#нетолько_вино #еще_успеете Дружественный канал "Сыр есть" предлагает подарочные сырные наборы. Это коллаборация с сыроварней "Менестрель" из Ленобласти. Один из ее основателей - француз Лео Пиго, несколько лет назад переехавший в Петербург и открывший здесь сыроварню.

#красивое В крафтовой деревянный коробке - почти кило сыра: три головки 6-месячных полутвердых сыров: "Трюфель" (в этом году получил на крупном французском конкурсе золотую медаль), "Прованс" с букетом трав и "Аббатство" с нотами грецкого ореха, фруктов и перца. А еще внутри грушевый медово-фруктовый соус

В пределах МКАД набор привезут в любую точку

💰 Цена: ₽3 200 при самовывозе из района м. Котельники, ₽3 600 — при доставке по Москве

🖊 Заказать: @igorsinel

Сценка у винного магазина, 80-е. Самое интересное - это, конечно, взгляды людей на втором плане. В них боль

Детали: t.me/historicalfacts77777/8558

#есть_рекорд В 2022 году сети «Красное&Белое» и «Бристоль» открыли более 4 тысяч магазинов. В 2023 будет установлен абсолютный рекорд — 4500 новых магазинов.

Об этом рассказал Иван Федяков, основатель и глава группы компаний INFOLine: «Такого не было никогда в истории нашей страны, ни одна сеть не реализовывала такое количество магазинов — 4,5 тыс. Это больше, чем 10 магазинов в день, феноменальные, фантастические темпы. Формат и стратегия сетей оказались выгодными и успешными для масштабирования и развития. Темп открытий сказывается также на положительной динамике объема выручки компаний — 19,7%».

Детали: clck.ru/37Kncx

#есть_вопросик Рассматривал схему территории одной российской винодельни. Возможно, вы угадаете, что за проект такой. Но вопрос не в этом. Я вижу на схеме какого-то карикатурного персонажа. Кого видите вы? Кролик, кот?

#тренды Истинно вам говорю - последние дни наступают. Французы перестают пить. Доля регулярно употребляющих вино в стране упала с 51% населения в 1980 году до 11% в 2022 году, следует из данных исследования компании Ipsos.

"В 2022 году на регулярно употребляющих вино во Франции приходилось 11% населения, доля снизилась на 5% по сравнению с предыдущим исследованием в 2015 году. В 1980 году на регулярно употребляющих вино приходилась половина населения страны", — говорится в исследовании.

Отмечается, что, если в 1980 году вино категорически не употребляли лишь 19% французов, то доля таких людей в 2022 году составила уже 37%.

И если учесть, что французы употребляют в основном местное вино, то возникает вопрос: чего они такого знают о своем вине, чего не знает остальной мир? Исправно покупающий то, что сами французы предпочитают не пить.

Детали: 1prime.ru/global/20231222/842646477.html

#трансферы_и_переходы Под занавес уходящего года стало известно о довольно-таки крупной сделке по продаже винотек в мск. "Золотая балка" написала в своем блоге о том, что в мск остается только два флагманских магазина под ее вывеской. Наиболее известные, кстати: на Люсиновской и 1-й Брестской. Остальные - франшизные - сменят вывеску. Они по-прежнему будут продавать лучшие российские вина, в том числе и привычный ассортимент ЗБ, но перейдут новым владельцам. Подчеркну, вся эта информация касается исключительно мск.

Из собственных источников каналу "Вино и люди" стало известно, кому именно перейдут эти самые восемь бутиков. Владеть ими будут новые хозяева сети Wine Republic. Соответственно, под этой вывеской и будут работать винотеки. О планах развивать торговую сeть, дружественную винодельческому хозяйству Domaine de la Vivandiere, мы писали в итогах года. Итого, у них теперь 11 точек. #процесс_пошел

В своем блоге вивандьеры перечисляли эти магазины (не упоминая, впрочем, о сделке):

1. Москва, ул. Бауманская, 7с1 (м. Бауманская)
2. Москва, Проспект Мира, 182 (м. ВДНХ)
3. Москва, Боровское шоссе, 2к5 (м. Говорово)
4. Москва, Скандинавский бул., 6 (м. Ольховая/м. Теплый стан)
5. Москва, ул. Нижняя Масловка, 5к1 (м. Савеловская)
6. Москва, ул. Илимская, 12а (м. Альтуфьево)
7. Видное, ул. Олимпийская, 6к1
8. Мытищи, ул. Мира, 35

#красивое Севастополь присылает нам не только виноделов своей Ассоциации, но и Деда Мороза со Снегурочкой. Оффтоп немношк, но не мог пройти мимо. Посмотрите на костюмы этих необычных севастопольцев, приехавших на форум "Россия" (ВДНХ). Сразу видно - морской регион. Тысячи кристаллов и кружев - все это ручная работа местного дизайнера Кристины Кибовской. Очень необычно

#смотрим Нужно утопить в вине того, кто продает разбавленное вино. Как вам такой закон Хаммурапи? Царь Вавилона знал толк в теме, хотя на территории его страны виноград рос не очень. Греки, финикийцы, галилеяне, египтяне, римляне наконец - все так или иначе в какой-то момент начинали производить вино. Собственно, и сейчас практически на всех континентах его производят.

Об этом - о мировой истории вина - финальный выпуск передачи Сергея Минаева "Простые вещи". Сам автор два десятка лет посвятил торговле вином, может о его истории говорить часами.

Кто придумал использовать бочку для вина? Кто сказал о русских гусарах: сейчас они пьют шампанское - заплатят потом? Как санкции помогли развиваться португальскому виноделию? Почему при Петре Первом огромный импульс развития получило виноделие под Цимлянском? Кто помог французскому виноделию восстановиться после его уничтожения филлоксерой? Почему в какой-то момент в России от слова Бордо произошло слово бурда? Почему архитектора современного мирового виноделия Челищева звали эльфом?

Для прокачанных любителей вина в этом фильме откровений нет. Он рассчитан на тех, чьи знания об истории вина не слишком твёрдые. Как раз для спокойного и вдумчивого просмотра на новогодних каникулах.

Детали: youtu.be/wQ_arO57WqU?si=MsYlBjOuAFL9e7Lm

​#спасибо Посмотрел сейчас статистику упоминания слова комьюнити в канале. 371 раз. Уже не знаю точно, где заканчиваюсь я как ведущий канала, и начинается комьюнити "Вино и люди". Огромное количество фото, текстов, идей генерится нашим сообществом. Без вашей помощи я бы и половины того, что за год сделано, не сделал бы.

Хочется вспомнить тех, кто помогал в течение года воплощать разные проекты. Кто некоторым образом тоже влился в наше комьюнити.

Добрых два десятка прямых эфиров - с юристом, агрономом, доцентом, учредителями арт-резиденции, руководителем пассажирских перевозок РЖД, вице-губернатором Севастополя, автором Гида по российским винам и т.д. Все эти люди и после общения остаются на нашей орбите. С нашим комьюнити интересно.

Представительство Chery Rus трижды в этом году выделяло машины, на которых мы намотали 15000 км по винодельням. Огромная благодарность. В следующем году будут у нас в поездках весьма интересные модели и от других производителей.

Мы разложили виноделов по мастям. Знаем, кто у нас туз, кто король. Готовим карты с агентством Uniqa. Это же агентство рисовало этикетки для "пуфиков" и "Она сказала Да".

C сомелье Винного парка Лизой Шимовой подготовили карточки практически всех виноделен. Гигантская работа. Лиза большая умничка.

С корреспондентом России24 Дарьей Ганиевой сняли четыре получасовых фильма для канала Россия24 - о винодельческой молодежи и производителях оборудования.

С Agenda media сняли четырехсерийный фильм "Вино и люди" с Владой Лесниченко и Славой Чепурченко. Неожиданный эффект - режиссёр фильма Дима Квашнин решил открыть собственный винный бар в Сибири. Четыре серии набрали, кстати, более 30 млн просмотров.

Самая неожиданная, но очень красивая часть нашего комьюнити. 25 невест устроили забег по виноградникам в поддержку нашего вина "Она сказала Да".

Победителю нашей винной викторины "Саркисян позвонит" действительно позвонил Саркисян.

Впервые в истории завода ТОКК, производящего винтовые пробки, случилась экскурсия - и это были мы, 14 участников комьюнити. То же самое касается и гастротуризма. Открытие этого года - ферма Сальково - приняла первых гостей. Нас. Сорок человек.

Ведущему этого блога вручили Премию Медиаменеджер года. За что? За создание канала и - внимание! - комьюнити "Вино и люди". Так и сформулировано.

Мы освоили новый формат - "открытое интервью": 12 любителей вина общаются с человеком вина. Под вино, разумеется.

Под конец года к комьюнити присоединился еще и художник Вениамин Лазарев, в коллаборации с которым мы произвели одежду. Именно сообщество давило: пора, пора иметь одежду под нашим брендом. Сам бы никогда не собрался. Считаю, что к нам присоединились и производители, изготовившие наши худи, свитшоты, футболки, шоперы, носки. Мы выбрали лучших

Из фото, присланных участниками комьюнити, устроили фотовыставку в Винном парке. Она продолжит жить в ресторане "12 бокалов" (тоже наши партнеры, считай, участники комьюнити), позже мы выставим эти и другие фото на Салоне Vinspiration.

С Владой мы продолжали делать наши вкусные лабораторные. Только вино+сало сделали дважды в этом году. По чьему запросу, угадайте. Конечно же, комьюнити.

Сколько у нас было дегустаций, даже сказать не могу. Сорок, пятьдесят за год? Примерно так. И это все встречи с виноделами (важной частью нашего комьюнити!), экспертами, друг с другом, наконец. А самое главное, что общение, начатое на нашей площадке, продолжается и дальше. Кто-то начинает вести свой блог, свои дегустации, организовывать туры, идёт учиться в школу сомелье - и это по-настоящему здорово.

А самое главное - комьюнити отучило говорить я и научило говорить мы. Потому что оно так о себе и говорит - мы.

С Новым годом нас!

С Новым годом! 🤣🤣