Важно! В любое время года при использовании ретинола нужен СПФ. У меня как раз лежал непротестированный Blithe, который обновился в конце лета-начале осени. Он хорош по составу - там фотостабильные фильтры, которые не оставляют белых пятен, прекрасно впитываются и так же прекрасно защищают. Поверх можно макияж (поверх чисто физических фильтров - нежелательно). Довольно ощутимая и вполне приятная отдушка, но быстро выветривается. Вообще должна сказать, что лучшие СПФы сейчас - корейские. И дело тут не в санкциях, а в технологиях. В Корее они обьективно самые продвинутые сейчас в этом направлении

В продолжение бьюти-темы. Оказывается, больше всего кризисный год сказался на нише лосьонов для тела - их производят все меньше. Говорят, что спрос на средства для тела традиционно ниже, чем на продукты для лица, а производить их дороже🤷‍♀️

Что тут скажешь, охотно верю, я вот, например, хоть и бьютиголик со стажем с 2005-ого, но средствами для тела и правда пренеберегаю. Хотя по-моему, их сейчас в любом супермаркете завались

Пятничный мем про меня и мое отношение к физкультуре😂

На завтрак больше всего люблю яйца. Реально тот продукт, который могу есть каждый день — и всегда вкусно

Что в них полезного?

📍 самый полноценный и легко усваиваемый белок. Если нет аллергии, то прям лучший источник белка.

📍 ненасыщенные (то есть те самые «полезные») жиры! Да, в яичном желтке ненасыщенных больше, хотя это животный продукт. Насыщенные тоже есть, конечно

📍фосфолипиды (важные жиры, которые нужны для построения мембран клеток - привет, хорошая кожа)

📍 очень много витаминов и других полезных веществ - Омега-3, фолиевая кислота, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин, холин. Ну прям все.

И давайте про холестерин. Да, в яйцах его много и да, в международных гайдах по питанию до сих пор ограничивают поступающий с пищей холестерин - для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но тут вот в чем фишка. Большая часть холестерина производится печенью - это вещество слишком важно для организма, чтобы зависеть от рациона. И если в липидном обмене что-то поломалось, то ограничение яиц не спасет - печень сама будет производить много холестерина, а он будет плохо выводиться. А здоровым людям можно спокойно есть 1-2 яйца в день и скорее следить за общим количеством насыщенных жиров в рационе (если у вас есть рекомендации врача, то ориентируйтесь на них). Ну и еще в яйцах содержится лецитин (это такой вид жиров), который среди прочих полезных свойств улучшает липидный профиль - снижает уровень «плохого» холестерина и повышает - «хорошего».

В очередной раз сейчас прочитала в запрещенной сети, что на ночь есть нельзя, потому что пища не успеет усвоиться до сна

Возможно, это удивительно и немножко чудо, но когда мы спим, наш организм продолжает работать. Биохимические процессы идут, ЖКТ не выключается! Нету у нас такой кнопки) Да, циркадные ритмы влияют на процессы пищеварения, они замедляются, но не останавливаются. Поэтому ужин не будет грустно лежать (и, о ужас, гнить!) в желудке и ждать, когда утром встанет солнышко и ферменты такие - о, пора вставать. Так уж вышло, что у них там непрерывное производство. Ну, про углеводы на ужин я уже писала - их тоже можно

Иногда меня накрывают какие-то всполохи воспоминаний из позапрошлой жизни. Сейчас кажется, что это и вовсе какое-то кино. Фантастическое

2009 год, Биарицц, Hotel du Palais, в котором когда-то останавливались Наполеон и императрица Евгения. Прям помню колонну в холле отеля, на которой это написано

Мы, российские журналисты, приехали по приглашению Loewe на запуск нового аромата. Вечеринка по случаю запуска закончилась глубокой ночью - можно даже сказать, утром. Нет сил и очень хочется есть, потому что это была прям клубная вечеринка с танцами, с которой часа в два ночи уже хотелось уехать, но веселье было в самом разгаре

И вот я прихожу в свой номер около 4 утра и понимаю, что ужасно, просто невыносимо хочу есть. И вижу нежное напоминание на туалетном столике, что рум сервис работает 24 часа. Думаю, ой ну это же Франция, какие 24 часа - тут между завтраком и обедом еды не всегда допросишься. Но все же звоню. И заказ без вопросов принимают - не зря здесь когда-то останавливался Наполеон. Что-то я там заказала с окороком, как сейчас помню (jambon - по-французски)

Но долго не несут и я кажется, уже
даже заснула, когда в дверь деликатно постучали. А за дверью - идеально отглаженный официант в бабочке с натурально огромным столом с белой скатертью. Закатывает его в номер (габариты комнаты были внушительные) и нежно желает бон аппети. На часах 5 утра. Помню, тогда подумала - вот он, настоящий люкс)

Мне сегодня в запрещенной сети скинули ссылку, где специалист по питанию рассказывает, что десерты есть можно и приводит интересный аргумент

В 2017-ом году один парень решил похудеть на мороженом - есть только его, не превышая дневную калорийность. Он хотел показать, что только калории имеют значение, и о нем даже написал Менс Хелс.

И вот тут важное. Да, при четком ограничении суточной калорийности можно похудеть на ЧЕМ УГОДНО. Это закон сохранения энергии, и ему подчиняется весь мир. Но нет, это не пройдет без последствий. Можно долго рассуждать, какие именно проблемы со здоровьем тут непременно будут - я бы, например, спросила, как у парня дела со стулом без клетчатки. Судя по настроению - не очень, заметила подруга, которая прислала мне ссылку

И да, десерты есть можно! Но не только их одни)

В продолжение темы сладкого. Есть еще такая популярная тема, что белый сахар - прям зло злейшее и нужно его заменять на «более полезные» варианты

Вот тут вынуждена расстроить. Мед, кокосовый сахар, кленовый сироп и что угодно еще - это тоже добавленный сахар. И считаются в ту же норму, что и сахар-песок (10% от суточной калорийности рациона). Да, в кокосовом сахаре есть витамины, а в рафинаде - нет, но для того чтобы почувствовать от них пользу, придется сьесть слишком много сахара. Так что не стоит рассчитывать

Еще часто говорят, что белый сахар - пища патогенных бактерий. И при этом тоже пишут, что лучше заменить на кокосовый и мед. Опять же вынуждена расстроить. Мед - это тоже глюкоза и фруктоза, немного в других пропорциях и с небольшим количеством витаминов. Сомневаюсь, что бактерии отличают, сомневаюсь

Выводы: а) ешьте сладкое умеренно б) ешьте мед (или что угодно еще), если вам вкуснее

А для того чтобы поддерживать микрофлору кишечника в хорошем состоянии, нужно кормить бактерии растительной пищей.

Лучшие пребиотики - лук-порей, помидоры, артишоки, спаржа, гречка, перловка, чечевица, нут, фасоль, овес, чеснок, ягоды

На фото - мой любимый салат с чечевицей. Кстати, постный

В рамках подготовки к пляжу усиленно хожу на спорт😂

На самом деле, конечно, пляж тут ни при чем — я уговариваю себя ходить в зал все 365 дней в году. С неравным успехом. Аргументов море и все рациональные - когда занимаюсь, я лучше себя чувствую, лучше выгляжу, у меня меньше болит спина, голова и душа.

Но я не люблю физкультуру и, кажется, уже никогда не полюблю. Кроме лыж и велика — это в удовольствие. Но даже с ними — если начать прям заниматься (а не по кайфу), то могу перестать любить. Вот оно, психологическое наследство школы олимпийского резерва в детстве)

Кстати, в стакане у меня протеиновый коктейль. У меня в зале стоит автомат - с первых дней тут все хотела попробовать. Честно говоря, я по-моему, раньше вообще никогда их не пила. Ну что сказать - как-то сладко) написано, что на весь стакан 450 мл какие-то 5 гр углеводов, так что явно сахзам. Какой конкретно - не написано, надеюсь, что не аспартам

В целом, протеиновые коктейли - это нормальная идея, но эпизодически. Когда совсем нет сил на ужин, а есть хочется. Или после тренировки идешь на работу, а до обеда еще далеко. На регулярной основе заменять ими приемы пищи я бы не советовала. Еда - это не только калории, белки, жиры и углеводы, это еще и вкус, запах, текстура. Это удовольствие❤️

Запоздалый пост с утренним фото, но какое же сегодня было прекрасное солнце. Даже пришлось в машине найти очки)

Если зимой не пользовались СПФ (у меня круглый год), то пора доставать.

Короткий чек-лист:

📍лучи UVA светят, но не греют. Вы не получите от них ожог, а вот повреждение кожи - вполне. Ну вот такие они коварные

📍если носите макияж, то выбирайте на химических фильтрах.

📍если чувствительная кожа, то спокойнее с физическими, но тогда с тоном особо не разгуляешься.

📍современные фильтры - фотостабильные, для офисных работников достаточно нанести утром. Лучшие варианты - у корейцев

📍если используете в уходе кислоты и/или ретинол, то СПФ прям обязателен. Если нет, то смотрите по фототипу - в марте-апреле он в целом обычно нужен самым светлым или склонным к пигментации

И не ходите в солярий лучше никогда

А также делюсь вчерашними наблюдениями после протеинового коктейля. В нем дофига белка, но лично для меня с точки зрения насыщения - мёртвому припарка.

Возможная причина такая. Один из важных аспектов насыщения - заполненность желудка. В ответ выделяются гормоны, которые посылают мозгу сигнал, что все хорошо, топливо есть, мы в безопасности. А обьем этот дает в том числе клетчатка, которая медленно переваривается. И вот похоже, мой организм не хочет питаться жидким протеином и по накатанной требует нормальной еды) Эксперимент не очень чистый, потому что я вчера в целом была прям голодная - так получилось, что обед был ранний и не слишком плотный. А на завтрак я сейчас и вовсе успеваю только творог с орехами и сушеными ягодами.

Мама, а ты сейчас успеешь сварить мне овсянку с собой? В термос

- попросил Миша в 7.30 утра) им в школе подарили специальные термосы для каши

Сын нутрициолога😉

Дорогие, есть вопрос, вообще не относящийся к тебе канала, но вдруг вы знаете)

Нужен эйчарщик!

Активный, сообразительный, адекватный, стрессоустойчивый — все, как мы любим. С опытом в сфере управления персонала (можно небольшим).

Основное направление - кадровая аналитика. Нужно собирать отчеты, готовить статистические презентации, анализировать их, делать правильные выводы и вести функциональные проекты по найму и подбора персонала. Важно уметь работать в 1С, хорошо взаимодействовать со смежными подразделениями и быть командным игроком

Если вы сами такой человек или знаете кого-то - пишите в личку @natasha_bogdankevich, расскажу детали

Знаете, в чем подвох многих блогов по питанию?

Их ведут идеальные люди

Объясню, что имею в виду. Вот мы смотрим сторис нутрициолога, диетолога или фитнес-тренера - и видим, как правило, худую подтянутую девушек. Возможно, очень худую или очень подтянутую. Контент в блоге может быть любой - доказательный или очень, но мы видим, как нам кажется, главное - РЕЗУЛЬТАТ

Вот она такая - и я буду такой же по ее системе. Согласитесь, это же цепляет?

Но потом у вас не будет такого результата - и собственно, именно здесь и подвох. Для нутрициолога/фитнес-тренера его внешний вид - часть работы (хотя не все так думают, но это расхожее мнение). Поддерживать его - важно. Это сильная мотивация.

А вот для большинства других людей это не так. Мы можем даже по-настоящему хотеть быть очень худыми или очень подтянутыми, но если честно посмотрим на свои приоритеты, то окажется, что там есть дела поважнее. На них мы тратим время и силы. Работа (не связанная напрямую с внешним видом!), дети, семья, хобби - что угодно. Я часто прошу клиентов вести в течение дня дневник времени - это помогает увидеть, на что они реально его тратят. И часто оказывается, что вовсе не на тренировки или приготовление здоровой пищи. Потому что у них другие приоритеты. И знаете что? Это НОРМАЛЬНО

Когда в следующий раз вы мимолетно подумаете, что все еще не так худы и подтянуты, как кто-то там в запрещенной сети, то просто спросите себя - а это точно самый первый, самый главный приоритет?

Как изменится именно ваша жизнь, если вы похудеете? И если вдруг получится, что никак - то вот и ответ

Какой вес считать лишним?

При росте 175 см сколько лучше весить - 60 кг? 55? 70?

Есть некий условный параметр - индекс массы тела: вес в килограммах делим на рост в метрах в квадрате. Например, с ростом 177 и весом 65 кг у меня ИМТ 20.7. За всю жизнь он у меня менялся с 19 (как-то раз я сильно схуднула в универе на эмоциональной почве - кости торчали) до 22 (набрала пяток килограмм после отмены ГВ)

Опять же условно считается, что ИМТ от 18 до 30 - это здоровая норма. Ниже 18 - риск анорексии (и это очень опасно). Выше 30 - ожирение и риск разных хронических заболеваний. Много споров про промежуток от 25 до 30: в некоторых классификациях это уже считается предожирением, но при этом есть исследования, которые показывают снижение рисков различных заболеваний при таких параметрах

Почему показатели эти довольно условные? Просто потому что по росту и весу не все понятно. У кого-то будет больше жира, у кого-то больше мышц, а у кого-то и вовсе кости тяжелее

Есть более важный параметр - окружность талии. Считается, что если она выше 80-85 см у женщин и 90 - у мужчин, то это серьезный риск абдоминального ожирения. А именно от него все проблемы.

Все остальное - это уже личное восприятие, а иногда совершенно взятые с потолка стереотипы

Отдельно стоит сказать про анализ состава тела, хотя я лично не очень жалую этот метод - и вот почему.

С помощью специального устройства можно измерить процент жира в организме - и там тоже есть свои нормы. Но есть одна проблема - эти измерения косвенные и потому отличаются большой погрешностью. Прямое измерение - это если бы вы взяли весь ваш жир и положили на точные весы. Здесь же происходит так. Прибор пропускает через вас легкий ток и измеряет сопротивление. Кто забыл школьную программу по физике - это такой параметр материала, показывает его способность пропускать электрический ток. У жира, костей, мышц и воды оно отличается. А затем уже прибор по формулам рассчитывает те самые проценты. И когда сегодня прибор показывает вам, скажем, 26% жира, а через неделю 28% - это вообще ничего не говорит о реальной ситуации. Это просто погрешность измерения! 10% погрешности - это норма при большинстве косвенных измерений.

Конечно, при регулярных повторяющихся измерениях можно увидеть динамику даже с учетом погрешности. Но я все равно не люблю этот метод, потому что он усиливает тревогу и фрустрацию вокруг еды, как и ежедневное взвешивание (всегда прошу клиентов вставать на весых не чаще раза в неделю)