#открыто #краснодар #бар #винная_школа В Краснодаре открылось концептуальное пространство, сочетающее бар и винный образовательный проект - что-то вроде Вайнстейт Лудинга, где преподает Косенко. Называется Винология. Это наша Морозова так описывает заведение, которое случайно обнаружила, гуляя по городу (сами организаторы не догадались написать нам на канал, ну и ладно, мы и сами в состоянии).

Впечатляющий "образовательный" зал с проектором, стеллажами и партами. Пока что винная карта небольшая, но в ближайшее время планируется существенное расширение, причем в сторону российских вин. Главное преимущество - команда молодых и очень вовлеченных не только в кубанское, но и в целом российское виноделие ребят, с которыми очень приятно общаться. Если что, гастрономическое сопровождение тоже присутствует. И оно вполне.

📍 Краснодар, ул. Бабушкина, 295

#процесс_пошел О, к участию в выставке фото наших подписчиков, посвященной началу Дней российских вин, подтянулись тяжеловесы (в творческом плане, а не то, что вы подумали). Александр Ставцев, редактор гида Артура Саркисяна, второе десятилетие объезжает каждый год практически все винодельни страны. Фотоархив у него - на редкость. В адрес организаторов нашей выставки он прислал добрых полтора десятка фото. И это только снимки нынешнего года. Не знаю, как мы (жюри) будем отбирать лучшие для показа в Winepark'e. Приятно, что у канала есть столь талантливые подписчики🙃

А остальным, кто ещё тянет и не прислал фото виноделен и виноградников, рекомендую поторопиться. Ставки повышаются, смотрите, какие участники подтянулись. А вам-то тоже есть чего показать - наверняка. Слава и признание ждут вас.

О сроках и условиях участия в выставке читайте по ссылке. Первого ноября стартуем!

#как_это_было Вчера помимо традиционной дегустации новинок на нашем клубе был какой-то разгул параллельной жизни. Отчёт про вина мы ещё дадим, а сейчас несколько фото.

Все было впервые. Дмитрий Мережко представил свою первую книгу "Виномания". Леди не только брали у него автографы, но и буквально следили за каждым жестом (Анне Носальской спасибо за наблюдательные снимки жестикуляции автора🙃).

Подегустировали первое вино от прекрасной основательницы школы сомелье Елены Куликовой. Делала на Лефкадии, между прочим. Свои фанаты у вина будут.

Ну а закончилось все коктейлем из первого аперитива от Абрау-Дюрсо. К нам специально пришел амбассадор по крепышам Владимир Чудаков, чтобы рассказать #как_это_устроено Получился миленький аперитив у Абрау. 23 составляющих и, мне кажется, не надо его сравнивать с Аперолем.

В общем, как принято в нашем комьюнити, исследовали мы окружающую жизнь во всем ее разнообразии. Такое вот у нас вчера случилось #время_первых

#наше_все Рассматривал сейчас снимки из поездки с командой России24. И вот какой интересный обнаружил. Конкретно это - съемки эпизода про производителей оборудования для виноделия. Замгенерального по производству "Скалистого берега" Ирина Яковенко на камеру рассказывает про ферментатор от "Металлстроймаша". Но так получилось, что в этом кадре есть ещё минимум два отечественных изделия.

За спиной Ирины - так называемый тотем. Такой столбик, который раздает азот, воздух, воду, электричество. То есть не надо черте откуда тянуть шланги и кабели, а подключился к тотему (их довольно много разбросано по цеху) и все дела. Поначалу планировалось ставить французские по €20000 за штуку, но потом умельцы из краснодарской "Авроры" сделали все то же самое, с прекрасным качеством и совершенно другим ценником. И справа в кадре - теплообменник, сваренный на "Авроре". Такое тоже могли раньше везти откуда-нибудь из Италии.

Не слышал, что Ирина рассказывала коллегам, узнаем, когда в ноябре выйдет репортаж. Но фотография сама по себе говорящая.

На "Скалистом", кстати, есть ещё оборудование, сработанное на краснодарских заводах. Ясно, что все это ещё пока не основное оборудование, но лиха беда начало. Вчера и все это приходилось тащить из-за трёх морей. Если уж тотемы покупали за евро...