Я еще не отошел от коктейля Polka Dot Gimlet Виталия Северинова, где в бокале есть всё, что я люблю: джин Grey Shine, абсент, кордиал и томатная вода. Восторг жеж!
Я не отошел, а он уже запустил конкурс Gin Tonic 404.
Виталя выступает с лекцией на SPBCW и у всех вас есть прекрасная возможность стать частью этой самой лекции.
Достаточно придумать авангардный твист на классический Gin Tonic, где в составе должен быть джин Grey Shine и тоник.
Рецепт должен быть осмысленным и в идеале отражать локальность (главное без солей там).
Механика:
Придумываете рецепт, делаете фото пост в ИГ и отмечаете
@severinov11 и @greyshine_gin , чтобы ваш рецепт не остался незамеченным.
Важное:
• Рецепты принимаются с 10 по 20 июля. Говорят, Бог создал землю за 7 дней, у вас есть аж 10);
• Призовых мест нет. Три наиболее интересных рецепта получат приз в 10.000₽ и будут включены в презентацию на Saint-Petersburg Cocktail Week;
• Подать заявку на участие могут только заведения из
Санкт-Петербурга.
#локалсуппорт
Я не отошел, а он уже запустил конкурс Gin Tonic 404.
Виталя выступает с лекцией на SPBCW и у всех вас есть прекрасная возможность стать частью этой самой лекции.
Достаточно придумать авангардный твист на классический Gin Tonic, где в составе должен быть джин Grey Shine и тоник.
Рецепт должен быть осмысленным и в идеале отражать локальность (главное без солей там).
Механика:
Придумываете рецепт, делаете фото пост в ИГ и отмечаете
@severinov11 и @greyshine_gin , чтобы ваш рецепт не остался незамеченным.
Важное:
• Рецепты принимаются с 10 по 20 июля. Говорят, Бог создал землю за 7 дней, у вас есть аж 10);
• Призовых мест нет. Три наиболее интересных рецепта получат приз в 10.000₽ и будут включены в презентацию на Saint-Petersburg Cocktail Week;
• Подать заявку на участие могут только заведения из
Санкт-Петербурга.
#локалсуппорт
Ненавижу людей, которые думают, что они самые умные.
Если ты главный эксперт какой то там индустрии (по чьему мнению интересно?) и берешь деньги за рекламу, там хоть будь добр ударить палец о палец и напиши текст в своей тональности.
У меня всё!
Если ты главный эксперт какой то там индустрии (по чьему мнению интересно?) и берешь деньги за рекламу, там хоть будь добр ударить палец о палец и напиши текст в своей тональности.
У меня всё!
Смотрите, какая красота.
Недавно на Патриках открылся проект Дзен Кафе by BRO&N и ребята уже открывают новую локацию. Правда на этот раз не offline, а в Minecraft.
С 9 по 13 июля можно посетить виртуальную копию Дзен Кафе – летней гастро-коллаборации VK и BRO&N. В нём пользователи могут посетить мастер-классы от известных шеф-поваров, прогуляться без понтов по виртуальным Патриаршим, приготовить игровые блюда и получить на память брендированные скины.
Интерьер игрового пространства — это точная виртуальная карта реального Дзен Кафе. Двери виртуального ресторана откроют популярные игровые авторы ВКонтакте и Дзена, а внутри пользователей ждут мастер-классы от персонажей знаменитых шеф-поваров и 147 игровых моделей блюд. За каждое приготовленное вместе с шефом блюдо пользователь получит тематический скин, а за все пять — пополнит свою коллекцию скином шеф-повара.
Плюс в Дзен Кафе в Minecraft можно встретить героев нашумевшего видоса, где два модных пенсионера гуляли с двумя робопсами по Патрикам.
Вычислить игру можно по айпи, но вы тут не хакеры, поэтому качайте игру и играйте вот по этому IP-адресу: play.mine-dzencafe.ru
Недавно на Патриках открылся проект Дзен Кафе by BRO&N и ребята уже открывают новую локацию. Правда на этот раз не offline, а в Minecraft.
С 9 по 13 июля можно посетить виртуальную копию Дзен Кафе – летней гастро-коллаборации VK и BRO&N. В нём пользователи могут посетить мастер-классы от известных шеф-поваров, прогуляться без понтов по виртуальным Патриаршим, приготовить игровые блюда и получить на память брендированные скины.
Интерьер игрового пространства — это точная виртуальная карта реального Дзен Кафе. Двери виртуального ресторана откроют популярные игровые авторы ВКонтакте и Дзена, а внутри пользователей ждут мастер-классы от персонажей знаменитых шеф-поваров и 147 игровых моделей блюд. За каждое приготовленное вместе с шефом блюдо пользователь получит тематический скин, а за все пять — пополнит свою коллекцию скином шеф-повара.
Плюс в Дзен Кафе в Minecraft можно встретить героев нашумевшего видоса, где два модных пенсионера гуляли с двумя робопсами по Патрикам.
Вычислить игру можно по айпи, но вы тут не хакеры, поэтому качайте игру и играйте вот по этому IP-адресу: play.mine-dzencafe.ru
Благодаря Денису из boujee, я знаю, что у теннисного турнира Wimbledon (финал сегодня) есть 4 алкогольных партнера: Pimm’s, Sipsmith, Stella Artois, Lanson.
Все они чертовски хороши, особенно Lanson, которые сделали бутылку в виде мячика. (На фото).
А благодаря Юлии Зверевой из Restosnob, я знаю, что клубника со сливками — фирменное угощения турнира. (Тоже на фото). А с 2018 есть веганская версия этого десерта.
Ну и благодаря кордиалам [ЛЬЮ], я знаю, что работать на фестивале с 12.000 гостями нужно в удобной обуви.
Все они чертовски хороши, особенно Lanson, которые сделали бутылку в виде мячика. (На фото).
А благодаря Юлии Зверевой из Restosnob, я знаю, что клубника со сливками — фирменное угощения турнира. (Тоже на фото). А с 2018 есть веганская версия этого десерта.
Ну и благодаря кордиалам [ЛЬЮ], я знаю, что работать на фестивале с 12.000 гостями нужно в удобной обуви.
Сегодня у меня важный день! Сегодня 2 года моей любимой Москве, Москве Ресторанной.
И если про нормальную Москву можно сказать, что она похорошела при Собянине, то про Москву Ресторанную я могу сказать, что мы хорошеем каждый день.
Мы запустили первые гастрономические новости в формате видео, сделали новый классный сайт и вовсю его обкатываем, готовим пару специальных проектов (и держим их в секрете), короче, мы растем и развиваемся.
Спасибо всей команде! Спасибо всем пиар-специалистам, что тесно (и не очень!) работают с нами! Спасибо шефам, сомелье, шеф-бартендерам и рестораторам, что дают нам почву для работы! Спасибо коллегам по цеху, всем тем, кто разделяет наш труд (он действительно нелегкий)! Отдельное спасибо всем хейтерам (вы делаете нас лучше)!
И самое огромное спасибо нашим читателям, подписчикам и гостям!
И помните, Москва, она ресторанная!
А пока можно перейти в инстаграм и поздравить нас добрым словом или репостом. Праздник жеж.
И если про нормальную Москву можно сказать, что она похорошела при Собянине, то про Москву Ресторанную я могу сказать, что мы хорошеем каждый день.
Мы запустили первые гастрономические новости в формате видео, сделали новый классный сайт и вовсю его обкатываем, готовим пару специальных проектов (и держим их в секрете), короче, мы растем и развиваемся.
Спасибо всей команде! Спасибо всем пиар-специалистам, что тесно (и не очень!) работают с нами! Спасибо шефам, сомелье, шеф-бартендерам и рестораторам, что дают нам почву для работы! Спасибо коллегам по цеху, всем тем, кто разделяет наш труд (он действительно нелегкий)! Отдельное спасибо всем хейтерам (вы делаете нас лучше)!
И самое огромное спасибо нашим читателям, подписчикам и гостям!
И помните, Москва, она ресторанная!
А пока можно перейти в инстаграм и поздравить нас добрым словом или репостом. Праздник жеж.
Вчера собрал вещички в чемодан, прыгнул в Сапсан и вот я в Сэинт-Пи.
И откиснув в номере отеля, я ворвался сразу… Куда? В Nola.
Песня, балдеж, чума! Вот что я хочу сказать про Nola.
Берем Absinthe Drop (750₽) на аперитив, как самостоятельный коктейль и на дижестив.
Из еды брать: маринованные артишоки в апельсиновой цедре и чили (690₽), гребешок с соусом Сальса Верде (1460₽), кальмар с цветной капустой, картофельным муссом, фундуком и трюфельным маслом (620₽), а на десерт — пончики Бенье с кремом Патисьер (490₽). И пышки с Большой Конюшенной вам будут не нужны.
Скажу честно, но для меня Nola — место номер 1. Место, куда я иду буквально с дороги.
И откиснув в номере отеля, я ворвался сразу… Куда? В Nola.
Песня, балдеж, чума! Вот что я хочу сказать про Nola.
Берем Absinthe Drop (750₽) на аперитив, как самостоятельный коктейль и на дижестив.
Из еды брать: маринованные артишоки в апельсиновой цедре и чили (690₽), гребешок с соусом Сальса Верде (1460₽), кальмар с цветной капустой, картофельным муссом, фундуком и трюфельным маслом (620₽), а на десерт — пончики Бенье с кремом Патисьер (490₽). И пышки с Большой Конюшенной вам будут не нужны.
Скажу честно, но для меня Nola — место номер 1. Место, куда я иду буквально с дороги.
Пока я хожу по дождливому Петербургу и мокну, из Москвы приходят благие вести.
В этот четверг, 25 июля в 19:30, в ресторане Manul открывают фестиваль «Тайгастро». На ужине-открытии будут готовить три 3 шефа: мой любимый и дорогой красноярский шеф-повар Tunguska Николай Бобров (он, кстати, и придумал этот фестиваль), шеф-повар московского Manul Виктор Шайдецкий и шеф-повар 0,75Please Александр Кучеров (Александр шеф и столичного и красноярского 0,75Please.
Шефы приготовили меню со сплошными сибирскими специалитетами: олень с тувинским яком, ежовник с ягелем, налим и голец, саган-дайля, черемуха и каша из крапивы. Ужин с сопровождением стоит всего 7000₽ с человека, а купить билеты можно по ссылке.
В этот четверг, 25 июля в 19:30, в ресторане Manul открывают фестиваль «Тайгастро». На ужине-открытии будут готовить три 3 шефа: мой любимый и дорогой красноярский шеф-повар Tunguska Николай Бобров (он, кстати, и придумал этот фестиваль), шеф-повар московского Manul Виктор Шайдецкий и шеф-повар 0,75Please Александр Кучеров (Александр шеф и столичного и красноярского 0,75Please.
Шефы приготовили меню со сплошными сибирскими специалитетами: олень с тувинским яком, ежовник с ягелем, налим и голец, саган-дайля, черемуха и каша из крапивы. Ужин с сопровождением стоит всего 7000₽ с человека, а купить билеты можно по ссылке.
Кстати, я совсем забыл рассказать на кой черт я приехал в Спб!
Причина проста — лучший барный эвент мира. Да, что мира, России. И это Saint-Petersburg Cocktail Week 2024.
Уже завтра в четвертый раз стартует SPBCW’24 и программа нацеленна на знания (я жаден до них), на встречи и барные гастроли.
В Design District DAA с 22 по 25 будет 4 дня и 4 площадки: BartentendersFAQtory x Hoppers Gin, Mixology x Herbarista Syrups, Simple Spirits Academy, Тема Еды х Яндекс Еда, где выступят 90 спикеров с лекциями. А помимо этого еще и самая продуманная культурная программа в сердце барной культуры — Санкт-Петербурге, с 22 по 27 июля.
Но обо всем по порядку, а вы пока билеты покупайте (если не купили). Ссылка вот.
Причина проста — лучший барный эвент мира. Да, что мира, России. И это Saint-Petersburg Cocktail Week 2024.
Уже завтра в четвертый раз стартует SPBCW’24 и программа нацеленна на знания (я жаден до них), на встречи и барные гастроли.
В Design District DAA с 22 по 25 будет 4 дня и 4 площадки: BartentendersFAQtory x Hoppers Gin, Mixology x Herbarista Syrups, Simple Spirits Academy, Тема Еды х Яндекс Еда, где выступят 90 спикеров с лекциями. А помимо этого еще и самая продуманная культурная программа в сердце барной культуры — Санкт-Петербурге, с 22 по 27 июля.
Но обо всем по порядку, а вы пока билеты покупайте (если не купили). Ссылка вот.
spbcocktailweek.bar
Saint-Petersburg Cocktail Week
Расскажу про главную коллабу Saint-Petersburg Cocktail Week, по моему мнению.
Это коллаборация с брендом «Два Мяча». Команда бренда выкатили капсулу специально для коктейльной недели. А еще на территории DAA будет работать рор-up магазин с эксклюзивной одеждой и обувью.
Ну и самый жирный бонус — для всех участников
SPBCW действует скидка 50% на классические кеды 1965 и 1971 года. Купить можно на стенде или на сайте по промокоду SPBCW24.
Это коллаборация с брендом «Два Мяча». Команда бренда выкатили капсулу специально для коктейльной недели. А еще на территории DAA будет работать рор-up магазин с эксклюзивной одеждой и обувью.
Ну и самый жирный бонус — для всех участников
SPBCW действует скидка 50% на классические кеды 1965 и 1971 года. Купить можно на стенде или на сайте по промокоду SPBCW24.
Forwarded from Шампусси: еда и отдых в Петербурге (Natasha Vasenkova)
Сегодня в Петербурге стартует Saint-Petersburg Cocktail Week 2024 — большое барное событие с лекциями, гастролями и поп-ап барами со всей России.
Образовательная часть коктейльной недели будет идти в Design District DAA четыре дня, а в течение всей недели в ресторанах и барах города пройдёт более 65 гостевых смен. Мы попросили выбрать самые интересные из них Дениса Мухина, главного редактора канала «Москва Ресторанная»:
1. Лично мой топ это – Ockam Bistro’t, которые три дня радуют гостей гостевыми сменами от суперклассных проектов. 22 июля ребята встречают команду «Коробка». 24 июля гостит проект «Вода», а 25 июля в Ockam — гест казанского проекта More. Все гесты стартуют в 20:00.
2. Двухдневный (24-25 июля) pop-up бара LAOWAI в ресторане «География», где за стойкой с 19:15 будет и Кузин, и Плесовских.
3. 25 июля с 21:00 в баре El Copitas пройдет гостевая смена Евгения Викентьева («Белуга»). Казалось бы, вот только кормил Кэни Уэста, а уже за бар встает.
4. 26 июля в 19:00 шеф-бартендер Sapiens начнет гостевую смену в баре Joon.
5. Но самый стиль — это авангардная пицца в Pizza 22 cm и коллаборация Два Мяча с SPBCW 24.
Места на гостевые смены лучше бронировать заранее.
#список | @champussyspb
Образовательная часть коктейльной недели будет идти в Design District DAA четыре дня, а в течение всей недели в ресторанах и барах города пройдёт более 65 гостевых смен. Мы попросили выбрать самые интересные из них Дениса Мухина, главного редактора канала «Москва Ресторанная»:
1. Лично мой топ это – Ockam Bistro’t, которые три дня радуют гостей гостевыми сменами от суперклассных проектов. 22 июля ребята встречают команду «Коробка». 24 июля гостит проект «Вода», а 25 июля в Ockam — гест казанского проекта More. Все гесты стартуют в 20:00.
2. Двухдневный (24-25 июля) pop-up бара LAOWAI в ресторане «География», где за стойкой с 19:15 будет и Кузин, и Плесовских.
3. 25 июля с 21:00 в баре El Copitas пройдет гостевая смена Евгения Викентьева («Белуга»). Казалось бы, вот только кормил Кэни Уэста, а уже за бар встает.
4. 26 июля в 19:00 шеф-бартендер Sapiens начнет гостевую смену в баре Joon.
5. Но самый стиль — это авангардная пицца в Pizza 22 cm и коллаборация Два Мяча с SPBCW 24.
Места на гостевые смены лучше бронировать заранее.
#список | @champussyspb
Популярные нынче Lime открыли кофейню с GT group, в Miss You веранда от Love Republic, а теперь поговаривают, что Ostin готовит проект с ABC Coffee Roasters. Бренды одежды бросились делать коллаборации с ресторанами, несмотря на то, что косметические компании давно протоптали дорожку.
Когда уже кто начнет что-то ироничное делать? Кто сделает коллабу с «Белорусским трикотажем»? Или на худой конец с «Монгольским кашемиром»?!
Когда уже кто начнет что-то ироничное делать? Кто сделает коллабу с «Белорусским трикотажем»? Или на худой конец с «Монгольским кашемиром»?!