Forwarded from Doctor Wine
Сегодня была на дегустации вин от «Скалистого берега» с главным виноделом хозяйства Кириллом Бардаковым.
Пробовала впервые всю новую линейку бюджетных вин. Каждое около 1000₽. Встанет побокально в барах и будет супер.
• Шёпот цветов - 50% рислинга и 50% совиньон блана, выдержка на осадке в стали 6 мес, кажется сначала летним, но отлично отработает и осень/зиму, приятная горчинка, яркая кислотность, похож на стиль северных вин из Чили или Трентино в Италии.
• Дыхание волн – 70% шардоне, 30% совиньон блана, выдержка на осадке 30% вина в дубе 10 мес. Не узнала шардоне, но ваниль и кокос/миндаль от бочки узнала. Кстати, оно вчера на Форбс 100 заняло 1 место в рамках лучшего белого вина до 1000₽ в специальной номинации от Метро.
• Ветер в травах – 55% каберне фран, 35% мерло, 10% каберне совиньон, выдержка 50% вина во французских бочках 10 мес, типичная ароматика всех сортов выше, отличный ассамбляж.
• Песнь холмов - 35% каберне фран, 35% мерло, 30% красностоп золотовский, 70% вина в бочках 10 мес, мне показалось алкогольным, но при этом танин низкий, что сбивает с толку.
Верхняя линейка, что понравилось.
• Шардоне топовое, конечно. Пробую его не первый раз. Каждый раз нравится.
• Красная книга – 55% мерло, фран 25%, каб сов 20%, 12 мес в бочке, танин мягкий, фруктовая история, кожа, карамель, даже пустой бокал круто пах долго.
Из новостей: на винодельне уже заложили 30.000 бутылок игристого по классике. Будет блан де блан; блан де нуар; розе из пино нуар; шардоне+пино. К 2025 году планируют выпустить. Минимум 3 года на осадке пролежит.
Ещё посадили альбариньо, растёт, мудреет. Ждут результатов.
Винодельня открыта для туристов. Красота там! Езжайте.
Все вина можно купить у MBG. Некоторые вина продаются в Ароматном Мире, Metro.
Пробовала впервые всю новую линейку бюджетных вин. Каждое около 1000₽. Встанет побокально в барах и будет супер.
• Шёпот цветов - 50% рислинга и 50% совиньон блана, выдержка на осадке в стали 6 мес, кажется сначала летним, но отлично отработает и осень/зиму, приятная горчинка, яркая кислотность, похож на стиль северных вин из Чили или Трентино в Италии.
• Дыхание волн – 70% шардоне, 30% совиньон блана, выдержка на осадке 30% вина в дубе 10 мес. Не узнала шардоне, но ваниль и кокос/миндаль от бочки узнала. Кстати, оно вчера на Форбс 100 заняло 1 место в рамках лучшего белого вина до 1000₽ в специальной номинации от Метро.
• Ветер в травах – 55% каберне фран, 35% мерло, 10% каберне совиньон, выдержка 50% вина во французских бочках 10 мес, типичная ароматика всех сортов выше, отличный ассамбляж.
• Песнь холмов - 35% каберне фран, 35% мерло, 30% красностоп золотовский, 70% вина в бочках 10 мес, мне показалось алкогольным, но при этом танин низкий, что сбивает с толку.
Верхняя линейка, что понравилось.
• Шардоне топовое, конечно. Пробую его не первый раз. Каждый раз нравится.
• Красная книга – 55% мерло, фран 25%, каб сов 20%, 12 мес в бочке, танин мягкий, фруктовая история, кожа, карамель, даже пустой бокал круто пах долго.
Из новостей: на винодельне уже заложили 30.000 бутылок игристого по классике. Будет блан де блан; блан де нуар; розе из пино нуар; шардоне+пино. К 2025 году планируют выпустить. Минимум 3 года на осадке пролежит.
Ещё посадили альбариньо, растёт, мудреет. Ждут результатов.
Винодельня открыта для туристов. Красота там! Езжайте.
Все вина можно купить у MBG. Некоторые вина продаются в Ароматном Мире, Metro.
#как_это_будет Канал "Вино и люди" стал информационным партнёром крымского Ноябрьфеста. Этот осенний месяц обещает стать самым эногастрономичным в году. Каждые выходные будут устраивать дни открытых дверей как крупнейшие винодельни, так и малые проекты Крыма. Экскурсии, мастер-классы, дегустации. Кроме того, в самых разных местах пройдут масштабные праздники по типу "Вино и..." Музыка, кино, гастрономия, искусство и тп. В Форосе - кино, на Альма Вэлли - гастрономия, Солнечная Долина встретит художников - все в таком духе
Главной площадкой месяца станет пространство Winepark. 18 ноября тут соберутся виноделы, рестораторы, сыровары, ремесленники. На главной сцене хэдлайнером выступит Александр Иванов и группа «Рондо».
«Крым является одним из самых крупных и быстроразвивающихся винодельческих регионов России. Более 30 винных предприятий, а также гостиницы, рестораны, сыроварни, устричные и мидийные фермы, объекты показа также станут активными участниками эногастрономического ноября», - отметил министр курортов и туризма РК Вадим Волченко.
Программу см. по ссылке👇
Детали: ноябрьфесткрым.рф/
Главной площадкой месяца станет пространство Winepark. 18 ноября тут соберутся виноделы, рестораторы, сыровары, ремесленники. На главной сцене хэдлайнером выступит Александр Иванов и группа «Рондо».
«Крым является одним из самых крупных и быстроразвивающихся винодельческих регионов России. Более 30 винных предприятий, а также гостиницы, рестораны, сыроварни, устричные и мидийные фермы, объекты показа также станут активными участниками эногастрономического ноября», - отметил министр курортов и туризма РК Вадим Волченко.
Программу см. по ссылке👇
Детали: ноябрьфесткрым.рф/
#вещи_вина Москвич Денис Филатов производит небольшие системы хранения для вина, такие мини-стеллажи. Когда увидел их фото, сначала подумал, что это что-то вроде старинной радиолы. Денис готовит стеллажи из березовой фанеры. Они
вмещают 9 бутылок. Есть отсек для пробок со стеклянной крышкой. Центральная часть покрашена эмалью. Пока Денис тестирует одно изделие, если дело пойдет, возьмётся осваивать другие.
💰 ₽6900, для подписчиков канала "Вино и люди" - скидка ₽1000. Доставка СДЭКом, в Москве возможен самовывоз
Детали: t.me/wine2three
вмещают 9 бутылок. Есть отсек для пробок со стеклянной крышкой. Центральная часть покрашена эмалью. Пока Денис тестирует одно изделие, если дело пойдет, возьмётся осваивать другие.
💰 ₽6900, для подписчиков канала "Вино и люди" - скидка ₽1000. Доставка СДЭКом, в Москве возможен самовывоз
Детали: t.me/wine2three
Forwarded from WineRetail
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#акция #можно #выиграть #4бутылки Впервые в рамках рейтинга TOP100Wines появилась номинация, в которой выясняли лидеров одной полки российского вина. А именно "Лидеров винной полки METRO". Для удобства потребителей внутри каждого из четырех стилей (игристые, розовые, белые и красные) вина разбили на три ценовых категории - до ₽700, до ₽1000, дороже ₽1000.
Вот одни из лидеров на полке METRO:
🍾Абрау-Дюрсо Victor Dravigny розовое брют
🍷Скалистый берег Дыхание волн
🍷Шато Пино Шары колдуна Блаш розовое сухое
🍷100 Оттенков Саперави красное сухое
И именно эти вина может получить каждый из вас. Тех, кто выполнит простое задание от METRO (на фоне запуска первого такого рейтинга бренд решил немного с нами поиграть). Задание максимально простое. Давайте в комментариях под этим постом устроим смотр ваших любимых российских вин. Напишите одно такое вино и вы автоматом принимаете участие в розыгрыше четверки лучших вин полки METRO. Победителя выберет в итоге рандомайзер. Он будет объявлен 7 ноября в 17:00.
Да, само собой, условием победы должна быть подписка на канал METRO - t.me/metroccrus.
Поехали! Какое ваше любимое российское вино в это время суток?🤣
Детали: t.me/metroccrus/5048
Вот одни из лидеров на полке METRO:
🍾Абрау-Дюрсо Victor Dravigny розовое брют
🍷Скалистый берег Дыхание волн
🍷Шато Пино Шары колдуна Блаш розовое сухое
🍷100 Оттенков Саперави красное сухое
И именно эти вина может получить каждый из вас. Тех, кто выполнит простое задание от METRO (на фоне запуска первого такого рейтинга бренд решил немного с нами поиграть). Задание максимально простое. Давайте в комментариях под этим постом устроим смотр ваших любимых российских вин. Напишите одно такое вино и вы автоматом принимаете участие в розыгрыше четверки лучших вин полки METRO. Победителя выберет в итоге рандомайзер. Он будет объявлен 7 ноября в 17:00.
Да, само собой, условием победы должна быть подписка на канал METRO - t.me/metroccrus.
Поехали! Какое ваше любимое российское вино в это время суток?🤣
Детали: t.me/metroccrus/5048
Все, что надо знать про монобар, работающий на основе одного ингредиента. Фото из блога коллеги, живущей в Италии. #концептуальненько
#чтото_новенькое Вычитал в телеграме Металлстроймаша, что к ним поступил уникальный заказ. Будут делать винификаторы для Массандры. Причем впервые - горизонтальные. Чтобы вписаться в исторический контекст и архитектуру подвалов. Интересный вызов. Думаю, справятся. Там конструкторский отдел - 🔥
Детали: t.me/metallstroymash/166
Детали: t.me/metallstroymash/166
#как_это_будет Опубликована программа Второго российского винодельческого форума. Основная идея двухдневного мероприятия - обсуждение стратегических задач отрасли, прогноза на ее будущее. В заседаниях, организованных Фондом Росконгресс, примет участие большое количество крупных чиновников, управленцев, экспертов и т.д. Кроме того, в гостинице Radisson Collection - площадке форума - пройдет ряд дегустаций: будут игристые, автохтонные, авторские вина - что называется, на любой вкус.
Ожидается примерно два десятка дискуссий. Ваш покорный слуга станет модератором одной из сессий. Называется "Вино и люди. Новые форматы коммуникаций российского виноделия". Поговорим о музыке, кино, экскурсиях и даже световых инсталляциях. Даже о винных медитациях поговорим. Словом, обо всех нестандартных формах коммуникации, в которых участвует вино. Интересный разговор должен получиться.
Детали: t.me/firstwine
Ожидается примерно два десятка дискуссий. Ваш покорный слуга станет модератором одной из сессий. Называется "Вино и люди. Новые форматы коммуникаций российского виноделия". Поговорим о музыке, кино, экскурсиях и даже световых инсталляциях. Даже о винных медитациях поговорим. Словом, обо всех нестандартных формах коммуникации, в которых участвует вино. Интересный разговор должен получиться.
Детали: t.me/firstwine
Telegram
Первый винный
Официальный канал Российского винодельческого форума, а также всех винодельческих проектов Фонда Росконгесс - площадки Виноград на ПМЭФ и ВЭФ.
Мы знаем о вине больше, чем вы думаете.
Все новости, инсайды и просто интересные факты. Вливайтесь!
Мы знаем о вине больше, чем вы думаете.
Все новости, инсайды и просто интересные факты. Вливайтесь!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#смотрим Вторая серия фильма "Вино и люди" несколько отличается от первой. Она такая же фантастически красивая, она тоже о вине, но наши герои - эксперт Влада Лесниченко и актер Слава Чепурченко - попадают в совершенно другой мир. Если в первой серии речь шла о крупных хозяйствах, то вторая - о милых семейных винодельнях. Иногда их называют бутиковыми или малыми. А их вина авторскими. Но они маленькие-маленькие, а известностью обладают иногда серьезно бОльшей, чем гиганты.
Узуновы и Нестеровы - герои серии "Белое". Простые, открытые, приветливые и умные. Точно такие же, как их вина. Точно такие же, как их винодельни. Слава пришел в восторг от общения с этими семьями. И от их вин. Ещё никогда его актерская судьба не баловала таким количеством интереснейших людей на один съёмочный день.
Работа команды в этом фильме вся соткана из деталей. Но когда перед Славой поставили блюдо, полное фруктов, мой внутренний журналист тихо ахнул. Фрукты подобрали те же самые, что были в бокале у Славы. Только в виде вина. Этот кадр - готовая обложка для народного учебника вкусов и ароматов. И вот так все в этом фильме - просто и восхитительно. По-прежнему советую перейти в ВК и посмотреть его на максимально большом экране.
Первую серию - Игристое - см. по ссылке t.me/nevvino/11690
Узуновы и Нестеровы - герои серии "Белое". Простые, открытые, приветливые и умные. Точно такие же, как их вина. Точно такие же, как их винодельни. Слава пришел в восторг от общения с этими семьями. И от их вин. Ещё никогда его актерская судьба не баловала таким количеством интереснейших людей на один съёмочный день.
Работа команды в этом фильме вся соткана из деталей. Но когда перед Славой поставили блюдо, полное фруктов, мой внутренний журналист тихо ахнул. Фрукты подобрали те же самые, что были в бокале у Славы. Только в виде вина. Этот кадр - готовая обложка для народного учебника вкусов и ароматов. И вот так все в этом фильме - просто и восхитительно. По-прежнему советую перейти в ВК и посмотреть его на максимально большом экране.
Первую серию - Игристое - см. по ссылке t.me/nevvino/11690
#анонс #расписание #ноябрь #спб Дружественное винное пространство в Санкт-Петербурге Wine&Dine устраивает завидную серию встреч с российскими виноделами. Только вчера здесь представлял вина "Скалистого берега" главный винодел хозяйства Кирилл Бардаков. А впереди ещё четыре встречи ноября.
7 ноября. Ужин с винами крымской Alma Valley. Винодел по белым и игристым винам Марина Бурылева представит шесть вин из разных линеек. Будет и Alma Valley Chardonnay Reserve, завоевавшее пять золотых медалей на местных и международных конкурсах.
⏰19:00
💰 ₽4500
9 ноября. Ужин с винами Андрюса Юциса. Основатель собственного бренда представит всю линейку вин хозяйства, а также новинку Andryus Yutsis Organic Syrah и свой яблочный сидр.
⏰ 19:00
💰 ₽4500
15 ноября. Ужин с домом шампанских вин Новый Свет. Главный шампанист хозяйства Дарья Задорожная расскажет об особенностях выдержанных и коллекционных вин, представит пять игристых вин хозяйства, в том числе коллекционный экстра брют с выдержкой на осадке от трех лет.
⏰19:00
💰 ₽4000
30 ноября. Ужин с винами Ведерниковъ.
Дегустация вин из автохтонных сортов Долины Дона и презентация новинки, которую представит руководитель хозяйства Максим Тройчук.
⏰19:00
💰 ₽4000
Очень рекомендую пройти по ссылке👇 и познакомиться с блюдами, которые будут сопровождать вина героев этих встреч. Очень жалею, что пост в телеграме ограничен по количеству знаков и я не могу рассказать обо всей этой красотище. Этих терринах и конфи, карпаччо и сорбетах. Но уже чтение сетов - отдельное удовольствие.
Даже завидую. Немношк.
Детали: wineanddine.group/events
7 ноября. Ужин с винами крымской Alma Valley. Винодел по белым и игристым винам Марина Бурылева представит шесть вин из разных линеек. Будет и Alma Valley Chardonnay Reserve, завоевавшее пять золотых медалей на местных и международных конкурсах.
⏰19:00
💰 ₽4500
9 ноября. Ужин с винами Андрюса Юциса. Основатель собственного бренда представит всю линейку вин хозяйства, а также новинку Andryus Yutsis Organic Syrah и свой яблочный сидр.
⏰ 19:00
💰 ₽4500
15 ноября. Ужин с домом шампанских вин Новый Свет. Главный шампанист хозяйства Дарья Задорожная расскажет об особенностях выдержанных и коллекционных вин, представит пять игристых вин хозяйства, в том числе коллекционный экстра брют с выдержкой на осадке от трех лет.
⏰19:00
💰 ₽4000
30 ноября. Ужин с винами Ведерниковъ.
Дегустация вин из автохтонных сортов Долины Дона и презентация новинки, которую представит руководитель хозяйства Максим Тройчук.
⏰19:00
💰 ₽4000
Очень рекомендую пройти по ссылке👇 и познакомиться с блюдами, которые будут сопровождать вина героев этих встреч. Очень жалею, что пост в телеграме ограничен по количеству знаков и я не могу рассказать обо всей этой красотище. Этих терринах и конфи, карпаччо и сорбетах. Но уже чтение сетов - отдельное удовольствие.
Даже завидую. Немношк.
Детали: wineanddine.group/events
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#небыстрый_конкурс Очень забавно смотреть этот ролик без звука. Хотя вроде речь идёт о приглашении на Салон вин Севастополя, сразу хочется определить его в рубрику "Чего они там курят?"
В общем, чего предлагаю. Давайте самостоятельно озвучим эти полминуты. Подберите Андрюсу подходящую речь. Из кино, мультиков, речей политиков и т п. Бросайте в комментарии ваши варианты в виде аудиозаписей, ссылок на подходящие по смыслу видосы и т.д. Давайте сделаем новый ролик с Юцисом. С вас - креатив🙃 Награда с меня - бутылка хорошего вина😂☺️ (только плиз заберите ее потом в мск)
Upgrd. Если ссылки режет бот, бросайте мне их в личку
В общем, чего предлагаю. Давайте самостоятельно озвучим эти полминуты. Подберите Андрюсу подходящую речь. Из кино, мультиков, речей политиков и т п. Бросайте в комментарии ваши варианты в виде аудиозаписей, ссылок на подходящие по смыслу видосы и т.д. Давайте сделаем новый ролик с Юцисом. С вас - креатив🙃 Награда с меня - бутылка хорошего вина😂☺️ (только плиз заберите ее потом в мск)
Upgrd. Если ссылки режет бот, бросайте мне их в личку
#смотрим #телефильм Я боюсь вас окончательно запутать, но кроме киносериала "Вино и люди" наш телеграм поучаствовал в подготовке телефильмов о вине на канале Россия24. Работа шла параллельно, но продукт получился совершенно разный. И вот завтра на России 24 выходит третий фильм Дарьи Ганиевой о российском виноделии, снимавшийся при деятельном участии канала "Вино и люди".
Два фильма - о молодых виноделах Кубани и Крыма - уже побывали в эфире. Завтрашний служит логическим продолжением - мы расскажем историю о трёх выпускниках краснодарского Технологического, трёх друзьях, главных виноделах трёх интересных хозяйств. Олегу Ничвидюку (Винный парк), Алексею Сидоренко (Винодельня Раевское), Кириллу Бардакова (Скалистый берег) по 34 года. За плечами у каждого по 13 лет стажа. Молодые люди? О да! Отличные сложившиеся профи - тоже да. Каждый шел к цели своим путём. Никто из них, кстати, не собирался становиться виноделом. Коренные горожане, они в итоге все же нашли себя в этом сложном, по-настоящему тяжёлом труде. Без большой любви к своему делу в вине результатов не достичь.
Мы побывали на трёх винодельнях, собрали наших героев на кафедре, где они общались со студентами, которые тоже выберут делом своей жизни Вино. Олег, Алексей и Кирилл представили вина клубу "Вино и люди" - был незабываемый аншлаг!
Остальное вы узнаете из фильма Дарьи. Которая за две поездки и 10000 километров съёмок окончательно влюбилась в вино.
Смотрите на телеканале Россия24:
✔️Суббота, 4 ноября: 12:24, 23:24
✔️Вскр, 5 ноября: 3:24,16:24
✔️В ночь на вторник, 7 ноября: 0:23
Два фильма - о молодых виноделах Кубани и Крыма - уже побывали в эфире. Завтрашний служит логическим продолжением - мы расскажем историю о трёх выпускниках краснодарского Технологического, трёх друзьях, главных виноделах трёх интересных хозяйств. Олегу Ничвидюку (Винный парк), Алексею Сидоренко (Винодельня Раевское), Кириллу Бардакова (Скалистый берег) по 34 года. За плечами у каждого по 13 лет стажа. Молодые люди? О да! Отличные сложившиеся профи - тоже да. Каждый шел к цели своим путём. Никто из них, кстати, не собирался становиться виноделом. Коренные горожане, они в итоге все же нашли себя в этом сложном, по-настоящему тяжёлом труде. Без большой любви к своему делу в вине результатов не достичь.
Мы побывали на трёх винодельнях, собрали наших героев на кафедре, где они общались со студентами, которые тоже выберут делом своей жизни Вино. Олег, Алексей и Кирилл представили вина клубу "Вино и люди" - был незабываемый аншлаг!
Остальное вы узнаете из фильма Дарьи. Которая за две поездки и 10000 километров съёмок окончательно влюбилась в вино.
Смотрите на телеканале Россия24:
✔️Суббота, 4 ноября: 12:24, 23:24
✔️Вскр, 5 ноября: 3:24,16:24
✔️В ночь на вторник, 7 ноября: 0:23
#суд_да_дело Тут, оказывается, с минувшего июня идёт битва за овец между Шато Мутон Ротшильд и компанией "Домашний заготовщик". Дело в том, что у иркутской фирмы индивидуального предпринимателя Каурцева Евгения Викторовича есть свой символ - цветочный такой барашек в шарфе. Его и обнаружили бордоские юристы компаний ГРУПМАН ФОНСЬЕ АГРИКОЛЬ ДЕ ВИНОБЛЬ ДЕ ЛЯ БАРОН ФИЛИППИН ДЕ
РОТШИЛЬД и БАРОН ФИЛИПП ДЕ РОТШИЛЬД, С.А. 6 июня они потребовали отменить иркутского барашка на том основании, что баран в разных видах - символ французского Дома.
В общем, если коротко, отказали французам в Роспатенте. Не похож, говорят, наш иркутский баран на вашего французского. У нас цветочный и с шарфом, а у вас в кудряшках и с ошейником. Один из доводов, почему нельзя барашков перепутать, был таков: вино от Ротшильдов стоит ₽709 990, а бутылка вина в России в среднем стоит ₽800. Ну как тут перепутаешь и добьешься степени смешения?
Так что живи, иркутский барашек, пасись под мирным небом Sibérie и не бойся муфлонов Ротшильдов. Суд на твоей стороне
РОТШИЛЬД и БАРОН ФИЛИПП ДЕ РОТШИЛЬД, С.А. 6 июня они потребовали отменить иркутского барашка на том основании, что баран в разных видах - символ французского Дома.
В общем, если коротко, отказали французам в Роспатенте. Не похож, говорят, наш иркутский баран на вашего французского. У нас цветочный и с шарфом, а у вас в кудряшках и с ошейником. Один из доводов, почему нельзя барашков перепутать, был таков: вино от Ротшильдов стоит ₽709 990, а бутылка вина в России в среднем стоит ₽800. Ну как тут перепутаешь и добьешься степени смешения?
Так что живи, иркутский барашек, пасись под мирным небом Sibérie и не бойся муфлонов Ротшильдов. Суд на твоей стороне
#мяу Ну и чтобы два раза не вставать - раз у нас такой зоопарк ☝️ с утра, поговорим о котиках. Да собственно, не поговорим, а порассматриваем. Этот котейка внезапно появился на винодельне Гай-Кодзор, да и прижился тут. Персоналу он понравился: встречает и провожает энотуристов, крайне лоялен к гостям. Кота назвали Мурведр (или Мура), поставили на довольствие и оставили жить при хозяйстве. Тем более, что зима близко (с)
А вам кто запомнился из животных на винодельнях?
Детали: t.me/Gai_Kodzor_Winery/133?single
А вам кто запомнился из животных на винодельнях?
Детали: t.me/Gai_Kodzor_Winery/133?single