#новинки Мысхако запустило ещё одну линейку - «Quintessence. New Generation». Сейчас в ней два вина.

🍷«Совиньон Блан Мысхако. 2022». Вот что пишет винодельня: "Мы объединили тонкий холодный стиль с жарким тропическим при помощи трёх различных технологических этапов и получили абсолютно новый вкус!

Тираж: 200 000 бут. Алкоголь 12,2%. Цена ₽720

🥂«Каберне Фран Мысхако. 2021» — яркий пример обьединения стиля вин аппассименто и яркого фруктового стиля для создания нового вкуса. Тираж: 160 000 бут. Алкоголь 14,5%. Цена ₽750

Вина, в которых чувствуется «легкое касание» дуба. Сергей Дубовик говорит: «Мы изобрели новое поколение вина!»

Продаются с сегодняшнего дня в фирменном магазине «Мысхако Кюве», а с 15 июня на полках в торговой сети Красное и Белое

Детали: t.me/myskhako_winery/607

​#чтото_новенькое 56 человек в ночь на 9-е июня отправились в первый железнодорожный тур по винодельням Кубани. Кто они? Как устроен рейс "К виноградникам у моря"? Есть ощущение, что туда уехали обычные туристы, а обратно вернутся продвинутые винные, пишет корреспондент канала "Вино и люди" Ирина Морозова, побывавшая вчера на Казанском вокзале.

Первый винный поезд состоит из семи вагонов. В его составе три вагона Люкс, один СВ и один купе. Также есть вагон-ресторан и вагон-бар. В последнем всю, что называется, дорогу, участников поездки будут просвещать и знакомить с отечественным.

Процесс путешествия выглядит так: утром 10-го поезд прибывает на Тамань. Дни туристы проводят в экскурсиях. Больше половины из них купили полный пакет: доставка до места + экскурсии + питание. Часть туристов воспользовалась возможностью персонального формирования тура: они доедут до места и там уже определятся с активностями. 5 дней, 4 ночи посвящены исключительно нашему вину.

О концепции тура рассказала первый заместитель начальника Департамента пассажирских перевозок "РЖД" Елена Ракова:

- Сегодня в стране настоящий бум внутреннего туризма. И точно такими же бурными темпами развивается отечественное виноделие. Идея соединить два этих тренда в одном туристическом продукте вполне закономерна. Надо понимать, что в нашем случае речь идет именно о массовом туризме: в этом туре у нас 56 человек. Поэтому, выбирая локации, мы прежде всего ориентировались на развитую инфраструктуру.

К встрече настолько массового туриста готовы Центр энологии Шато Тамань; экскурсионный комплекс Кубань-Вино; винодельни Фанагория и Мысхако, агротуристический комплекс Шато Пино; Центр винного туризма Абрау-Дюрсо. Шесть точек. Каждая из них, в общем-то способна перековать обычного туриста в винного. А уж вшестером!

Безусловно, всех интересует быт путешественников. Люксы это мини-версия хорошего отеля: мягкие диваны, превращающиеся в двуспальные кровати, гардероб и сейф, туалет и душ. СВ выглядит более скромно, но тем не менее вполне уютно. Самый простой вариант - купе. Для вагона-ресторана разработано тематическое меню, а для вагона-бара - винная карта..

Одним из явных плюсов формата является возможность закупить и привезти с собой любые понравившиеся вина в количестве, ограниченном разве что размерами купе.

В целом, публика в вагонах выглядела вполне интеллигентно. Многие из тех, с кем удалось поговорить, никогда до этого не были на винодельнях, да и о российском вине пока что имеют представление на уровне ассортимента крупных сетей. А тур воспринимают скорее как комфортную поездку на юг, где знакомство с виноделием служит скорее приятным бонусом.

Тем интереснее будут для них визиты на винодельни, многие из которых способны масштабом и технологичностью поразить даже искушенных винолюбов. Любопытно пообщаться с ними, когда вернутся.

Привет.
Это Алина.

С тяжелым сердцем сообщаю, что мы вынуждены перенести фестиваль “I Love Cider 2023”

За прошедшую неделю мы все стали свидетелями чудовищной трагедии, повлёкшей множество жертв, а также, как следствие, рост информационного фона, искажающего правду о традиционном сидре. Новости, комментарии, и жалоба стали причиной настоятельных рекомендаций со стороны властей перенести фестиваля.

С 2020 года основное направление моей деятельности это популяризация натурального сидра. Я хочу подчеркнуть, что ежегодный фестиваль сидра несет просветительскую и образовательную функцию – в нем участвуют производители натурального сидра со всей России. Именно знакомство с сидроделами, их трудом и принципами является ключом к росту культуры употребления натурального сидра. Я продолжу и дальше рассказывать всем про сидр, особенно сейчас, с такой огромной поддержкой сообщества любителей натурального сидра.

Что я буду делать дальше – я планирую обратиться за поддержкой в мэрию Москвы, и лично к С.С. Собянину, с просьбой оказать содействие в размещении фестиваля “I Love Cider 2023” в рамках городских площадок Москвы. Мы готовы организовать образовательную программу и вне фестиваля, привлечь СМИ, а также обратиться с рядом инициатив к чиновникам.

Предварительная дата проведения фестиваля - 15 июля. Я убеждена, что только совместная работа и диалог с властями сможет оказать наиболее благоприятное влияние на молодую, но интенсивно развивающуюся отрасль натурального сидроделия.

Все билеты действительны и до встречи на фестивале.

Алина Локтева
+79266111470
alina@ilovecider.ru

#есть_мысли Нужно уже делать какую-то Ассоциацию "Медиа в защиту традиционных напитков". На них идёт давление со стороны ментов, крышующих разливайки; производителей коктейлей из непонятного сусла; продажных политиков, работающих на тех и других. Когда поднимается такая истерика, эти персонажи всегда только выигрывают. А проигрывают честные производители и - в конечном счёте - потребители. Вот их нам и надо защищать.

Произошла страшная трагедия, и это повод для рассказа о том, кто есть кто на этом рынке. Всем очевидно, что сидр страдает сейчас от бенефициаров истерики. Жаль, что им удается втянуть в эти игрища доверчивых людей. Вот за умы последних и надо побороться. Они верят написанному (например, тому, что в мистере Сидре действительно был сидр). Для них и надо писать.

Алина, объединяй!

#винное_досье Карточка винодельни Gunko Winery от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. Каждый день на нашем канале публикуется карточка одной винодельни, чтобы вы в сжатом виде могли получить информацию про нее. В итоге по этому хештегу позже можно будет найти все хозяйства страны.

✔️Пишите в комментариях, чью карточку поставить завтра. Кто чаще прозвучит, того и поставим🥂

✔️Если вы имеете отношение к этой винодельне, добавляйте необходимые, на ваш взгляд, данные. Таким образом мы прокачаем всю актуальную информацию на этот момент.

✔️Читайте также: как родился этот проект

#как_это_было #дача_сердюка #ЦЧ2011 Недавно клубом пробовали Цимлянский Черный 2011 (!) от Дачи Сердюка. Один только я знал, что за вино в бутылке. Пять или шесть человек определили сорт. Год никто и представить не мог. Поскольку сорт претендует быть флагманом Долины Дона, нам очень интересно было попробовать его вслепую. Итак, ЦЧ 12 лет, без серы.

Илья: Без этикетки я вслепую определил вино, как 19-20 год. Оно легко и свежО. Похоже, 2011 действительно удался, ибо на хорошей кислоте там и яркая слива, и аккуратные танины и легкий тмин, ревень, кизил, чуть табачка и лака. Цимлянский черный я не узнал, но если это и правда он, то это очень круто.

Тимур: Аромат легко балансирует между маринадами, конфетами, жимолостью с ежевикой, кофе и кожей. Эдакое облако, в котором каждый следующий аромат удивляет. Шелковый танин и средняя кислотность сопровождают красные и чёрные ягоды с лимонадными оттенками. Имеется легкая сластинка - возможно из-за высокого алкоголя, который прекрасно интегрирован. Посмотрел оценки. Сердюк у меня только казахскому Рислингу [от Арбы] уступил. Отличное вино

Ирина: Яркое и необычное, даже для ЦЧ. Нос: животные тона (конюшня, сено, сухие травы), потом раскрываются в пряные вяленые ягоды - прежде всего вишню. Вкус: средние "вкусные" танины, тёмные пряные (и даже "пьяные", как из настойки) ягоды

Оксана: Самое странное вино дегустации, его нужно рассматривать с точки зрения исследователя. Не стоит забывать, что вино БЕЗ осветления, без фильтрации и без серы! О таких винах говорят, что их надо выпить в первые 2-3 года, а этому целых 12!!! И учитывая возраст, можно предположить, что оно было на пике, когда ему было 6-8 лет. В аромате сдержанные переспелые тёмные ягоды. Аромат дополнен типичным тоном органики - что-то вроде влажной шерсти. Танин не ощущается. Структура ещё в форме. Это любопытно пить. Вино с одной стороны зрелое и умудрённое, как старый атаман, с другой резкое и живое, как юный казак. Оно на любителя, но мне понравилось. И в любом случае сорт хорошо узнаётся.

#винное_досье Карточка винодельни Belmas Winery от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. Каждый день на нашем канале публикуется карточка одной винодельни, чтобы вы в сжатом виде могли получить информацию про нее. В итоге по этому хештегу позже можно будет найти все хозяйства страны.

✔️Пишите в комментариях, чью карточку поставить завтра. Кто чаще прозвучит, того и поставим🥂

✔️Если вы имеете отношение к этой винодельне, добавляйте необходимые, на ваш взгляд, данные. Например, о том, что у семьи недавно вышла новая линейка под названием Katya. Или про винную карту их ресторана. Таким образом мы прокачаем всю актуальную информацию на этот момент.

✔️Читайте также: как родился этот проект

Вечные вопросы