Коробка донатов или хороший коп Вика
Киевские рестораны, в которые я бы вернулась и порекомендовала бы жителям и гостям столицы
Внимание, будут картинки еды, много, поэтому прошу терпения или прочитайте позже
Цвейг на Арсенальной
Пока что самое близкое к fine dining, что я испытала в Киеве и точно лучшая работа с овощами. Умные сочетания, интересные идеи и деликатное обращение с сезонными и локальными продуктами. Перебор с зеленым маслом (я даже как-то и не разобрала какой у него вкус) и холодные тарелки для основных блюд, но целом очень замечательный опыт. Я сама себе конструктор и собрала себе сет меню из трех закусов, двух основных и двух десертов, но мне кажется сюда концепция сета из 5 блюд встала бы просто идеально. Очень понравился карамельный баклажан с цветной капустой и сладким перцем - его я не переношу почти в никаких состояниях, кроме хайдари наверное, но здесь он был в виде нежнейшего сладкого пюре, которое прекрасно вписалось в общую картину. Было немного странно, что хоть блюдо и в разделе основных, его принесли первым, потому что потом были цуккини и рикотта, которые просто просились быть первыми на очереди, но видимо баклажан уже был “в по мере готовности”. Отдельная радость за кимчи из крапивы от Даши Крикуновой (более известной как Бетонная галушка или вторая половина соусов Holy Shit!) на тунце в компании с квашеными томатами, обожаю, прекрасное блюдо.
Утка с дайконом замечательная, но остыла до почти полусъедобной температуры пока добралась до моего стола, а в кролике одно из пюре на гарнир было и вовсе холодным и мне это странно. Отличный десерт со страчателлой, прекрасное сочетаний соленого, кислого и сладкого, сорбет был всего один из манго, очень насыщенный, но текстура сильно кристаллизирована.
Хотелось бы более интересную винную карту, ко всем блюдам просится умный винный пейринг, но я понимаю, что это прежде всего коктейль бистро и упор на именно эти напитки, но я к сожалению, не большой фанат коктейлей с едой.
Киевские рестораны, в которые я бы вернулась и порекомендовала бы жителям и гостям столицы
Внимание, будут картинки еды, много, поэтому прошу терпения или прочитайте позже
Цвейг на Арсенальной
Пока что самое близкое к fine dining, что я испытала в Киеве и точно лучшая работа с овощами. Умные сочетания, интересные идеи и деликатное обращение с сезонными и локальными продуктами. Перебор с зеленым маслом (я даже как-то и не разобрала какой у него вкус) и холодные тарелки для основных блюд, но целом очень замечательный опыт. Я сама себе конструктор и собрала себе сет меню из трех закусов, двух основных и двух десертов, но мне кажется сюда концепция сета из 5 блюд встала бы просто идеально. Очень понравился карамельный баклажан с цветной капустой и сладким перцем - его я не переношу почти в никаких состояниях, кроме хайдари наверное, но здесь он был в виде нежнейшего сладкого пюре, которое прекрасно вписалось в общую картину. Было немного странно, что хоть блюдо и в разделе основных, его принесли первым, потому что потом были цуккини и рикотта, которые просто просились быть первыми на очереди, но видимо баклажан уже был “в по мере готовности”. Отдельная радость за кимчи из крапивы от Даши Крикуновой (более известной как Бетонная галушка или вторая половина соусов Holy Shit!) на тунце в компании с квашеными томатами, обожаю, прекрасное блюдо.
Утка с дайконом замечательная, но остыла до почти полусъедобной температуры пока добралась до моего стола, а в кролике одно из пюре на гарнир было и вовсе холодным и мне это странно. Отличный десерт со страчателлой, прекрасное сочетаний соленого, кислого и сладкого, сорбет был всего один из манго, очень насыщенный, но текстура сильно кристаллизирована.
Хотелось бы более интересную винную карту, ко всем блюдам просится умный винный пейринг, но я понимаю, что это прежде всего коктейль бистро и упор на именно эти напитки, но я к сожалению, не большой фанат коктейлей с едой.
Ресторан киевской кухни Глек
Сюда я еще раз пойду за котлетой по-киевски, потому что пока что это моя лучшая в жизни котлетка по-киевски. С обожженной капустой (один из моих самых любимых гарниров эвар) и шелковой пюрешечкой. Из приятных мелочей - ледяные бокалы для напитков, из минусов - подача блюд как попало и классическая ситуация когда водка стынет в графине и один счастливчик сидит уже с салатом, а все остальные ждут.
Интересная карта винная карта, с удовольствием открыла для себя винодельню Бейкуш и хотела бы пробовать дальше. В следующий приход дожила бы до десертов, но в этот раз котлетка заполонила собою все буквально.
Сюда я еще раз пойду за котлетой по-киевски, потому что пока что это моя лучшая в жизни котлетка по-киевски. С обожженной капустой (один из моих самых любимых гарниров эвар) и шелковой пюрешечкой. Из приятных мелочей - ледяные бокалы для напитков, из минусов - подача блюд как попало и классическая ситуация когда водка стынет в графине и один счастливчик сидит уже с салатом, а все остальные ждут.
Интересная карта винная карта, с удовольствием открыла для себя винодельню Бейкуш и хотела бы пробовать дальше. В следующий приход дожила бы до десертов, но в этот раз котлетка заполонила собою все буквально.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спасибо за помощь, Антон!
Гарбузик на Фроловской на Подоле
Там я просто заказываю все меню два раза подряд (вернее 2-3 вида вареников, тарелку солений и конечно же, борщик) и запиваю все Черниговским светлым. Вкусно как у всех моих покоящихся с миром бабушек, храни вас всех господь.
Канапа на Андреевском
Сюда классно прийти пить водку и закусывать щучьей икрой, домашними паштетами и запеченным салом. На десерт обязательно Киевский торт.
Мусафир на Театральной
Конечно же, настоящие крымские чебуреки. Только стол надо обязательно бронировать, чебуреки любят все, не одна я такая умная слава богу.
Там я просто заказываю все меню два раза подряд (вернее 2-3 вида вареников, тарелку солений и конечно же, борщик) и запиваю все Черниговским светлым. Вкусно как у всех моих покоящихся с миром бабушек, храни вас всех господь.
Канапа на Андреевском
Сюда классно прийти пить водку и закусывать щучьей икрой, домашними паштетами и запеченным салом. На десерт обязательно Киевский торт.
Мусафир на Театральной
Конечно же, настоящие крымские чебуреки. Только стол надо обязательно бронировать, чебуреки любят все, не одна я такая умная слава богу.