#как_это_было Фестиваль Красностопа прошел 14 октября на хуторе Старозолотовский Ростовской области. Это место считается родиной нашего перспективного автохтона. В прошлом году ростовские власти обещали сделать такой фест ежегодным. Слово сдержали.
Прошел и ежегодный конкурс вин из красностопа золотовского. В жюри собрали серьезных людей из отрасли. Артур Саркисян, Леонид Попович, Людмила Лычева и ещё несколько представителей от Ростовской области.
Итак, какие вина из красностопа стали лучшими?
🍷В номинации "Лучшее вино" 1 место заняло вино Красностоп Золотовский 2021 от Винабани, 2 место у Красностопа Золотовского от "Вин Арпачина"
🍷В номинации "Лучший купаж" 1 место заняло вино от Губернаторский Резерв 2020 от Винодельни Ведерников, 2 место - Этюд №16 от "Вин Арпачина"
🍷В номинации "Лучшее выдержанное" 1 место у вин Красностоп Золотовский 2020 от Винодельни Ведерников и Cru Lermont Красностоп 2021 от Фанагории. 2 место у Красностопа Золотовскогл 2020 от Винодельни Молчанова.
🍷В номинации "Лучшее белое из автохтонных сортов" 1 место у вина Сибирьковый 2022 от КФХ Мещаненко Л.И., 2 место занял Сибирьковый 2022 от "Вин Арпачина"
Открылся фестиваль показом документального фильма. Также был представлен Атлас донских автохтонов, созданный при поддержке правительства Ростовской области
Два слова про эти премьеры. В фильме рассказывается о казачьем виноградарстве, о легендарном атамане Матвее Платове, который внёс большой вклад в его развитие.
Сегодня на Дону известны два десятка природных мест произрастания винограда, специалисты провели первичное обследование, маркировку.
Установлено, что здесь растет 55 аборигенных сортов, они все значатся в только что изданном атласе. Среди них не только Красностоп Золотовский, Цимлянский черный, Сибирьковый, Плечистик, но и редкие Махроватчик, Дурман, Бессергеновский и даже считавшиеся утерянными Шампанчик Константиновский и Аленький. Впереди ждут новые исследования. Так что скоро не только праздник Красностопа будет.
Прошел и ежегодный конкурс вин из красностопа золотовского. В жюри собрали серьезных людей из отрасли. Артур Саркисян, Леонид Попович, Людмила Лычева и ещё несколько представителей от Ростовской области.
Итак, какие вина из красностопа стали лучшими?
🍷В номинации "Лучшее вино" 1 место заняло вино Красностоп Золотовский 2021 от Винабани, 2 место у Красностопа Золотовского от "Вин Арпачина"
🍷В номинации "Лучший купаж" 1 место заняло вино от Губернаторский Резерв 2020 от Винодельни Ведерников, 2 место - Этюд №16 от "Вин Арпачина"
🍷В номинации "Лучшее выдержанное" 1 место у вин Красностоп Золотовский 2020 от Винодельни Ведерников и Cru Lermont Красностоп 2021 от Фанагории. 2 место у Красностопа Золотовскогл 2020 от Винодельни Молчанова.
🍷В номинации "Лучшее белое из автохтонных сортов" 1 место у вина Сибирьковый 2022 от КФХ Мещаненко Л.И., 2 место занял Сибирьковый 2022 от "Вин Арпачина"
Открылся фестиваль показом документального фильма. Также был представлен Атлас донских автохтонов, созданный при поддержке правительства Ростовской области
Два слова про эти премьеры. В фильме рассказывается о казачьем виноградарстве, о легендарном атамане Матвее Платове, который внёс большой вклад в его развитие.
Сегодня на Дону известны два десятка природных мест произрастания винограда, специалисты провели первичное обследование, маркировку.
Установлено, что здесь растет 55 аборигенных сортов, они все значатся в только что изданном атласе. Среди них не только Красностоп Золотовский, Цимлянский черный, Сибирьковый, Плечистик, но и редкие Махроватчик, Дурман, Бессергеновский и даже считавшиеся утерянными Шампанчик Константиновский и Аленький. Впереди ждут новые исследования. Так что скоро не только праздник Красностопа будет.
#анонс #дегустация #новинки Неиссякаем запас новинок российского виноделия. И мы с Владой намерены это продемонстрировать буквально в ближайший вторник. Пульс российского виноделия бьётся с завидной частотой. Чему мы только рады.
Итак, как обычно, до последнего дня собирали сет:
🍷Мернуар Гренаш от Кубань-Вино
🍷Грюнер Вельтлинер от Липко
🍷Нрав от Узуновых
🍾 Петнат Антей 2022 от Реликта
🍷Рислинг от Усадьбы Мангуп
🍷Шардоне Рислинг от Усадьбы Мангуп
🍷Pellecalda от Фанагории
🍾Айсвайн от Фанагории
🍷Трезвая голова КФ+Красностоп от Собер-Баш
🍷Шантаж красное от Шато Пино
🍷Шантаж белое от Шато Пино
А ещё будет неожиданный петнат от Айа и невинный продукт от Абрау-Дюрсо - аперитив Abrau Mix.
Ужасно соскучились по встречам с вами. Готовим в ближайшее время большой сюрприз.
До встречи!
⏰ 17 октября в 19:00
📍Пятницкая, 46 стр. 1 Drinks and Dinners
💰 ₽2900
Пишите в комментарии или личку. Пока лист ожидания, но всякое бывает. Вы же знаете, что все, кто по-настоящему желает попасть на дегустацию, обычно попадают🙃
#ростки_нового Кстати! Эксперимент. Мы же всегда голосуем в конце за тройку лидеров. Как думаете, кто во вторник займет призовые места? Какую тройку спрогнозируете? Ваша версия? Я бы растерялся на вашем месте - очень сильный состав🙃
Итак, как обычно, до последнего дня собирали сет:
🍷Мернуар Гренаш от Кубань-Вино
🍷Грюнер Вельтлинер от Липко
🍷Нрав от Узуновых
🍾 Петнат Антей 2022 от Реликта
🍷Рислинг от Усадьбы Мангуп
🍷Шардоне Рислинг от Усадьбы Мангуп
🍷Pellecalda от Фанагории
🍾Айсвайн от Фанагории
🍷Трезвая голова КФ+Красностоп от Собер-Баш
🍷Шантаж красное от Шато Пино
🍷Шантаж белое от Шато Пино
А ещё будет неожиданный петнат от Айа и невинный продукт от Абрау-Дюрсо - аперитив Abrau Mix.
Ужасно соскучились по встречам с вами. Готовим в ближайшее время большой сюрприз.
До встречи!
⏰ 17 октября в 19:00
📍Пятницкая, 46 стр. 1 Drinks and Dinners
💰 ₽2900
Пишите в комментарии или личку. Пока лист ожидания, но всякое бывает. Вы же знаете, что все, кто по-настоящему желает попасть на дегустацию, обычно попадают🙃
#ростки_нового Кстати! Эксперимент. Мы же всегда голосуем в конце за тройку лидеров. Как думаете, кто во вторник займет призовые места? Какую тройку спрогнозируете? Ваша версия? Я бы растерялся на вашем месте - очень сильный состав🙃
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#красивое Очень атмосферный и подробный обзор виноградника. Спер у t.me/ruswch/565
#неожиданное Так вот приходит настоящая слава. Папарацци от комьюнити "Вино и люди" засняли затейливый момент. Винодел Кубань-Вино Артем Васильев за покупкой пива от "Виллы Аристов". Узнали, сняли, прислали.
Недавно, кстати, Артем стал героем фильма о молодых виноделах на России24. Наш канал принимал непосредственное участие в подготовке и проведении съёмок. Звезда. Шагу теперь в простоте ступить невозможно🙃🙃 #ненуачо
Недавно, кстати, Артем стал героем фильма о молодых виноделах на России24. Наш канал принимал непосредственное участие в подготовке и проведении съёмок. Звезда. Шагу теперь в простоте ступить невозможно🙃🙃 #ненуачо
✔️Домашнюю и даже фермерскую винодельню можно закрыть на замок на пару лет. В покупке винограда сделать перерыв, сменить хобби на рыбалку или разведение котиков. Виноградник же, как ребенок, требует постоянного ухода и «воспитания». Причем вряд ли получится доверить это «воспитание» другим людям.
Александр Ставцев, глава Информцентра Wineretail, написал для ресурсов Винного гида России материал, весьма полезный для тех, кто хочет связать свою жизнь с виноделием. Точнее с микровиноделием. Поскольку автор много лет подряд объезжает практически все хозяйства страны, то видит их развитие в динамике. И ему явно есть, что сказать. Александр человек наблюдательный и аналитик от Бога. Читайте, возможно, это вас удержит от ошибок, а может быть, и от самой мысли заняться виноделием. Это тяжёлый труд, выдержать его могут только по-настоящему упертые и влюбленные в вино.
Ставцев рассказал о проблемах малого виноделия. А я вспомнил ещё одну толковую статью, адресованную другому пласту игроков виноделия - инвесторам. Пару лет назад ее написал Артур Саркисян, почитайте.
Детали: dzen.ru/a/ZSj0OWest2rI4y5y
Александр Ставцев, глава Информцентра Wineretail, написал для ресурсов Винного гида России материал, весьма полезный для тех, кто хочет связать свою жизнь с виноделием. Точнее с микровиноделием. Поскольку автор много лет подряд объезжает практически все хозяйства страны, то видит их развитие в динамике. И ему явно есть, что сказать. Александр человек наблюдательный и аналитик от Бога. Читайте, возможно, это вас удержит от ошибок, а может быть, и от самой мысли заняться виноделием. Это тяжёлый труд, выдержать его могут только по-настоящему упертые и влюбленные в вино.
Ставцев рассказал о проблемах малого виноделия. А я вспомнил ещё одну толковую статью, адресованную другому пласту игроков виноделия - инвесторам. Пару лет назад ее написал Артур Саркисян, почитайте.
Детали: dzen.ru/a/ZSj0OWest2rI4y5y
#что_пить Ресторанный рынок СПб долго и с большим трудом принимал российские вина (я не имею в виду бары Есенин, Капитал или Небо и вино). Но кажется, дело пошло. Вот на что из нашего рекомендуют обратить внимание сомелье питерских ресторанов.
🙋София Шепето, сомелье «64»:
🍷Вина из Долины Лефкадия – отличная альтернатива европейским. «Николаев и сыновья» делают прекрасный совиньон блан, а их сира – достойный ответ Кот-Роти из Долины Роны, а пти мансен, сладкое и десертное вино, – русский сотерн. Осень, как ни странно, отличное время для розе. Но не из Прованса, а нашего - из Краснодарского края. Маленькая винодельня Once радует чудесным «Однажды. Сира». Из русских эксклюзивов – каберне фран из Дербента (видимо, речь о КФ от Дербент Вино. У Агролайна этого сорта нет - прим. канала).
🙋Полина Новичкова, сомелье Fresa's Group:
🍷У нас стало появляться больше успешных независимых проектов, которые отражают терруар и характер винодела. Регион притяжения для экспериментаторов — Крым. Яркий пример — STN Winery, основанная Андреем Долингером и Натальей Степаненко из Петербурга. Они работают с покупным виноградом, закупленным на терруаре Севастополь. Харизматичные вина, которые доказывают, что классные шардоне и пино нуары можно создать не только в Европе. Гости уже оценили: мы ради эксперимента поставили на бокал, так теперь эти вина бьют все рекорды продаж!
🙋Аделаида Исхакова, сомелье «Сад»:
🍷Вина Крыма и Краснодарского края являются одним из трендов: как среди гостей, так и сомелье. Рекомендация: недавно познакомились с Дмитрием Масловым, основателем проекта One Barrel (Бахчисарайский район). Раньше он создавал вина Pithos, довольно известного проекта. Главная идея One Barrel – только одна бочка одного сорта в год. Мы единственные в Петербурге, у кого есть это вино. Наливаем потрясающий шардоне с известняковых почв с выдержкой в венгерском дубе. На каждой бутылке необычная этикетка из раритетных советских обоев
Детали: sobaka.ru/bars/trends/172282
🙋София Шепето, сомелье «64»:
🍷Вина из Долины Лефкадия – отличная альтернатива европейским. «Николаев и сыновья» делают прекрасный совиньон блан, а их сира – достойный ответ Кот-Роти из Долины Роны, а пти мансен, сладкое и десертное вино, – русский сотерн. Осень, как ни странно, отличное время для розе. Но не из Прованса, а нашего - из Краснодарского края. Маленькая винодельня Once радует чудесным «Однажды. Сира». Из русских эксклюзивов – каберне фран из Дербента (видимо, речь о КФ от Дербент Вино. У Агролайна этого сорта нет - прим. канала).
🙋Полина Новичкова, сомелье Fresa's Group:
🍷У нас стало появляться больше успешных независимых проектов, которые отражают терруар и характер винодела. Регион притяжения для экспериментаторов — Крым. Яркий пример — STN Winery, основанная Андреем Долингером и Натальей Степаненко из Петербурга. Они работают с покупным виноградом, закупленным на терруаре Севастополь. Харизматичные вина, которые доказывают, что классные шардоне и пино нуары можно создать не только в Европе. Гости уже оценили: мы ради эксперимента поставили на бокал, так теперь эти вина бьют все рекорды продаж!
🙋Аделаида Исхакова, сомелье «Сад»:
🍷Вина Крыма и Краснодарского края являются одним из трендов: как среди гостей, так и сомелье. Рекомендация: недавно познакомились с Дмитрием Масловым, основателем проекта One Barrel (Бахчисарайский район). Раньше он создавал вина Pithos, довольно известного проекта. Главная идея One Barrel – только одна бочка одного сорта в год. Мы единственные в Петербурге, у кого есть это вино. Наливаем потрясающий шардоне с известняковых почв с выдержкой в венгерском дубе. На каждой бутылке необычная этикетка из раритетных советских обоев
Детали: sobaka.ru/bars/trends/172282
#интересные_цифры Литва, Грузия и Латвия стали лидерами по поставкам вина в Россию за первые восемь месяцев года. При этом Италия выбыла из первой тройки, оттуда в Россию ввезли на 4% меньше вина. В общей сложности за январь-июль в Россию импортировали вина на более чем $485 млн.
За январь-июль Россия импортировала из Литвы вина на $126 млн, из Грузии — на $112,1 млн, из Латвии — на $79 млн. Италия оказалась на четвертом месте - $72,7 млн.
При этом сами Литва и Латвия за указанный период импортировали больше всего вина из Италии (на $59,3 млн на обе страны) и Испании ($21 млн).
Кроме того в десятку стран, из которых в Россию ввезли больше всего вина, вошли Испания ($20,8 млн), Польша ($18,3 млн), Германия ($11,3 млн), Чили ($10,4 млн), Португалия ($7,7 млн) и Армения ($6,3 млн).
Некоторые страны нарастили поставки в Россию по сравнению с прошлым годом в несколько раз: Чехия увеличила их в четыре раза, до $46 000, Греция — более чем в три раза, до $461 600, Турция — в три раза, до $654 800.
С 1 августа и до конца 2023 года ввозные пошлины на вина из «недружественных» стран (к ним правительство России в том числе относит государства ЕС, США и Австралию) были повышены с 12,5%, до 20%, но не менее $1,5 за 1 л. Действие повышенных пошлин на вино будет пролонгировано
Детали: forbes.ru/biznes/498450-latvia-obognala-italiu-po-postavkam-vina-v-rossiu.
За январь-июль Россия импортировала из Литвы вина на $126 млн, из Грузии — на $112,1 млн, из Латвии — на $79 млн. Италия оказалась на четвертом месте - $72,7 млн.
При этом сами Литва и Латвия за указанный период импортировали больше всего вина из Италии (на $59,3 млн на обе страны) и Испании ($21 млн).
Кроме того в десятку стран, из которых в Россию ввезли больше всего вина, вошли Испания ($20,8 млн), Польша ($18,3 млн), Германия ($11,3 млн), Чили ($10,4 млн), Португалия ($7,7 млн) и Армения ($6,3 млн).
Некоторые страны нарастили поставки в Россию по сравнению с прошлым годом в несколько раз: Чехия увеличила их в четыре раза, до $46 000, Греция — более чем в три раза, до $461 600, Турция — в три раза, до $654 800.
С 1 августа и до конца 2023 года ввозные пошлины на вина из «недружественных» стран (к ним правительство России в том числе относит государства ЕС, США и Австралию) были повышены с 12,5%, до 20%, но не менее $1,5 за 1 л. Действие повышенных пошлин на вино будет пролонгировано
Детали: forbes.ru/biznes/498450-latvia-obognala-italiu-po-postavkam-vina-v-rossiu.
Forbes.ru
Латвия обогнала Италию по объему поставок вина в Россию
Литва, Грузия и Латвия стали лидерами по поставкам вина в Россию за первые восемь месяцев года. При этом Италия выбыла из первой тройки, из этой страны в Россию ввезли на 4% меньше вина, чем за тот же период 2022 года. В общей сложности за январь-июл
#открыто #краснодар #бар #винная_школа В Краснодаре открылось концептуальное пространство, сочетающее бар и винный образовательный проект - что-то вроде Вайнстейт Лудинга, где преподает Косенко. Называется Винология. Это наша Морозова так описывает заведение, которое случайно обнаружила, гуляя по городу (сами организаторы не догадались написать нам на канал, ну и ладно, мы и сами в состоянии).
Впечатляющий "образовательный" зал с проектором, стеллажами и партами. Пока что винная карта небольшая, но в ближайшее время планируется существенное расширение, причем в сторону российских вин. Главное преимущество - команда молодых и очень вовлеченных не только в кубанское, но и в целом российское виноделие ребят, с которыми очень приятно общаться. Если что, гастрономическое сопровождение тоже присутствует. И оно вполне.
📍 Краснодар, ул. Бабушкина, 295
Впечатляющий "образовательный" зал с проектором, стеллажами и партами. Пока что винная карта небольшая, но в ближайшее время планируется существенное расширение, причем в сторону российских вин. Главное преимущество - команда молодых и очень вовлеченных не только в кубанское, но и в целом российское виноделие ребят, с которыми очень приятно общаться. Если что, гастрономическое сопровождение тоже присутствует. И оно вполне.
📍 Краснодар, ул. Бабушкина, 295
#процесс_пошел О, к участию в выставке фото наших подписчиков, посвященной началу Дней российских вин, подтянулись тяжеловесы (в творческом плане, а не то, что вы подумали). Александр Ставцев, редактор гида Артура Саркисяна, второе десятилетие объезжает каждый год практически все винодельни страны. Фотоархив у него - на редкость. В адрес организаторов нашей выставки он прислал добрых полтора десятка фото. И это только снимки нынешнего года. Не знаю, как мы (жюри) будем отбирать лучшие для показа в Winepark'e. Приятно, что у канала есть столь талантливые подписчики🙃
А остальным, кто ещё тянет и не прислал фото виноделен и виноградников, рекомендую поторопиться. Ставки повышаются, смотрите, какие участники подтянулись. А вам-то тоже есть чего показать - наверняка. Слава и признание ждут вас.
О сроках и условиях участия в выставке читайте по ссылке. Первого ноября стартуем!
А остальным, кто ещё тянет и не прислал фото виноделен и виноградников, рекомендую поторопиться. Ставки повышаются, смотрите, какие участники подтянулись. А вам-то тоже есть чего показать - наверняка. Слава и признание ждут вас.
О сроках и условиях участия в выставке читайте по ссылке. Первого ноября стартуем!