Вино и люди
22.5K subscribers
9.86K photos
693 videos
14 files
5K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
Рубрика "По всей стране началось". Только что S7 отчиталась о появлении российских вин на внутренних рейсах. Теперь вот Аэрофлот сообщает.

Пассажиры бизнес-класса уже в августе, в зависимости от направления, смогут попробовать вина Краснодарского края: красные сухие Арена Геленджик-Криница-Бетта и Южный лес Дивноморское, а также белые сухие Холодный туман и Солнечный ветер Дивноморское. На всех рейсах класса в бизнесе будут подавать игристое Шато Тамань Select Blanc Brut.

🍇 В экономклассе Аэрофлота уже сейчас можно попробовать красное сухое Красностоп Анчелотта. В ближайшее время на борту появится новинка: белое сухое Пино Гриджо Анима Аристов.

Такие дела✈️

Детали: t.me/aeroflot_official/1057
#как_это_будет #вино_говорит Mangup Estate поделился с нашим каналом планами на будущее, представив релиз вин урожая 2022 года, обновлённый дизайн и обозначив следующий этап в развитии винодельни.

В 2022 году решили обновиться не только внутри, но и снаружи. В продажу вышли уже четыре новинки: Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне & Рислинг и Розе (из каберне совиньона). С каждым из них связаны запоминающиеся истории. Они и помещены на этикетках.

🍷Рислинг с дирижёром Севастопольского оркестра, который выступал на открытии Фестиваля на Усадьбе

🍷Совиньон Блан украшает талантливый музыкант и композитор Глеб. Как-то раз мы даже играли на самих лозах, установив такую мощную аудиосистему, что шпалеры гудели. Так виноградник оказался еще и отличным струнным инструментом благодаря Глебу

🍷Шардоне & Рислинг с кабанчиком, который и помог процессу создания этого купажа, сожрав часть урожая. После чего и появилась идея офрмления

🍷У Розе своя история. На одном из фестивалей наши друзья сделали арбузный бар: можно было прийти и наесться "от пуза". В итоге часть арбузов "сбежала", что просто, если ты круглый и на склоне. Утром можно было сидеть в купели и оттуда сверху смотреть на катающиеся по усадьбе арбузы

✔️Кроме всего прочего обновился и сайт винодельни, где команда постаралась раскрыть свою идею и свои взгляды на виноделие. Он постоянно дополняется, пишут ребята без лишнего формализма, есть смысл посещать: mangup.estate/

✔️А зимой появится еще ряд новых вин, о которых каналу расскажут позже. Надеемся, что к нам уже наконец приедет с дегустацией главный винодел Светлана Пашкова. Ждём ее вин. Про нее, кстати, на обновленном сайте написано: "Даже винодел у нас необычный – по образованию химик-ядерщик. Кроме нашего вина, никакой бомбы она не сделала".

Мы тоже к мирному атому - с почтением!
#вино_цитата 12 часов ночи. Сижу один, слегка пьян. Вино возвращает мне смелость, муть сладкую сна жизни, чувственность — ощущение запахов и пр. — это не так просто, в этом какая-то суть земного существования.

Иван Бунин, 1917
#вино_цитата
— A что вас больше всего интересует в женщинах: внешность или все же содержание?
Oн улыбнулся, вращая за талию прозрачный бокал.
— Вы правы, стекло привлекательно, но я предпочитаю вино.

Cтефан Цвейг "Hетерпение сердца"
#вино_цитата Психологически нездоровые люди обычно фанатики здорового образа жизни. Они постоянно ищут правильную пищу и напитки, не курят и не пьют вина, они нуждаются во множестве солей и одержимы аптеками. Вечно с новыми выдумками, но никогда не здоровы до конца. Действительно, грешник обычно чувствует себя лучше праведного, ведь сорняки всегда распускаются гуще пшеницы. Все добродетельные люди на это жалуются. Те, кто так заботится о себе, всегда болезненны. Эта поразительная страсть, например, к питью определенной воды, происходит из постоянного страха в них, то есть страха смерти. Потому что нечто внутри говорит: «Господи, не дай мне умереть, ведь я еще не жил».

Карл Густав Юнг, 1930
#анонс #ставрополь Конкурс «Вино, сыр и хлеб» пройдет 4-5 ноября 2023 года в Ставрополе. В этом году кроме российских виноделов ожидается участие их коллег из Армении, Грузии, Узбекистана, Молдавии и др.

Винный и сырный конкурсы проводятся вслепую. Одним из этапов станет составление пар из вин-победителей и сыров, а также из сыров и различных видов хлеба. Лучшие гастропары предложат ресторанам Ставрополья и других регионов России. В конкурсе участвуют разные виды алкоголя: крепыши, оранжевые вина - в том числе из квеври, сладкие, десертные и др. Вне конкурса представят мясные сыровяленые продукты и другие деликатесы.

Параллельно с конкурсом пройдет фестиваль-ярмарка продукции участников, а также мастер-классы по сочетанию вин и сыров. Международные судьи посетят лучшие винодельни и сыроварни края.
Срок приема заявлений от участников продлен до 27 октября.

4-5 ноября
📍 Конкурс: Евроотель, Ставрополь, Советская, 16
📍Фестиваль: Веранда, ул. Маршала Жукова, 1
✔️Детали: телеграм-канал Вино, сыр и хлеб+
#вино_цитата Вам хочется кутнуть? А мне ужасно хочется. Тянет к морю адски. Пожить в Ялте или Феодосии одну неделю для меня было бы истинным наслаждением. Дома хорошо, но на пароходе, кажется, было бы в 1000 раз лучше. Свободы хочется и денег. Сидеть бы на палубе, трескать вино и беседовать о литературе, а вечером дамы.

Антон Чехов, 1893
#вино_и_дача «Белая Дача» объявила об открытии в станице Раевская комплекса по выращиванию салатов, а в станице Брюховецкая завода по переработке салатов и овощей. Проект называется «Салаты с моря». Инвестиции - более ₽2,6 млрд. Объем - до 5 000 тонн салатов в год. На закрытом и открытом грунтах выращиваются рукола, шпинат, салаты айсберг, романо, фриссе и радиччо.

Это ожидаемая новость. Но за нею - правда, через несколько лет - должна последовать и другая. «Белая Дача» станет также и большим производителем вина. Одновременно с покупкой земель под салаты подмосковные переработчики прикупили около 200 га под виноградники. Вино - давнишняя идея основателя «Дачи» Виктора Семёнова. Кстати, виноградаря по образованию. Он даже довольно долго тренируется на крохотном французском шато Villa blanche («Белая Дача» в вольном переводе). Пока что проект под Новороссийском находится в стадии обсуждения. Но рано или поздно дачное вино у нас появится, причем в больших количествах, если судить по площадям будущих виноградников.

Детали: retail.ru/news/belaya-dacha-otkryla-v-krasnodarskom-krae-kompleks-po-vyrashchivaniyu-i-pererabotke-salatnoy-produkts/
#вино_цитата Я люблю, когда в тонком стакане играет золотистое вино; я люблю, усталый, протянуться в чистой постели; мне нравится весной дышать чистым воздухом, видеть красивый закат, читать интересные и умные книги. Никогда я не понимал и не знал того, что люди называют скукою жизни. Жизнь интересна, и я люблю ее за ту великую тайну, что в ней заключена, я люблю ее даже за ее жестокости, за свирепую мстительность и сатанински веселую игру людьми и событиями.

Леонид Андреев, "Мысль".
#вино_вакансия На НН появилось объявление: требуется директор винотек в винный проект Galitskiy & Galitskiy (Москва).

Вот что пишут рекрутеры о планах развития сети имени известной винодельни:

Galitskiy & Galitskiy – один из интереснейших винных проектов России, который предлагает премиальные вина с собственных виноградников, находящихся в уникальном терруаре на территории природного заказника "Красная горка" в Краснодарском крае.

Основные задачи в этой роли:

✔️управление операционной деятельностью трёх винотек – Москва, Краснодар, бутик на винодельне

✔️ ведение проекта по созданию собственного пространства бренда в Москве и открытию двух бутиков в Краснодарском крае

✔️ разработка и контроль достижения ключевых показателей эффективности деятельности винотек

✔️обеспечение и контроль проведения рекламных и маркетинговых мероприятий.

Детали: t.me/vacanciesbest/13890