Морозова собрала цитаты из вчерашнего Дубовика. Встреча в клубе Вино и люди длилась больше трёх часов. Глава Мысхако жёг напалмом

#презентация В ресторане Савва представляли сегодня Cuvée Alexander II. Можно было дистанционно пообщаться с его автором - Жоржем Бланком. Вино будет событием для рынка, это очевидно. Очень стильно оформлена бутылка - начнем с этого. Многие купят это вино, потому что - выглядит. Тираж (6000 бутылок 0.75 и 1000 магнумов) будет распространяться через ателье Абрау-Дюрсо.

К слову, это первое вино ЗНМП от Абрау. Оно получилось минеральным, свежим, комплексным. Вкус и технология, я бы сказал, - симфонические. Напомню, что игристое собрано из шардоне, пино нуара и рислинга разных лет урожая. Причем рислинг в составе игристого появился потому, что просто нравится автору. Жорж родом из Эльзаса, а он знаменит своими рислингами.

Как-то так

#интересные_цифры Когда мы считаем затраты на вино, то, как правило, делаем это довольно поверхностно. Ну вот цена винограда, бутылки, пробки, этикетки. Вот вам и цена вина. При этом не учитывается куча обстоятельств и задач, которые предлагается решать виноделам. Например, в Родном приходится платить невозвращаемый акциз на кабанчиков. Они ходят-бродят, ломают посадки, едят виноград, они опасны в конце концов. Недавно винодельня Родное гнездо установила электроизгородь от непрошеных гостей. Мы вместе с владельцем хозяйства Владимиром Комоловым посчитали, сколько этот гаджет добавит к цене бутылки.

Итак, комплект оборудования на изгородь длиною 1.8 км (сам прибор, проволока двух видов в трт ряда) и таблички "Внимание, электричество обошлись примерно в ₽50000. Плюс арматура и пластиковые ограничители от электропровода - еще около ₽20000. Работа по установке колышков и разъединительных элементов в местах ворот и калиток (две точки), натяжению проволоки обошлись в ₽50000. То есть примерно ₽120000. Сотрудники винодельни делали это самостоятельно, если привлекли бы подрядчика, цена бы выросла до ₽200000.

Ну давайте возьмём среднюю цифру ₽160000. Плюс эксплуатация. Винограда Владимир соберёт в этом году на 17-18 тысяч бутылок. То есть добавим ₽10 к одной бутылке в этом году. Это ответ на вопрос - а чего так дорого?

Таких кабанчиков у виноделов примерно стадо. А охранять приходится не только от животных, но и от двуногих кабанов. Недавно я писал, что в крупных хозяйствах ведётся настоящая война с ворами - с применением специальных ЧОПов, тепловизоров, а раньше ещё и с дронами. Виноградники окружают рвами, которые воры благополучно закапывают и проникают на поле. Там счёт идёт на многие миллионы.

Как-то так.

Фото и видео: "Усадьба Мангуп" и "Родное гнездо"

#трогательное Вчера был совершенно щемящий момент на дегустации вин Кубань-Вино с их главным энологом Артёмом Васильевым. Изначально было заявлено, что в конце встречи представят вино-сюрприз. Кто же знал, что Артем привезет нашему сообществу на пробу Кагор 32 урожая 1980 года? Прошлым летом на винодельне извлекли капсулу, заложенную тут ... в 1982 году. Там было около трехсот бутылок и трогательное письмо из прошлого. Люди, жившие полтора поколения назад, знать не знали, что предстоит пережить нашей стране, и верили, что уж мы-то будем жить в лучшем из миров. Пиар-директор компании Аня Бойко рассказывала, что едва не расплакалась, читая это письмо.

Мы пробовали саму Историю. Вино, пролежавшее в земле сорок с лишним лет без каких-либо специальных условий, разумеется, было за пиком. Но сахар помог сохранить ароматику. В самом вине появились хересные нотки. Его вполне можно было пить.
Да, впрочем, какая разница, когда в бокале было само наше Прошлое.

Артем, Аня и вся команда Кубань-Вино. Огромное спасибо вам за этот поступок. Спасибо, что с уважением относитесь к истории. Подарок ваш сообществу переоценить сложно. Он с нами останется навсегда, редко кому удается пережить такой опыт. И здорово, что виноделы нового поколения оправдывают ожидания тех, кто в них верил почти полстолетия назад.

Благодарим от всего нашего сообщества!

#вещи_вина 23 февраля и 8 марта хорошие люди сами себя не поздравят, верно? Ситуацию можно исправить с помощью одежды и аксессуаров от "Вино и люди". Напомню, это наша коллаборация с художником Вениамином Лазаревым. Есть какая-то магия в сочетании цветов, которыми мыслит Вениамин.

Итак.

Размерный ряд:
👕футболки - от ХS до 2XL
👚 худи, свитшоты - от S до XL
🧦 носки - 36-41, 41-45

Цвета:
Футболки - Инжир, Снежная мята
Худи - Вишня, Тархун, Краповое дерево
Свитшот - Вишня, Королевская Ель, Розовый Кварц

Носки с двумя разными рисунками - человечками и вином.
Цены:

Худи - ₽5500
Свитшот - ₽4900
Футболка - ₽2500
Носки - ₽550
Штопор и пробка из морской гальки - ₽2900
Джинсовый шопер - ₽2400
Шопер на 2 бут. - ₽1500
Шопер на 1 бут. - ₽900

Пишите в личку, если что-то хотите приобрести. Доставка за счет покупателя. И с наступающими. А они же наступают🤣🤣