Вчера сошлись две премьеры. Впервые вина Оксаны Истратовой на нашем клубе и впервые провели дегустацию в обновленном Russian Wine bar на Б. Дмитровке. Очень там атмосферно. Без того размаха, что был на Белорусской, более камерно, но генетически новый бар - оттуда.
По винам напишем отдельно. Но упомяну, что фаворитом вечера стал Вионье из квеври. Нечасто такое сочетание случается, прямо скажем.
По винам напишем отдельно. Но упомяну, что фаворитом вечера стал Вионье из квеври. Нечасто такое сочетание случается, прямо скажем.
#награда Известный ресторан “Марк и Лев” отмечен званием "Лучший сельский ресторан" по версии премии RE.AWARDS. Это главная федеральная премия в области wellness индустрии. Номинация “Лучший сельский ресторан” присуждается ресторанам, которые выделяются своим подходом к гастрономии и предлагают неповторимые кулинарные впечатления и, что не маловажно, из местных и не только продуктов.
"Мы гордимся тем, что названы лучшим сельским рестораном. Обслуживание в Поварне, дружелюбная атмосфера, всегда способные удивить блюда из настоящией русской печи, позволяют одновременно почувствовать себя как дома и при этом открыть новый вкус жизни. Это признание означает, что наш труд и преданность нашим ценностям не прошли незамеченными", - комментирует бренд-шеф “Марка и Льва” Михаил Лукашонок.
Кстати, ресторан продвигает не только локаворскую кухню, но и российские вина. Здесь проходит большое количество дегустаций и вечеров с отечественным вином.
📍 КП Серёжки-на-речке, Заокский район, Тульская область
"Мы гордимся тем, что названы лучшим сельским рестораном. Обслуживание в Поварне, дружелюбная атмосфера, всегда способные удивить блюда из настоящией русской печи, позволяют одновременно почувствовать себя как дома и при этом открыть новый вкус жизни. Это признание означает, что наш труд и преданность нашим ценностям не прошли незамеченными", - комментирует бренд-шеф “Марка и Льва” Михаил Лукашонок.
Кстати, ресторан продвигает не только локаворскую кухню, но и российские вина. Здесь проходит большое количество дегустаций и вечеров с отечественным вином.
📍 КП Серёжки-на-речке, Заокский район, Тульская область
#прямой_эфир В Крыму можно начать заниматься виноделием, не имея собственного виноградника и оборудования. Регион такой. Почему-то именно здесь сложилась культура коммун - собираются вместе люди с разным ресурсом и делают вино. У тебя есть помещение, у меня оборудование, у нашего друга Тимирязевка за плечами. Давай объединимся и сделаем винодельню. Более того, создание подобных коммун начинает превращаться в отдельное направление, что-то вроде винных коворкингов, площадок, откуда могут стартовать виноделы без виноделен.
В прошедшем году много говорили про два таких хозяйства - Новозаведенное и Манкопию. Именно сюда можно прийти и начать создавать свое вино, пока нет собственного хозяйства. По сути, это полноценный комплекс производственных услуг. В прямом эфире мы поговорим с владельцами этих площадок Константином Борисовым (Новозаведенное) и Сергеем Мишенькиным (Манкопия).
В чем особенность этого бизнеса? Кто чаще всего становится резидентом площадок? Почему именно в Крыму появляются такие "коммуны" (ведь их на полуострове ещё минимум три)? Как выстраиваются отношения с резидентами, сколько стоят услуги площадок? Как дальше будет развиваться коворкинги?
Поговорим об этом с Константином и Сергеем 9 февраля в 11:30. Готовьте свои вопросы спикерам, пишите их в комментариях к этому анонсу. И приходите на наш прямой эфир
В прошедшем году много говорили про два таких хозяйства - Новозаведенное и Манкопию. Именно сюда можно прийти и начать создавать свое вино, пока нет собственного хозяйства. По сути, это полноценный комплекс производственных услуг. В прямом эфире мы поговорим с владельцами этих площадок Константином Борисовым (Новозаведенное) и Сергеем Мишенькиным (Манкопия).
В чем особенность этого бизнеса? Кто чаще всего становится резидентом площадок? Почему именно в Крыму появляются такие "коммуны" (ведь их на полуострове ещё минимум три)? Как выстраиваются отношения с резидентами, сколько стоят услуги площадок? Как дальше будет развиваться коворкинги?
Поговорим об этом с Константином и Сергеем 9 февраля в 11:30. Готовьте свои вопросы спикерам, пишите их в комментариях к этому анонсу. И приходите на наш прямой эфир
#новинки «Дербент Вино» расширили линейки Desono и Di Caspico. Полусухие они представляют как вина в стилистике Vinho Verde с легкой остаточной газацией.
🍷Di Caspico Fiori di Mare Verde
🍷Di Caspico Fiori di Mare Verde розовое
Тираж этих вин - 36000 бутылок. Цена на полке ₽560.
В более высокой линейке появилось два вина из Саперави:
🍷Desono Saperavi Rose
🍷Desono Saperavi
Тираж этих вин 15000 бутылок. Цена около ₽600
Сегодня на «Продэкспо» главный винодел ДВ Шамиль Алиев представит эти вина на своем мастер-классе.
Детали: t.me/derbentwine/1043
🍷Di Caspico Fiori di Mare Verde
🍷Di Caspico Fiori di Mare Verde розовое
Тираж этих вин - 36000 бутылок. Цена на полке ₽560.
В более высокой линейке появилось два вина из Саперави:
🍷Desono Saperavi Rose
🍷Desono Saperavi
Тираж этих вин 15000 бутылок. Цена около ₽600
Сегодня на «Продэкспо» главный винодел ДВ Шамиль Алиев представит эти вина на своем мастер-классе.
Детали: t.me/derbentwine/1043
Российских виноделов часто упрекают за использование латиницы в названиях вин. Для вас это проблема?
Anonymous Poll
66%
🤷Вообще не проблема, лишь бы вино было хорошее
10%
🤷 Бесит
7%
🤷 Такой наш обычай. Даже любители кириллицы идут и покупают вино с как бы "импортной" этикеткой
11%
🤷Да ну нафиг, латиницей пользуются только те, кто нормально не умеет продать свой товар
5%
Хочу посмотреть, кто как голосует. А моя версия в комментах
Морозова собрала цитаты из вчерашнего Дубовика. Встреча в клубе Вино и люди длилась больше трёх часов. Глава Мысхако жёг напалмом
Forwarded from Галерея♊️Андрей Темерезов
#впечатления #события Вчера благодаря комьюнити "Вино и люди" заново открыли для себя вина "Мысхако". 3,5 часа пролетели на одном дыхании благодаря харизме, необыкновенной вовлечённости и профессионализму генерального директора и главного винодела бренда Сергея Дубовика.
В конце в качестве признательности подарили ему нашего "Конкурента" из серии "Коты и люди". Нам показалось, что даже растрогали слегка маэстро.
Все, что сделано с душой, открывает сердца.
В конце в качестве признательности подарили ему нашего "Конкурента" из серии "Коты и люди". Нам показалось, что даже растрогали слегка маэстро.
Все, что сделано с душой, открывает сердца.
#презентация В ресторане Савва представляли сегодня Cuvée Alexander II. Можно было дистанционно пообщаться с его автором - Жоржем Бланком. Вино будет событием для рынка, это очевидно. Очень стильно оформлена бутылка - начнем с этого. Многие купят это вино, потому что - выглядит. Тираж (6000 бутылок 0.75 и 1000 магнумов) будет распространяться через ателье Абрау-Дюрсо.
К слову, это первое вино ЗНМП от Абрау. Оно получилось минеральным, свежим, комплексным. Вкус и технология, я бы сказал, - симфонические. Напомню, что игристое собрано из шардоне, пино нуара и рислинга разных лет урожая. Причем рислинг в составе игристого появился потому, что просто нравится автору. Жорж родом из Эльзаса, а он знаменит своими рислингами.
Как-то так
К слову, это первое вино ЗНМП от Абрау. Оно получилось минеральным, свежим, комплексным. Вкус и технология, я бы сказал, - симфонические. Напомню, что игристое собрано из шардоне, пино нуара и рислинга разных лет урожая. Причем рислинг в составе игристого появился потому, что просто нравится автору. Жорж родом из Эльзаса, а он знаменит своими рислингами.
Как-то так