This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#впервыесекунды Лиза Шимова, Winepark, победительница Wine People Trophy Russia 2024 - специально для канала "Вино и люди".
Снял Григорий Беляев
Снял Григорий Беляев
#визитная_карточка Бывает так, что подписчик довольно долго читает канал, что-то комментирует, присылает новости. А потом - раз! - и он уже сам винодел. Вот как Екатерина Газалова. Добрый десяток новостных постов о Ростове/Кубани был опубликован по её информации. Всегда все по делу, фоточки, детали, как надо.
И вот Екатерина теперь владелица собственного виноградника под Ростовом. Вот что она пишет:
Куплены три гектара исторических земель. Первый виноградник здесь был заложен в апреле 1899 года мещанином В.Г. Кравцовым и его супругой. В 1920 году хозяйство было национализировано советской властью и создан винсовхоз, который с 1937 года относился к Ростовскому заводу Шампанских вин.
Это семейный проект. Трудимся тут мы с мужем Алексеем и две дочери - Анастасия и Мария. Название пока еще в процессе придумывания.
Мы максимально изучили историю этого места и сортовой состав за 125 лет. Создадим свой мини-музей.
Сами же высадили один гектар красностопа золотовского и рислинга рейнского. Создаём туристическую зону - озеро, кафе, несколько гостевых домиков. Рядом водопад и исторический родник, байрачные леса и потрясающий вид на пойму Дона, ст. Старочеркасскую. На территории участка располагаются уникальные винные погреба.
Большим удобством для будущих гостей станет расположение нашего участка в 600 м от федеральной трассы М-4. К тому же, мы в двадцати минутах езды от Ростова-на-Дону.
В планах расширение посадок винограда, будут преимущественно автохтоны. Работы много, идём медленно и верно по намеченному плану. Первых гостей планируем принимать на следующий год. Лозы маленькие, еще ведутся строительные работы на территории. Возможно, проведем гастроужин осенью, если кафе будет готово.
Это все Катя написала примерно месяц назад. И вот совсем свежее сообщение:
Купили трактор, фрезу. Идёт строительство кафе, прокладываем коммуникации к домикам. Заказали на осень тысячу кустов лаванды в Крыму.
Успехов вам, Катя, Алексей, Анастасия и Мария!
И вот Екатерина теперь владелица собственного виноградника под Ростовом. Вот что она пишет:
Куплены три гектара исторических земель. Первый виноградник здесь был заложен в апреле 1899 года мещанином В.Г. Кравцовым и его супругой. В 1920 году хозяйство было национализировано советской властью и создан винсовхоз, который с 1937 года относился к Ростовскому заводу Шампанских вин.
Это семейный проект. Трудимся тут мы с мужем Алексеем и две дочери - Анастасия и Мария. Название пока еще в процессе придумывания.
Мы максимально изучили историю этого места и сортовой состав за 125 лет. Создадим свой мини-музей.
Сами же высадили один гектар красностопа золотовского и рислинга рейнского. Создаём туристическую зону - озеро, кафе, несколько гостевых домиков. Рядом водопад и исторический родник, байрачные леса и потрясающий вид на пойму Дона, ст. Старочеркасскую. На территории участка располагаются уникальные винные погреба.
Большим удобством для будущих гостей станет расположение нашего участка в 600 м от федеральной трассы М-4. К тому же, мы в двадцати минутах езды от Ростова-на-Дону.
В планах расширение посадок винограда, будут преимущественно автохтоны. Работы много, идём медленно и верно по намеченному плану. Первых гостей планируем принимать на следующий год. Лозы маленькие, еще ведутся строительные работы на территории. Возможно, проведем гастроужин осенью, если кафе будет готово.
Это все Катя написала примерно месяц назад. И вот совсем свежее сообщение:
Купили трактор, фрезу. Идёт строительство кафе, прокладываем коммуникации к домикам. Заказали на осень тысячу кустов лаванды в Крыму.
Успехов вам, Катя, Алексей, Анастасия и Мария!
#анонс #дегустация Кубань-Вино планирует развивать особые дегустации для посетителей своего Центра классического виноделия. С погружением в историю в прямом смысле слова. Представлять гостям коллекционные вина станет лично главный винодел Ванда Ботнарь. Кажлый раз это будет уникальным событием, которое винодельня решила сделать своей визитной карточкой. И в среду новый формат будет представлен участникам комьюнити "Вино и люди". Презентует его лично Ванда Ботнарь. Встречаемся, напоминаю, в Главвино, ВДНХ. Мы впервые проведем там такую встречу, волнительно.
Сет таков:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007
🍷Шато Тамань Рислинг 2016
🍷Шато Тамань Мерло 2011
🍷Шато Тамань Саперави 2015
🍷Шато Тамань Мадера 2001
🍷Пар ла Мер Совиньон 2023
🍷Пар ла Мер Corail 2023
🍷Пар ла Мер Цвайгельт 2023
Еще раз обращаю внимание. Из-за особого режима внутри ВДНХ нет общественного транспорта, такси и тп. Идти от одноимённой станции - целая история. Лучше ориентироваться на Совхозный вход (туда можно подъехать на такси, но водителя надо попросить остановиться, точку геолокация не видит) и, соответственно, на ст.м Ботанический сад.
📯 29 мая в 19:00
📍Павильон Главвино, ВДНХ, пр. Мира, 119 стр. 510
💰 ₽3000
До встречи!
Сет таков:
🍷Шато Тамань Совиньон 2007
🍷Шато Тамань Рислинг 2016
🍷Шато Тамань Мерло 2011
🍷Шато Тамань Саперави 2015
🍷Шато Тамань Мадера 2001
🍷Пар ла Мер Совиньон 2023
🍷Пар ла Мер Corail 2023
🍷Пар ла Мер Цвайгельт 2023
Еще раз обращаю внимание. Из-за особого режима внутри ВДНХ нет общественного транспорта, такси и тп. Идти от одноимённой станции - целая история. Лучше ориентироваться на Совхозный вход (туда можно подъехать на такси, но водителя надо попросить остановиться, точку геолокация не видит) и, соответственно, на ст.м Ботанический сад.
📯 29 мая в 19:00
📍Павильон Главвино, ВДНХ, пр. Мира, 119 стр. 510
💰 ₽3000
До встречи!
#есть_вопросики С разрывом в два дня у нас прошли два конкурса сомелье. Балтийский в Питере и Wine People Trophy Russia в Москве. Результаты ниже.
Удивительно.
У нас, что, две столицы поделили между собой гендеры? Или балтийский кубок как-то иначе устроен, чем WPTR? Но факт остаётся фактом. Москву покорили леди, а СПб - парни. Кстати, были сомелье, участвовавшие в обоих конкурсах.
Имена героев Балтийского кубка:
1 место - Максим Гребеник
2 место - Денис Юрченко
3 место - Тлеген Омаров
Имена героинь московского конкурса:
1 место - Елизавета Шимова
2 место - Екатерина Дегтярева
3 место - Вероника Вильчик
Удивительно.
У нас, что, две столицы поделили между собой гендеры? Или балтийский кубок как-то иначе устроен, чем WPTR? Но факт остаётся фактом. Москву покорили леди, а СПб - парни. Кстати, были сомелье, участвовавшие в обоих конкурсах.
Имена героев Балтийского кубка:
1 место - Максим Гребеник
2 место - Денис Юрченко
3 место - Тлеген Омаров
Имена героинь московского конкурса:
1 место - Елизавета Шимова
2 место - Екатерина Дегтярева
3 место - Вероника Вильчик
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#винодел_говорит Чернега в трех фразах рассказывает, как производить игристое. Ему бы лекции читать. Со знанием дела и доступно.
Кстати, на сегодняшних новинках нас ждет розовая классика от Алексея
Детали: t.me/perovsky_winery/574
Кстати, на сегодняшних новинках нас ждет розовая классика от Алексея
Детали: t.me/perovsky_winery/574
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#энциклопедично Откуда брать знания о современном российском виноделии? Команда VINO.RU представила «Винный Атлас России».
В чем его отличие от похожих проектов?
🍇В центре внимания этого путеводителя — автор, винодел. Люди, написавшие этот Атлас, гововорят, что он ничем не отличается от Атласа звездного неба: те же координаты для путешествий, те же звезды - только российского виноделия, те же солнечные протуберанцы — прогрессивные и самобытные виноделы страны.
🍇 Это самый полный винный атлас (более 160 хозяйств!) и самый достоверный – информация обо всех лицензированных хозяйствах страны получена напрямую от виноделов. Эксперты VINO.RU создавали этот гид не один месяц.
🍇Специально для VINO.RU виноделы записали видео-визитки. Это слова, мысли, мечты, надежды людей, работающих на земле. И их улыбки, запечатленные камерой.
Разумеется, винный Атлас России не окончен. Его невозможно доделать и остановиться. Это живой организм, он немедленно откликается на появление новых виноделов, новых хозяйств и даже новых винодельческих регионов.
Атлас, как и российское виноделие, всегда в развитии. Он будет пополняться, прирастать новыми проектами, талантами и отличными российскими винами.
Большая работа сделана. Но ещё больше предстоит сделать. Листая Атлас, слушая его героев, очень даже отчётливо понимаешь как первую, так и вторую мысль.
Детали: t.me/vino_ru
В чем его отличие от похожих проектов?
🍇В центре внимания этого путеводителя — автор, винодел. Люди, написавшие этот Атлас, гововорят, что он ничем не отличается от Атласа звездного неба: те же координаты для путешествий, те же звезды - только российского виноделия, те же солнечные протуберанцы — прогрессивные и самобытные виноделы страны.
🍇 Это самый полный винный атлас (более 160 хозяйств!) и самый достоверный – информация обо всех лицензированных хозяйствах страны получена напрямую от виноделов. Эксперты VINO.RU создавали этот гид не один месяц.
🍇Специально для VINO.RU виноделы записали видео-визитки. Это слова, мысли, мечты, надежды людей, работающих на земле. И их улыбки, запечатленные камерой.
Разумеется, винный Атлас России не окончен. Его невозможно доделать и остановиться. Это живой организм, он немедленно откликается на появление новых виноделов, новых хозяйств и даже новых винодельческих регионов.
Атлас, как и российское виноделие, всегда в развитии. Он будет пополняться, прирастать новыми проектами, талантами и отличными российскими винами.
Большая работа сделана. Но ещё больше предстоит сделать. Листая Атлас, слушая его героев, очень даже отчётливо понимаешь как первую, так и вторую мысль.
Детали: t.me/vino_ru
#награды Сегодня на Wine Retail Week от лица доброго десятка каналов и 33000 проголосовавших вручил дипломы представителям торговых сетей. Итак, кого же в итоге мы выбрали народным голосованием? Слева номинация лучших, справа - победители.
✌️Супермаркет: Перекрёсток
✌️Гипермаркет: МЕТRO
✌️Универсам/магазин у дома: Пятёрочка
✌️Алкостор/винный супермаркет: Красное и белое
✌️Винотеки и бутики компаний-импортеров: SimpleWine
✌️Фирменные сети виноделен: Фанагория
✌️Дискаунтеры: ДА!
✌️Специальная номинация "Лучшие по российскому вину": Градусы
Поздравления победителям! Мы попались в ваши сети
✌️Супермаркет: Перекрёсток
✌️Гипермаркет: МЕТRO
✌️Универсам/магазин у дома: Пятёрочка
✌️Алкостор/винный супермаркет: Красное и белое
✌️Винотеки и бутики компаний-импортеров: SimpleWine
✌️Фирменные сети виноделен: Фанагория
✌️Дискаунтеры: ДА!
✌️Специальная номинация "Лучшие по российскому вину": Градусы
Поздравления победителям! Мы попались в ваши сети
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#красивое Очень даже симпатично представила винодельня Loco Cimbali свое первое розовое вино PINK. Полностью отрисованная графика, а это редко бывает во время презентации отечественных новинок. Не хватает такого подхода. С настроением.
Четыре года назад, рассказывает канал винодельни, в самом сердце Балаклавской долины мы высадили молодые лозы винограда Сира и Каберне Фран. Год назад собрали с них первый урожай, и наш винодел Олег Репин решил, что вино из них будет розовым.
PINK состоит из ароматов и вкусов лета: вы встретите в нем белую черешню, спелые ягоды красной смородины, малины и земляники, сочный персик, цветы франжипани и фиалки.
Многим ещё предстоит вино попробовать, а участники комьюнити его дегустировали на недавней лабораторной работе. Из эпитетов запомнилось слово "лавандовое". Говорю ж, #красивое
Детали: t.me/lococimbaliwinery/329
Четыре года назад, рассказывает канал винодельни, в самом сердце Балаклавской долины мы высадили молодые лозы винограда Сира и Каберне Фран. Год назад собрали с них первый урожай, и наш винодел Олег Репин решил, что вино из них будет розовым.
PINK состоит из ароматов и вкусов лета: вы встретите в нем белую черешню, спелые ягоды красной смородины, малины и земляники, сочный персик, цветы франжипани и фиалки.
Многим ещё предстоит вино попробовать, а участники комьюнити его дегустировали на недавней лабораторной работе. Из эпитетов запомнилось слово "лавандовое". Говорю ж, #красивое
Детали: t.me/lococimbaliwinery/329
#лабораторная #отчет Влада Лесниченко рассказывает об итогах дегустации Вино и хлеб, прошедшей в начале мая.
Хлеб и вино — это нечто большее, чем просто еда и питье. Оба – сакральные материи. Оба - продукты ферментации, что означает сложность их вкусов и ароматов и возможность виртуозно дополнять друг друга.
Хлеб и вино - не только прелюдия обеда и ужина дома или в ресторане. Это «рабочая» пара для профессионального дегустатора.
Мы можем думать о хлебе, как о простом, базовом продукте, но, если копнуть глубже, то есть пробовать вдумчиво, он раскрывается комплексным ароматическим и вкусовым профилем, способным очаровать, особенно при правильном сочетании с вином.
Первый список вин и хлебов зашкаливал, поэтому пришлось бить себя по рукам и остановиться на основных категориях, но не без занимательных образцов.
Итак, хлеб представляли:
🍞 Сладковатый батон из Азбуки Вкуса
🍞 Ароматный ржаной из Печорина
🍞 Терпкий Бородинский из Печорина
🍞 Землистый гречишный из Булки
🍞 Аппетитный цельно-зерновой из Печорина
🍞 Белковый багет из Булки
🍞 Рустичная чиабатта из Валико
🍞 Мацца прямой поставкой из Израиля
🍞 Авторская фокачча от управляющего рестораном 12 бокалов Шамиля
Вина также подобрали разнообразных стилей:
🍷Современная «классика» - Zero Dosage Blanc de Blancs Esse – лидер, первая тройка
🍷Ягодное Rose Extra Brut Усадьба Перовских
🍷Деликатный «стальной» Кокур WinePark 2021 – лидер, первая тройка
🍷Сливочное шардоне Скалистый Берег 2022 – среди фаворитов
🍷Яркий розовый Румянец Fanagoria 2023 – лидер, первая тройка
🍷Сочный оранж из муската Yaiyla 2022 – среди фаворитов
🍷Тонкий и пряный Ridicule Unplugged Esse 2022
🍷Фруктово-бодрящая Корвина Собер Баш 2022
🍷 Выдержанный бархатный Sunset Esse 2016 – среди фаворитов
Самыми сочетаемыми между собой и удивительные откровения, а если задуматься - объяснимые варианты.
Хлеб:
1 место занял кисло-сладкий с пикантной горчинкой и пряным ароматом Бородинский, который со своей гармоничной сложностью красиво подошел белым, розовым и красным винам
2 место поделили аппетитные цельно-зерновой и чиабатта. Своей землистостью и рустичностью они дополняли и игристое, и любое тихое вино
3 место поделили удивительный батон и неожиданный ржаной. Удивительный, потому что рутинный, привычный, вроде не расположенный к гастрономическому приключению. Но своей дружелюбной сладостью он поженил себя с широким спектром вин. Неожиданный, потому что мы соскучились по-настоящему, без примесей другой муки, сложному в ароматах и вкусах ржаному. При ферментации и жарке образуются знакомые нам по вину вещества: сложные эфиры, диацетил и альдегиды, как фурфурол и ацетальдегид. Поэтому вино встраивается в пейринги с ржаным, как влитое
Два чертика из табакерки – это, конечно, маца и hand-made фокачча от Шамиля. Маца своей кажущейся простецкой пресностью, а на практике текстурной объемностью обволакивала игристые, белые и деликатные красные. Шамиль взял аудиторию обаянием, качеством выпечки и начинкой. Вяленые помидоры и оливки отлично сочетаются с вином и хлебом.
Действительно сопровождение, которое мы часто подключаем к дегустации вина с хлебом, как то: оливки (отдельная благодарность хозяйству Winepark (Ялта) за предоставленные для дегустации оливки и оливковое масло!), овощные деликатесы и разнообразные паштеты, значительно расширяют возможности винных пейрингов. Но это уже другая лабораторная!
Хлеб и вино — это нечто большее, чем просто еда и питье. Оба – сакральные материи. Оба - продукты ферментации, что означает сложность их вкусов и ароматов и возможность виртуозно дополнять друг друга.
Хлеб и вино - не только прелюдия обеда и ужина дома или в ресторане. Это «рабочая» пара для профессионального дегустатора.
Мы можем думать о хлебе, как о простом, базовом продукте, но, если копнуть глубже, то есть пробовать вдумчиво, он раскрывается комплексным ароматическим и вкусовым профилем, способным очаровать, особенно при правильном сочетании с вином.
Первый список вин и хлебов зашкаливал, поэтому пришлось бить себя по рукам и остановиться на основных категориях, но не без занимательных образцов.
Итак, хлеб представляли:
🍞 Сладковатый батон из Азбуки Вкуса
🍞 Ароматный ржаной из Печорина
🍞 Терпкий Бородинский из Печорина
🍞 Землистый гречишный из Булки
🍞 Аппетитный цельно-зерновой из Печорина
🍞 Белковый багет из Булки
🍞 Рустичная чиабатта из Валико
🍞 Мацца прямой поставкой из Израиля
🍞 Авторская фокачча от управляющего рестораном 12 бокалов Шамиля
Вина также подобрали разнообразных стилей:
🍷Современная «классика» - Zero Dosage Blanc de Blancs Esse – лидер, первая тройка
🍷Ягодное Rose Extra Brut Усадьба Перовских
🍷Деликатный «стальной» Кокур WinePark 2021 – лидер, первая тройка
🍷Сливочное шардоне Скалистый Берег 2022 – среди фаворитов
🍷Яркий розовый Румянец Fanagoria 2023 – лидер, первая тройка
🍷Сочный оранж из муската Yaiyla 2022 – среди фаворитов
🍷Тонкий и пряный Ridicule Unplugged Esse 2022
🍷Фруктово-бодрящая Корвина Собер Баш 2022
🍷 Выдержанный бархатный Sunset Esse 2016 – среди фаворитов
Самыми сочетаемыми между собой и удивительные откровения, а если задуматься - объяснимые варианты.
Хлеб:
1 место занял кисло-сладкий с пикантной горчинкой и пряным ароматом Бородинский, который со своей гармоничной сложностью красиво подошел белым, розовым и красным винам
2 место поделили аппетитные цельно-зерновой и чиабатта. Своей землистостью и рустичностью они дополняли и игристое, и любое тихое вино
3 место поделили удивительный батон и неожиданный ржаной. Удивительный, потому что рутинный, привычный, вроде не расположенный к гастрономическому приключению. Но своей дружелюбной сладостью он поженил себя с широким спектром вин. Неожиданный, потому что мы соскучились по-настоящему, без примесей другой муки, сложному в ароматах и вкусах ржаному. При ферментации и жарке образуются знакомые нам по вину вещества: сложные эфиры, диацетил и альдегиды, как фурфурол и ацетальдегид. Поэтому вино встраивается в пейринги с ржаным, как влитое
Два чертика из табакерки – это, конечно, маца и hand-made фокачча от Шамиля. Маца своей кажущейся простецкой пресностью, а на практике текстурной объемностью обволакивала игристые, белые и деликатные красные. Шамиль взял аудиторию обаянием, качеством выпечки и начинкой. Вяленые помидоры и оливки отлично сочетаются с вином и хлебом.
Действительно сопровождение, которое мы часто подключаем к дегустации вина с хлебом, как то: оливки (отдельная благодарность хозяйству Winepark (Ялта) за предоставленные для дегустации оливки и оливковое масло!), овощные деликатесы и разнообразные паштеты, значительно расширяют возможности винных пейрингов. Но это уже другая лабораторная!
#так_и_было А это отдельный момент с лабораторной Вино и хлеб. Когда был опубликован первый анонс лабораторной, Валерия и Олег написали нам: мы обязательно должны попасть на дегустацию, это же день нашей свадьбы, мы уже 42 года в браке и прожили столько лет, прямо скажем, не без вина и хлеба!
Невозможно было отказать прекрасной паре! А когда об этой истории узнала Фанагория, винодельня немедленно прислала нам магнум красного вина. О, наш любимый размер! - прокомментировали супруги.
Из-за таких вот моментов в том числе и стоит затевать всю нашу прекрасную движуху. Набросайте сердец Валерии и Олегу, тем более что они наш канал читают)))
Невозможно было отказать прекрасной паре! А когда об этой истории узнала Фанагория, винодельня немедленно прислала нам магнум красного вина. О, наш любимый размер! - прокомментировали супруги.
Из-за таких вот моментов в том числе и стоит затевать всю нашу прекрасную движуху. Набросайте сердец Валерии и Олегу, тем более что они наш канал читают)))
#интересные_цифры Эногастрономический фестиваль «Виноград» прошёл в Анапе с 17 по 26 мая.
✅163 тысячи посещений было зафиксировано за девять дней. На 60 процентов больше, чем в прошлом году.
✅32 винодельни, а также сыроварни, производители мясных деликатесов и натуральных десертов, фермеры и рестораны были представлены в павильонах на набережной
✅11,5 тысяч бутылок российского вина купили посетители за дни фестиваля
✅28 экспертов отрасли выступили на фестивале
✅Из нового. Впервые на фестивале открылся павильон эногастрономического туризма. Здесь рассказывали о маршрутах по южным винодельням, необычным фермерским хозяйствам (например, на улиточную ферму) и тематическим фотолокациям. Здесь же можно было сесть на винобус ― специальную маршрутку ― и совершить путешествие по
винодельческим окрестностям Анапы. Также гости могли установить
приложение «Анапа360» и получить доступ к интерактивной туристической
карте региона и полной информации об отдыхе в Анапе.
Впереди - ярмарки "Виноград" в Великом Новгороде, куда наше комьюнити совершитнабег автопробег (8-16 июня). После этого, почти без перехода фест переберется в Псков, где его уже успели нежно поюбить (21―30 июня). Там действо проходит прямо вблизи местного кремля - Крома. Финал этого лета организаторы "Винограда" встретят в Уфе (24 августа ― 1 сентября).
Это был доклад на тему "Как мы проведем это лето".
✅163 тысячи посещений было зафиксировано за девять дней. На 60 процентов больше, чем в прошлом году.
✅32 винодельни, а также сыроварни, производители мясных деликатесов и натуральных десертов, фермеры и рестораны были представлены в павильонах на набережной
✅11,5 тысяч бутылок российского вина купили посетители за дни фестиваля
✅28 экспертов отрасли выступили на фестивале
✅Из нового. Впервые на фестивале открылся павильон эногастрономического туризма. Здесь рассказывали о маршрутах по южным винодельням, необычным фермерским хозяйствам (например, на улиточную ферму) и тематическим фотолокациям. Здесь же можно было сесть на винобус ― специальную маршрутку ― и совершить путешествие по
винодельческим окрестностям Анапы. Также гости могли установить
приложение «Анапа360» и получить доступ к интерактивной туристической
карте региона и полной информации об отдыхе в Анапе.
Впереди - ярмарки "Виноград" в Великом Новгороде, куда наше комьюнити совершит
Это был доклад на тему "Как мы проведем это лето".
#прямой_эфир Пишет мне вчера крымский негоциант, относительно недавно вышедший на рынок:
- Представляешь, говорит, после появления "Винной карты" два ресторана вышли на меня и мгновенно поставили моё вино в свои карты. И ещё один, очень долго до этого молчавший. Полезный для меня конкурс оказался.
Поясню, что имел в виду винодел. Недавно в Абрау провели дегустацию вин нового конкурса "Винная карта". Организовала её дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO). Жюри - шесть сомелье ресторанов А класса из мск, СПб и Краснодара. Они и отобрали ТОП-104 лучших вин для хореки.
Поговорим об этом. Директор российского представительства GWTO Леонид Попович и три члена жюри - шеф-сомелье Twins Garden Светлана Ломсадзе, шеф сомелье Savva Янина Мартынюк и шеф-сомелье Ryotei и «Кафе Краснодар» Мария Каримова - в пятницу в эфире канала "Вино и люди".
- Чем отличается этот дегустационный конкурс от десятков других?
- Как он будет развиваться дальше?
- Что поняли о российском виноделии сомелье топовых ресторанов, участвовавшие в оценке?
Эти и другие вопросы мы обсудим с тремя участниками "Винной карты". Присоединяйтесь, готовьте вопросы.
Итак, эфир состоится 31 мая в 11:00. Если вы не сможете лично быть в эфире, оставляйте свои вопросы в комментариях.
До встречи онлайн!
- Представляешь, говорит, после появления "Винной карты" два ресторана вышли на меня и мгновенно поставили моё вино в свои карты. И ещё один, очень долго до этого молчавший. Полезный для меня конкурс оказался.
Поясню, что имел в виду винодел. Недавно в Абрау провели дегустацию вин нового конкурса "Винная карта". Организовала её дирекция по России Всемирной организации винного туризма (GWTO). Жюри - шесть сомелье ресторанов А класса из мск, СПб и Краснодара. Они и отобрали ТОП-104 лучших вин для хореки.
Поговорим об этом. Директор российского представительства GWTO Леонид Попович и три члена жюри - шеф-сомелье Twins Garden Светлана Ломсадзе, шеф сомелье Savva Янина Мартынюк и шеф-сомелье Ryotei и «Кафе Краснодар» Мария Каримова - в пятницу в эфире канала "Вино и люди".
- Чем отличается этот дегустационный конкурс от десятков других?
- Как он будет развиваться дальше?
- Что поняли о российском виноделии сомелье топовых ресторанов, участвовавшие в оценке?
Эти и другие вопросы мы обсудим с тремя участниками "Винной карты". Присоединяйтесь, готовьте вопросы.
Итак, эфир состоится 31 мая в 11:00. Если вы не сможете лично быть в эфире, оставляйте свои вопросы в комментариях.
До встречи онлайн!