#с_днем_рождения Абрау-Дюрсо сегодня 153, а выглядит лет на 25🙃 Овеянная славой, переживавшая взлеты и падения винодельня, сегодня в самом расцвете сил. От души - с праздником! И вслед за Маяковским, учившим Юрию Олешу общаться с официантами, повторим: "Не надо просить принести шампанского, просто скажите: Абрау!"

А теперь внимание, #конкурс. Объявляем приз за лучшее стихотворение с поздравлением Абрау Дюрсо и его коллектива (выставляем победителю прекрасный брют d'Or Riesling). Размер стиха не важен - во всех смыслах. Условие одно: в стихотворении должна быть строчка "Просто скажите: Абрау!" Неважно - где. Вы можете с нее начать или ею закончить, а можете и то, и другое. Можете записать аудио или видео. Чем оригинальнее, тем больше шансов на выигрыш.

Выберет лучшее стихотворение жюри из меня. Справедливости не ждите, не встречал ее нигде. Но лучшее не пропустим, не сомневайтесь.

Дерзайте, талантищи! Подведем итоги в понедельник

UPGRD. Геннадий:
Во глубине сибирских руд,
В московских богемных подвалах
Если решили бухнуть,
Просто скажите "Абрау".

Ведущий "Вино и люди":
Вот эти стихи и хочу объявить победителями. Коротко, грамотно, по делу, с выполнением главного условия. Очень много было толкового, местами за живот держался, но победить мог только один. Геннадий, поздравляю! Ура!

#быстрый_конкурс Что это такое на снимке и где его найти в Москве?

Очень милое видео смонтировал СММ винодельни Агролайн. Хорошо передает атмосферу дегустации, прошедшей в нашем клубе. Знакомые лица, отличное вино, отличный Леон🙃

#эпоха_великих_открытий Тут журналисты кремлёвского пула внезапно обнаружили, что вино на приемах в Кремле и вино в дьюти фри - это одно и то же вино. Открытие поразило их настолько, что они даже посвятили ему отдельный пост. Стоимость за одну бутылку вина, подчеркнули пытливые исследователи, варьируется от 46 до 48 евро (от ₽4468 до ₽4663).

То-то они удивятся, если узнают, что вина эти есть практически в любой винотеке и даже иногда появляются на полках сетей. И происходит это довольно длительное время, не год и не два.

Детали: t.me/RIAKremlinpool/11285

#карты_российского_виноделия Ну что, с почином - колода наша уже не пуста. Мы выбрали тузов. Продолжаем.

Итак, кто у нас Король российского виноделия?

Напоминаю, что с дружественным каналом Drink Design мы решили создать колоду карт с Людьми Вина. Но выбирать персонажей придется вам, почтенное винное комьюнити.

Голосование по персонам будет проходить в два этапа. Организаторы никак не будут влиять на выбор публики (но к аномальным результатам отнесемся с осторожностью). Из числа виноделов, основателей хозяйств, популярных акционеров, знаменитых винных экспертов мы должны выбрать четырех Королей. Разумеется, Саркисян, Репин, Швец и Галицкий больше в голосовании не участвуют, они Тузы. Их фамилии засчитывать не будем.

Действуйте!

1️⃣ В комментариях к этому посту напишите четыре фамилии тех, кто, по вашему мнению, может стать картой Король. Можете добавить масть - просто к сведению. Предложения собираем до 9 утра следующего дня (понедельника).
(Один человек может оставить один комментарий. Если в одном комментарии повторяется одна фамилия несколько раз, она засчитывается как одно упоминание)
2️⃣ На следующий день мы отберем десятку самых упоминаемых фамилий и сделаем голосовалку на сутки.
3️⃣ Четыре лидера голосования автоматом попадут в число Королей.

Следующим циклом опросов-голосований выберем дам и валетов т.д. Таким образом, скоро мы будем знать всю колоду. Агентство Uniqa задизайнит каждую карту, и мы выпустим первую винную колоду.

Ну что, кто у нас тут Король?

#как_это_устроено Абсолютно фантастическое зрелище - как делают бокалы. Причем не могу сказать, что за ручной работой интереснее наблюдать, чем за роботами. И там, и там своя очаровывающая эстетика. Как из кусочка раскаленного вещества потом получается нечто настолько изящное?

Словацкая Rona производит в год 130000 бокалов, сделанных 120 стеклодувами. И 70 млн машинных (на заводе около 1200 рабочих). На территории производства расположен и замок основателя - там теперь шоу рум, в котором представлены 1000 экспонатов #залипательно

Детали: youtu.be/s1SUZkRePW8

#есть_вопросики Сбермегамаркет обратил на себя внимание сразу нескольких тг-каналов своею активностью в алкогольной тематике. В частности, ведущая канала Vino? Why no? удивлена списком того, что маркетплейс называет российским вином до ₽750. Возглавляет перечень абхазское Лыхны. Далее следует Рислинг от Голубицкой. И дальше все места занимает то, что вином не является и что называть в нашем канале просто запрещено. Но что оно делает в этом списке - вообще неясно. Хотя уже впору ставить вопрос, что в этой компании делает Рислинг от уважаемой винодельни.

Может, виртуальных кавистов Сбермаркета уже отправить куда-нибудь на курсы, где им расскажут про российское вино?

Детали: t.me/vino_why_no/2276

​#как_это_устроено #магарач
✔️Знаменитому НИИ возвращают его земли. 27 га на Южном берегу в поселке Отрадное (раньше назывался Магарач). Здесь заложили 8 га автохтонов. На остальной площади заложат разные виды мускатов. Вернули 1 000 га в с. Вилино. Виноградники там в запущенном состояни. Сейчас в деле 130 га, остальные раскорчёвывают ежегодно по 50 га и сеют пшеницу, чтобы избавить почву от вирусов. Только через три года можно закладывать новый виноградник.

Рассказывает директор НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» Владимир Лиховской

✔️Институтом заложено 16 га безвирусных маточников

✔️Из 17 млн саженцев, которые в России высаживают в год (около 5 тыс. га), отечественных используется максимум 5 млн

✔️ «Магарач» восстановил питомник в селе Вилино. В прошлом году сделали около 80 тысяч прививок, в этом году – 150 тысяч

✔️Для развития конкуренции стране нужно 300 тыс. га виноградников технических сортов, сейчас же в России только 100 тыс

✔️ Сортовая политика должна быть с упором на автохтоны: кокур, красностоп, алый терский, кизлярский чёрный. Тогда у нас появится своё лицо виноделия, успешный винный туризм

✔️В лаборатории цифровых исследований есть технологии, которые определяют степень заражения виноградников грибковыми заболеваниями с помощью дронов.

✔️Разрабатывается биовинификатор, который с помощью датчиков в ёмкостях самостоятельно будет регулировать параметры по сахару, кислотности, температуре брожения.

✔️Восстановлен винзавод, который был возвращён институту в качестве компенсации за разрушенный в Отрадном. Уже разлито первое вино под маркой института

✔️ Продолжаются работы по селекции. Например, получили аналог знаменитой кефесии, который отличается от исходной формы устойчивостью к низким температурам. Проводится гибридизация крымских автохтонов с донскими: кокур скрещивают с красностопом, кефесию – с шампанчиком

✔️В России около 5 тыс. га заняты сортами Магарача

✔️ В НИИ создано три молодёжных лаборатории. Первая – по биоинженерии. Занимается трансформацией гена холодового шока. Гены берут у морских водорослей. По расчетам учёных, такой генно-модифицированный виноград будет выдерживать весенние заморозки

✔️Вторая лаборатория – аналитических исследований. Сейчас занимается получением концентрата полифенолов из лозы, очень полезного для здоровья. Он проходит испытания в одном из санаториев СПб, речь идёт о разработке препарата для снижения веса

✔️ Третья лаборатория занимается цифровыми исследованиями в области виноградарства и виноделия, в частности, разработкой беспилотников

✔ Создается новая лаборатория - она займётся вопросами определения подлинности винодельческой продукции

✔ В 2019-м выделили деньги на строительство Научно-технологического центра селекции и питомниководства винограда и виноделия. В этом комплексе должны были располагаться лаборатории биотехнологии, биоинженерии, прививочный комплекс, теплицы с гидропонными канала. Предусматривалась переработка ста тонн винограда. И много чего еще. Пока проект заморожен

На фото: первое вино, выпущенное на восстановленном заводе Магарача

Детали: crimea-news.com/society/2023/11/03/1225362.html