Луковый суп
🔪 Состав:
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Сливочное масло- 2 ст. ложки
- Лук - 900 г.
- Соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 1/2 ч. ложки
- Мука - 3 ст. ложки
- Бульон (говяжий или куриный) - 1 литр
- Шалфей - 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сыр - 350 г.
- Перец - по вкусу
📙 Рецепт:
1. В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. Добавить лук и перемешать.
2. Готовить 20 минут.
3. Увеличить огонь, добавить соль и сахар. Смешать и готовить, пока лук не станет коричневым.
4. Добавить муку и смешать
5. Нагреть духовку до 160˚C.
6. Добавить бульон, шалфей и лавровый лист. Довести до кипения. Понизить огонь и варить 40 минут.
7. Нарезать багет и смазать каждый кусочек маслом. Выпекать 15 минут с каждой стороны.
8. В миску налить порцию супа, добавить багет и посыпать сыром.
9. Отправить суп в духовку на 2-3 минуты, пока сыр на расплавится.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪 Состав:
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Сливочное масло- 2 ст. ложки
- Лук - 900 г.
- Соль - 1 ч. ложка
- Сахар - 1/2 ч. ложки
- Мука - 3 ст. ложки
- Бульон (говяжий или куриный) - 1 литр
- Шалфей - 1/2 ч. ложки
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сыр - 350 г.
- Перец - по вкусу
📙 Рецепт:
1. В кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло и добавить сливочное. Добавить лук и перемешать.
2. Готовить 20 минут.
3. Увеличить огонь, добавить соль и сахар. Смешать и готовить, пока лук не станет коричневым.
4. Добавить муку и смешать
5. Нагреть духовку до 160˚C.
6. Добавить бульон, шалфей и лавровый лист. Довести до кипения. Понизить огонь и варить 40 минут.
7. Нарезать багет и смазать каждый кусочек маслом. Выпекать 15 минут с каждой стороны.
8. В миску налить порцию супа, добавить багет и посыпать сыром.
9. Отправить суп в духовку на 2-3 минуты, пока сыр на расплавится.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гороховый суп
🔪 Состав:
- Горох - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Слив. масло - 100 гр.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
📙 Рецепт:
1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, картофель, перемешать и тушить 5 мин.
2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить болгарский перец, соль и перец.
3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером.
4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪 Состав:
- Горох - 150 гр.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Слив. масло - 100 гр.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
📙 Рецепт:
1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, картофель, перемешать и тушить 5 мин.
2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить болгарский перец, соль и перец.
3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером.
4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Молочный суп с вермишелью
🔪Состав:
- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.
📙Рецепт:
1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена кончиком ножа и положите в молоко вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Молоко - 500 мл.
- Стручок ванили - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - на кончике ножа
- Вермишель - 60 г.
- 2 - ст. л.
- Сливки жирные - 50 мл.
📙Рецепт:
1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена кончиком ножа и положите в молоко вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.
2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.
3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Куриный суп с домашней лапшой
🔪Состав:
- Курица - 0,5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Для лапши:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
🔪Рецепт:
1. Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
2. Посолить, добавить перец горошком и целую луковицу.
3. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы.
4. Когда курица будет готова, вынуть из бульона лук и саму курицу. Курицу выложить на общее блюдо, разделить на порционные куски.
5. Замесить тесто для лапши. Теперь в бульон запустить лапшу. Если она у вас свежеприготовленная, то варить одну минуту и выключить.
6. Разлить суп по тарелками, посыпать зеленью и подать с курицей.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Курица - 0,5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Для лапши:
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 200 г.
- Соль - 0,5 ч. л.
🔪Рецепт:
1. Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену.
2. Посолить, добавить перец горошком и целую луковицу.
3. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы.
4. Когда курица будет готова, вынуть из бульона лук и саму курицу. Курицу выложить на общее блюдо, разделить на порционные куски.
5. Замесить тесто для лапши. Теперь в бульон запустить лапшу. Если она у вас свежеприготовленная, то варить одну минуту и выключить.
6. Разлить суп по тарелками, посыпать зеленью и подать с курицей.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Быстрый суп с сосисками
🔪Состав:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сосиски — 4 шт.
- Вермишель — 50 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Вода (или куриный бульон) — 2 л.
📙Рецепт:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сосиски — 4 шт.
- Вермишель — 50 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Вода (или куриный бульон) — 2 л.
📙Рецепт:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Солянка с сосисками
🔪Состав:
- Сocиcки - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Κapтoфeль -2 шт.
- Огуpцы кopнишoны - 5 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Лимoн - 4 кpужoчкa
- Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л.
- Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки
📙Рецепт:
1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть кpужoчкaми. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe.
2. Зaтeм oбжapeнныe кpужoчки cocиcoк пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa.
3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Сocиcки - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Κapтoфeль -2 шт.
- Огуpцы кopнишoны - 5 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Лимoн - 4 кpужoчкa
- Πoдcoлнeчнoe мacлo - 1 cт л.
- Тoмaтнaя пacтa - 2 cт. лoжки
📙Рецепт:
1. В кacтpюлю нaлить вoды, дoвecти дo кипeния. Κapтoфeль oчиcтить, нapeзaть кубикaми, бpocить в кипящую вoду. Сocиcки нapeзaть кpужoчкaми. Обжapить нa pacтитeльнoм мacлe.
2. Зaтeм oбжapeнныe кpужoчки cocиcoк пepeлoжить в кacтpюлю c кapтoфeлeм. Μopкoвь нaтepeть нa тёpкe. Лук нapeзaть кубикaми cpeднeгo paзмepa.
3. Βылoжить в cкoвopoду c pacтитeльным мacлoм. Лук и мopкoвь oбжapить 10 минут. Зaтeм к oвoщaм дoбaвить тoмaтную пacту. Тушить вмecтe c тoмaтнoй пacтoй 5-10 минут. 4. Ηapeзaть кopнишoны, oливки нa кpужoчки. Κpужoчки лимoнa нa чeтвepтинки. Обжapeнныe лук и мopкoвь, нapeзaнныe oгуpцы, oливки, дoльки лимoнa дoбaвить в кacтpюлю c cocиcкaми и кapтoфeлeм. Βce вмecтe вapить 10-15 минут.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сырный суп с брокколи
🔪Состав:
- Чеддер - 350 г.
- Пармезан - 100 г.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Кайенский перец - 0,5 ч. л.
- Чеснока -1 зубчик
- Молоко - 700 мл.
- Куриный бульон - 250 мл.
- Брокколи - 250 г.
- Багет - 1 шт.
📙Рецепт:
1. На среднем огне смешать сыр с кукурузным крахмалом и кайенским перцем.
2. Как только растопится, добавить чеснок, молоко и куриный бульон
3. Добавить мелко нарезанную брокколи и тушить около 5 минут
4. Посыпать ломтики багетного хлеба тертым чеддером. Готово!
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Чеддер - 350 г.
- Пармезан - 100 г.
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- Кайенский перец - 0,5 ч. л.
- Чеснока -1 зубчик
- Молоко - 700 мл.
- Куриный бульон - 250 мл.
- Брокколи - 250 г.
- Багет - 1 шт.
📙Рецепт:
1. На среднем огне смешать сыр с кукурузным крахмалом и кайенским перцем.
2. Как только растопится, добавить чеснок, молоко и куриный бульон
3. Добавить мелко нарезанную брокколи и тушить около 5 минут
4. Посыпать ломтики багетного хлеба тертым чеддером. Готово!
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Грибной суп
🔪Состав:
- Шампиньоны - 500 г.
- Грибы белые - 70 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 30 мл.
- Масло сливочное - 50 г.
- Сливки - 200 мл.
- Соль , перец, специи по вкусу
- Вода - 1.5 л.
📙Рецепт:
1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить нарезанные грибы и чеснок.
3. Теперь добавить сливки и сливочное масло.
4. В самом конце добавить воду и специи.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Шампиньоны - 500 г.
- Грибы белые - 70 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 30 мл.
- Масло сливочное - 50 г.
- Сливки - 200 мл.
- Соль , перец, специи по вкусу
- Вода - 1.5 л.
📙Рецепт:
1. Нарезать лук и обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле.
2. Добавить нарезанные грибы и чеснок.
3. Теперь добавить сливки и сливочное масло.
4. В самом конце добавить воду и специи.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Картофельный крем-суп
🔪Состав:
- Куриный бульон - 500 мл.
- Вода - 200 мл.
- Картофель - 500 г.
- Лук - 150 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сыр - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Для подачи - гренки
📙Рецепт:
1. Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать суп с гренками и зеленью.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Куриный бульон - 500 мл.
- Вода - 200 мл.
- Картофель - 500 г.
- Лук - 150 г.
- Сливки - 150 мл.
- Сыр - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Для подачи - гренки
📙Рецепт:
1. Картофель и луковицу очистить. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном и водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
2. Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
3. Переложить пюре в кастрюлю с оставшимся бульоном, перемешать и довести до кипения.
4. Добавить в бульон сливки, перемешать, затем добавить натертый на мелкой терке сыр и снова перемешать до растворения сыра.
Довести суп до кипения и снять с огня. Подавать суп с гренками и зеленью.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Веган крем-суп из запеченной цветной капусты
🔪Состав:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Белый Лук - 1 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Вода - 1 литр
- Миндальное Молоко - 500 мл.
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Цветную капусту нарезать на небольшие кусочки.
3. Распределить капусту и чеснок равномерно на противень. Запечь в разогретой духовке 30 минут.
4. Обжарьте лук и тимьян.
5. Готовую капусту с чесноком отправить к луку. Залить водой и довести до кипения. Готовьте так 15 минут.
6. Погружным блендером пюрировать до желаемой консистенции суп.
7. Затем влить миндальное молокo, яблочный уксус, приправить солью и перцем. И опять пюрировать все блендером. Отрегулируйте соль и специи. Подавать готовый суп сбрызнув оливковым маслом при желании.
#суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Белый Лук - 1 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Вода - 1 литр
- Миндальное Молоко - 500 мл.
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Цветную капусту нарезать на небольшие кусочки.
3. Распределить капусту и чеснок равномерно на противень. Запечь в разогретой духовке 30 минут.
4. Обжарьте лук и тимьян.
5. Готовую капусту с чесноком отправить к луку. Залить водой и довести до кипения. Готовьте так 15 минут.
6. Погружным блендером пюрировать до желаемой консистенции суп.
7. Затем влить миндальное молокo, яблочный уксус, приправить солью и перцем. И опять пюрировать все блендером. Отрегулируйте соль и специи. Подавать готовый суп сбрызнув оливковым маслом при желании.
#суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Грибной рассольник
🔪Состав:
- Грибы сухие-50 гр.
- Лук реп.-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-2 шт.
- Перловка или рис - 2 ст.л.
- Огурец соленый-2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
📙Рецепт:
Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин.Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавр, обжарку и варить 15 мин. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 мин.
#рецепты #рецепт #суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Грибы сухие-50 гр.
- Лук реп.-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-2 шт.
- Перловка или рис - 2 ст.л.
- Огурец соленый-2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
📙Рецепт:
Подготовленные грибы нарезать и тушить вместе с луком и морковью 10-15 мин.Промытую крупу варить до полумягкости и добавить порезанный картофель, лавр, обжарку и варить 15 мин. Затем соленые огурцы, натертые на терке, соль, перец, и варить 5 мин.
#рецепты #рецепт #суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мясная солянка
🔪Состав:
- Говядина - 600 гр (для бульона)
- Лук - 1 шт (для бульона)⠀
- Соль/перец - по вкусу⠀
- Лук - 130 г.
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Томатная паста - 30 г.
- Копчёности - 300 г.
- Маслины - 15 г.
- Сметана - 1 ст.л
- Лавровый лист, Зелень, Лимон
📙Рецепт:
1. Мясо залить водой, варить в течении 1.5 часа.
2. Солёные огурцы нарезать соломкой, заложить в ковшик, залить водой. Поставить на слабый огонь, тушить в течении 20 минут.⠀
3. Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту.⠀
4. В бульон за 20 минут до готовности заложить крупно нарезанные лук и морковь. Затем убрать.⠀
5. В процеженный бульон заложить обжаренные лук с морковью, тушёные огурцы, лавровый лист, соль и перец. Добавить нарезанные соломкой все копчёности. Проварить ещё 2 минуты и подавать с маслинами, лимоном, сметаной и зеленью.⠀
#рецепты #рецепт #суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Говядина - 600 гр (для бульона)
- Лук - 1 шт (для бульона)⠀
- Соль/перец - по вкусу⠀
- Лук - 130 г.
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Соленые огурцы - 3 шт.
- Томатная паста - 30 г.
- Копчёности - 300 г.
- Маслины - 15 г.
- Сметана - 1 ст.л
- Лавровый лист, Зелень, Лимон
📙Рецепт:
1. Мясо залить водой, варить в течении 1.5 часа.
2. Солёные огурцы нарезать соломкой, заложить в ковшик, залить водой. Поставить на слабый огонь, тушить в течении 20 минут.⠀
3. Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту.⠀
4. В бульон за 20 минут до готовности заложить крупно нарезанные лук и морковь. Затем убрать.⠀
5. В процеженный бульон заложить обжаренные лук с морковью, тушёные огурцы, лавровый лист, соль и перец. Добавить нарезанные соломкой все копчёности. Проварить ещё 2 минуты и подавать с маслинами, лимоном, сметаной и зеленью.⠀
#рецепты #рецепт #суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Быстрый суп с сосисками
🔪Состав:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сосиски — 4 шт.
- Вермишель — 50 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Вода (или куриный бульон) — 2 л.
📙Рецепт:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#рецепты #суп
#рецепт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сосиски — 4 шт.
- Вермишель — 50 г.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень — по вкусу
- Вода (или куриный бульон) — 2 л.
📙Рецепт:
1. В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, пассеровать на растительном масле.
2. Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.
3. Затем добавить пассеровку с сосисками. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец.
4. Через минуту снять с огня.
#рецепты #суп
#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Чучвара в сливочном бульоне
🔪Состав:
- Мука - 300 г.
- Вода - 130 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Фарш - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Сливки - 250 г.
- Говяжье рагу - 1 кг.
- Кинза - 1 пучок
- Вода - 4 л.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. В холодную воду опустить рагу, дать закипеть, снять пену, добавить луковицу и варить бульон на медленном огне 2-2,5 часа.
Посолить по вкусу.
2. Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, дать ему "отдохнуть" 30 минут.
3. Фарш смешать с луком.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты со стороной около 3,5 - 4 сантиметра.
5. Сформировать пельмешки.
6. Выложить из готового бульона кости и лук, дать ему закипеть и отправить в него чучвару.
Варить 3-4 минуты, а затем добавить сливки и варить еще пару минут.
7. Разлить бульон с чучварой по порционным тарелкам, добавить кинзу.
#рецепты #рецепт #суп
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Мука - 300 г.
- Вода - 130 мл.
- Соль - 1 ч. л.
- Фарш - 200 г.
- Лук - 2 шт.
- Сливки - 250 г.
- Говяжье рагу - 1 кг.
- Кинза - 1 пучок
- Вода - 4 л.
- Соль, перец - по вкусу
📙Рецепт:
1. В холодную воду опустить рагу, дать закипеть, снять пену, добавить луковицу и варить бульон на медленном огне 2-2,5 часа.
Посолить по вкусу.
2. Смешать муку, воду и соль, замесить тесто, дать ему "отдохнуть" 30 минут.
3. Фарш смешать с луком.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на квадраты со стороной около 3,5 - 4 сантиметра.
5. Сформировать пельмешки.
6. Выложить из готового бульона кости и лук, дать ему закипеть и отправить в него чучвару.
Варить 3-4 минуты, а затем добавить сливки и варить еще пару минут.
7. Разлить бульон с чучварой по порционным тарелкам, добавить кинзу.
#рецепты #рецепт #суп
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM