Самое сложное: вкладывать в себя, быть счастливой без пары, пребывать в гармонии с собой и при этом… оставаться открытой для отношений.
В группе подруг одна жалуется на депрессию и постоянные головные боли. Жалуется давно, не один год. Нет, официально диагноз депрессия ей никто не ставил. Она сама так называет своё состояние, когда перманентно апатия и нет сил (это не мешает ей менять работу, делать ремонт или строить дачу, но всегда через преодоление и «какой ужас»). Она работающая мама с двумя детьми, есть любящий муж, который и меньше зарабатывает и вообще ко всем проблемам относится проще. А ее очень беспокоит завтрашний день и чем его обеспечить. И вот иногда другие участницы группы, нет, даже не советуют а делятся опытом, как сами справлялись с эмоциональным выгоранием. Я тоже иногда пишу, хотя и бью себя за это по рукам: на все мои рассказы про хождения к психологам, гипнологам, на расстановки, про то, как мне помогают медитации, мантры, время с собой, ответ всегда один, и этот ответ «нет», а точнее: «У меня нет возможности и времени заняться собой. Я знаю, что мне нужно делать, но сейчас не могу. Я знаю, что этот период пройдёт, дети вырастут…» И есть в группе подруги, которые успокаивают, что да, это просто период, дети подрастут и станет легче. Я не буду говорить ей, но напишу здесь: нет, не станет, пока не примешь себя и не начнёшь любить себя просто так, в том числе орущую и измученную. Я помню эту подругу и до рождения детей, и там тоже были проблемы и головная боль и тоже не было времени, желания и сил на психологов и медитации.
Лучшее, что происходит с нами, происходит здесь и сейчас. Как только это принимаешь и в любой ситуации находишь время для себя, вырастают крылья.
Лучшее, что происходит с нами, происходит здесь и сейчас. Как только это принимаешь и в любой ситуации находишь время для себя, вырастают крылья.
Как помочь мужу (любимому мужчине или даже просто хорошему другу) выйти из режима прокрастинации/начать больше зарабатывать/найти себя? Правильный ответ: никак. Подробный: занимайтесь собой и тем, что делает вас счастливее. Если совсем не можете без спасения любимого мужчины, скажите ему: «Дорогой-любимый, чтобы я была счастлива и довольна, найди себе дело по душе, которое будет приносить тебе моральное и материальное удовлетворение». И продолжайте заниматься собой. Такой здоровый эгоизм, только не из области «мне наплавать, хоть почку продай, а мне машину купи», а про счастье и взаимообмен энергией. Я пришла к этому довольно давно, хотя, если честно, с трудом встроила этот принцип в свою жизнь, так хотелось по первому намеку кидаться спасать мужчин. Но вот послушала прямой эфир коуча Алёны Ковальчук @kovalchukalena, и она говорит то же самое: начинайте со своих желаний, заботьтесь о своей счастье, постепенно все вокруг будут становиться счастливее.
Посмотрела первую серию продолжения «Секса в большом городе», 20 лет спустя на премьере в кинотеатре «Москва» в компании звёзд и сопровождении ностальгических, отлично исполненных группой «Фрукты» песня и коктейля Космополитен. Спойлерить не буду. Две серии доступны в Амедиатеке (вторую ещё не видела), смотрите сами. Первое впечатление: три хороших шутки за сорок минут и смерть одного из главных персонажей в конце - ну так себе. (Хотя некоторые знающие гости обнадёживали, что он ещё выживет). Но по размышлении: все сказки заканчиваются фразой «они поженились и жили долго и счастливо» и мало рассказов, как собственно они жили. А вот тут про это - обычную счастливую семейную жизнь, которая может казаться скучной со стороны, но у каждой пары внутри свои шутки и приколы, которые формируют мэджик. А ещё, что когда ты в своём уютном мирке, на друзей времени и сил меньше и многие социально важные вещи отдаляются и потом бьют обухом по голове… В целом, если знаешь, как оно после в этом долго и счастливо, гораздо спокойнее принимаешь то, что до. Начинаешь жить «И просто так»…
Метафора отношений для меня - лестница в небо. Где наверху из-под облаков разливается свет. И вот партнеры поднимаются по этой лестнице, и очень высок риск сорваться. То есть пока вы реально договариваетесь, вы постепенно и не спеша идёте вверх, радуясь самой возможности этого движения. И все легко. Но регулярно возникают ситуации, где вы не совпадаете и меняете направление на вниз, а не вверх. Помню, мой муж впервые увидел меня в истерике. Повод сорваться был вполне реальный, и мне очень сильно была нужна его поддержка - страховка, чтобы лезть дальше. А он вообще не знал, как себя вести в подобной ситуации и произнёс что-то вроде: я женился на взрослой умной женщине, а не истеричке. Моя реакция была мгновенной: дверь открыта, но если найдёшь женщину, которая никогда не истерит, покажи мне ее. Позже мы много и долго проговаривали ту ситуацию, и еще не раз каждый из нас впадал в истерику по разным поводам. Так я пришла к выводу, что один из секретов отношений, чтобы ваши кризисы (а они есть у всех) не совпадали, и в момент, когда одному становится плохо, второй был в ресурсе и успевал подхватить и эмоционально подстраховать. Но к этому должны прийти оба, потому что наверх только по любви и взаимному желанию, насильно не выйдет. И ещё: чем сильные срывы на пути вверх, тем выше удаётся потом подняться, и тем интереснее.
Кстати, в реальной жизни лезть вверх в гору я боюсь, но спускаться боюсь ещё сильнее. Может, это я и отрабатываю.
Кстати, в реальной жизни лезть вверх в гору я боюсь, но спускаться боюсь ещё сильнее. Может, это я и отрабатываю.
Моя любимая Екатерина Гордеева, победительница премии «Женщины года Glamour” и Женщина года по моей личной версии, в каждой своей программе спрашивает героев, чем вообще отличаются мужчины и женщины. И я тоже задаю себе этот вопрос.
Женщина знает, что такое смерть. Кто-то осознаёт это сильнее, кто-то меньше. Но женщина в течение жизни много раз проходит через смерть и возрождается заново. Много - это минимум раз в месяц, про месячные в эзотерике и некоторых культурах говорят, что это период, когда женщина умирает и рождается. Ещё когда не складывается беременность, случается выкидыш или на эко получается дегенеративная яйцеклетка. Или когда мы понимаем, что нас не любят, это тоже маленькая смерть.
Но точно также женщина знает, что такое жизнь. Не только потому, что она ее даёт. Искусственную матку ещё не придумали, хотя по прогнозу это наше ближайшее будущее - скорее всего в течение полувека. Но создадут ее по образу и подобию женской матки.
Ощущение, что вот жизнь, а вот смерть, они очень остро. Может, потому женщины и сильнее, и к болезням относятся по-другому, не как мужчины. И к своему организму гораздо бережнее и ответственнее. И ещё отсюда в женщине желание воспевать жизнь - наряжаться, делать яркий макияж, носить помаду всех оттенков красного. Это вовсе не про борьбу за самцов и самоутверждение. Когда зима заканчивается, весна кричит о своём приходе цветом и новым убранством. В каждой из нас есть жизнь и смерть, и часто мы сами выбираем, что победит внутри и что мы понесём в мир.
Женщина знает, что такое смерть. Кто-то осознаёт это сильнее, кто-то меньше. Но женщина в течение жизни много раз проходит через смерть и возрождается заново. Много - это минимум раз в месяц, про месячные в эзотерике и некоторых культурах говорят, что это период, когда женщина умирает и рождается. Ещё когда не складывается беременность, случается выкидыш или на эко получается дегенеративная яйцеклетка. Или когда мы понимаем, что нас не любят, это тоже маленькая смерть.
Но точно также женщина знает, что такое жизнь. Не только потому, что она ее даёт. Искусственную матку ещё не придумали, хотя по прогнозу это наше ближайшее будущее - скорее всего в течение полувека. Но создадут ее по образу и подобию женской матки.
Ощущение, что вот жизнь, а вот смерть, они очень остро. Может, потому женщины и сильнее, и к болезням относятся по-другому, не как мужчины. И к своему организму гораздо бережнее и ответственнее. И ещё отсюда в женщине желание воспевать жизнь - наряжаться, делать яркий макияж, носить помаду всех оттенков красного. Это вовсе не про борьбу за самцов и самоутверждение. Когда зима заканчивается, весна кричит о своём приходе цветом и новым убранством. В каждой из нас есть жизнь и смерть, и часто мы сами выбираем, что победит внутри и что мы понесём в мир.
Я только что провела на Шри Ланке двадцать дней, включая каникулы и отпуск. И в этот раз у поездки была конкретная цель. На берегу океана я хотела подумать и принять несколько важных решений. И теперь наконец готова поделиться постом на тему детей и ЭКО, который написала давно, но никак не решалась выложить.
Летом 2020 года (который вошёл в историю как ковидный, но у меня был про другое) я без сил лежала на песчаном берегу Дона и прокрастинировала на тему двух с половиной неудачных ЭКО. Так случилось, что поддержать меня почти все оказались бессильны. Мой муж просто не понимал, из-за чего я такая нервная: врач же при нем сказал в кабинете, что все мои жалобы на стимуляцию чистая психосоматика и все безобидно. Ещё, правда, врач повторяла мне, что у меня «молодой муж и ему точно нужны дети», поэтому надо быстрее и в каждом цикле, раз там пока ещё растут яйцеклетки (для тех, кто вдруг не в курсе, хотя сейчас и рожают и в 80-х, но обычно не со своими яйцеклетками, а с донорскими, если, конечно, ты не была так умна, что вовремя заморозила собственные) Подруги с мелкими детьми, уставшие от сидения с ними взаперти на карантине и охреневшие от работы в зуме, мне сочувствовали, но моих чувств понять не могли, такова данность. А те, кто уже с подростками, и вовсе недоумевали: зачем мне понадобился ребёнок, когда мой уже взрослый, можно радоваться и жить для себя, и вообще силы уже не те… Я все понимала, но мне было ужасно плохо. Это теперь я перечитала исследования, что самое тяжёлое - первая неудача. Когда ты идёшь в клинику воодушевленный и кажется, что все козыри на руках, а нет, все мимо. И в этот момент бы к психологам походить, с подружками посидеть, для себя что-то приятное сделать, а ты в следующий протокол… некоторые так потом и впадают в круговорот незачатия … пока деньги не закончатся
Я женщина нервная и чувствительная, хладнокровно к проекту по созданию ребёнка относиться не могу. Поэтому выбрала свой любимый способ: отстраниться и смотреть на ситуацию со стороны, собирая информацию. После того, как первая буря в моей душе поутихла, я поняла, что на такие табуированны темы как ЭКО, бесплодие и прочие репродуктивные проблемы нужно говорить, а не молчать, как советовала мне моя лучшая подруга. Так я стала потихоньку собирать информацию и искать статистику и нашла книгу Инны Денисовой «Сделай меня точно». В принципе весь текст выше был подводкой к этой книжке. ЭКО-путь Инна начала за несколько лет до меня. Сначала я посмотрела с ней интервью на ютюб и поняла, что она пережила те же стадии негодования и ярости, которые особенно бушуют, когда понимаешь, какая ты песчинка не просто в мире, это ясно, а на рынке репродуктивных технологий. А потом открыла книжку. И не могла оторваться. Личных эмоций автора там минимум, полезной информации - максимум. Я бы советовала ее читать всем перед ЭКО. И ещё заранее искать группу поддержки, восхищаюсь теми, кто перенёс эту процедуру в одиночку. Увы, знаменитая советская фраза «Все рожают и ты родишь» не работает. Она и раньше не работала, но об этом не знали. Давайте знать больше. И ещё, для любимого сайта Glamour я сделала интервью с одним из лучших репродуктологов России. В нем много полезного, кому важно, посмотрите.
Я женщина нервная и чувствительная, хладнокровно к проекту по созданию ребёнка относиться не могу. Поэтому выбрала свой любимый способ: отстраниться и смотреть на ситуацию со стороны, собирая информацию. После того, как первая буря в моей душе поутихла, я поняла, что на такие табуированны темы как ЭКО, бесплодие и прочие репродуктивные проблемы нужно говорить, а не молчать, как советовала мне моя лучшая подруга. Так я стала потихоньку собирать информацию и искать статистику и нашла книгу Инны Денисовой «Сделай меня точно». В принципе весь текст выше был подводкой к этой книжке. ЭКО-путь Инна начала за несколько лет до меня. Сначала я посмотрела с ней интервью на ютюб и поняла, что она пережила те же стадии негодования и ярости, которые особенно бушуют, когда понимаешь, какая ты песчинка не просто в мире, это ясно, а на рынке репродуктивных технологий. А потом открыла книжку. И не могла оторваться. Личных эмоций автора там минимум, полезной информации - максимум. Я бы советовала ее читать всем перед ЭКО. И ещё заранее искать группу поддержки, восхищаюсь теми, кто перенёс эту процедуру в одиночку. Увы, знаменитая советская фраза «Все рожают и ты родишь» не работает. Она и раньше не работала, но об этом не знали. Давайте знать больше. И ещё, для любимого сайта Glamour я сделала интервью с одним из лучших репродуктологов России. В нем много полезного, кому важно, посмотрите.
👍1
#прокниги 📖📚 Вдруг вы прямо сейчас думаете, что бы такого почитать? Да ещё на тему отношений, типо как любить друг друга и жить долго и счастливо. Из 36 часов, что мы с Лешей колесили по Шри-Ланке, 10 мы слушали книгу «Тревожные люди» Фредрика Бакмана. Я ее скачала себе в самолёт, а в итоге получилось, что она стала частью нашей поездки. Так что и рекомендация не только от меня, а от нас обоих. Кажущийся простым язык (для меня это вторая книга Бакмана, и я начинаю на него подсаживаться), фантастическое чувство юмора и какая-то невероятная любовь к людям.
Если коротко, то главное: никакая карьера не заменит близкого человека рядом, это в равной степени касается и женщин, и мужчин. Все, что вы недоговариваете или не проговариваете, рано или поздно выйдет наружу. И да, когда вы это проговорите, все окажется гораздо проще.
Но это то, что зацепило меня, но там точно есть моменты для каждого, когда думаешь «это ж я».
Если коротко, то главное: никакая карьера не заменит близкого человека рядом, это в равной степени касается и женщин, и мужчин. Все, что вы недоговариваете или не проговариваете, рано или поздно выйдет наружу. И да, когда вы это проговорите, все окажется гораздо проще.
Но это то, что зацепило меня, но там точно есть моменты для каждого, когда думаешь «это ж я».
🙀 Опять пропустила инфоповод. На прошлой неделе мы с мужем отметили 5-летие с первого свидания. ❤️ Что имею сказать по этому поводу?
1️⃣ Тем, кто сейчас в поиске, одинок или счастлив и свободен (как вы себя ощущаете, решайте сами). Вот так всегда:сначала одна-одна-одна (один-один-один), а потом бац и вторая половинка, и ощущение, что так было всегда. И все страдания на тему «я никого не встречу» мгновенно забываются. Поэтому не мучайте себя и подруг, не тратьте время на страдания, а радуйтесь, что оно у вас есть на хобби и работу. 💃💻💿 Понимаю, как это сложно, но встречу с половинкой точно приблизит. Как минимум - точно будете знать, кого хотите.
2️⃣ Тем, кто в паре: заведите личные памятные даты. Это может быть день свидания, первого секса, свадьбы иди когда вы взяли собачку из приюта. 🦮 Придумайте сами. И отмечайте эту дату каждый год. Ваша любовь - она как ребёнок, растёт и развивается. А детям важно, чтобы их день рождения был праздником. Необязательно пышным и пафосным, главное осмысленным. 🎈🍨И тогда не заметите, как дитя, то есть вашим отношениям, стукнет 18, 21, 25… Всем любви ❤️
1️⃣ Тем, кто сейчас в поиске, одинок или счастлив и свободен (как вы себя ощущаете, решайте сами). Вот так всегда:сначала одна-одна-одна (один-один-один), а потом бац и вторая половинка, и ощущение, что так было всегда. И все страдания на тему «я никого не встречу» мгновенно забываются. Поэтому не мучайте себя и подруг, не тратьте время на страдания, а радуйтесь, что оно у вас есть на хобби и работу. 💃💻💿 Понимаю, как это сложно, но встречу с половинкой точно приблизит. Как минимум - точно будете знать, кого хотите.
2️⃣ Тем, кто в паре: заведите личные памятные даты. Это может быть день свидания, первого секса, свадьбы иди когда вы взяли собачку из приюта. 🦮 Придумайте сами. И отмечайте эту дату каждый год. Ваша любовь - она как ребёнок, растёт и развивается. А детям важно, чтобы их день рождения был праздником. Необязательно пышным и пафосным, главное осмысленным. 🎈🍨И тогда не заметите, как дитя, то есть вашим отношениям, стукнет 18, 21, 25… Всем любви ❤️
Что думает обо мне мой сын после пятого бокала) Может, вам пригодится при воспитании детей.
Давайте обнимемся.
Пару дней назад выходила из офиса и со мной заговорил охранник. Про абстрактное: как страшно, родственников на той стороне и как жить. Я не думала, что ответить. Подошла и обняла. Как родного. Инстинктивно.
◦ Мне было 13-14, когда к маме в гости приходила соседка, талантливая художница. Позже она уехала жить в Германию. И вместе с сыном ругала евреев, поддерживая нацизм. У меня не было аргументов, стоя у стенки на кухне я им выпалила: «Я выйду замуж за еврея». Не вышла, хотя и встречалась. Вышла за представителя другого народа, пережившего геноцид.
◦ У меня был очень сложный развод (по нынешним временам это была полная фигня), а после я очень долго не могла встретить своего человека и мне было сложно в первую очередь договариваться и признаться самой себе, что я не права.
◦ Когда мы познакомились с будущим мужем, я достаточно быстро поняла, что он не из тех, кого можно уговорить слезами, обидами и ультиматумами. Во время одной из ссор, когда мне внутри стало больно и обидно, я подошла к нему и обняла со словами «Я тебя очень люблю!»
◦ Сейчас я хочу обнять весь мир! Пьяного в метро. Девушку на эскалаторе, в глазах которой вижу слёзы. Коллег. Близких. Маму, с которой, как у многих, не совпадают взгляды…
Пару дней назад выходила из офиса и со мной заговорил охранник. Про абстрактное: как страшно, родственников на той стороне и как жить. Я не думала, что ответить. Подошла и обняла. Как родного. Инстинктивно.
◦ Мне было 13-14, когда к маме в гости приходила соседка, талантливая художница. Позже она уехала жить в Германию. И вместе с сыном ругала евреев, поддерживая нацизм. У меня не было аргументов, стоя у стенки на кухне я им выпалила: «Я выйду замуж за еврея». Не вышла, хотя и встречалась. Вышла за представителя другого народа, пережившего геноцид.
◦ У меня был очень сложный развод (по нынешним временам это была полная фигня), а после я очень долго не могла встретить своего человека и мне было сложно в первую очередь договариваться и признаться самой себе, что я не права.
◦ Когда мы познакомились с будущим мужем, я достаточно быстро поняла, что он не из тех, кого можно уговорить слезами, обидами и ультиматумами. Во время одной из ссор, когда мне внутри стало больно и обидно, я подошла к нему и обняла со словами «Я тебя очень люблю!»
◦ Сейчас я хочу обнять весь мир! Пьяного в метро. Девушку на эскалаторе, в глазах которой вижу слёзы. Коллег. Близких. Маму, с которой, как у многих, не совпадают взгляды…
Дорогие мои! Возможно, кто-то тут не знает, но я очень взрослая. В смысле по возрасту. Мне 46, и я застала водку, сигареты и сахар по талонам, и скачок доллара в 98-м с пустыми полками магазинов, и ипотечный кредит у меня был в долларах, когда он резко вырос до 100, и… Продукты рано или поздно в магазины возвращались, ситуации с валютой как-то стабилизировались. Главное в любом таком моменте - остаться человеком. Поэтому я напомню о каналах, где медитируют и продолжу медитации сама. Нам очень нужен мир, внутри, снаружи, и нам нужно договариваться. Люблю вас. Начну с канала https://t.me/mir_vnutrii
Telegram
МИР ВНУТРИ 🕊️
💭 Ежедневные медитации любящей доброты в прямом эфире с мастерами. Поддержка внутреннего равновесия в постах и аудио
📋 Расписание https://t.me/mir_vnutrii/3329
Поддержать проект https://school.alenakovalchuk.ru/podderzhka-proekta_mv
📋 Расписание https://t.me/mir_vnutrii/3329
Поддержать проект https://school.alenakovalchuk.ru/podderzhka-proekta_mv
👍1
Делюсь рецептом плюшек, фото которых вчера выложила в Инстаграм с обещанием кормить ими всех как только настанет перемирие. Ещё раз обещаю печь их много и кормить как можно больше людей. 🌏🕊
И ловите рецепт, он не только простой, но и очень экономичный, а сейчас, увы, это тоже важно. 💰
Печь эти плюшки меня научила бабушка больше тридцати лет назад. 👵
Записанный рецепт давно утрачен, я все делаю на глаз, и вам советую.
Итак, тесто:
1️⃣ полкило творога (9%-го) смешать с 3-4 желтками, примерно 200-250 граммами размягченного сливочного масла (в изначальном рецепте был маргарин, просто в Советском Союзе и масло было в дефиците, но я давно делаю на масле), 1/2 чайной ложкой соды и мукой (примерно 1,5-2 стакана). Вымесить тесто руками, так, чтобы оно было достаточно плотным, но не слишком. Оно может даже чуть прилипать к рукам. Скатываете в шарик и ставите в морозилку на час-два, не больше, чтобы не замерзло.
2️⃣ Через час готовите поверхность, где будете раскатывать тесто, и пару противней, их надо закрыть пергаментной бумагой. Помните, мы использовали для теста только желтки и не добавляли сахар? Так вот, белки все это время тоже должны были стоять в холодильнике, а теперь самое время взбить их со стаканом сахара (можете чуть больше, если хотите послаще) в густое безе. Это будет начинка.
3️⃣ Достаёте тесто из морозилки, делите на три части, и каждую по очереди раскатываете скалкой до максимального прямоугольника. Не забудьте посыпать стол мукой и распределить ладонями, чтобы было легче раскатать.
Когда первый прямоугольник готов, столовой ложкой по всей поверхности распределяете взбитые с сахаром белки и закручиваете в рулет. Перекладываете рулет на доску и режете на брусочки шириной примерно в полтора сантиметра, перекладываете их противень поверх пергамента так, чтобы они не касались друг друга. Поверх я ещё чайной ложкой добавляю немного безе.
4️⃣ Да, в это время уже включаете духовку на максимум. Прогреться.
Раскатываете, смазываете взбитым белком с сахаром, скручиваете в рулет и режете второй и третий куски теста.
У меня получается два полных противня.
Ставите их в духовку (температуру уменьшите до 175-180 градусов) примерно на 20 минут, следите, чтобы тесто не подгорало, а безе покрылось корочкой.
5️⃣ Спустя 20-25 достаёте. Есть можно почти сразу. Тёплыми эти плюшки не менее вкусные, чем холодные.
❤️ За тридцать лет я не встречала тех, кому не нравились эти плюшки (они не ЗОЖ в чистом виде, но точно заряжены на любовь), и отлично подходят для налаживания тёплых отношений. Это я пытаюсь связать кулинарные рецепты с темой блога.
❤️ Буду благодарна за комментарии, это мой первый опыт написания рецепта.
И ловите рецепт, он не только простой, но и очень экономичный, а сейчас, увы, это тоже важно. 💰
Печь эти плюшки меня научила бабушка больше тридцати лет назад. 👵
Записанный рецепт давно утрачен, я все делаю на глаз, и вам советую.
Итак, тесто:
1️⃣ полкило творога (9%-го) смешать с 3-4 желтками, примерно 200-250 граммами размягченного сливочного масла (в изначальном рецепте был маргарин, просто в Советском Союзе и масло было в дефиците, но я давно делаю на масле), 1/2 чайной ложкой соды и мукой (примерно 1,5-2 стакана). Вымесить тесто руками, так, чтобы оно было достаточно плотным, но не слишком. Оно может даже чуть прилипать к рукам. Скатываете в шарик и ставите в морозилку на час-два, не больше, чтобы не замерзло.
2️⃣ Через час готовите поверхность, где будете раскатывать тесто, и пару противней, их надо закрыть пергаментной бумагой. Помните, мы использовали для теста только желтки и не добавляли сахар? Так вот, белки все это время тоже должны были стоять в холодильнике, а теперь самое время взбить их со стаканом сахара (можете чуть больше, если хотите послаще) в густое безе. Это будет начинка.
3️⃣ Достаёте тесто из морозилки, делите на три части, и каждую по очереди раскатываете скалкой до максимального прямоугольника. Не забудьте посыпать стол мукой и распределить ладонями, чтобы было легче раскатать.
Когда первый прямоугольник готов, столовой ложкой по всей поверхности распределяете взбитые с сахаром белки и закручиваете в рулет. Перекладываете рулет на доску и режете на брусочки шириной примерно в полтора сантиметра, перекладываете их противень поверх пергамента так, чтобы они не касались друг друга. Поверх я ещё чайной ложкой добавляю немного безе.
4️⃣ Да, в это время уже включаете духовку на максимум. Прогреться.
Раскатываете, смазываете взбитым белком с сахаром, скручиваете в рулет и режете второй и третий куски теста.
У меня получается два полных противня.
Ставите их в духовку (температуру уменьшите до 175-180 градусов) примерно на 20 минут, следите, чтобы тесто не подгорало, а безе покрылось корочкой.
5️⃣ Спустя 20-25 достаёте. Есть можно почти сразу. Тёплыми эти плюшки не менее вкусные, чем холодные.
❤️ За тридцать лет я не встречала тех, кому не нравились эти плюшки (они не ЗОЖ в чистом виде, но точно заряжены на любовь), и отлично подходят для налаживания тёплых отношений. Это я пытаюсь связать кулинарные рецепты с темой блога.
❤️ Буду благодарна за комментарии, это мой первый опыт написания рецепта.
👍2