Очень часто слышу вопрос - какие продукты с какими нельзя есть.
Сразу хочется обнять спрашивающего и разрешить ему есть все подряд
К сожалению, интернет наполнен массой мифов на эту тему. Регулярно читаю, что нельзя есть вместе разные белки, нельзя мешать огурцы и помидоры, а фрукты вообще ни с чем нельзя, потому что они будут бродить в желудке
И вот каждый раз думаю - господи, ну какой наш желудок нежный, как человечество вообще выжило-то?!
Давайте обратимся к эволюции. Мы сформировались как всеядные существа - именно это помогло нам выжить, полететь в космос, перекрыть Енисей и не дать дуба. Поэтому мы можем есть все. Да, есть индивидуальные особенности - и их про себя хорошо бы знать. Но общих запретов тут нет. Тут, кстати, полезно вспомнить, откуда ноги растут, чтобы убедиться в недостоверности источника. Еще в начале 20 века был такой человек Герберт Шелтон - он предложил теорию раздельного питания, которая с тех пор не нашла научных подтверждений, однако ему удалось убедить своих последователей. Важно тут то, что у Шелдона не было медицинского образования и его даже судили (!) за лечение без лицензии
Что важно понимать на практике: нет продуктов (кроме разве что сахара), которые содержат что-то одно - везде перемешаны белки, жиры и углеводы в разных пропорциях, и мы прекрасно их усваиваем.
Поэтому ешьте спокойно яйца с сыром, огурцы с помидором и что там еще в интернете запрещают
Сразу хочется обнять спрашивающего и разрешить ему есть все подряд
К сожалению, интернет наполнен массой мифов на эту тему. Регулярно читаю, что нельзя есть вместе разные белки, нельзя мешать огурцы и помидоры, а фрукты вообще ни с чем нельзя, потому что они будут бродить в желудке
И вот каждый раз думаю - господи, ну какой наш желудок нежный, как человечество вообще выжило-то?!
Давайте обратимся к эволюции. Мы сформировались как всеядные существа - именно это помогло нам выжить, полететь в космос, перекрыть Енисей и не дать дуба. Поэтому мы можем есть все. Да, есть индивидуальные особенности - и их про себя хорошо бы знать. Но общих запретов тут нет. Тут, кстати, полезно вспомнить, откуда ноги растут, чтобы убедиться в недостоверности источника. Еще в начале 20 века был такой человек Герберт Шелтон - он предложил теорию раздельного питания, которая с тех пор не нашла научных подтверждений, однако ему удалось убедить своих последователей. Важно тут то, что у Шелдона не было медицинского образования и его даже судили (!) за лечение без лицензии
Что важно понимать на практике: нет продуктов (кроме разве что сахара), которые содержат что-то одно - везде перемешаны белки, жиры и углеводы в разных пропорциях, и мы прекрасно их усваиваем.
Поэтому ешьте спокойно яйца с сыром, огурцы с помидором и что там еще в интернете запрещают
Долгие (и прекрасные) годы тексты о красоте и здоровом образе жизни были моей работой, но на самом деле, писать их — моя медитация.
Сейчас на основной работе я больше использую другие части мозга и казалось бы почти забытое (но нет) университетское образование, а тексты, вообще говоря, думала писать сюда для души. Обещаю все же хотя бы иногда это делать, а пока отправляю бьютиголиков читать мою колонку для @luukbeauty (это новое медиа о красоте — приложение, сайт, телеграм и чего только там нет)
Сейчас на основной работе я больше использую другие части мозга и казалось бы почти забытое (но нет) университетское образование, а тексты, вообще говоря, думала писать сюда для души. Обещаю все же хотя бы иногда это делать, а пока отправляю бьютиголиков читать мою колонку для @luukbeauty (это новое медиа о красоте — приложение, сайт, телеграм и чего только там нет)
Вообще я скептически отношусь к растительному рациону, но сейчас он прям очень популярный, и часто про него приходят вопросы. В колонке для Luuk рассказала о плюсах и минусах и дала несколько универсальных советов, а здесь немного расскажу про себя и свои выборы
Я совсем мало ем красное мясо — оно для меня, в основном, жирное, а я чуть пристальнее среднего человека слежу за насыщенными жирами, потому что у меня генетическая предрасположенность к атеросклерозу. В целом, я его не очень люблю — за исключением сухой колбасы. Но ее все-таки прям много и не сьешь😂
Вообще я бы с радостью из животного белка оставила бы только рыбу (и была бы у меня средиземноморская диета — одна из самых полезных). Но в общепите рыбу готовят обычно посредственно (имею в виду именно заведения для ежедневного обеда, а не рестораны), а дома у меня сын ее не ест, приходится искать компромиссы
Так что мой животный белок - это, в основном, курица, индейка, яйца, творог и сыр. Плюс рыба — соленая форель и 1-2 раза стараюсь все-таки есть на обед или ужин. Мне с ними хорошо и комфортно, я получаю полноценный белок и важные вещества (железо, кальций, витамин B12). При этом я ем много овощей, фруктов, орехов и стараюсь не забывать про бобовые (тут надо следить, на автомате — забываю). Растительная пища прям супер важна для здоровья кишечника
Если есть вопросы про растительный рацион — задавайте😉
Я совсем мало ем красное мясо — оно для меня, в основном, жирное, а я чуть пристальнее среднего человека слежу за насыщенными жирами, потому что у меня генетическая предрасположенность к атеросклерозу. В целом, я его не очень люблю — за исключением сухой колбасы. Но ее все-таки прям много и не сьешь😂
Вообще я бы с радостью из животного белка оставила бы только рыбу (и была бы у меня средиземноморская диета — одна из самых полезных). Но в общепите рыбу готовят обычно посредственно (имею в виду именно заведения для ежедневного обеда, а не рестораны), а дома у меня сын ее не ест, приходится искать компромиссы
Так что мой животный белок - это, в основном, курица, индейка, яйца, творог и сыр. Плюс рыба — соленая форель и 1-2 раза стараюсь все-таки есть на обед или ужин. Мне с ними хорошо и комфортно, я получаю полноценный белок и важные вещества (железо, кальций, витамин B12). При этом я ем много овощей, фруктов, орехов и стараюсь не забывать про бобовые (тут надо следить, на автомате — забываю). Растительная пища прям супер важна для здоровья кишечника
Если есть вопросы про растительный рацион — задавайте😉
Сегодня небольшое бьюти-включение - приехала посылка из Золотого яблока, расскажу.
На днях я драматически разбила скульптурирующую пудру и хайлайтер Make Up Forever, которые привезла весной из ОАЭ. Надо было что-то делать — я полезла смотреть, что вообще есть, и взяла наугад. И по оттенкам, и по брендам. С оттенками угадала (ну не зря я столько лет проработала в бьюти), с самими средствами — пока до конца не поняла. Скульптор чуть более матовый, чем я привыкла, а хайлайтер наоборот — ярче, чем я люблю. Но если аккуратно наносить, то эффект отличный — и всего за 399 рублей!
В уходе у меня закончились сыворотки — взяла увлажняющую Purito с гиалуронкой (в целом люблю бренд и зимой я всегда подсыхаю от батарей) и Innisfree с витамином С (в ней понравилась стабильная форма витамина С). О них еще расскажу (если не забуду, хаха)
На днях я драматически разбила скульптурирующую пудру и хайлайтер Make Up Forever, которые привезла весной из ОАЭ. Надо было что-то делать — я полезла смотреть, что вообще есть, и взяла наугад. И по оттенкам, и по брендам. С оттенками угадала (ну не зря я столько лет проработала в бьюти), с самими средствами — пока до конца не поняла. Скульптор чуть более матовый, чем я привыкла, а хайлайтер наоборот — ярче, чем я люблю. Но если аккуратно наносить, то эффект отличный — и всего за 399 рублей!
В уходе у меня закончились сыворотки — взяла увлажняющую Purito с гиалуронкой (в целом люблю бренд и зимой я всегда подсыхаю от батарей) и Innisfree с витамином С (в ней понравилась стабильная форма витамина С). О них еще расскажу (если не забуду, хаха)
Дорогие, очень нужна помощь зала и особенно мам мальчиков!
Что бы такое подарить мальчику 8 лет на день рождения, у кого натурально все есть из того, что он когда-либо просил? Телефон-компьютер-планшет-колонка-скейт-лыжи-коньки и тд
Сам он просит третьего кота, но на это мы пойти не можем😂
Что бы такое подарить мальчику 8 лет на день рождения, у кого натурально все есть из того, что он когда-либо просил? Телефон-компьютер-планшет-колонка-скейт-лыжи-коньки и тд
Сам он просит третьего кота, но на это мы пойти не можем😂
На днях вспомнила, что писать тексты от души (а не на заказ за деньги, хаха) — это мой способ восполнения ресурса, а я это совсем забросила. Ну и наверное еще тот самый способ проявить себя, как сейчас модно говорить. И еще я, конечно, ужасно люблю обратную связь и когда была блогером, всегда отвечала на все-все вопросы в директ, а получать позитивные отзывы вообще было райской песней. Немного (на самом деле, много) скучаю по той жизни
Вы тут вообще есть?
А я пока напишу про коллаген — и как решила в первый раз в жизни его пить, хотя вы знаете, что я всегда до последнего против БАДов)
Вы тут вообще есть?
А я пока напишу про коллаген — и как решила в первый раз в жизни его пить, хотя вы знаете, что я всегда до последнего против БАДов)
А еще небольшое бьюти-включение. Покупать косметику по-прежнему немного непривычно (15 лет я работала в глянце, из которых 12 бьюти-редактором, а потом еще 2 года блогером — так что сами понимаете), но я уже справляюсь😂
Вот мои последние приобретения, очень довольна кремом для глаз Medi-Peel и кушоном Thim, остальное еще не попробовала
В общем, что тут скажешь, корейская косметика реально работающая штука) на этом скрине, как видите, все оттуда
Вот мои последние приобретения, очень довольна кремом для глаз Medi-Peel и кушоном Thim, остальное еще не попробовала
В общем, что тут скажешь, корейская косметика реально работающая штука) на этом скрине, как видите, все оттуда
Итак, что по коллагену?
Нужно ли пить добавки коллагена? Я уже писала про теорию вопроса, мое мнение с тех пор не изменилось, но как говорится, есть нюансы
Да, даже самый хороший (об этом ниже) коллаген из банки не устремится напрямую в дерму, чтобы мгновенно омолодить нас до наших восемнадцати. Сначала организм разберет его на аминокислоты, а потом пересоберет в свои собственные белки там, где посчитает нужным — это не только кожа, но и сухожилия, связки, сосуды и прочие важные части нашего тела. Синтез коллагена — один из самых сложных процессов в организме, и если бы мы точно знали, как на него влиять, уже бы повлияли и перестали стареть.
Что здесь важно учитывать?
📍 Если по каким-то причинам потребность в коллагене возрастает, то конечно, организму пригодится дополнительный источник. Например, после травмирующей процедуры (скажем, фраксель, который разрушает старый коллаген в коже в надежде, что организм как побежит создавать новый) или просто травмы (если вы упали на катке в канун нового года и мощно так повредили связки).
📍 Второй момент — достаточно ли полноценного белка в рационе. Достаточно — это минимум 1г на кг веса в сутки (если вы спортик, то смело умножайте на 1,5). Полноценный — то есть содержащий все незаменимые аминокислоты. Если вкратце, то это белки животного происхождения, там точно все есть. Веганам нужно заморочиться, изучить аминокислотный состав круп и бобовых и грамотно их сочетать.
Собственно, по обеим причинам я и решила пить дополнительно коллаген. Поврежденная коленка восстанавливается медленно, и ей нужна помощь. А рацион у меня сейчас не так прекрасен, как мог бы быть — и на это тоже есть своя причина. Результат всегда там, где фокус, а мой фокус сейчас на работе, никак не связанной с питанием. Это не делает мне чести, но идеальных людей не бывает.
Конечно, не могу быть уверенной, что мой организм направит дополнительно выделенные средства четко под правую коленку, но надеюсь, что внутренний учет работает хорошо. Если что-то достанется еще и коже — тоже неплохо😉
Теперь про выбор добавки. Их, конечно, великое множество, и каждый производитель хвалит свою. Я почитала разные источники и пришла к выводу, что больше всего мне нравится «живой коллаген», который нужно хранить в холодильнике. По сути, это такой, хм, концентрированнный студень (со вкусом клюквы), который усваивается как пищевой продукт.
По совету Светы заказала вот здесь. Это не реклама, не знакома с представителями бренда и честно заплатила за две банки 7560 руб. Коллаген лучше всего принимать утром натощак, запивая водой. Конкретно этот на вкус как желе. Как все съем — поделюсь впечатлениями)
Нужно ли пить добавки коллагена? Я уже писала про теорию вопроса, мое мнение с тех пор не изменилось, но как говорится, есть нюансы
Да, даже самый хороший (об этом ниже) коллаген из банки не устремится напрямую в дерму, чтобы мгновенно омолодить нас до наших восемнадцати. Сначала организм разберет его на аминокислоты, а потом пересоберет в свои собственные белки там, где посчитает нужным — это не только кожа, но и сухожилия, связки, сосуды и прочие важные части нашего тела. Синтез коллагена — один из самых сложных процессов в организме, и если бы мы точно знали, как на него влиять, уже бы повлияли и перестали стареть.
Что здесь важно учитывать?
📍 Если по каким-то причинам потребность в коллагене возрастает, то конечно, организму пригодится дополнительный источник. Например, после травмирующей процедуры (скажем, фраксель, который разрушает старый коллаген в коже в надежде, что организм как побежит создавать новый) или просто травмы (если вы упали на катке в канун нового года и мощно так повредили связки).
📍 Второй момент — достаточно ли полноценного белка в рационе. Достаточно — это минимум 1г на кг веса в сутки (если вы спортик, то смело умножайте на 1,5). Полноценный — то есть содержащий все незаменимые аминокислоты. Если вкратце, то это белки животного происхождения, там точно все есть. Веганам нужно заморочиться, изучить аминокислотный состав круп и бобовых и грамотно их сочетать.
Собственно, по обеим причинам я и решила пить дополнительно коллаген. Поврежденная коленка восстанавливается медленно, и ей нужна помощь. А рацион у меня сейчас не так прекрасен, как мог бы быть — и на это тоже есть своя причина. Результат всегда там, где фокус, а мой фокус сейчас на работе, никак не связанной с питанием. Это не делает мне чести, но идеальных людей не бывает.
Конечно, не могу быть уверенной, что мой организм направит дополнительно выделенные средства четко под правую коленку, но надеюсь, что внутренний учет работает хорошо. Если что-то достанется еще и коже — тоже неплохо😉
Теперь про выбор добавки. Их, конечно, великое множество, и каждый производитель хвалит свою. Я почитала разные источники и пришла к выводу, что больше всего мне нравится «живой коллаген», который нужно хранить в холодильнике. По сути, это такой, хм, концентрированнный студень (со вкусом клюквы), который усваивается как пищевой продукт.
По совету Светы заказала вот здесь. Это не реклама, не знакома с представителями бренда и честно заплатила за две банки 7560 руб. Коллаген лучше всего принимать утром натощак, запивая водой. Конкретно этот на вкус как желе. Как все съем — поделюсь впечатлениями)
В выходные посмотрели «Мастер и Маргариту». Тут можно бесконечно препираться, хороший фильм или плохой, материал богатый) я обожаю книгу и, конечно, заметила, что снято «по мотивам», а не прямо по тексту, но фильм мне понравился. Очень красивые сьемки, очень красиво нарисована не случившаяся Москва будущего по сталинскому генплану и очень, просто безумно красивая Юлия Снигирь. В моей эстетике — идеальная Маргарита. И стилизовали ее роскошно.
Уж не знаю, так быстро работает коллаген или просто скоро полнолуние, но на этой неделе:
✅ я уже два раза была в зале (это для меня регулярность уровня бог)
✅ у меня болят абсолютно все мышцы, кроме травмированной коленки!
Настроена продолжать в том же духе. К лету готовлюсь, ага. На самом деле, не совсем — в следующем посте расскажу, что и нутрициологилюбить умеют иногда теряют форму
И заодно заметила, какой у меня забавный плейлист — ностальгия по детству-отрочеству-юности во всей красе
✅ я уже два раза была в зале (это для меня регулярность уровня бог)
✅ у меня болят абсолютно все мышцы, кроме травмированной коленки!
Настроена продолжать в том же духе. К лету готовлюсь, ага. На самом деле, не совсем — в следующем посте расскажу, что и нутрициологи
И заодно заметила, какой у меня забавный плейлист — ностальгия по детству-отрочеству-юности во всей красе
Почти 7 недель — и наконец свобода (от гипса и ортеза).
Впереди еще месяц ЛФК, но жизнь уже налаживается. Нужно разрабатывать — аккуратно, но и не беречь, потому что кость должнастрадать испытывать нагрузку. Иначе будет нарушаться питание тканей. Дали специальные упражнения (каждый день два раза в день!), разрешили бегать, резать салат и поднимать кота (не тяжелее 2-3кг). Но только если боль в пределах 5 по шкале от 1 до 10, где 1 - все зашибись и 10 - почти обморок.
Короче, не ломайте кости, такой геморрой потом😂🤦♀️
Впереди еще месяц ЛФК, но жизнь уже налаживается. Нужно разрабатывать — аккуратно, но и не беречь, потому что кость должна
Короче, не ломайте кости, такой геморрой потом😂🤦♀️
Вышла на первую пробежку после перелома
И вообще после зимы. Тут должно быть фото моих очень красивых розовых кроссовок Mizuno, но полил дождь.
После перелома у меня было просто 0 физической активности — до этого зимой эпизодически, но все же ходила в зал. Поэтому в целом я была готова к тому, что пробежка станет проходкой.
Но все получилось! Сделала короткую тренировку бег-быстрая ходьба для новичков, приятно устала и очень собой горжусь ❤️
И вообще после зимы. Тут должно быть фото моих очень красивых розовых кроссовок Mizuno, но полил дождь.
После перелома у меня было просто 0 физической активности — до этого зимой эпизодически, но все же ходила в зал. Поэтому в целом я была готова к тому, что пробежка станет проходкой.
Но все получилось! Сделала короткую тренировку бег-быстрая ходьба для новичков, приятно устала и очень собой горжусь ❤️
В выходные читала всякие новости и тренды про питание. Снова пишу колонки для LUUK — искала темы и инфоповоды
И вот снова в трендах-2024 вижу интервальное голодание (про него колонку и написала). Я еще в Грации работала, когда оно стало трендом, а это было в позапрошлой жизни. И знаете что? Убедительных доказательств эффективности на людях как не было, так и нет! Дрожжи, мыши, но не люди. В очередной раз убеждаюсь, что ничего лучше рационального питания пока не придумали.
Впрочем, интервальное голодание и правда кому-то подходит. Это вполне себе способ ограничить калорийность рациона — не хуже любимого многими подсчета КБЖУ (но и не лучше!). Если отношения с едой у вас в целом ок (есть хорошие привычки, нет срывов, нет перееданий, ругачки за «неправильное» и тд), то можно и попробовать, если душа весной требует экспериментов😉
Для меня лично это вообще не вариант, я не могу дольше 3-4 часов без еды. Мне лучше поменьше, но почаще
И вот снова в трендах-2024 вижу интервальное голодание (про него колонку и написала). Я еще в Грации работала, когда оно стало трендом, а это было в позапрошлой жизни. И знаете что? Убедительных доказательств эффективности на людях как не было, так и нет! Дрожжи, мыши, но не люди. В очередной раз убеждаюсь, что ничего лучше рационального питания пока не придумали.
Впрочем, интервальное голодание и правда кому-то подходит. Это вполне себе способ ограничить калорийность рациона — не хуже любимого многими подсчета КБЖУ (но и не лучше!). Если отношения с едой у вас в целом ок (есть хорошие привычки, нет срывов, нет перееданий, ругачки за «неправильное» и тд), то можно и попробовать, если душа весной требует экспериментов😉
Для меня лично это вообще не вариант, я не могу дольше 3-4 часов без еды. Мне лучше поменьше, но почаще
Запомнить эту весну❤️
16 апреля, весь снег давно растаял, зеленая дымка на деревьях. И я начала вторую неделю пробежек после перелома💪🏻
Вообще со спортом у меня «все сложно». В спортивной форме я всегда чувствую себя очень гармонично — как во второй коже, как будто это вот прям настоящая «я». Но при этом каждая тренировка — это борьба с собой (и с ленью). Мне подходит любое оправдание, чтобы не заниматься. Я не скучаю по спорту и с радостью бы им не занималась вообще никогда.
Но каждый раз возвращаясь с пробежки (конечно же, красная как рак), я каждый раз ужасно собой горжусь и чувствую — вот сейчас все так, как надо.
16 апреля, весь снег давно растаял, зеленая дымка на деревьях. И я начала вторую неделю пробежек после перелома💪🏻
Вообще со спортом у меня «все сложно». В спортивной форме я всегда чувствую себя очень гармонично — как во второй коже, как будто это вот прям настоящая «я». Но при этом каждая тренировка — это борьба с собой (и с ленью). Мне подходит любое оправдание, чтобы не заниматься. Я не скучаю по спорту и с радостью бы им не занималась вообще никогда.
Но каждый раз возвращаясь с пробежки (конечно же, красная как рак), я каждый раз ужасно собой горжусь и чувствую — вот сейчас все так, как надо.