Nateli Tbilisi
6.35K subscribers
3.33K photos
157 videos
24 files
1.85K links
Канал о светлой стороне Тбилиси и Грузии от инсайдеров 💕

www.natelitbilisi.com

Пишите нам @nateli_magicbureau_bot

Instagram https://www.instagram.com/nateli_tbilisi
Download Telegram
Новый вид наркотика.
Свежий сулугуни из ორო • Oro

#nateligastrotips
Наши любимые (и актуальные) рестораны и кафе (ENG👇🏻) в Тбилиси на сегодняшний день.

🍽️

The best options for breakfasts, lunch, dinners or even cocktails! 2024 recommendations:

ORO
Megrelian cuisine served in a high-end interior and refined setting. Our favorite place on the list so far.

What to choose? Shkmeruli (roasted chicken in garlic and cream souse), elarji (made from coarse cornmeal, cornflour and Sulguni cheese), spicy beef with mash and cutlet.

Steakhouse by Gastronome

The best selection of meat in Tbilisi and European wine.

What to choose? Argentinian Black Angus Rib Eye steak and burgers.

Alfredo

Authentic Neapolitan pizza, cooked in the traditional way.

What to choose? Pizza Margherita and any kind of pasta.

Ninia’s Garden

They tansforming Georgian recipes into modern dishes. Nice place with a beautiful inner garden with a fountain and cats.

What to choose? Chicken liver pate with beetroot confit, freshly made sulguni cheese with green adjika and baked corn bread.

Madre

Basque cuisine. Bar, dining room with open kitchen, a lounge with fireplace and a Game room for private dining.

What to choose? Tabla de jamon, cevice and aged beef burger.

Unfound Door Restaurant

Georgian flavor with a European touch. Pay attention to cocktail menu.

What to choose? Lychee Queen cocktail, steak & egg.

#nateliplaces
#nateligastrotips
Навигация по каналу.

#natelitbilisi — согревающие душу истории и моменты Тбилиси

#светскиехроники — наши отчеты с вечеринок и светских раутов

#идеальныйсувенир — материальные приятности и находки

#natelifashiontips — всё про моду

#кудаподатьсявтбилиси — мероприятия в Тбилиси, проверенные и одобренные Nateli Tbilisi

#кудаподатьсявтбилисивпомощьукраине — благотворительные мероприятия в поддержку украинских беженцев

#какзвучитгрузия — музыкальные зарисовки

#nateliplaces — проверенные и одобренные командой Nateli Tbilisi места

#nateligastrotips — гастрономические находки

#безсуматохивчохе — эффектные примеры того, как надо носить национальный костюм в миру

#natelitrips — наши поездки

#nateligames — игры с подписчиками

#natelitbilisiплохогонепосоветует — партнерские посты, которые были бы невозможны, если мы не попробовали продукт сами

#тбилисилогия или #тбилисолог — все о том, как устроено тбилисское общество

#natelitips — полезные советы

#nateliprojects — проекты, которые веду я лично или мое магическое бюро Nateli Tbilisi

#georgianinfusion — грузинский след в моде, дизайне и искусстве

#natelikids — всё о детях и для детей

#natelitalks — интервью со мной или статьи обо мне

#пропромыслы — про народные промыслы

#natelipeople — истории тех, кто любит Тбилиси или кто сам есть душа Тбилиси

#natelikartuli — интересные лингвистические наблюдения

#natelibooks — о Грузии в литературе

#гордостьгрузина — о соотечественниках, которые прославились на международной арене

#этонерекламамамойклянусь — рекомендации, похожие на партнерские, но не(!)партнерские
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гастрономический asmr в ORO на Марджанишвили

#nateligastrotips
Я только что проглотила язык, попробовав мочи из зеленого чая от Mochi Noshi — доставили с заварным кремом и орехами. Экстаз.

#nateligastrotips

(Два фото из инстаграма, и наше — для сравнения. Но надо отметить, что при доставке моти слегка могут деформироваться. Но вкус — атас!)
Собрала себе идеальный постный сет в ORO на Марджанишвили:

• baby-салат с огурцами и помидорами (не люблю лук и зелень);
• ассорти пхали (шпинат, зеленая фасоль, баклажаны с орехами);
• постный лобиани (без ветчины)
• мои любимые хрустящие вешенки во фритюре.

Это просто праздник какой-то

#nateligastrotips
Ланч эгоистки и новый сезонный салат с рукколой, романо, кинзой, печеными черри, черным перцем, авокадо, клубникой (!), соком лайма, оливковым маслом, страчателлой и мятными чипсами в ORO на Марджанишвили, 5 и Сандро Эули, 7

#nateligastrotips

Потому что #natelitbilisiплохогонепосоветует
Любимый грузинский десерт каклуча в кафе Leila напротив Театра Габриадзе.
Говорят, князья Орбелиани подавали эти конфетки из ореховой помадки у себя дома, а позже продавали эти конфетки на улицах в эмиграции в Париже, чем зарабатывали себе на жизнь.

#nateligastrotips
Вчера в ORO TBILISI пробовали новое меню ланчей (да, теперь в моем любимом ресторане грузинской кухни есть не только блюда «в стол», но и порции на одного).

Коллега заказала оджахури из меню ланча (не успели сфотографировать), я — «знаменитую грузинскую дорадо», не из ланч-меню, но тоже вполне на одного. Вернемся пробовать ташмиджаби со шпинатом и вареники.

И отдельные восторги вызвал новый десерт «пеламочи» — мочи из саперави и ркацители. Очень интересный вкус.

#nateligastrotips
Очень подробная статья Emily Wander-Lush о моем любимом ресторане грузинской кухни ORO.

Отдельно хочу отметить, как прекрасен на фото самый приветливый и обаятельный официант Мамука.

И, конечно, отдельное спасибо Эмили за фото интерьеров. Атмосферно и элегантно.

Смотрите

#nateligastrotips
Айсвайн Shumi, выдержанный в квеври!
Как нам сейчас будет вкусно!!!

#идеальныйсувенир #nateligastrotips
Ресторан существует давно, а я в него стала ходить недавно — вкуснейшие закуски, салаты и хлеб в Otsy

Если хочется чего-то sophisticated, то точно сюда. И вид на театр Резо Габриадзе чудный ❤️

#nateligastrotips
Очень красивый и душевный вечер получился сегодня на открытии магазинчика керамики Gabriadze Shop на углу Бараташвили и Шавтели, в старом здании театра.

Сперва все тбилисские все — Давид Сакварелидзе (главреж театра Руставели), София Гугуберидзе (Max Mara, IERI STORE), Ирина Капанадзе (Aromateque), Тео Гардапхадзе (Teyo) и другие красивые и разговорчивые — скупали тарелочки, чашечки и вазочки! Я успела схватить красивущую пиалу с кутаисскими розами и настоящую расписную мухобойку с резиновой шлепающей лопаткой.

Потом получили привет от самого Резо — тянули бумажки с его цитатами и добрыми наставлениями из коробки.

А после — разбились на маленькие группки и пошли в Gabriadze cafe есть пончики. Пончики, должна признать, лучшие в городе. Заварной крем — тает во рту, как и тесто.

Дорогие, поздравляю! Давайте чаще устраивать такие светлые суаре. Прямо как в старом Тбилиси побывала.

#светскиехроники #светлыехроники
#nateligastrotips
Сегодня будет день чревоугодия — то есть захват канала рубрикой #nateligastrotips

Начну с того, что в субботу, 20 июля, стартует Sauzme Fest — фестиваль завтраков в Тбилиси, который придумал Вахтанг Гиваргиз и помог организовать мой добрый коллега и приятель Гиорги Костава.

Несколько месяцев на сайте sauzme.ge шла активная регистрация участников, и вот, вуаля, фестивалю совсем скоро будет дан старт.

В заведениях-участниках гостям предложат специальное фестивальное меню из нескольких позиций и (куда же без) игристое.

По задумке гости пробуют разные завтраки, а потом голосуют за понравившееся заведение в одной из номинаций (например, лучший завтрак с яйцом или в главной номинации — «лучший завтрак»)

Всех участников Вахтанг выкладывает в своем канале под хэштегом #Sauzme_Summer_2024 — полный список участников появится и на сайте фестиваля совсем скоро.

Самые активные гости получат приз от организаторов.

Продлится фестиваль до 10 августа.
Роскошно пообедали в Marani Vake на углу Палиашвили и Эристави.

В инстаграме уже рекомендовала это место как классный вариант для завтраков на веранде в Ваке (с 10 до 12 каждый день), а теперь буду петь дифирамбы основному меню — #nateligastrotips

Обязательно попробуйте очень вкусную утку по-пекински (это она на фото в аккуратной корзиночке) и нежнейшие крабовые фаланги!

Еще пробовали хачапури по-аджарски — лучшая подача в городе точно. И не смогли устоять перед мамалыгой с гуакамоле.

P.S. — в Marani Vake есть и отдельный зал для частных ужинов и мероприятий. Абсолютная приватность и отличный сервис.

Вы ведь знаете, что #natelitbilisiплохогонепосоветует
Обожаю поке с лососем в Strada Tbilisi. А еще вчера с моим другом, гениальным фотографом, Витей Бойко дегустировали бульгоги — это блюдо корейской кухни, из тонко нарезанного, маринованного мяса, приготовленное на гриле или сковороде.

А еще в Strada подают цыпленка терияки — того самого, в которого нас влюбил Айзек Корреа. Вы же помните Айзека? Как говорится, олды помнят.

Вот, кстати, он и ставил кухню в Strada Tbilisi.

Моя любимая Strada — на Марджанишвили

#nateligastrotips
#natelitbilisiплохогонепосоветует
Пора переименовывать канал в #nateligastrotips , но тут такое дело!

Новый ресторан Saint Tropez на Винзаводе открылся пока в техническом режиме, но уже радует шикарным мероприятием!

В эту субботу, 20 июля в 20:00 шеф-повар Давид Легран (шеф-консультант Saint-Tropez, а также шеф, работавший в Stamba и в Rooms Tbilisi) представит ужин из пяти блюд с акцентом на морепродукты и редкую рыбу, доставленную прямо из Франции.

Меню из категории «радость гурмана»:

- Тартар из лосося с огурцом и укропным винегретом
- Креветки с имбирем и чили в цитрусовом соусе
- Трюфельное ризотто с пармезаном
- Провансальская барабулька с шафрановым соусом
- Шоколадный мусс с пралине и клубничным кули

Стоимость ужина — 150 лари. Насколько мне известно, мест осталось не так много.

Я тоже буду — там и увидимся!

Бронирование в личных сообщениях в аккаунте Saint Tropez

#кудаподатьсявтбилиси
#nateliplaces
Сходили вчера на ужин в новый ресторан французской кухни Saint-Tropez на Винзаводе.

На фото все пять блюд. Все по правилам — даже лимонный сорбет после рыбы, чтобы подготовить вкусовые рецепторы к десерту.

Отдельно хочу отметить сервис. На высоте. Особенно полюбился менеджер Каха — очаровательный молодой энтузиаст своего дела!

Браво, маэстро и всей команде!

#nateligastrotips
#natelitbilisiплохогонепосоветует

Если пропустили анонс ужина, включайте уведомления об обновлениях в нашем канале.
Решили еще раз заглянуть в ресторан Saint Tropez на Винзаводе и попробовать блюда из регулярного меню.
#nateligastrotips

Сильная сторона ресторана — рыба. Ее привозят самолетами на льду (не замороженную, и это важно!).

Заказали устрицы David Herve Royale (гуд!), креветки в цитрусовом соусе с клубникой (очень приятные), салат нисуаз, атлантическую треску под пеной из апельсина и помидора (идеально!) и домашние папарделле с трюфельной пастой.

Но прежде нам принесли комплимент от шефа — глоток холодного супа в лафитнике и домашний хлеб с соленым маслом. В принципе, этого уже было достаточно.

И на десерт контрольный выстрел тарт Tropezienne — бриош с апельсиново-ванильным кремом. Такие десерты вообще законны? Это, как говорится, отвал башки.
Просто посмотрите видео.

Saint Tropez

Винзавод N1,
Vasil Petriashvili, 1

Завтраки с 10 до 15 каждый день, а сам ресторан работает до полуночи.

Кстати, в эту субботу, 10 августа, в Saint Tropez снова анонсирован Chef’s dinner — на этот раз дуэт бренд-шефа Артура Линкевича и шефа Стивена Бейли.
Все детали в инстаграме ресторана

Совершенно точно будет красиво, а #natelitbilisiплохогонепосоветует
Сезон гриба «никви» (он же Цезарский гриб, он же мухомор Цезаря, он же царский гриб) — лучше всего (на мой вкус) его готовят в ресторане «Malkhaz» на Рикотском перевале, в районе деревни Убиса.
Встречается гриб в Западной Грузии.
Впрочем, в тбилисских ресторанах в сезон его тоже подают.

Жирный, мясистый, очень вкусный!

Кстати, в ресторане «Malkhaz» вкусно готовят не только грибы, но и мясо, хачапури и другие блюда. Оплата наличными или переводом. И пусть расположение прямо на трассе вас не смущает. Это место знают все местные. У нашей семьи это обязательная остановка на пути к морю и обратно.

#nateligastrotips