Вино и люди
22.5K subscribers
9.87K photos
693 videos
14 files
5K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#что_почитать 5 приемов, которые позволят не заметить повышения цен на импорт и продолжать пить вино. Это на самом деле не завлекалочка от сммщиков, а тема пяти постов от прекрасной Олеси Рябовой, винного академика. Были прекрасные времена, когда Олеся частенько вела заседания нашего клуба, было здорово. Многое знающая, наблюдательная, точная. Потом рабочая круговерть поглотила ее, мне казалось, мы совсем ее потеряли. И вдруг наш любимый винный академик завела телеграм! Называется "Вино на районе". И начала освещать упомянутые выше темы. С примерами из конкретных сетей, абсолютно жизненными советами.

Итак, цитирую Олесю и рекомендую ее телеграм. Надеюсь, будет вести канал регулярно, и мы получим постоянный и мощный источник винной информации.

"Повышение цен на вина Европы значительное, в зависимости от ценовой категории - от 20 до 60+%. С 1-го августа увеличилась пошлина на вина из недружественных стран, наибольшее повышение мы уже видим в самом низком ценовом сегменте. Курс валют по-прежнему высокий, подорожала логистика и повысили цены производители. Многие сети закупали вина впрок по низкому курсу, до увеличения пошлины цена плавно повышалась, сейчас она зависит от себестоимости новых поставок.

Что делать: 1. Пить наше 2. Покупать по акции, ещё лучше - СТМ и собственный импорт сетей по акции (уйти от лояльности к брендам, пробовать те же «аппеласьоны» от других производителей) 3. Покупать вина ближайшего зарубежья (Грузия, Армения – без импортной пошлины) и «дружественных стран» (Чили, ЮАР – импортная пошлина без изменений) 4. Покупать старые стоки (только вина способные развиваться, а не терять) 5. Комбинировать пункты 1-4!"

По ссылке вы найдете полезные посты Олеси по каждой из этих тем. Приятного полезного чтения!


Детали: t.me/VinoNaRayone
#есть_мысли Подписчики вынудили посмотреть первый сезон "Золотого дна". Сериал о семье серьезного московского предпринимателя, которая после его скоропостижной кончины начинает корпоративные войны, густо замешанные на старых обидах.

Но мы о своем, о форматном. Тема отечественного вина всплывает, но большей частью негативно. А в конце так и вообще красивейшую винодельню сжигают. Взгляд сценариста Сергея Минаева, кстати, профессионально разбирающегося в вине, сатиричен и даже, я бы сказал, желчен. Герои от души проходятся по краснодарскому менталитету (так, как они его понимают). Интерьеры виноделен - Голубицкой и Шато де Талю - как бы призваны оттенить отношение лирического героя к кубанцам.

Ну да ладно. Есть два вывода про отечественное вино в этом сериале. Закон пиара: что бы ни говорили - лишь бы говорили. Раньше и подумать невозможно было, что отечественное вдруг станет одним из героев фильма про наших сверхбогатых людей. Кубанское вино проникло в эти слои, хотят они того или нет. Вторая мысль: все шпильки в сторону российского вина исходили от весьма пожилого отца главого героя (Алексей Гуськов), в конце девяностых уехавшего во Францию и жившего там последние 15 лет. С таким-то анамнезом - ну какое ему российское вино, а? Он много чего пропустил, да и в такие годы привычки не меняют. Потому он будет выпивать всю Бургундию в ресторане отеля, а Красностоп изобретательно обзывать залуповским. За его благосклонность отечественному вину бороться не стоит, судя по концовке сериала, этому поколению - больше не наливать. Хотя... Подождем второго сезона.

Честно скажу, если бы не давление подписчиков и не кадры со знакомыми винодельнями, наверное, не обратил бы внимания. Но в принципе сериал смотрится на одном дыхании, динамичен, с хорошо выстроенными диалогами и поворотами сюжета. Не сказать, что у него такая уж высокая оценка от зрителей, но поглядеть можно - вполне. Я обнаружил его на ivi.

Если вы уже видели "Дно", высказывайтесь.
#интересные_цифры Казалось, рост поставок грузинского вина в Россию будет продолжаться вечно. Оказалось - казалось. В прошедшем году Грузия экспортировала к нам около 62,2 тыс. тонн вина. Это почти на 11% меньше показателя 2022 года. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии. В общем объеме экспорта грузинских товаров в Россию доля вина составила 26,6%.

Детали: new-retail.ru/novosti/retail/eksport_vina_iz_gruzii_v_rossiyu_v_2023_godu_sokratilsya_pochti_na_11/
Ну что ш - понеслась. Начали дегустационный год с новинок. Соскучился по такой движухе. Ну здравствуй, комьюнити!🥂
#энотуризм Эксперты Россельхозбанка (РСХБ) спрогнозировали, что наиболее востребованными в новом сезоне станут винный туризм и поездки на фермы с глэмпингами. 

Аналитики платформы «Свое. За городом» РСХБ подчёркивают, что наиболее популярными направлениями в уходящем году были гастрономические и этнографические туры. Интерес к турам на винодельни и фермы с глемпингом в прошлом году вырос на 40 и 70 процентов.

По данным опроса РСХБ, треть россиян давно мечтают посетить одну или несколько российских виноделен, еще одна треть планирует посетить винодельню в обозримом будущем, 22% уже были в винных турах, а остальные не были и не планируют. При этом 66% опрошенных признались, что не очень хорошо разбираются в вине, но хотели бы. Треть респондентов хотела бы побывать на винодельческих объектах в Краснодарском крае, четверть – в Крыму, на третьем месте по популярности среди винодельческих регионов – Долина Дона, на долю Волгоградской области и Республики Дагестан пришлось 15% и 13% соответственно. Самыми популярными объектами винного туризма россияне назвали крымские «Массандру» (23%) и «Золотую балку» (17%), а также Абрау-Дюрсо (16%).

Вторым популярным направлением 2024 года станет проживание на ферме в глэмпинге. По оценкам экспертов Россельхозбанка, общий турпоток нынешнего года на заповедных и сельских территориях должен вырасти до 20-22 млн человек в год. До 10% из них будут отдыхать именно в глэмпингах.

Самой большой популярностью среди таких туров на платформе «Свое. За городом» пользуется проживание в глэмпинге на винограднике.

И хотя это цифры всего лишь одного из маркетплейсов, на котором размещены туры, тенденции понятны. Да и виноделам ничего не остаётся делать кроме как увеличивать количество глэмпингов. Построить отель при винограднике все равно же практически невозможно.

Детали: provina.ru/enoturizm/7034-eksperty-prognoziruyut-aktivnoe-razvitie-enoturizma-v-2024-godu
#чтото_новенькое #это_у_них_фамильное Основатели винодельни Марченко вдруг обнаружили, что среди любителей их вин очень много однофамильцев. Сначала от греха подальше зарегистрировали фамильный торговый знак, а теперь вот пошли дальше. Хозяйство объявляет о старте проекта «Однофамильцы». Свистать всех Марченко наверх, короче!

"За четыре года нашей активной работы мы были приятно удивлены, - пишут Марченко в блоге, - как много у нас однофамильцев, какие среди них встречаются необыкновенные личности. Мы обнаружили, как нравится людям рассказать о себе, проверить – не родственник ли. Наши однофамильцы любят отметить знаковое событие вином со своей фамилией, подарить другу или коллеге. Это очень вдохновляет. И мы решили собрать свою собственную Книгу рекордов и достижений Марченко! "

В общем, присылайте свои истории о Марченко из любых уголков нашей страны и не только. Винодельня планирует оформить их в небольшой сборник. Одним словом, появится в стране Корпорация Марченко.

Пишите на электронную почту info@marchenkowine.ru или на канал в телеграме. Фото героев с бутылкой вина от Винодельни Марченко желательны и приветствуются.

Детали: t.me/marchenkowine/276
Вот это ничего себе. Кажется, в Севастополе происходит тектонические сдвиги с решением о строительстве виноделен и объектов туризма на виноградниках. Приходит помощь откуда не ждали. Нежданно-негаданно неделю назад начались публичные слушания по обсуждению Генплана Севастополя. Этот документ столько лет лежал под сукном, никто особо и не рассчитывал, что его оттуда достанут в обозримой перспективе.

Объясню тем, кто не особо знает ситуацию. В Севастополе (как и в остальном Крыму, как и на Кубани) невозможно построить винодельню или отель для гостей непосредственно на виноградниках, как диктовал бы здравый смысл. Все земли находятся в статусе сельхозугодий, а перевести их в другой статус, мягко говоря, невозможно. Виноделы Севастополя ждут хоть какого-то решения уже по пять-семь лет. И вот забрезжила надежда. Генплан это главный документ. Если по нему у винодела на участке есть винодельня, гостиница, магазин, баня - да что угодно - то все это можно начинать строить. А надо сказать, что виноделы практически все свои участки размежевали, выделили место под необходимые объекты. Просто реализовать это не было никакой возможности. Генеральный план Севастополя предполагает перевод всех земель в статус земли населённых пунктов. То есть все проблемы, которые были у виноделов, автоматически отпадут.

Как рассказал каналу один из владельцев винодельческого хозяйства, местные чиновники очевидным образом включили режим зелёного света и действительно помогают. В том числе и тем, кто не успел правильно оформить функциональное разделение земельных участков.

Что произойдет дальше? Публичные слушания пройдут до 2 февраля. После этого архитектурный департамент внесёт окончательные правки и передаст Генплан городскому Законодательному собранию. Депутаты должны одобрить документ, и он начнет действовать. А это значит, что все хозяйства Севастополя (а их там с полсотни) начнут активно отстраивать производственную и туристическую инфраструктуру. Мы через год-два не узнаем это место. По словам представителей ассоциации Севастополь, виноделы готовы вложить в это строительство до двух миллиардов рублей. Генплан должен помочь.

Виноделы сейчас по-хорошему вдохновлены ситуацией. Если власти и депутаты сработают оперативно, то Генплан примут уже в марте. И это будет настоящим чудом.

Будет ли?
#тренды Падает спрос на красные вина и оранжи, зато растут продажи полусухих и полусладких. Розе ценится яркое, нетривиальное. И для хороших продаж важно правильно и увлекательно рассказывать о вине.

Это некоторые наблюдения, которые глава компании VIC Вика Мамичева сделала по итогам 2023 года. Напомню, что она продает исключительно российские вина, а в ее портфеле большей частью авторские винодельни. Клиенты - винотеки и рестораны.

Дальше цитирую.

"Составили внутренний рейтинг по итогам продаж прошлого года. Выбрали у каждого производителя тройку вин, пользовавшихся наибольшим спросом.

Тенденции:

🔴 По-прежнему уменьшается доля красных вин. Выбор в пользу белых - в два раза чаще. Самый популярный сорт рислинг

🔴 Предпочтение отдается ароматным белым винам с приятной, сбалансированной кислотностью

🔴 При выборе красных вин предпочтение отдают международным сортам винограда. Чаще всего выбирают сиру, каберне совиньон, пино нуар, мерло

🔴 Сахар имеет значение. Впервые в ТОП-лист вошли полусладкое вино от винодельни "Бельбек", полусухое вино от Domaine Lipko, полусухие и полусладкие сидры Олега Андреева. Не сдаёт позиции натуральное сладкое Пти Мансен от винодельни "Два сердца".

🔴 Снижается спрос на оранжи. Как и ожидалось, тренд идёт на спад

🔴 При выборе розе предпочтение отдается нетривиальным, ярким в ароматике и вкусе винам с хорошей кислотностью от Усадьбы "Родное гнезно" и винодельни "Марченко"

🔴 С высоким спросом на игристое справляются петнаты Denisov winery и Усадьбы Мангуп, а также игристые сидры Олега Андреева

🔴 Обезалкоголенное вино от хозяйства "Вина Арпачина" второй год в ТОПе

🔴 Презентация по-прежнему значительно влияет на продажи. Привлекательный внешний вид и увлекательный сторителлинг имеют решающее значение при выборе вина

Детали: t.me/veryimportantcargo/296?single