказалось очень удачным. Ну а розе было выбрано потому, что с этим типом вина всегда ассоциировалась эмоция веселья, радости и хорошего настроения.
Тираж 2600 бутылок
Цена ₽1500-1600
На Сенетхе не просто выпустили вино, но и сопроводили его конкурсом. Шлите виноделаи фото питомцев, есть возможность получить хорошую бутылочку.
Детали: t.me/senetkh/1440
Цвет светло-грейпфрутовый. Аромат розе раскрывается тонами земляники и красного апельсина. Во вкусе цитрусовая свежесть, сочная кислотность. Тело полное Продолжительное послевкусие с пикантной горчинкой. Свежее гастрономичное розовое вино
Виноград с отдельного участка “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнее станицы Гостагаевская. Лозы выделены специально для данного вина на участке Южные клины. Прямое, бережное прессование, затем стабуляж 7 дней и брожение в прохладных условиях в стали. Работа с грубым и гонким осадками в течение нескольких месяцев. Хорошее тело и концентрация вкусов и ароматов вина.
По словам владельца "Сенетха" Фархада Нагдалиева pозе Шу-Шу задумывалось не как пляжное вино «а-ля прованс», а как напиток, сопровождающий еду. Знаменитые роллы Филадельфия и Калифорния, лосось на гриле, пасты на основе томатного соуса, легкие пиццы типа маргариты - проверено и одобрено.
Ну а если аперитив в жару, добавляет Фархад, можно вполне добавить в Шу-Шу несколько кубиков льда (мы не ханжи). При низком алкоголе это вино имеет достаточно плотное тело, которое позволяет немножко его «облегчить».
Идея названия вина крутилась (в прямом и переносном смысле) под ногами, в виде двух корги (Лекса и Корица), живущих на винодельне. Все гости настолько от них в восторге, что они прямо просились на этикетку. Шу-Шу (фр.- любимчик, чаще всего употребляется по отношению к домашним питомцам) сразу же пришло на ум. И оказалось очень удачным. Ну а розе было выбрано потому, что с этим типом вина всегда ассоциировалась эмоция веселья, радости и хорошего настроения.
Тираж 2600 бутылок
Цена ₽1500-1600
На Сенетхе не просто выпустили вино, но и сопроводили его конкурсом. Шлите виноделаи фото питомцев, есть возможность получить хорошую бутылочку.
Детали: t.me/senetkh/1440
#нужна_помощь Есть ли кто-то из нашего комьюнити, кто в ближайшее время едет через Краснодарский край в мск? Как известно, мы с Владой делаем 18 июня лабораторную Вино и икра. И Юля Узунова расстаралась и нашла у местных рыбаков галаган, который мы очень хотели бы представить комьюнити. Но теперь его надо доставить в столицу. Сдеком побаиваемся. Вдруг кто-то до этой даты проедет через Сенной в Москву? Будет много плюсов в карму и вообще
Forwarded from WineRetail
⚡️⚡️Компания Кубань Вино возобновляет работу в полном объеме. По информации Wine Retail, обеспечительные меры, наложенные судом, с крупнейшего производителя сняты.
Что это значит для рынка? Ограничения на движение средств по счетам компании распространялись на экспортно-импортные операции. То есть, у компании теперь снова появилась возможность закупать комплектующие за рубежом, работать с зарубежными рынками, готовиться к сезону виноделия.
А также, достроить кампус для студентов-практикантов и возобновить маркетинговую активность по продвижению бренда.
Праздник, конечно, с горьким привкусом для команды Кубань Вино, и тем не менее праздник.
Ритмичная работа компании стратегически важна для отрасли.
Поздравляем! 🙌🏻
Что это значит для рынка? Ограничения на движение средств по счетам компании распространялись на экспортно-импортные операции. То есть, у компании теперь снова появилась возможность закупать комплектующие за рубежом, работать с зарубежными рынками, готовиться к сезону виноделия.
А также, достроить кампус для студентов-практикантов и возобновить маркетинговую активность по продвижению бренда.
Праздник, конечно, с горьким привкусом для команды Кубань Вино, и тем не менее праздник.
Ритмичная работа компании стратегически важна для отрасли.
Поздравляем! 🙌🏻
#как_это_было - Для нашего небольшого города это настоящее культурное событие. Спасибо, что вы приехали.
Две новгородские леди подошли после моей лекции поделиться впечатлениями от ярмарки.
Порадовало, что они обозначили "Виноград" именно этим словосочетанием - культурное событие. В последнее время в Великом Новгороде их немало. Губернатор Андрей Никитин, до этого возглавлявший Агентство стратегических инициатив, хорошо знает, что такое приоритетные проекты. Культура один из них. Винный фестиваль оказался в ряду других событий, вписанных в празднование Дня России. А где, как не в Господине Великом Новгороде, отмечать этот день по-настоящему?
Ярмарка тут проходит впервые. В первый день дождь немного сбил весёлый настрой. Но в воскресенье здесь уже было не протолкнуться. Для горожан российское виноделие пока нечто малоизвестное. Два дня подряд вёл встречи с гостями ярмарки и на вопрос "Кто был хотя бы на одной винодельне", не поднималось ни одной руки. Ну ничего, мы для того и приезжаем, чтобы помочь исправить ситуацию.
Мы - это в том числе и сообщество "Вино и люди". Конечно же, это был автопробег, привлекающий внимание к винной культуре. Нас было больше 30 человек на 12 машинах. Мы прочитали 8 лекций, показали фильм про автопробег по 18 винодельням, выступили на областном радио и устроили винное казино. Проехали вдоль кремлёвской стены с флагами. В Новгороде было комфортно. Среди своих
Спасибо организаторам - агентству НАМ РОССИЙСКОГО вина - за приглашение посетить ярмарку и за её организацию в первую очередь.
Две новгородские леди подошли после моей лекции поделиться впечатлениями от ярмарки.
Порадовало, что они обозначили "Виноград" именно этим словосочетанием - культурное событие. В последнее время в Великом Новгороде их немало. Губернатор Андрей Никитин, до этого возглавлявший Агентство стратегических инициатив, хорошо знает, что такое приоритетные проекты. Культура один из них. Винный фестиваль оказался в ряду других событий, вписанных в празднование Дня России. А где, как не в Господине Великом Новгороде, отмечать этот день по-настоящему?
Ярмарка тут проходит впервые. В первый день дождь немного сбил весёлый настрой. Но в воскресенье здесь уже было не протолкнуться. Для горожан российское виноделие пока нечто малоизвестное. Два дня подряд вёл встречи с гостями ярмарки и на вопрос "Кто был хотя бы на одной винодельне", не поднималось ни одной руки. Ну ничего, мы для того и приезжаем, чтобы помочь исправить ситуацию.
Мы - это в том числе и сообщество "Вино и люди". Конечно же, это был автопробег, привлекающий внимание к винной культуре. Нас было больше 30 человек на 12 машинах. Мы прочитали 8 лекций, показали фильм про автопробег по 18 винодельням, выступили на областном радио и устроили винное казино. Проехали вдоль кремлёвской стены с флагами. В Новгороде было комфортно. Среди своих
Спасибо организаторам - агентству НАМ РОССИЙСКОГО вина - за приглашение посетить ярмарку и за её организацию в первую очередь.
#есть_работа Если вы винодел, возможно, этот текст для вас. После некоторых кадровых изменений винодельческое хозяйство "Усадьба Перовских" ищет главного винодела.
Вот что хозяйство сообщает об этой вакансии.
Мы располагаем общей площадью виноградников в 240 га, с множеством различных сортов винограда, в том числе экзотические новинки из Италии. У нас выращиваются как красные (каберне совиньон, мерло, пино нуар и другие), так и белые сорта винограда (шардоне, совиньон блан, рислинг, мускат).
Мы предлагаем:
- Контракт от 2-х лет;
- Официальное трудоустройство;
- Индивидуальный релокационный пакет;
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.
📍 Адрес: Крым, г. Севастополь, ул. Софьи Перовской, 59-А
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону +7 (916) 530-52-90
Вот что хозяйство сообщает об этой вакансии.
Мы располагаем общей площадью виноградников в 240 га, с множеством различных сортов винограда, в том числе экзотические новинки из Италии. У нас выращиваются как красные (каберне совиньон, мерло, пино нуар и другие), так и белые сорта винограда (шардоне, совиньон блан, рислинг, мускат).
Мы предлагаем:
- Контракт от 2-х лет;
- Официальное трудоустройство;
- Индивидуальный релокационный пакет;
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования.
📍 Адрес: Крым, г. Севастополь, ул. Софьи Перовской, 59-А
За дополнительной информацией обращайтесь по телефону +7 (916) 530-52-90
#новинка Скалистый берег. Пино Нуар 2022. Буквально сегодня это вино появилось в магазине при винодельне. Вот как его описывают сами производители:
Его живой характер и приятная сложность пробуждают воображение: аппетитные нюансы красных ягод (клюквы, брусники, голубики, рябины, кизила) с нотками подлеска, оттенками чёрного перца и сигарной коробки.
Тираж 2500 бутылок
Цена: ₽2850
Детали: t.me/skbereg/728
Его живой характер и приятная сложность пробуждают воображение: аппетитные нюансы красных ягод (клюквы, брусники, голубики, рябины, кизила) с нотками подлеска, оттенками чёрного перца и сигарной коробки.
Тираж 2500 бутылок
Цена: ₽2850
Детали: t.me/skbereg/728
#быстрый_конкурс Такую серебряную лохань обнаружил в Эрмитаже. По крайней мере, так этот экспонат подписан искусствоведами. Купил его русский посол в Англии в 18 веке. Возможно, так красиво этот бытовой предмет сделан вообще в единственном экземпляре. А как бы эту лохань назвали люди винной индустрии современным словом?
#эксперт_говорит Покупатель сейчас выбирает стилистику продукта, сорт винограда, страну производства, регион. Когда мы приходим в магазин, нам по большому счету не важно, что изображено на этикетке пино гриджо, мы выбираем сорт и достаточно легко переключаемся с одного бренда на другой. В российском вине, напротив, наблюдается определенная зависимость от завода производителя. Это особенно заметно по категории игристых вин. Если говорить об импорте, потребитель выбирает общий стиль: «кава», «просекко», «креман», «асти». Здесь не так важно название винодельни, покупатель примерно представляет себе, что получит в бокале в каждом из этих случаев, фокусируясь на цене.
Если говорить про российское виноделие, то спросите на улице любого человека, какие игристые вина он знает, и скорее всего услышите: «Абрау-Дюрсо», «Советское» и «Лев Голицын». Но если после такого опроса человек пойдет в магазин, то, возможно, обратит внимание и на другие бренды и купит «Аристов», «Эндемы» или «Терруар Кубани». В российском вине есть определенная привязка к производителю, но покупатель готов экспериментировать и варьировать свои вкусы.
Руководитель категории «Вино тихое» сети «Пятёрочка» Ксения Филиппова
Детали: wineretail.info/vinotorgovlya/dezhurnyij-realist.-vinnaya-polka-2024-glazami-zakupshhika-2024-06-10.html
Если говорить про российское виноделие, то спросите на улице любого человека, какие игристые вина он знает, и скорее всего услышите: «Абрау-Дюрсо», «Советское» и «Лев Голицын». Но если после такого опроса человек пойдет в магазин, то, возможно, обратит внимание и на другие бренды и купит «Аристов», «Эндемы» или «Терруар Кубани». В российском вине есть определенная привязка к производителю, но покупатель готов экспериментировать и варьировать свои вкусы.
Руководитель категории «Вино тихое» сети «Пятёрочка» Ксения Филиппова
Детали: wineretail.info/vinotorgovlya/dezhurnyij-realist.-vinnaya-polka-2024-glazami-zakupshhika-2024-06-10.html
#как_это_было Главный винодел Кубань-Вино Ванда Ботнарь, Главвино, комьюнити "Вино и люди" - комбо для презентация формата дегустации коллекционных вин с главным виноделом.
Что мы пробовали:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007. Вино на год поместили в бочку из кавказского дуба с дальнейшей бутылочной выдержкой. Нос: теплый ликерный оттенок, вяленая хурма и дыня, горный мед, прополис и легкий оттенок маринованного фенхеля. Вкус: на удивление гибкое, среднее, хорошо «тренированное» тело, легкий намек на танины, оттенок хереса, абрикосовое засахаренное варенье. Вино немолодо, но элегантно
🍷Шато Тамань Рислинг 2016. Сорт - любимчик винодела. Сложный ассамбляж. Выдержка в бочках из американского и французского дуба, а также из акации. Нос сначала медовый, затем более строгий букет с оттенками сланца, специй, моченых яблок. Фоном - благородный петрольный оттенок. Во вкусе узнаваемая стать возрастных вин от Ванды Ботнарь: не тяжелое, не дряблое, сохранившее тонус выразительной кислотности чуть подмаринованного лимона, с оттенками солоноватого яблочного леденца.
🍷Шато Тамань Мерло 2011. Выдержано в бочке из американского и французского дуба. В носе аккорд графита и черного перца, вяленая вишня, фенхель, уходящие в мед с орехами и маком. Во вкусе благородные замшевые танины, войлочная вишня, черный перец и слегка солоноватая черная слива.
🍷Шато Тамань Саперави 2015. Лучшее красное вино по версии «Винорус» – 2023. Десять месяцев в американском и французском дубе. 20% ассамбляжа – без дуба. 7 лет в бутылке. Нос сперва изумляет темпераментным тоном парного кроличьего или птичьего мяса с пряными травами для маринада и черным перцем-горошком. Но в развитии угощает «десертом» из сливочной карамели, вишневого творожного крема, копченого чернослива. Вкус строгий, с выразительными танинами и хорошей сочной кислотностью.
🍷Шато Тамань Мадера 2001, ркацители. Еще одна давняя любовь Ванды Ботнарь. В аромате «жирная» свежеувяленная курага, кондитерские пряности (корица, мускатный орех, душистый перец) в сопровождении оттенков бородинского хлеба. Вкус обволакивающий, с сочным аккордом абрикосового варенья и настойки и легкой благородной миндальной горчинкой. Вино-пиршество, вино-прима.
О новых винах от Ванды Ботнарь читайте в следующем посте 👇
Что мы пробовали:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007. Вино на год поместили в бочку из кавказского дуба с дальнейшей бутылочной выдержкой. Нос: теплый ликерный оттенок, вяленая хурма и дыня, горный мед, прополис и легкий оттенок маринованного фенхеля. Вкус: на удивление гибкое, среднее, хорошо «тренированное» тело, легкий намек на танины, оттенок хереса, абрикосовое засахаренное варенье. Вино немолодо, но элегантно
🍷Шато Тамань Рислинг 2016. Сорт - любимчик винодела. Сложный ассамбляж. Выдержка в бочках из американского и французского дуба, а также из акации. Нос сначала медовый, затем более строгий букет с оттенками сланца, специй, моченых яблок. Фоном - благородный петрольный оттенок. Во вкусе узнаваемая стать возрастных вин от Ванды Ботнарь: не тяжелое, не дряблое, сохранившее тонус выразительной кислотности чуть подмаринованного лимона, с оттенками солоноватого яблочного леденца.
🍷Шато Тамань Мерло 2011. Выдержано в бочке из американского и французского дуба. В носе аккорд графита и черного перца, вяленая вишня, фенхель, уходящие в мед с орехами и маком. Во вкусе благородные замшевые танины, войлочная вишня, черный перец и слегка солоноватая черная слива.
🍷Шато Тамань Саперави 2015. Лучшее красное вино по версии «Винорус» – 2023. Десять месяцев в американском и французском дубе. 20% ассамбляжа – без дуба. 7 лет в бутылке. Нос сперва изумляет темпераментным тоном парного кроличьего или птичьего мяса с пряными травами для маринада и черным перцем-горошком. Но в развитии угощает «десертом» из сливочной карамели, вишневого творожного крема, копченого чернослива. Вкус строгий, с выразительными танинами и хорошей сочной кислотностью.
🍷Шато Тамань Мадера 2001, ркацители. Еще одна давняя любовь Ванды Ботнарь. В аромате «жирная» свежеувяленная курага, кондитерские пряности (корица, мускатный орех, душистый перец) в сопровождении оттенков бородинского хлеба. Вкус обволакивающий, с сочным аккордом абрикосового варенья и настойки и легкой благородной миндальной горчинкой. Вино-пиршество, вино-прима.
О новых винах от Ванды Ботнарь читайте в следующем посте 👇