#был_случай И вот ещё что было на волгодонском фесте☝️. После нашей сессии ко мне подошла Ирина. Леди хотела за любые деньги купить игристое "Она сказала Да", которое участвовало в моей презентации на сессии.

- У Олега, у сына, помолвка вечером, - объяснила она. - Очень, очень надо!

После выступления оставалась одна-единственная бутылка. Ирина забрала ее - из кулера со льдом, с мокрой этикеткой, совсем не парадную. Но такую нужную для нее и важную. Пусть у молодых будет счастье.

Мы не можем им подарить счастье (они сотворят его сами), но можем подарить вино (с)

#подслушано Тут рассказали изящный анекдот про Дарью Марченко. Вернее, анекдот про ее изящный ответ по поводу гибридов. Она кому-то из посетителей Волга-Дон ВИН феста рассказывала про сорт Антей, из которого у семьи Марченко есть вино под названием Свежий ветер. Антей это такой сложносочинённый гибрид.

- Это ж гибрид, - говорил винолюб Дарье. - Что можно хорошего сделать из гибрида? Это же недовиноград.

- Очень даже виноград, - возражала Даша. - Вы же не считаете детей, родившихся с помощью процедуры ЭКО, недочеловеками?

#срезала

Волгоград закончился, но мы все ещё продолжаем носить его с собой. Написал организатору - Денису Шилихину - мол, спасибо, всебылокруто и всегда готов снова. Денис пишет: мы и сами кайфанули! А это и чувствовалось! Когда не за страх что-то делается, а потому что по-настоящему нравится.

Уникальная сложилась ситуация в Волгограде. Там неожиданно сам собою появился амбассадор местного вина и двигает его как небольшой, но упрямый бульдозер. Это я как раз Дениса и имею в виду. Ничего подобного я в других регионах не припомню. Чтоб без должности, без зарплаты, чтоб просто кайфовать. Повезло Нижней Волге, в общем. Что мы и увидели на фестивале.

В общем, мы с вами - всем сердцем. #по_братски

Ставьте Волгограду класс ❤️ #ненуачо

#есть_вопросик Соскучились по быстрым конкурсам? А вот вам. Завтра этот снимок будет сопровождать один из постов как фото винодела, о котором я буду рассказывать альтернативную правду в рубрике "веришь - не веришь".

Кто этот завтрашний наш герой?

#винное_досье Сегодня карточка винодельни, которая в 2021 году вошла в двадцатку самых красивых виноградников мира. Премия именно так и называлась, но подразумевала, конечно, что и здание, и вино у этого хозяйства - все прекрасное. Имение Сикоры такое и есть. Прекрасное.
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.

✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. И заодно напишите, какое вино от Сикор больше всего вам нравится?

✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂

✔️Читайте также: как родился этот проект

Мое недавнее открытие - игристое розе из пино нуара от Никиты Дубинина. 10 месяцев на осадке. Вкус и цвет, которые от пиныча совсем не ожидаешь. Свежие яблоки, сидр, фруктовый сад, где вдоль дорожек прячутся ягоды. Вслепую не угадал бы и цвет бы не помог. Это такой лёгкий пинк в бутылке и немного золотисто в бокале - со стороны бы я решил, что это оранж.

Бокал ушел, как в сухую землю. Яблоко, от которого хотелось откусывать еще.

В волгоградском баре Ледникъ бутылка стоит ₽2700. Наверняка крохотный тираж. Запомнилось.

#интересные_цифры Пошлины на ввоз импортного вина планируют поднять в 1,5 раза - до 20%. Эта цифра фигурирует в проекте Минэкономразвития. Документ находится на согласовании в правительстве. Размер пошлины на уровне 20% «позволяет сохранить стабильность цен на российском рынке вина», говорит представитель Минфина.

Импортеры с такой позицией не согласны. В случае принятия документа они прогнозируют подорожание вина, как минимум, на 10%.

Замечу, что и отечественным виноделам эта цифра не понравится. Недавно они просили Мишустина о 50-процентной пошлине на импорт. Собственно, вся невидимая нам битва и проходит по линии кита и слона импортеры-виноделы. По сути, рынок задушили балком, который был запрещен новым законом о виноделии. Только теперь балк разливают за пределами страны и везут к нам уже в бутылках. А уж каким вином он называется - грузинским ли, итальянским ли - дело третье.

Детали: vedomosti.ru/business/articles/2023/07/25/986758-minek-predlagaet-uvelichit-poshlini-na-vvoz-importnih-vin

​​#конкурс #веришь #неверишь #всевыврети Про Олега Репина говорят, что у него дар превращать в вино все, к чему прикасается. И сегодня наш рассказ о нем. С элементами альтернативной правды, как вы помните.

Вам предстоит отгадать, где правда, где вымысел. Количество выдуманных фактов неизвестно. Ответы строго в форме 1В 2Н 3В и т.д. Где В - верю, Н - не верю. После этого возможны любые комментарии, но сначала - такая форма, чтобы можно было быстро определить, правильно ли вы ответили (не рассматриваем исправленные комменты, лучше напишите новый). На ответы даётся двое суток. Первый, кто отличит правду от вымысла, получит хорошую бутылочку от героя.

Итак, вы верите, что:

1. Вообще-то Репин профессиональный преподаватель. После окончания вуза он вел теорию механизмов и машин. Говорит, что инженерные знания очень помогают в работе винодела

2. Он попал в совхоз им. Перовской благодаря журналистам. Позвонил в прямой эфир Севастопольского ТВ и попросил главу хозяйства взять его на работу

3. Сегодня Олег делает 59 вин в год. Формула такая: 38+8+13. Где 38 - Сатера, 8 - Oleg Repin, 13 - Локо Чимбали

4. Линейка Listva названа так по позывному воинской части, соседствующей с виноградником

5. Виноградник на новом терруаре Репина в поселке Научный будет самым высокогорным в Крыму, выше 570 м над уровнем моря. Чтобы понять, будет ли там расти виноград, Репин установил на участке термометр и два года регулярно снимает показания

6. Дочь Репина Мария тоже стала виноделом и недавно выпустила сразу 4 микрорелиза в линейке "Мария Нипер". Молодежь вечно бунтует, ей нужно сделать все по-своему. Нипер это Репин наоборот. Но вина получились отличные и скоро появятся в винотеке Drinx на Тверской

7. Алиготе у Репина получается настолько классным, что его друзья всерьез предлагают переименовать сорт в Олеготе.

8. Первое свое игристое вино Олег сделал в 9 классе (ему было 15 лет). А вот собственное игристое, уже будучи профессионалом, до сих пор не сделал. Но уже есть участок для винограда под будущую классику. В селе Скалистое рядом с пещерным городом Бакла.

9. На винодельне Репина есть ёмкости из стали, дуба, а недавно появились и бетонные. Олег заночевал в итальянской бетонной ёмкости, когда ее привезли на винодельню. Потому что ‌х‌о‌т‌е‌л‌ ‌п‌о‌н‌я‌т‌ь‌,‌ ‌ч‌т‌о‌ ‌ч‌у‌в‌с‌т‌в‌о‌в‌а‌л‌ ‌Д‌и‌о‌г‌е‌н‌ после тяжелейшей разгрузки и монтажа ёмкостей не было сил идти домой

10. Собаку Репина зовут Снежок. Олег подобрал овчарку щенком на улице, а назвал так потому, что в тот день шел снег. Снежок охраняет виноградник, но виноград не ест. Хотя была в детстве Репина собака, евшая виноград.

UPGRD. Какой-то сбой, почему-то не опубликовалось фото. Не зря я его ещё вчера поставил https://t.me/nevvino/10627

#винодел_говорит
Рустам:
- Новозеландский совиньон на крымских почвах сделать легко. Есть специальные дрожжи, которые могут сделать Новую Зеландию из чего угодно, да хоть из рислинга. Мы таким не занимаемся

Катя:
- Мы делаем вина, которые нам самим нравятся, которые мы с удовольствием пьем. Мы исходим из идеи, что вина могут кому-то понравиться, если они нравятся нам.

На дегустации линейки Katya в клубе "Вино и люди"

#свершилось То, о чем так долго говорили. Правительство увеличило с 12,5% до 20% ставку ввозных таможенных пошлин на вино из недружественных стран (в список таких государств входят в том числе США и все страны Евросоюза), сообщила пресс-служба Минэкономразвития (МЭР).

В сообщении говорится, что отечественные производители вина активно наращивают поставки своей продукции на внутренний рынок и есть условия для увеличения импорта из дружественных и нейтральных стран.

«Так, в прошлом году импорт тихих вин из Чили вырос в стоимостном выражении на 9%, из Армении — на 161%. Данные за первые четыре месяца 2023 года указывают на значительный потенциал для увеличения поставок южноафриканских вин. Таким образом, отечественное производство и импорт из дружественных стран полностью обеспечат внутренний спрос», — считают в министерстве

Как-то так.

Детали: rbc.ru/economics/25/07/2023/64bfc7189a7947c021b5b27d

Слишком много поводов, чтобы продолжать молчать.

Во-первых, сегодня буду говорить о Рено Бюрнье в дегустации «Иностранцы в России». А во-вторых, опять спросили меня, почему Domaine Burnier нет в осенних программах ПИТЬНАШЕТУР - «ведь они теперь принимают».

НЕТ. Они не принимают. Я всегда говорила, что не вожу на винодельни. Я вожу в гости. Но Рено и Марина Бюрнье сейчас не приглашают и не принимают гостей на своём хозяйстве. Распиаренная «программа гостеприимства» - детище назначенного другими людьми временного управляющего. Потому что всё в этом мире временно. Особенно с его послужным списком.

Я в бизнесе с 90х и очень хорошо знаю, как важно аккуратно обращаться с деньгами и инвестициями, внимательно читать документы и осторожно выбирать деловых партнёров. Я не знаю досконально и не могу комментировать финансовую и юридическую подоплёку происходящего с винодельней.

Но меня бесконечно разочаровывает поведение моих коллег, которые много лет пользовались привилегией быть гостями супругов Бюрнье, называли себя их друзьями, а теперь с восторгом и напоказ осваивают «новые возможности». Что ж, как оказалось, не было ничего личного, только бизнес.

Мне представляется несоответствующим деловой этике предпринятый в данной ситуации шаг по регистрации товарного знака с использованием имени потомственного швейцарского винодела, вытесняемого из проекта.

И я с полной уверенностью могу рекомендовать: если вам нравились вина Domaine Burnier - покупайте сейчас.
Велика вероятность, что это последняя возможность. Потому что винодел - важнейшая составляющая терруара.

О правилах винодела Рено Бюрнье писала здесь.

Увидеть терруар глазами Марины Бюрнье - здесь.

Об истории возникновения старейшей постсоветской частной винодельни в России - здесь.

Вечером открою для гостей дегустации легендарный Красностоп 2011. Сорт, ради которого Рено приехал в Россию. Один из лучших в стране. Спасибо, Рено и Марина.

Кстати, этим постом открываю рубрику #недерживсебе . Потому что иногда нельзя.

#пропалдом

#винное_досье Карточка винодельни, которая первой из современных была оборудована по последнему слову техники. Сейчас есть и другие, а лет семь назад мне говорили - поедешь туда, увидишь Майбах винодельческого оборудования. Поехал и увидел. Вообще винодельня впечатляющая.
Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.

✔️Если у вас есть дополнительные данные об этом хозяйстве, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что кроме баров в аэропортах Альма начала открывать магазины. По одной винотеке появилось в двух столицах. Как-то Алексей Соловьев устроил на базе своего Wineincognito слепую дегустацию 80 (!) вин Альма Вэллей. Эксперты относили образцы и в Португалию, и во Францию, и Калифорнию. Цитата от винного академика Олеси Рябовой (ещё до объявления результатов): "Я ставила высокие оценки. Если это Россия, я только порадуюсь за наше виноделие". А у вас какие вина от Alma Valley в фаворитах?

✔️Советуйте: чью карточку ставить завтра🥂

✔️Читайте также: как родился этот проект

#неожиданное Сегодня премию за правильное отношение к себе отдал бы виноделу Вивандьер Патрису Ле Ланну. Прямо сейчас он представляет вина своей компании в ростовском ресторане "Глупый француз". Если что, есть такой рассказ у Чехова - про ресторан, кстати. Не знаю, у многих ли моих соотечественников хватило бы чувства юмора и самоиронии, чтобы уютно себя чувствовать в подобной ситуации. Многие так себя несут, что фу-ты, ну-ты. Да я и сам, бывает...

А Патриса точно глупым не назовешь. Респектище, умный француз. Не удивлюсь, если он сам всю эту коллаборацию историю и придумал.

Не знаю французского. В конце поста просится умная фраза на этом языке. Подскажите плиз🤣🤣