🧠 ذهب الامتحان — احفظي هاي أولاً
⭐ 10 أشياء لا تنسينها:
١--أفضل طبخ للقيمة الغذائية = البخار.
٢--أكثر فيتامين يتأثر بالحرارة = B1.
B2 والنياسين يقاومان حرارة الطبخ.
٣--السلق يفقد الفيتامينات الذائبة بالماء.
٤--ماء السلق نستفاد منه بالحساء.
٥--التجفيف الصناعي أفضل من الشمسي.
٦--التجفيف الطبيعي = شمس + تيارات هواء حارة.
٧--التجميد: التذويب يكون بالثلاجة.
٨--التبريد يحافظ بصورة جيدة على القيمة الغذائية.
٩--من تغيرات التبريد: فقد القوام، ١٠--تغير لون اللحم، تحلل السمك، فقدان طزاجة الخبز.

: التغذية خلال مرحلة الشيخوخة 👵🏻👴🏻
س/ علل: تختلف قابلية الشخص للحصول على العناصر الغذائية مع تقدم العمر؟
ج/ بسبب التغيرات المعقدة التي تحدث في الجسم من الولادة وحتى الشيخوخة.
س/ ما حاجة المسنين من الغذاء؟
حاجتهم للطاقة أقل من الشخص العادي بسبب التغيرات في تركيب الجسم ومعدل الأيض.
تناول السوائل والماء لتجنب الجفاف.
قد يحتاجون إلى كميات إضافية من الكالسيوم وفيتامين B12 مع تقدم العمر.
س/ ما أهمية التغذية الصحيحة للمسنين؟
التغذية الصحيحة والمتوازنة مهمة لكبار السن.
لأن معظم المسنين يعانون من صعوبة أو قلة استفادة الجسم من الغذاء.
ضرورة ممارسة الأنشطة الرياضية والتمارين المنتظمة.

س/ ما أسباب عدم استفادة الجسم من الغذاء لدى المسنين؟
تناول الأغذية المصنعة وغير الطازجة.
عمليات التنقية أو التكرير أو الطبخ التي قد تفقد الغذاء قيمته الغذائية.
ضعف الشهية.
علل: يحتاج المسنون إلى منتجات الألبان؟
ج/ لتلبية احتياجاتهم من الكالسيوم الضروري لبناء العظام والأسنان.

📏 ثانياً: القياسات والمقادير
أهم المقادير الموجودة بالملزمة:
ملعقة صغيرة سكر عادي = 5 غرام
ملعقة كوب سكر عادي = 22 غرام
ملعقة كبيرة سكر = 37 غرام
ملعقة كبيرة طحين = 37 غرام
كوب طحين = 122 غرام
كوب سكر مطحون = 152 غرام
كوب رز يابس = 225 غرام
كوب جوز هند مبروش = 82 غرام
كوب زبيب = 152 غرام
كوب بندق = 125 غرام
كوب فول سوداني = 125 غرام
كوب زبد = 222 غرام
كوب دهن أو زيت = 225 غرام.

🍴 : البدائل لما ليس متوفراً في المطبخ
س/ ما بديل كوب طحين خاص بالكيك؟
ج/ كوب طحين أسمر ناقص ملعقتين كبيرتين.
س/ ما بديل ملعقة صغيرة بيكنك باودر؟
ج/ ربع ملعقة صغيرة صودا + نصف كوب لبن رائب، مع طرحه من السوائل المستعملة في الوصفة.
س/ ما بديل لوح شوكولاتة مربع؟
ج/ ثلث ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو مخفوق مع ملعقة كبيرة زبد.
س/ ما بديل كوب حليب سائل كامل الدسم؟
ج/ نصف كوب حليب باودر مخفوق في نصف كوب ماء.
س/ ما بديل كوب عصير طماطم؟
ج/ نصف كوب معجون طماطم + نصف كوب ماء.
س/ ما بديل كوب كجب؟
ج/ كوب عصير طماطم + نصف كوب سكر + ملعقتان كبيرتان خل.
س/ ما بديل نصف كوب لب جوز؟
ج/ كوب ونصف جوز مع القشرة الخارجية.
س/ ما بديل نصف كوب جوز مقشر؟
ج/ كوب وربع لوز مع القشرة الخارجية.
س/ ما بديل نصف كيلو جبن؟
ج/ ثلاثة أكواب ونصف كوب جبن مبروش.
س/ ما بديل كوب كريمة؟
ج/ ثلث كوب زبدة مخفوقة + ثلاثة أرباع كوب حليب سائل كامل الدسم.
س/ ما بديل كوب لبن؟
ج/ كوب حليب دافئ + ملعقة خل أو عصير حامض، ويترك 10 دقائق دون تحريك.
س/ ما بديل كوبين بطاطا مهروسة؟
ج/ نصف كيلو بطاطا مسلوقة غير مقشرة.
.

⭐ مهم جداً للحفظ
آخر جزء من الملزمة ركزي عليه بهالشكل:
🔸 التغذية في الشيخوخة
🔸 احتياجات المسنين
🔸 أسباب قلة استفادة المسن من الغذاء
🔸 القياسات بالغرام
🔸 جدول البدائل
🔸 الوصفات العملية ومقاديرها
🔸 خطوات تحضير الوصفات
🔸 تنظيف الأواني وأدوات المطبخ
وبالتالي مو بس الجانب النظري؛ الجزء العملي أيضاً موجود بالملزمة.

#ست_نورـــــــــــــــــــــــالجبوري
#وياكم_الاخر_المشوار

#شارك_الرابط_ليصل_للجميع

https://t.me/naorranoane

بالنسبة لموضوع القبولات الجامعية لخريجي التعليم المهني، أحب أوضح نقطة مهمة جدًا:

منذ سنوات طويلة، ومن تاريخ وجود التعليم المهني في العراق، كانت وما زالت هناك فرص حقيقية لخريجي المهني في الجامعات.

الجامعات الحكومية الصباحية تستقبل أوائل خريجي التعليم المهني وفق الضوابط والتعليمات الرسمية، أما الدراسة الحكومية المسائية فتفتح أبوابها أيضًا أمام خريجي المهني في الأقسام المناظرة لتخصصاتهم ووفق معدلات القبول التي تحددها الوزارة، مثل بقية فروع الدراسة الإعدادية.

أما الجامعات والكليات الأهلية، فتوجد أمام خريج المهني خيارات أوسع وتخصصات مناظرة كثيرة، وبمعدلات قبول مختلفة حسب كل قسم وكل سنة.

لذلك من غير الصحيح تصوير التعليم المهني وكأنه طريق مسدود أو أن خريجه لا يمتلك فرصة لإكمال دراسته الجامعية. بالعكس، المهني اليوم يمتلك تخصصات كثيرة وفرصًا متعددة، ومع مرور السنوات أصبح يشهد تطورًا واضحًا واستحداث أقسام حديثة تواكب التطور العلمي والتكنولوجي واحتياجات سوق العمل.

حتى النظرة إلى التعليم المهني نفسها تغيّرت. سابقًا كان البعض يربطه بالمعدلات المتدنية فقط، أما اليوم فنرى منافسة كبيرة على عدد من تخصصاته، وطلابًا بمعدلات مرتفعة جدًا يتجهون إليه رغبةً بالتخصص وليس اضطرارًا.

ولهذا أتمنى أن لا نحكم على قسم كامل ومستقبل آلاف الطلبة من خلال تجربة شخص واحد أو معدل شخص واحد.

إذا كان الطالب حاصلًا على معدل لا يؤهله للتخصص أو الجامعة التي يريدها، فهذه مسألة تتعلق بالمعدل وضوابط القبول، وليست دليلًا على فشل التعليم المهني.

المهني اليوم يتطور، تخصصاته تتوسع، وفرصه تزداد، ومن يعرف كيف يختار تخصصه ويستثمره يستطيع أن يبني لنفسه مستقبلًا علميًا ومهنيًا ممتازًا.

لا تكسرون طموح طالب مهني بكلمة.
المهني مو نهاية الطريق… المهني تخصص، مهارة، جامعة، ومهنة ومستقبل. ❤️

مهمات الخياطه للدور الثاني

🔥 احفظي هذه بالذات
الأكثر أهمية وزاريات كلش
أنواع القوالب.
مميزات الباترون العادي.
استعمالات الحشوات.
أنواع الحشوات.
شروط أخذ القياسات.
تعريفات القياسات.
خطوات خياطة الجلابية.
خطوات خياطة الكم.
خطوات خياطة القميص.
الفراغات الموجودة في نهاية الملزمة.
#ست_نور

س1/ ما أهمية العناية بالمظهر في الحياة الاجتماعية؟
ج/ للدلالة على سلامة الذوق، وللمفروض أن يبدو الإنسان غير مهمل في مظهره.
#ست_نور

✅❌ صح وخطأ
الباترون العادي ينفذ وفق المقاسات المطلوبة. ✅
الباترون الجاهز يعتمد على المقاسات الفردية فقط. ❌
الحشوة تستعمل لتقوية بعض أجزاء الملابس. ✅
الحشوة لا تضيف جمالاً إلى البدلات الرجالية. ❌
توجد ثلاثة أنواع من البطانات. ✅
حشو الخصر يستعمل لتقوية أشرطة الخصر أو الأحزمة. ✅
قماش الفازلين يثبت بواسطة المكواة. ✅
تؤخذ القياسات أثناء التنفس غير الطبيعي. ❌
من شروط أخذ القياسات الجلوس على قاعدة صلبة عند أخذ طول السرج. ✅
محيط الورك يؤخذ حول أصغر جزء من منطقة الحوض. ❌ — حول أكبر جزء.
#وياكم_الاخر_المشوار
#ست_نورـــــــــــــــــــــــالجبوري

صح أو خطأ ✅❌
الحضارة السومرية ترجع إلى 5500 سنة قبل الميلاد. ✅ صح
كان السومريون يصنعون ملابسهم من القطن فقط. ❌ خطأ — من جلود الأغنام أو الصوف الخشن.
استخدم الآشوريون الشراشيب للزينة. ✅ صح
الشال من الملابس الداخلية. ❌ خطأ — من الملابس الخارجية.
الحزام من مميزات الزينة عالية الشأن. ✅ صح
الباترون العادي ينفذ وفق المقاسات المطلوبة. ✅ صح
من عيوب الأقمشة المخلوطة عدم امتصاص الرطوبة. ✅ صح
الأقمشة المخلوطة لا تقاوم التجعد. ❌ خطأ — من خواصها مقاومة التجعد.
توجد ثلاثة أنواع من البطانات. ✅ صح
محيط الخصر يؤخذ عند أوسع مكان في الجسم. ❌ خطأ — عند أضيق مكان في الجسم.
طول السرج يؤخذ من خط الخصر إلى سطح القاعدة التي يجلس عليها الشخص. ✅ صح
من أدوات عمل القوالب شريط القياس. ✅ صح
الباترون الجاهز تعده مجلات الأزياء وبيوت الموضة. ✅ صح
الحشوة تستخدم لتقوية بعض أجزاء الملابس وإعطائها الشكل المطلوب. ✅ صح
#وياكم_الاخر_المشوار
#ست_نورـــــــــــــــــــــــالجبوري
https://t.me/naorranoane

✏️ فراغات مهمة جداً
من الأقسام الأساسية لتفصيل الخياطة الرجالية خط __ وخط __ وخط __ وخط __.
الجواب: الكتف، الصدر، الخصر، الورك.
من أنواع القوالب الباترون __ والباترون __.
الجواب: العادي، الجاهز.
من مميزات الباترون العادي أنه ينفذ وفق __ المطلوبة.
الجواب: المقاسات.
الحشوة تعطي شكلًا للتفاصيل مثل __ و __ و __.
الجواب: الياقات، أساور الأكمام، الجيوب.
من ألوان الحشوة الأبيض و__ و__.
الجواب: الأسود، الرمادي.
الشال يعد من الملابس __.
الجواب: الخارجية.
يصنع الحزام من __ أو __.
الجواب: الجلد، الصوف.
من أنواع البطانات بطانة الحرير الصناعي وبطانة الحرير الصناعي __ وبطانة __.
الجواب: المخلوط، النايلون.
#ست_نورـــــــــــــــــــــــالجبوري
#شارك_الرابط_ليصل_للجميع
https://t.me/naorranoane

فراغات ✏️
نوعا الزي هما __ و __.
الجواب: الحديث، التقليدي.
من أهم الأقمشة المستخدمة في العصر البابلي __ و __.
الجواب: الصوف، الكتان الأبيض.
من الأزياء الآشورية __ و __ و __.
الجواب: القميص، الصدرة، الشال.
من ألوان الحشوة __ و __ و __.
الجواب: الأبيض، الأسود، الرمادي.
يتكون الباترون من نوعين هما الباترون __ والباترون __.
الجواب: العادي، الجاهز.
تتكون القياسات المحيطية من محيط __ ومحيط __ ومحيط __.
الجواب: الصدر، الخصر، الورك.
من أنواع الحشو: الحشو اللاصق والحشو __.
الجواب: المحيوك اللاصق.
من الأقمشة التي تحتاج إلى تقليص: __ و __ و __.
الجواب: الوركندي، التول، قماش حشو الياقات.
يتألف جسم الإنسان من __ و __ و __.
الجواب: العظم، اللحم، العضل.
#وياكم_الاخر_المشوار
#احفظ_وياي
#ست_نورـــــــــــــــــــــــالجبوري

س/ ما نوعا الزي؟
ج/ الزي الحديث والزي التقليدي.
س/ ما أهم صفات الرجال في الحضارة السومرية؟
ج/
حفاة الأقدام.
عراة الصدور.
قصار القامة.
يصنعون ملابسهم من جلود الأغنام أو الصوف الخشن.
يغطون القسم السفلي بوزرة تربط بحزام.
يحلقون رؤوسهم وذو لحى غزيرة.
الذقن طويل ومضفور حتى مستوى الصدر.
يضعون أحياناً قطعة قماش من الصوف الخشن على الكتف.

‏اللهُم اجعلنا ممن حمدك شكرًا فأكرمته،
وعبدكَ حبًا فجزيته، وتوكل عليكَ يقينًا
فيسرت دربه.