Receta chocoflan:
Para el caramelo:
Derretir una taza de azúcar a fuego medio hasta que se vuelva liquido y verter sobre el molde.
Para el flan:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de leche
4 huevos
Batir durante 1min y verter sobre el caramelo.
Llevarlo al horno durante 45min a baño maría tapado con papel aluminio a 200º.
Para el bizcocho:
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite de girasol
1 taza de leche
110g de harina
40g de cacao
1 cucharadita de levadura
Verter sobre la mezcla del flan ya medio hecho y volver a meter al horno en baño maría sin papel aluminio a 200º durante una hora.
Sacado del horno dejar enfriar a temperatura ambiente, y meterla a la nevera durante todo la noche.
Para el caramelo:
Derretir una taza de azúcar a fuego medio hasta que se vuelva liquido y verter sobre el molde.
Para el flan:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de leche
4 huevos
Batir durante 1min y verter sobre el caramelo.
Llevarlo al horno durante 45min a baño maría tapado con papel aluminio a 200º.
Para el bizcocho:
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite de girasol
1 taza de leche
110g de harina
40g de cacao
1 cucharadita de levadura
Verter sobre la mezcla del flan ya medio hecho y volver a meter al horno en baño maría sin papel aluminio a 200º durante una hora.
Sacado del horno dejar enfriar a temperatura ambiente, y meterla a la nevera durante todo la noche.
Burritos🌯
🥑Guacamole: aguacate, limón, cilantro, sal y aceite.
🫑pico de gallo: tomate, cebolla morada, pimiento, cilantro, sal y limón.
🍚 arroz sofrito con un poco de cebolla, sal, pimienta, pimientón, cebolla y ajo en polvo, pasta de tomate y un poco de salsa agridulce picante y añadimos agua hasta que absorba por completo.
🥩carne picada sofrita con un poco de cebolla, sal, pimienta, pimentón, cebolla y ajo en polvo, pasta de tomate, queso rallado, (opcional le podéis añadir unas especias especiales de mix de burritos).
🧀 la salsa de queso con dos cucharas de mantequilla, dos de harina, añadimos leche hasta que espese y ponemos los tipos de quesos, sal y pimienta.
-Envolvemos todo en una tortilla de trigo y dorando al punto.
🥑Guacamole: aguacate, limón, cilantro, sal y aceite.
🫑pico de gallo: tomate, cebolla morada, pimiento, cilantro, sal y limón.
🍚 arroz sofrito con un poco de cebolla, sal, pimienta, pimientón, cebolla y ajo en polvo, pasta de tomate y un poco de salsa agridulce picante y añadimos agua hasta que absorba por completo.
🥩carne picada sofrita con un poco de cebolla, sal, pimienta, pimentón, cebolla y ajo en polvo, pasta de tomate, queso rallado, (opcional le podéis añadir unas especias especiales de mix de burritos).
🧀 la salsa de queso con dos cucharas de mantequilla, dos de harina, añadimos leche hasta que espese y ponemos los tipos de quesos, sal y pimienta.
-Envolvemos todo en una tortilla de trigo y dorando al punto.
Conos rellenos con pollo:
Pan de tacos cortado a la mitad y con forma de cono pegando los bordes.
El relleno lleva, pollo, cebolla, crema y espacias(sal, pimienta, pimentón, cebolla y ajo, en polvo, aceite)
La mezcla de empanado lleva harina mas que agua pimentón y pimienta.
Y panko o pan rallado
Lo pongo aceite y lo meto en la air fryer
Pan de tacos cortado a la mitad y con forma de cono pegando los bordes.
El relleno lleva, pollo, cebolla, crema y espacias(sal, pimienta, pimentón, cebolla y ajo, en polvo, aceite)
La mezcla de empanado lleva harina mas que agua pimentón y pimienta.
Y panko o pan rallado
Lo pongo aceite y lo meto en la air fryer
Para el hojaldre lo corte en forma de cuadro y cortes como en la foto, lo lleve al horno 10/15min, lo rellene de crema pastelera la podéis comprar ya hecha o la hacéis con (2 vasos de leche calientes
2 yema de huevos
2 cucharas de maicena
2 cucharas de azúcar
Esencia de vainilla
1 cuchara de mantequilla
Remover todo a fuego lento hasta que empiece a espesar) después decorar con frutas a vuestra preferencia, yo en este caso utilicé fresas, arándanos y moras, decore con un poco de azúcar glass
2 yema de huevos
2 cucharas de maicena
2 cucharas de azúcar
Esencia de vainilla
1 cuchara de mantequilla
Remover todo a fuego lento hasta que empiece a espesar) después decorar con frutas a vuestra preferencia, yo en este caso utilicé fresas, arándanos y moras, decore con un poco de azúcar glass
Kebab rolls:
Para la carne picada la he mezclado con una cebolla, un tomate y perejil triturado de especias le puse sal, pimienta, pimentón, ajo y cebolla en polvo, especias para kefta y perejil en polvo.
Pones las carne sobre una tortilla hasta extender por completo y queso rallado por encima lo enrollas y cortas en trozos y lo pones en pinchos.
Para la salsa que los acompaña lleva yogur natural, cilantro picado fino, perejil en polvo, medio limones exprimido y ajo en polvo.
Para la carne picada la he mezclado con una cebolla, un tomate y perejil triturado de especias le puse sal, pimienta, pimentón, ajo y cebolla en polvo, especias para kefta y perejil en polvo.
Pones las carne sobre una tortilla hasta extender por completo y queso rallado por encima lo enrollas y cortas en trozos y lo pones en pinchos.
Para la salsa que los acompaña lleva yogur natural, cilantro picado fino, perejil en polvo, medio limones exprimido y ajo en polvo.
Mousse Cake de Mango 🥭🍰
Para el bizcocho:
120 g de harina para pasteles
½ cucharadita de levadura
¼ cucharadita de sal
75 g de azúcar
70 g de leche
60 g de aceite
1 huevo grande
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la mouse de mango:
400ml de nata para montar
50g de queso crema
500g de trozos de mango (3-4🥭)
2 sobres de cuajada
1 cucharada y ½ de maicena
100g de agua fría
50g de azúcar
Preparación:
1. Hornear bizcocho (harina, leche, azúcar, aceite, huevo, vainilla, levadura) 15 min; enfriar.
2. Triturar mango con azúcar y agua hasta puré.
3. Calentar puré, añadir cuajada y maicena; hervir 1 min removiendo. Enfriar (reservar parte para decorar).
4. Montar nata con queso y azúcar.
5. Incorporar crema de mango a la nata con movimientos envolventes.
6. Verter mousse sobre bizcocho; enfriar hasta cuajar.
7. Decorar con crema reservada y trozos de mango; refrigerar hasta cuajar.
Para el bizcocho:
120 g de harina para pasteles
½ cucharadita de levadura
¼ cucharadita de sal
75 g de azúcar
70 g de leche
60 g de aceite
1 huevo grande
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la mouse de mango:
400ml de nata para montar
50g de queso crema
500g de trozos de mango (3-4🥭)
2 sobres de cuajada
1 cucharada y ½ de maicena
100g de agua fría
50g de azúcar
Preparación:
1. Hornear bizcocho (harina, leche, azúcar, aceite, huevo, vainilla, levadura) 15 min; enfriar.
2. Triturar mango con azúcar y agua hasta puré.
3. Calentar puré, añadir cuajada y maicena; hervir 1 min removiendo. Enfriar (reservar parte para decorar).
4. Montar nata con queso y azúcar.
5. Incorporar crema de mango a la nata con movimientos envolventes.
6. Verter mousse sobre bizcocho; enfriar hasta cuajar.
7. Decorar con crema reservada y trozos de mango; refrigerar hasta cuajar.
Nigiris de salmón flambeado y langostinos 🍣
Para el arroz:
Arroz redondo o de sushi, lo lavamos bien de 5/7 veces.
Misma cantidad de agua que de arroz, llevar al fuego alto destapado durante 4 min, pasado el tiempo tapamos bajamos el fuego y dejamos cocinar 15min.
Después retiramos no le quitamos la tapa hasta después de 10min.
Le le echamos una mezcla de vinagre, azúcar y sal.
Cortamos el salmón fino y para los langostinos quitarles la cabeza, meterles un palo y llevarlos a cocer durante 2/3min hasta que cambie de color, retiramos y quitarles el palo y la cascara y cortarlos por el medio y lavarlos.
Y ya empezamos a hacer bolas con el arroz frío y ponemos encima el salmón o langostinos con queso de cabra en algunos y salsa Teriyaki y una salsa con mayonesa y picante.
Para el arroz:
Arroz redondo o de sushi, lo lavamos bien de 5/7 veces.
Misma cantidad de agua que de arroz, llevar al fuego alto destapado durante 4 min, pasado el tiempo tapamos bajamos el fuego y dejamos cocinar 15min.
Después retiramos no le quitamos la tapa hasta después de 10min.
Le le echamos una mezcla de vinagre, azúcar y sal.
Cortamos el salmón fino y para los langostinos quitarles la cabeza, meterles un palo y llevarlos a cocer durante 2/3min hasta que cambie de color, retiramos y quitarles el palo y la cascara y cortarlos por el medio y lavarlos.
Y ya empezamos a hacer bolas con el arroz frío y ponemos encima el salmón o langostinos con queso de cabra en algunos y salsa Teriyaki y una salsa con mayonesa y picante.
Para 12 donuts:
500ml de leche tibia
2 cucharas de levadura de panadería
4 cucharas de azúcar
Un sobre de esencia de vainilla
Vainilla liquida
3 tazas y 1/2 de harina
2 huevos
85g de mantequilla
-Amasar 5min y después de añadir la mantequilla otros 5min.
-Dejar reposar tapada bien 1h hasta que duplique el tamaño.
-Y al cortar dejar reposar otros 15min tapados
Para decoración:
Chocolate blanco y con leche
Crema de pistacho
Kinder bueno
Galletas lotus
Sprinkles de colores
500ml de leche tibia
2 cucharas de levadura de panadería
4 cucharas de azúcar
Un sobre de esencia de vainilla
Vainilla liquida
3 tazas y 1/2 de harina
2 huevos
85g de mantequilla
-Amasar 5min y después de añadir la mantequilla otros 5min.
-Dejar reposar tapada bien 1h hasta que duplique el tamaño.
-Y al cortar dejar reposar otros 15min tapados
Para decoración:
Chocolate blanco y con leche
Crema de pistacho
Kinder bueno
Galletas lotus
Sprinkles de colores
Forwarded from Nadaa🌸
Strawberry Colada 🍓🍹
- Hielo 🧊
- Helado de coco 🍦
- Piña 🍍
- Fresas 🍓
- Coco rallado 🥥
- Hielo 🧊
- Helado de coco 🍦
- Piña 🍍
- Fresas 🍓
- Coco rallado 🥥
Forwarded from Nadaa🌸
Galletas del mundial ⚽️🏟️
100g de mantequilla 🧈
1/3 vaso de aceite de girasol 🌻
1/2 de azúcar
2 sobres de azúcar de vainilla
1 huevo 🥚
Esencia de vainilla
2 tazas de harina
1/2 cucharada de levadura
4 cucharadas de cacao 🍫
Hornear a 200 grados durante 10/15min
Salen 12 galletas
100g de mantequilla 🧈
1/3 vaso de aceite de girasol 🌻
1/2 de azúcar
2 sobres de azúcar de vainilla
1 huevo 🥚
Esencia de vainilla
2 tazas de harina
1/2 cucharada de levadura
4 cucharadas de cacao 🍫
Hornear a 200 grados durante 10/15min
Salen 12 galletas
Forwarded from Nadaa🌸
Cheesecake Happy Hippo:
- Para la base galletas trituradas con mantequilla derretida.
- 400ml de nata para montar
300gr de queso crema
200gr de queso mascarpone
2 cucharadas de crema de avellanas
2 sobres de azúcar vainilla
Esencia de vainilla
3 huevos
1 cuchara de maicena
- Decorar con chocolate blanco derretido y happy hippo
- Para la base galletas trituradas con mantequilla derretida.
- 400ml de nata para montar
300gr de queso crema
200gr de queso mascarpone
2 cucharadas de crema de avellanas
2 sobres de azúcar vainilla
Esencia de vainilla
3 huevos
1 cuchara de maicena
- Decorar con chocolate blanco derretido y happy hippo
Forwarded from Nadaa🌸
Sandía 🍉
Hielo 🧊
Limón a trozos 🍋
Triturar todo muy bien y servir en vasos.
Hielo 🧊
Limón a trozos 🍋
Triturar todo muy bien y servir en vasos.