🎄Предновогодняя ночная Вкус-Няшка ...

😍Быстрый торт на сковороде 🥚🍚🥡🎂🍰

🏋️‍♂️ https://vk.com/fitnataly?w=donut_payment-205971545&levelId=714

Для коржей:

Яйца - 3 шт
Сахарный песок - 200 г
Мука - 130 г
Разрыхлитель - чайная ложка
Молоко - стакан
Растительное масло - 2 ст ложки
Какао - 4 ст ложки
Для крема:
Сливки 35% 100 мл
Творожный сыр 100 г
Сахарная пудра - 2 ст ложки
⠀
Яйца взбиваем с сахаром, вводим молоко и масло, снова взбиваем, добавляем муку и разрыхлитель постепенно, продолжая взбивать, кладём какао и снова взбиваем пока не исчезнут комочки.
Выпекаем как блинчики на сковороде под крышкой на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны.
Холодные сливки взбиваем до густоты, вводим сахарную пудру, затем творожный сыр, взбиваем до однородности. Собираем торт. Ставим на тарелку кондитерское кольцо и выкладываем корж, затем крем, снова корж.

Приятного аппетита!
---------------------------------------------

Я здесь -❕vk.com/natalypump 😍

Топим жи́рок в топке "Жиротопчика " ➡️ vk.com/fitnataly

☀️ Всем привет и доброе утро!

😍 Представляем мегабелковый десерт для тех, кто заботится о красивой фигуре и любит полезные лакомства! Идеально после тренировки или в качестве здорового перекуса.

🥡🥚🍲 Почему он вам понравится:

Высокое содержание белка — поддерживает мышцы.

Минимум углеводов — не нарушит диету.

Ягодная прослойка — витамины и антиоксиданты.

Готовится быстро и просто!

Программа 100+: короткие тренировки по 30 минут и часовые продвинутые занятия ждут вас ➡️ vk.com/fitnataly

Рецепт мегабелкового десерта
Основные ингредиенты:
греческий йогурт — 235 г;

творог — 180 г;

яйца — 2 шт.;

мука (пшеничная или альтернатива: овсяная/миндальная) — 30 г;

подсластитель — по вкусу;

ванилин — щепотка.

Ягодная прослойка:
чёрная смородина — 150 г;

малина — 50 г;

семена чиа — 20 г;

лимонный сок — 1 ч. л.;

подсластитель — по вкусу.

Пошаговый рецепт:
Приготовьте белковую основу. В глубокой миске смешайте греческий йогурт, творог, яйца, муку, подсластитель и ванилин. Взбейте блендером до однородной консистенции.

Подготовьте ягодную прослойку. В отдельной ёмкости соедините чёрную смородину, малину, семена чиа, лимонный сок и подсластитель. Аккуратно перемешайте и оставьте на 5–10 минут, чтобы семена чиа слегка набухли.

Соберите десерт. Разделите белковую массу на две части. Выложите первую часть в формочки или стаканы. Сверху распределите ягодную смесь. Накройте второй частью белковой массы.

Охладите. Накройте десерт пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа (или на ночь) — так он лучше схватится и станет ещё вкуснее.

Подавайте. Украсьте свежими ягодами, мятой или щепоткой корицы. Приятного аппетита!

КБЖУ (примерный расчёт на порцию):

Калории: ~320–350 ккал.

Белки: ~28–32 г.

Жиры: ~10–12 г.

Углеводы: ~25–30 г.

Точные цифры зависят от выбора подсластителя, муки и жирности продуктов.

✨ Советы:

Для веганской версии замените яйца на льняное яйцо (1 ст. л. льна + 3 ст. л. воды), а йогурт и творог — на растительные аналоги.

Вместо пшеничной муки используйте овсяную, миндальную или протеиновую — это добавит пользы и разнообразит вкус.

Если ягоды кислые, увеличьте количество подсластителя или добавьте мёд (если не на строгой диете).

💬 А какой ваш любимый белковый десерт? Делитесь рецептами в комментариях — самые интересные мы повторим и опубликуем! 👇

💖 Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь с подругой, которая тоже ищет полезные сладости!

#ППдесерт #белковыйдесерт #здоровоепитание #фитнес #fitnataly #стройнаяфигура

🍨 Воздушное суфле с ягодами и манго 🥭🍓

-часовые продвинутые тренировки https://vk.cc/cQzrTN

Нежный десерт с тропическими нотками — лёгкий, освежающий и очень ароматный. Подходит для веганов и тех, кто следит за питанием. ☀️✨

Время приготовления: 30 минут + 2–3 часа для застывания ⏱️❄️
Порций: 4–6 👨‍👩‍👧‍👦

КБЖУ (примерный расчёт на порцию): ~180 ккал | 2 г Б | 12 г Ж | 18 г У 📊

Ингредиенты:
кокосовое молоко — 200 мл 🥥;

манговое пюре — 200 г 🥭;

агар‑агар — 2 ч. л. 🌿;

ягоды любые (малина, клубника, голубика и т. д.) — 100–150 г🍓🍒🫐;

подсластитель (мёд, сироп агавы, кленовый сироп или сахар) — по вкусу 🍯;

пластинки сушёного кокоса — для украшения 🥥.

Пошаговый рецепт:
Подготовьте агар‑агар. Залейте агар‑агар 50 мл кокосового молока и оставьте на 10 минут для набухания. Это поможет избежать комочков. 🕐

Приготовьте кокосовую основу. В небольшой кастрюле смешайте оставшееся кокосовое молоко с подсластителем. Поставьте на средний огонь и доведите почти до кипения (не кипятите). 🔥

Соедините с агар‑агаром. Добавьте в кастрюлю смесь с агар‑агаром. Постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 1–2 минуты — агар‑агар должен полностью раствориться. Снимите с огня и дайте немного остыть (до 60–70 °C). 🌡

Смешайте с манговым пюре. Влейте тёплое кокосовое молоко в манговое пюре. Тщательно перемешайте до однородности. При необходимости добавьте ещё подсластитель, если манго не очень сладкое. 🥄

Взбейте массу. Используйте погружной блендер или миксер, чтобы взбить смесь 2–3 минуты. Это придаст суфле воздушность и лёгкость. 💨🥄

Добавьте ягоды. Аккуратно вмешайте ягоды в массу. Если используете крупные ягоды (клубнику, вишню), нарежьте их небольшими кусочками. 🍓🔪

Разлейте по формам. Распределите смесь по порционным креманкам, бокалам или одной большой форме. Разравнивайте поверхность ложкой. 🍮🥄

Охладите и дайте застыть. Накройте формы пищевой плёнкой (чтобы не образовалась корочка) и уберите в холодильник на 2–3 часа, пока суфле не застынет. ❄️🕐

Украсьте и подавайте. Перед подачей украсьте десерт пластинками сушёного кокоса и свежими ягодами. Подавайте охлаждённым. 🍽✨

Советы и варианты:
Манговое пюре. Используйте готовое пюре или сделайте сами: очистите спелое манго, нарежьте и пюрируйте блендером. 🥭🥄

Ягоды. Можно взять замороженные — предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость. ❄️🍓

Подсластитель. Регулируйте количество в зависимости от сладости манго и ягод. 🍬

Текстура. Агар‑агар даёт более упругую текстуру, чем желатин. Если хотите ещё более нежное суфле, уменьшите его количество до 1,5 ч. л. 🧑‍🍳

Подача. Десерт отлично сочетается с мятой, кокосовой стружкой или шариком ванильного мороженого. 🌿🍦

☀️Всем привет и утро доброе !

❤️Белковый Орехово-шоколадный рулет 🥡🧁🥚

https://vk.com/@fitnataly-trenirovki-s-natalei-v-pryamom-efire

Ингредиенты:
— Яичный Белок - 270гр
— Мягкий творог 0.1% - 250гр
— Шоколадный протеин - 45гр
— Грецкий орех - 35гр
— Сахзам - 1гр в крем
— Ванилин - 1гр в крем

(Белки немного посолить перед взбиванием, советую 1-2 минуты взбивать на минимальной скорости, после добавить Сахзам, и дальше взбивать чуть выше скорость)

Приятного аппетита !

📌Напоминаем у нас есть бесплатный чат Жиротопчика в вк , присоединяйтесь 🤗

🔗https://vk.me/join/dtYwthaP69x9vfz4Nyrae2DZ4Q7EjHeCEgI=

😍Брускетты с креветками и гуакамоле 🥑🥖🍋🍅🍶

🏋️‍♂️ https://vk.com/fitnataly?w=donut_payment-205971545&levelId=714

Новый год все ближе, готовимся по полной 🎄

Ингредиенты:
- Багет – 1 шт.
- Креветки – 150 г.
- Сливочное масло – 50 г.
- Чеснок – 3–4 зубчика.
- Авокадо – 1–1,5 шт.
- Помидоры черри – 200 г (или 1 обычный помидор).
- Красный лук – 1/4 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу.
- Оливковое масло – 4 ст. л.

Приготовление:
1. Запечённый багет с чесноком:ломтики багета смажьте оливковым маслом, смешанным с тёртым чесноком, и запеките в духовке при 180 °С в течение 5–7 минут до хрустящей корочки.

2. Гуакамоле: авокадо разомните в пюре, добавьте лимонный сок, мелко нарезанные помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.

3. Обжаренные креветки: креветки обжарьте на сливочном масле с добавлением чеснока по 2–3 минуты с каждой стороны.

4. Сборка: намажьте гуакамоле на ломтики багета и сверху выложите обжаренные креветки.

Приятного аппетита!

Сохраняй этот рецепт, чтобы не потерять его, ведь скоро праздники!
_____________________________________________
Я здесь -❕vk.com/natalypump 😍

Топим жи́рок в топке "Жиротопчика " ➡️ vk.com/fitnataly
_________________________________________________

😍 Запечённая рыба с овощами 🥙🌶🐠🥦

-Программа 100+ (тренировки по 30 мин) https://vk.cc/cQzrTN

Ингредиенты:
‣ филе трески – 300-400 г
‣ помидоры черри – 150 г
‣ болгарский перец – 0,5 шт
‣ каперсы – 1 ст.л
‣ укроп – 1 пучок
‣ сыр фета – 50 г
‣ соль, перец и прованские травы – по вкусу
‣ растительное масло – для запекания

Приготовление:
1. Нарезаем перец и помидоры, выкладываем в форму для запекания, посыпаем специями, добавляем каперсы и отправляем разогретую до 180°С духовку на 25 минут.
2. Когда овощи немного подрумянятся, достаём форму, выкладываем рыбку поверх овощей, посыпаем укропом, специями, слегка сбрызгиваем маслом, добавляем сыр и отправляем ещё раз в духовку на 15-20 минут. Если у вас большие куски рыбы, им потребуется больше времени.

Приятного аппетита !

📌Напоминаем у нас есть бесплатный чат группы в вк , присоединяйтесь 🤗

🔗https://vk.me/join/Xh3ZVjVuHqKjPWPFtoJocU3jKTZi3JmM0P0=

❗️Ночная Вкус-Няшка .

😍 Шоколадный брауни с яблоками 🍜🍚🥚🍏🍎

🏋️‍♂️ https://vk.com/fitnataly?w=donut_payment-205971545&levelId=714

Ингредиенты:

- 200 г сладких яблок (без кожуры и сердцевины)
- 2 яйца
- 1 ст.л. какао-порошка с горкой
- 1 ст.л. кукурузной муки (можно заменить на другую)
- 1/3 ч.л. соды

Глазурь:
- 20 г горького шоколада (без сахара)
- 1 ст.л. 1,5% молока

Приготовление:

Все компоненты для теста смешайте в блендере до получения однородной массы. Перелейте тесто в силиконовую форму (у меня форма диаметром 12 см) и выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. После остывания достаньте брауни из формы и полейте его шоколадной глазурью. Для приготовления глазури растопите шоколад с молоком в микроволновке в течение 30 секунд.

Приятного аппетита !

🍽 Вкуснейший рулет из лаваша с курицей, зеленью и сыром!

Идеальный вариант для перекуса, пикника или даже праздничного стола — быстро, вкусно и сытно! 😍

КБЖУ на 100 г: 🔥212 ккал | 💪14 г белка | 🥑7,3 г жира | 🍞21,9 г углеводов

Что понадобится:

куриный фарш из бедра курицы — 1 кг 🍗;

лук — 1–2 шт. 🧅;

зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок 🌿;

сыр лёгкий — 70 г 🧀;

лаваш — 1 упаковка (3–4 листа) 🫓;

сухой чеснок — 1 ч. л. 🧄;

чёрный перец — по вкусу 🌶;

специи для курицы — 1 ч. л. ✨;

паприка сладкая — 1 ч. л. 🌶;

соль — по вкусу 🧂.

Как приготовить:

1️⃣ Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности.
2️⃣ В куриный фарш добавьте обжаренный лук, измельчённую зелень, соль и все специи. Тщательно перемешайте.
3️⃣ Сыр натрите на тёрке и смешайте с фаршем.
4️⃣ Разложите лист лаваша, равномерно распределите начинку тонким слоем.
5️⃣ Аккуратно сверните в плотный рулет. Повторите с оставшимися листами и начинкой.
6️⃣ Выложите рулеты на противень (можно застелить пергаментом).
7️⃣ Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 25–30 минут до румяной корочки.
8️⃣ Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте! 🍴

Подавайте тёплым или охлаждённым — в любом виде будет невероятно вкусно! 😋

Приятного аппетита! ❤️

📌 Напоминаем: у нас есть бесплатный чат «Жиротопчик» в ВК — присоединяйтесь, чтобы делиться впечатлениями, получать новые рецепты и поддерживать друг друга на пути к цели! 🤗

🔗 Вступайте в чат:🔗https://vk.me/join/dtYwthaP69x9vfz4Nyrae2DZ4Q7EjHeCEgI=

#рецепт #рулетизлаваша #курица #вкусно #перекус #быстрыйрецепт #здоровоепитание
😊

🎄 Скоро праздник, и хочется удивить гостей чем-то особенным.

😍Вот простой рецепт эффектных закусок из слоёного теста, которые точно привлекут внимание. Сохраняйте!

🏋️‍♂️ https://vk.com/fitnataly?w=donut_payment-205971545&levelId=714

Ингредиенты:

- Слоёное тесто — 1 лист
- Творожный сыр — 180 г
- Креветки
- Икра
- Слабосолёная рыба
- Огурец
- Лимон

(Выбирайте начинку по вкусу.)

Приготовление:
1. Разделите тесто на квадратики.
2. Сделайте небольшие углубления с помощью пробки.
3. Проткните вилкой.
4. Выпекайте в духовке 15 минут при 180°.
5. После выпечки слегка прижмите в центре.
6. Намажьте творожным сыром.
7. Украсьте начинкой.

Готово! Закуски будут отлично смотреться на праздничном столе.

_______________________________________________
Я здесь -❕vk.com/natalypump 😍

Топим жи́рок в топке "Жиротопчика " ➡️ vk.com/fitnataly

☀️Всем привет и утро доброе !

🍌 Быстрый белковый перекус в лаваше — вкусно, просто и полезно! ✨

Идеальный вариант для завтрака, полдника или сытного перекуса на работе/в дороге! Готовится за считанные минуты, а получается невероятно нежно и сладко 😍

Программа 100+ (тренировки по 30 мин) https://vk.cc/cQzrTN

КБЖУ на 100 г: 🔥144 ккал | 💪9,7 г белка | 🥑3,1 г жира | 🍞21 г углеводов

Что понадобится:

лаваш тонкий — 1 шт. 🫓;

творог (5 % или обезжиренный) — 2 пачки (400 г) 🥛;

банан — 2 шт. (спелых) 🍌;

изюм — 50–80 г 🍇;

ванилин — щепотка 🌪;

яйцо — 1 шт. для смазывания 🥚.

Как приготовить (всего 10–15 минут!):

1️⃣ Бананы разомните вилкой в пюре.
2️⃣ В миске смешайте творог, банановое пюре, изюм и ванилин до однородной массы. При желании можно добавить подсластитель или мёд.
3️⃣ Разложите лаваш, равномерно распределите начинку по всей поверхности, отступая от краёв на 2–3 см.
4️⃣ Аккуратно сверните плотный рулет.
5️⃣ Яйцо слегка взбейте и смажьте поверхность рулета — это даст аппетитную золотистую корочку.
6️⃣ Выложите рулет на противень (можно застелить пергаментом) и запекайте 10–12 минут в предварительно разогретой духовке при 180 °C.
7️⃣ Дайте немного остыть, нарежьте порционными кусочками и наслаждайтесь! 😋

Советы:

Вместо изюма можно добавить курагу, чернослив или любимые ягоды.

Если нет духовки, можно обжарить рулет на сухой сковороде с двух сторон до румяности.

Подавайте со сметаной, йогуртом или горячим чаем — будет ещё вкуснее! ☕️

💖 Приятного аппетита! Пусть этот сладкий белковый перекус подарит вам заряд энергии и хорошее настроение! ☀️

💬 А вы любите рулеты из лаваша? Делитесь в комментариях своими любимыми начинками! 👇

#рецепт #перекус #лаваш #творог #банан #быстрыйрецепт #пп #здоровоепитание #вкусноиполезно

🥧 Пирог с курицей, яйцом и зелёным луком — для стройнейших красоток! ✨

Нежный, сытный, но при этом — вполне вписывается в ПП! 😍 Идеальный вариант для обеда или лёгкого ужина: много белка, минимум углеводов и потрясающий аромат свежей зелени. 🌿

-часовые продвинутые тренировки https://vk.cc/cQzrTN

КБЖУ на 100 г: 🔥158 ккал | 💪20,3 г белка | 🥑7,8 г жира | 🍞1,2 г углеводов

Ингредиенты
Для теста:

яйцо категории С0 — 1 шт. 🥚;

кефир — 100 мл 🥛;

йогурт натуральный — 100 г 🥄;

мука рисовая — 50 г 🌾;

разрыхлитель — 5 г 🧂;

соль — по вкусу 🧂.

Для начинки:

яйца — 3 шт. 🥚;

филе куриное — 200 г 🍗;

сыр твёрдый — 30 г 🧀;

зелёный лук — 30 г 🌿;

соль, перец — по вкусу 🧂🌶.

Пошаговый рецепт
1️⃣ Готовим тесто: в миске смешайте яйцо, кефир и йогурт. Добавьте рисовую муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции — тесто должно получиться не слишком густым, но и не текучим.
2️⃣ Готовим начинку:

Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Куриное филе отварите до готовности (или запеките), остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Зелёный лук мелко порубите.

Сыр натрите на тёрке.

В отдельной миске соедините все ингредиенты для начинки, добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте.
3️⃣ Собираем пирог:

Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом.

Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку, затем залейте оставшимся тестом.

Сверху можно посыпать дополнительной порцией тёртого сыра для аппетитной корочки.
4️⃣ Выпекаем: поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. Готовность проверяйте по золотистой корочке и сухой зубочистке.
5️⃣ Дайте пирогу немного остыть, нарежьте на порции и подавайте! 🍽

💡 Советы:

Вместо рисовой муки можно использовать овсяную или цельнозерновую (но КБЖУ изменится).

Для более диетического варианта возьмите обезжиренный йогурт и сыр с пониженной жирностью.

Подавайте пирог тёплым или охлаждённым — в любом виде он очень вкусный!

Отлично сочетается со свежими овощами или лёгким салатом.

💖 Приятного аппетита! Пусть этот пирог станет вашим любимым ПП‑блюдом! 😋

💬 А какие ваши любимые белковые пироги? Делитесь рецептами в комментариях! 👇

#ППрецепт #пирогскурицей #белковыйрецепт

❗️Ночная Вкус-Няшка .

🤩 Хотите десерт, который готовится быстрее, чем вы успеете заварить чай? Знакомьтесь — бананово‑шоколадный кекс в микроволновке!

-часовые продвинутые тренировки https://vk.cc/cQzrTN

Он:
✨ шоколадный, но без шоколада;
✨ сладкий, но без сахара;
✨ готовится за 5 минут;
✨ идеально подходит для перекуса или десерта.

🧾 Что нужно:

1 яйцо;
2 ст. л. какао без горки;
1 небольшой банан;
1ч. л. разрыхлителя.

💫 Как готовить:

Разомните банан, добавьте яйцо, перемешайте.

Всыпьте какао и разрыхлитель — ещё раз всё смешайте.

Перелейте в кружку (или форму), поставьте в микроволновку на 2–3 минуты (800 Вт).

Остудите немного — и вуаля, десерт готов!

😘 Приятного аппетита! Делитесь впечатлениями в комментариях 👇

📸 Фото и подробности:

https://vk.com/@evolutionyourbody-nash-vkusnyi-katalog1

☀️☀️Всем привет и утро доброе !

🥐 Слойки из творога и лаваша — быстро, вкусно, просто!

Идеальный вариант для завтрака или перекуса: хрустящий лаваш и нежная творожная начинка.

Ингредиенты:

лаваш — 70 г;

яйцо — 1 шт. (для смазывания);

творог — 460 г;

сахарозаменитель — 5–7 г;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

яйцо — 1 шт. (в начинку);

сметана — 1 ст. л.;

крахмал — 2 ст. л. (если творог жидкий, чтобы начинка не вытекла).

Приготовление:

Творог разомните вилкой, добавьте яйцо, сметану, сахарозаменитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородности. Если творог влажный, всыпьте крахмал и ещё раз перемешайте.

Лаваш разрежьте на прямоугольники удобного размера. На край каждого выложите 1–2 ст. л. начинки.

Сверните конвертики или рулетики, тщательно защипните края.

Выложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом.

Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.

Подавайте тёплыми — идеально к чаю или кофе!

😋 Приятного аппетита! Делитесь в комментариях, как вам рецепт! 👇
Приятного аппетита !

📌Напоминаем у нас есть бесплатный чат Жиротопчика в вк , присоединяйтесь 🤗

🔗https://vk.me/join/dtYwthaP69x9vfz4Nyrae2DZ4Q7EjHeCEgI=

🍽 Печёночный рулет с грибной начинкой 🍄

-Программа 100+ (тренировки по 30 мин) vk.cc/cQzrTN

🔥 КБЖУ на всю порцию (ориентировочно): ~1650 ккал / Б 95 г / Ж 105 г / У 85 г.

📝 Ингредиенты:

Для печёночного коржа:

куриная печень — 450 г 🦆;

молоко — 400 мл 🥛;

яйца — 3 шт. 🥚;

мука — 4–5 ст. л. (≈60–75 г) 🌾;

масло растительное — 40 мл 🌻;

соль — по вкусу 🧂.

Для начинки:

морковь — 2 шт. (≈200 г) 🥕;

лук репчатый — 1 шт. (≈80 г) 🧅;

грибы (шампиньоны или другие свежие) — 300 г 🍄;

творожный сыр — 2–3 ст. л. (≈50–75 г) 🧀.

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

Подготовка печени 🦆

Промойте куриную печень, удалите прожилки и плёнки.

Залейте молоком на 30 минут — это смягчит вкус и уберёт горечь 🥛.

Приготовление теста 🥣

Слейте молоко. Измельчите печень блендером или пропустите через мясорубку.

Добавьте яйца, муку, масло и соль. Тщательно перемешайте до однородной консистенции, похожей на тесто для блинов.

Выпечка коржа 🥞

Застелите противень пергаментом, слегка смажьте маслом.

Вылейте печёночное тесто ровным слоем (толщиной ≈5–7 мм).

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до готовности (проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой) 🔥.

Достаньте и дайте немного остыть.

Приготовление начинки 🥘

Очистите и натрите морковь на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиками.

Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, добавьте морковь и тушите 5–7 минут до мягкости 🥕🧅.

Нарежьте грибы небольшими кубиками, добавьте к овощам и жарьте ещё 7–10 минут, пока жидкость не выпарится 🍄. Остудите.

Смешайте грибы с овощами и творожным сыром — начинка готова! 🧀

Формирование рулета 🔄

Аккуратно снимите корж с пергамента.

Распределите начинку по поверхности, отступая от одного края 2–3 см.

Плотно сверните в рулет, помогая пергаментом.

Охлаждение и подача ❄️

Заверните рулет в пергамент или фольгу, уберите в холодильник на 30–60 минут для стабилизации.

Нарежьте на кусочки толщиной 2–3 см и подавайте как холодную закуску или горячее блюдо 🍴.

💡 Советы:

Для более нежной текстуры можно добавить в тесто 1 ч. л. разрыхлителя 🧇.

Если хотите снизить калорийность, замените обычное молоко на обезжиренное, а растительное масло — на 1–2 ст. л. оливкового масла 🫒.

Творожный сыр можно заменить на мягкий сливочный сыр или смесь творога с ложкой сметаны и щепоткой соли 🥄.

Грибы подойдут любые: шампиньоны, вешенки, лесные (предварительно отваренные) 🌰.

Рулет отлично хранится в холодильнике 2–3 дня в герметичном контейнере 📦. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке или духовке 🔥.

🌿 Подача: украсьте зеленью, дольками помидора или огурца 🍅🥒. Отлично сочетается с лёгким салатом из свежих овощей или цельнозерновым хлебом 🥗🍞.

🎉 Приятного аппетита! 😊🍽

Если хотите, могу добавить КБЖУ на порцию (например, на 100 г или на 1 ломтик) или предложить варианты адаптации рецепта под конкретные цели (снижение ккал, увеличение белка и т. д.)!

❗️Ночная Вкус-Няшка .

Профитроли с творожной начинкой и шоколадным соусом 🍰

приготовления: 35 минут ⏰.

-Программа 100+ (тренировки по 30 мин) https://vk.cc/cQzrTN

Ингредиенты
Для теста:

вода — 150 мл 💧;
растительное масло — 30 г 🌻;
цельнозерновая рисовая мука — 100 г 🌾;
яйца — 2 шт. (120 г) 🥚;
соль — щепотка 🧂.
Для начинки:

творог 9% — 150 г 🧀;
мягкий творог 0% — 150 г 🧀;
подсластитель (PrebioSweet) — 10 г 🍰.
Для шоколадного соуса:

тёмный шоколад — 100 г 🍫;
сливки 20% — 200 мл 🥛;
подсластитель — по вкусу 🍰.
Пошаговый рецепт
Приготовление теста:

В сотейник добавьте воду, масло, соль и муку. Тщательно перемешайте, чтобы растворить все комочки 🍳.
Поставьте сотейник на средний огонь и уваривайте смесь 2–3 минуты, постоянно помешивая 🔥.
Дождитесь, пока тесто соберётся в ком, испарится лишняя влага и образуется тонкая мучная корочка на дне кастрюли 🥣.
Переложите тесто в миску и остудите до тёплого состояния (это важно, чтобы яйца не заварились) ❄️.
Поочерёдно добавьте яйца и перемешайте тесто специальной насадкой для миксера 🔧.
Формирование профитролей:

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой 🧴.
Отсадите пирожные на противень, оставляя небольшое расстояние между ними (тесто рассчитано на ~20 штук на одном противне) 🍪.
Отправьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 40–45 минут 🔥.
Приготовление начинки:

В блендере взбейте творог 9%, мягкий творог 0% и подсластитель до однородности 🍽.
Переложите начинку в кондитерский мешок 🧴.
Заполнение профитролей:

В остывших профитролях сделайте небольшие отверстия в дне 🔪.
Наполните пирожные творожной начинкой с помощью кондитерского мешка 🍰.
Поместите профитроли в контейнер 📦.
Приготовление шоколадного соуса:

Поломайте тёмный шоколад на кусочки 🍫.
Залейте шоколад сливками и разогрейте смесь на водяной бане до однородности 🥄.
Дайте соусу немного остыть ❄️.
Финальный штрих:

Полейте готовые профитроли шоколадным соусом 🍫.
Поставьте десерт в холодильник для стабилизации ❄️.

Приятного аппетита! 😋

☀️Всем привет и утро доброе !

🍫 ПП шоколадно‑банановые капкейки: вкусно и без вреда для фигуры! ✨

-Программа 100+ (тренировки по 30 мин) https://vk.cc/cQzrTN

Привет, друзья! 😍 Сегодня делюсь с вами рецептом невероятно нежных и ароматных капкейков — идеально для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от сладкого! 😋

✨ Ингредиенты рассчитаны на 5 шт.

Для кексов:
▫️ Банан — 120 г 🍌
▫️ Яйцо — 1 шт. 🥚
▫️ Овсяные хлопья — 80 г 🌾
▫️ Какао‑порошок — 20 г ☕️
▫️ Сметана 15 % — 100 г 🥛
▫️ Разрыхлитель — 5 г 🧂
▫️ Подсластитель — 5 г PrebioSweet 1:10 (можно заменить другим) 🍬

Для крема:
▫️ Мягкий творог 0 % — 120 г 🧀
▫️ Творожный сыр — 80 г 🧀
▫️ Какао‑порошок — 10 г ☕️
▫️ Подсластитель — по вкусу 🍬
▫️ Тёмный шоколад без сахара — 40 г 🍫

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

Кексы:
1️⃣ Овсяные хлопья измельчите в блендере или кофемолке до состояния муки.
2️⃣ Банан разомните вилкой, добавьте яйцо и хорошо взбейте.
3️⃣ Добавьте сметану и ещё раз взбейте до однородности.
4️⃣ Всыпьте все сухие ингредиенты: измельчённые овсяные хлопья, какао, разрыхлитель и подсластитель. Перемешайте до однородного теста.
5️⃣ Распределите тесто по формочкам (лучше использовать бумажные вкладыши).
6️⃣ Отправьте в духовку, разогретую до 180
∘
C, на 25–30 минут. Готовность проверьте зубочисткой — она должна быть сухой.

Крем:
1️⃣ Мягкий творог, творожный сыр, какао и подсластитель объедините и взбейте до однородной массы.
2️⃣ Тёмный шоколад растопите в микроволновке импульсами (по 10–15 секунд, перемешивая), чтобы не перегреть.
3️⃣ Добавьте растопленный шоколад к крему и ещё раз взбейте.
4️⃣ Переложите крем в кондитерский мешок с насадкой.
5️⃣ На остывших капкейках отсадите красивые шапочки крема.
6️⃣ Украсьте по желанию: тёртым шоколадом, ягодами, мятой или кокосовой стружкой. 🌿🍓
7️⃣ Уберите капкейки в холодильник на несколько часов для стабилизации — так крем станет плотнее и вкуснее! ❄️

💡 Советы:
✔️ Если хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте ещё 5–10 г какао в тесто.
✔️ Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт или греческий йогурт.
✔️ Для веганской версии замените яйцо на льняную или чиа‑кашу, а сметану — на растительное масло или пюре авокадо.

😋 Приятного аппетита! Буду рада вашим фотоотчётам — отмечайте меня, чтобы я увидела ваши шедевры! 📸❤️

💬 А какие ПП‑десерты любите вы? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! 👇

#ППдесерт #Капкейки #ШоколадныеКапкейки #ППрецепт #ЗдоровоеПитание #БанановыйДесерт #ШоколадныйДесерт