нетмонет
287K subscribers
1.1K photos
68 videos
1 file
185 links
Медиа о ресторанах и людях, которые их делают

По вопросам сотрудничества — news@netmonet.co

Регистрация в перечне РКН:
https://knd.gov.ru/license?id=674a9c779d804a279bfc8974&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На связи солнечный Ереван ☀️

А если точнее — ресторан Mina. Мы встретились с его управляющими, сёстрами Нонной и Лаурой, чтобы поговорить об армянском гостеприимстве, тонкостях сервиса и фруктовом саде прямо в центре города.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍽 В ресторане новый шеф! Что это значит?

Мы поговорили с Леонидом Голубевым, шеф-поваром московской Madame Roche, о том,
❣️ почему шефы уходят,
❣️ как команда переживает смену лидера,
❣️ с какими трудностями сталкивается новый шеф,
❣️ и как рождается обновлённое меню.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кажется, кто-то включил лето раньше времени 🔅

А это значит, что в Москве уже открываются первые террасы.

Сохраняйте места, где можно поужинать под открытым небом 🍽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Нельзя положить в карман, но можно оставить от сердца

Рассказываем, за что мы так любим безналичные чаевые ❤‍🔥
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шеф — это не просто хороший повар. Это руководитель и наставник большой команды 👨‍🍳

Обсудили с Николаем Бобровым, бренд-шефом красноярского ресторана Тунгуска:
❣️ как совмещать работу и личную жизнь,
❣️ где брать силы, чтобы оставаться в форме,
❣️ и как вдохновлять команду на успех.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Уже решили, как проведёте майские?

Делимся идеями для вдохновения 🫶

➡️ Попить чаю из самовара на берегу реки в Суздале.

➡️ Заглянуть в ресторан-сыроварню посреди леса в Тамбове.

➡️ Согреться блюдами из печи после прогулки по улицам Владимира.

➡️ Зайти в мастерскую итальянского мозаичника и пройтись по галерее в Тарусе.

➡️ Оказаться на русском чаепитии в Коломне.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Улыбка — обязательный элемент хорошего сервиса?

Спойлер: всё не так просто.

Алексей Буров, идеолог команды dreamteam.fm, делится своим мнением о том, что на самом деле важно в работе с гостями.