مواد لازم
🍃🍃🍃🍃
خمیر پیراشکی
اسفناج پاک شده ۳۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
پیاز : ۲عدد نگینی شده
نمک فلفل زردچوبه
🍃🍃🍃🍃
طرز تهیه:

اسفناج ها را پاک کرده سپس خرد میکنیم
و داخل تابه‌ای ریخته و اجازه میدهیم تا به آرامی پخته شود در صورت نیاز نصف استکان آب اضافه کرده و اجازه میدهیم تا بخار پز شود تا جایی که آب آن کاملا خشک شود و پخته شود وقتی آب اضافی کاملا خشک شد کمی روغن به اسفناج ها اضافه کنید،سپس در ظرفی دیگر پیازهای نگینی شده را سرخ کرده و گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم و تفت می دهیم در نهایت اسفناج ها را به گوشت و پیاز اضافه میکنیم و نمک فلفل زردچوبه اضافه کرده و در صورت تمایل کمی روغن حیوانی به مواد اضافه می کنیم برای خوش طعم شدن
سپس مواد را در خمیر پیراشکی قرار داده و وقتی خمیر را بستیم روی خمیر با چنگال چند سوراخ ایجاد می کنیم تا هم پف خمیر گرفته شود هم به خاطر وجود اسفناج داخل پیراشکی ها خمیر نشود
در نهایت داخل روغن سرخ کرده و نوش جان این مقدار به اندازه ۴ عدد پیراشکی بزرگ جوابگو هست
نوش جان😍
@natli_homemade_cookie
#پیراشکی_اسفناج_و_گوشت