#новинка «Шато де Талю» выпустила резервное вино «Энолог». Состав: каберне совиньон урожая 2020 года. Название относит нас к вечному спору, что главное для производства хорошего вина - терруар или руки? Терруар важен, но важны и руки, как бы говорит круговая этикетка, на которой изображен главный энолог хозяйства Франк Дюсенер. Он поэтапно анализирует результат своей работы: цвет, аромат и вкус вина. Его подпись говорит о том, что задумка удалась. Автор этикетки - дизайнер Александр Скурихин. Рисунки Кирилла Селюнина (Белгород).
Как это сделано. Винификация и полуторагодовая выдержка в стали, выдержка во французском дубе — еще 18 месяцев.
Цвет: насыщенно-рубиновый с гранатовым отливом.
Аромат: вишневый джем, подкопчённый чернослив, тарт с черной смородиной, темный шоколад, черный молотый перец, корица, гвоздика, оттенки жимолости и терна.
Вкус: полнотелый, мягкие, но ощутимые танины, сочная кислотность, с долгим послевкусием джемовых черных ягод и специй.
Тираж 13 146 бутылок. Сейчас вино представлено эксклюзивно в рознице «Шато де Талю» — на винодельне в Геленджике и винотеке в Новороссийске. Цена ₽2699
Как это сделано. Винификация и полуторагодовая выдержка в стали, выдержка во французском дубе — еще 18 месяцев.
Цвет: насыщенно-рубиновый с гранатовым отливом.
Аромат: вишневый джем, подкопчённый чернослив, тарт с черной смородиной, темный шоколад, черный молотый перец, корица, гвоздика, оттенки жимолости и терна.
Вкус: полнотелый, мягкие, но ощутимые танины, сочная кислотность, с долгим послевкусием джемовых черных ягод и специй.
Тираж 13 146 бутылок. Сейчас вино представлено эксклюзивно в рознице «Шато де Талю» — на винодельне в Геленджике и винотеке в Новороссийске. Цена ₽2699
#чтото_старенькое Наконец-то стали появляться в продаже давно обещанные коллекционные вина «Солнечной Долины». Уехал в крымские фирменные магазины винодельни Кагор 2003 года урожая. Всего таких бутылок в коллекции 1122, в продажу выпустили 600.
Коллекция оформлена с сохранением, где это возможно, оригинальных исторических этикеток. Поверх оригинальной этикетки, на защитной пленке — современная. Каждая бутылка находится в подарочном боксе с буклетом и индивидуальным паспортом.
Пара слов о самом продукте. Это развитое вино с нотами чернослива, изюма, инжира, специй, какао и пряных трав. Вкус мягкий, маслянистый, со сглаженными временем танинами.
Цена в фирменных магазинах «Солнечная Долина»: ₽8 500
🍷 Вино приехало в Москву: в винотеки Теория by AST и Фанагорию на Соколе.
Детали: t.me/sunvalleywinery/235
Коллекция оформлена с сохранением, где это возможно, оригинальных исторических этикеток. Поверх оригинальной этикетки, на защитной пленке — современная. Каждая бутылка находится в подарочном боксе с буклетом и индивидуальным паспортом.
Пара слов о самом продукте. Это развитое вино с нотами чернослива, изюма, инжира, специй, какао и пряных трав. Вкус мягкий, маслянистый, со сглаженными временем танинами.
Цена в фирменных магазинах «Солнечная Долина»: ₽8 500
🍷 Вино приехало в Москву: в винотеки Теория by AST и Фанагорию на Соколе.
Детали: t.me/sunvalleywinery/235
Пробег
Вино и люди
🎧🎧 Вчера подвели итоги нашего автопробега "В гости к виноделам". На втором этаже павильона Главвино (ВДНХ) собрались две трети участников - 15 человек. Обсудили в прямом эфире важные выводы этой уникальной поездки. Один из самых важных моментов - виноделы хотят нас услышать. Нас - тех самых конечных потребителей, которые стоят у полки и размышлют, что купить. Встречали везде, как дорогих гостей, общались, давали попробовать будущие вина, пускали туда, куда обычно туристов не пускают. Нас воспринимали, как большое и влиятельное комьюнити друзей, по следам которого поедут тысячи других.
А так оно и будет.
Послушайте запись. Пожалуй, впервые в эфире было столько любителей вина. И они вправе высказываться, им есть что сказать. Все эти люди поднялись и поехали по винодельням, чтобы не опираться на чье-то мнение, а сделать самостоятельные выводы. Это ценно.
Прошу прощения, что на эмоциях я пропустил первые минут двадцать и только потом нажал кнопку записи. Но и того, что есть, хватит с лихвой. Следующим постом выставлю несколько рандомных видео, чтобы вы могли оценить обстановку на нашем многолюдном эфире. А мы уже готовимся к массовой поездке на фестиваль Виноград в Великий Новгород (едем 7-9 июня). Всех зовём с собой.
И обязательно хочу сказать большое спасибо нашим спонсорам: винотеке Главвино, ООО "Рычал-Су" (вода Мевер) и представительству марки Chery в России, выделившему три Tiggo 8 Pro Max для поездки. Вы здорово облегчили нам подготовку и проведение автопробега!
А так оно и будет.
Послушайте запись. Пожалуй, впервые в эфире было столько любителей вина. И они вправе высказываться, им есть что сказать. Все эти люди поднялись и поехали по винодельням, чтобы не опираться на чье-то мнение, а сделать самостоятельные выводы. Это ценно.
Прошу прощения, что на эмоциях я пропустил первые минут двадцать и только потом нажал кнопку записи. Но и того, что есть, хватит с лихвой. Следующим постом выставлю несколько рандомных видео, чтобы вы могли оценить обстановку на нашем многолюдном эфире. А мы уже готовимся к массовой поездке на фестиваль Виноград в Великий Новгород (едем 7-9 июня). Всех зовём с собой.
И обязательно хочу сказать большое спасибо нашим спонсорам: винотеке Главвино, ООО "Рычал-Су" (вода Мевер) и представительству марки Chery в России, выделившему три Tiggo 8 Pro Max для поездки. Вы здорово облегчили нам подготовку и проведение автопробега!
#как_это_было А это небольшие эпизоды вчерашнего эфира. Его можно послушать в предыдущем посте👆. А закончилось, как обычно, дегустацией. Попробовали 14 вин. Благо, никого за рулём не было в этот раз😂😂
#закрыто В Москве и регионе ограничат продажу алкоголя во время генеральных репетиций и во время парада.
Запрет продлится:
📎с 22:00 4 мая до 13:00 5 мая
📎с 22:00 8 мая и до 14:00 9 мая
Будьте бдительны
Запрет продлится:
📎с 22:00 4 мая до 13:00 5 мая
📎с 22:00 8 мая и до 14:00 9 мая
Будьте бдительны
#конкурс_сомелье #промокод 25-26 мая пройдет конкурс сомелье по российским винам Wine People Trophy Russia 2024.
В этом году исполняется шесть лет с тех пор, как Wine People Trophy (проводится с 2011 г.) стал полностью посвящен российским винам. В разные годы его победителями становились уважаемые Сергей Крылов, Евгений Богданов, Татьяна Селиванова, Евгений Лукьянчук, Евгения Назимова, Денис Юрченко, Вероника Смирнова, Игорь Ершов и др.
Как это будет:
25 мая: отборочный тур, полуфинал, мастер-классы для конкурсантов
26 мая: финал, винный салон для гостей. Партнеры конкурса: Шато Ай-Даниль, Абрау-Дюрсо, Цимлянские вина, Фанагория, Золотая Балка, Шато Пино, Дербент Вино, Agora Winery, Тристория и др.
В этом году конкурсанты поборются за призовой фонд в ₽100 000 и поездку по винодельням в рамках подготовки гида «Российские вина». Канл "Вино и люди" в третий раз учредит свою номинацию на этом конкурсе - на лучшее эссе от участников.
Заявки уже подали сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Уфы, Ярославля, Иркутска, Энгельса и т.д. Регистрация для конкурсантов открыта до 20 мая.
❗️Регистрация конкурсантов: https://winetrophy.ru
📍Москва, отель «Золотое кольцо», Смоленская, 5
💰 ₽1000. Промокод ВИНОИЛЮДИ позволяет сэкономить 30% стоимости
До встречи на конкурсе и салоне!
Детали: t.me/ASWineGuide/2361
В этом году исполняется шесть лет с тех пор, как Wine People Trophy (проводится с 2011 г.) стал полностью посвящен российским винам. В разные годы его победителями становились уважаемые Сергей Крылов, Евгений Богданов, Татьяна Селиванова, Евгений Лукьянчук, Евгения Назимова, Денис Юрченко, Вероника Смирнова, Игорь Ершов и др.
Как это будет:
25 мая: отборочный тур, полуфинал, мастер-классы для конкурсантов
26 мая: финал, винный салон для гостей. Партнеры конкурса: Шато Ай-Даниль, Абрау-Дюрсо, Цимлянские вина, Фанагория, Золотая Балка, Шато Пино, Дербент Вино, Agora Winery, Тристория и др.
В этом году конкурсанты поборются за призовой фонд в ₽100 000 и поездку по винодельням в рамках подготовки гида «Российские вина». Канл "Вино и люди" в третий раз учредит свою номинацию на этом конкурсе - на лучшее эссе от участников.
Заявки уже подали сомелье из Москвы, Санкт-Петербурга, Уфы, Ярославля, Иркутска, Энгельса и т.д. Регистрация для конкурсантов открыта до 20 мая.
❗️Регистрация конкурсантов: https://winetrophy.ru
📍Москва, отель «Золотое кольцо», Смоленская, 5
💰 ₽1000. Промокод ВИНОИЛЮДИ позволяет сэкономить 30% стоимости
До встречи на конкурсе и салоне!
Детали: t.me/ASWineGuide/2361
#анонс #лабораторная Вино и хлеб - тема нашей новой лабораторной, перенесенной с начала апреля. Все, кто был записан на ту дату, будут приглашены.
А у нас тут опять дебаты. Влада тащит в лавку все, что видит. Я отбиваюсь. Пока план выглядит вот так. 9 вин, 9 хлебов. Было больше. Что-то может поменяться, конечно, лучше бы в сторону уменьшения. Вы ж не все ещё знаете. Помимо вот этой гигантской задачи - 9×9 - мы попробуем с хлебом ещё и оливковое масло производства Winepark'a. И собственно оливки из-под Ялты тоже попробуем. В общем, не лабораторная, а настоящий гастроподвиг ожидается от комьюнити.
Сеты таковы:
Вино...
🍾Эссе Экстра Брют
🍾Экстра брют Розе Усадьба Перовских
🍷Скалистый Шардоне 2022
🍷Кокур Winepark 2021
🍷Румянец Фанагория 2022
🍷Яйла Мускат оранж 2022
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Корвина Собер Баш 2022
🍷ЕССЕ Каберне Фран Сансет 2016
...и Хлеб
🥖Батон
🍞Ржаной или серый
🍞Бородинский
🍞Гречишный
🍞Цельнозерновой
🫓Маца
🥖Багет
🫓Чиабата
🫓Фокачча
Если вы не записывались, но хотите попасть, пишите в комментарии или в личку. Очевидно, что не все, планировавшие прийти в апреле, смогут посетить нас в мае. Так что ждём любителей вина и хлеба. Надеемся, места хватит всем.
📯 7 мая в 19:00
📍 12 бокалов Бережковская, наб. 12
💰 ₽4100
До встречи!
А у нас тут опять дебаты. Влада тащит в лавку все, что видит. Я отбиваюсь. Пока план выглядит вот так. 9 вин, 9 хлебов. Было больше. Что-то может поменяться, конечно, лучше бы в сторону уменьшения. Вы ж не все ещё знаете. Помимо вот этой гигантской задачи - 9×9 - мы попробуем с хлебом ещё и оливковое масло производства Winepark'a. И собственно оливки из-под Ялты тоже попробуем. В общем, не лабораторная, а настоящий гастроподвиг ожидается от комьюнити.
Сеты таковы:
Вино...
🍾Эссе Экстра Брют
🍾Экстра брют Розе Усадьба Перовских
🍷Скалистый Шардоне 2022
🍷Кокур Winepark 2021
🍷Румянец Фанагория 2022
🍷Яйла Мускат оранж 2022
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Корвина Собер Баш 2022
🍷ЕССЕ Каберне Фран Сансет 2016
...и Хлеб
🥖Батон
🍞Ржаной или серый
🍞Бородинский
🍞Гречишный
🍞Цельнозерновой
🫓Маца
🥖Багет
🫓Чиабата
🫓Фокачча
Если вы не записывались, но хотите попасть, пишите в комментарии или в личку. Очевидно, что не все, планировавшие прийти в апреле, смогут посетить нас в мае. Так что ждём любителей вина и хлеба. Надеемся, места хватит всем.
📯 7 мая в 19:00
📍 12 бокалов Бережковская, наб. 12
💰 ₽4100
До встречи!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#красивое Сегодня 54-метровая башня Winepark превратилась в площадку для световых инсталляций. Впервые такое. До 12 мая в Винном парке проходят тематические Крымские каникулы. Танцы, игры на свежем воздухе, концерты. Сегодня же состоялось необычное световое шоу. Оно было посвящено десятилетию курорта Мрия, к которому относится и Winepark. Собственно, само десятилетие будет в середине августа. Но за сто дней до юбилея запустили обратный отсчёт с помощью световых часов на башне.
Издалека видно.
Издалека видно.