🥙 Салат с кунжутной заправкой

🗒 Ингредиенты:
‣ рис – 1 порция
‣ капуста краснокочанная – 150 г
‣ морковь – 1 шт
‣ огурец – 2 шт
‣ кальмар – 150 г
‣ бобы эдамаме – 40 г
Соус:
‣ тахини – 4 ст.л
‣ вода – 50 мл
‣ соевый соус – 3 ст.л
‣ масло – 0,5 ч.л

🍽 Приготовление:
1. Моём овощи, нарезаем или натираем. Заливаем кальмара кипятком на 5 минут, чтобы он приготовился, но остался мягким. Эдамаме заливаем кипятком на 2 минуты.
2. Для соуса соединяем тахини с водой и тщательно взбиваем до посветления и загустения. Добавляем соевый соус и масло.
3. Собираем салат в салатнике, поливаем соусом и при желании посыпаем хрустящим луком.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🍰 Турецкий тортик Малага

🗒 Ингредиенты:
Заварной крем:
‣ яйцо – 2 шт
‣ мука – 50 г
‣ сахар – 80 г
‣ молоко – 500 мл
‣ сливочное масло – 100 г
Бисквит:
‣ яйцо – 4 шт
‣ сахар – 120 г
‣ молоко – 100 мл
‣ растительное масло – 50 мл
‣ мука – 150 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л с горкой
‣ какао – 2 ст.л
‣ молоко для пропитки – 150 мл
Ганаш:
‣ шоколад – 200 г
‣ сливки 33% – 200 мл

🍽 Приготовление:
1. Для заварного крема ставим молоко на средний огонь. Яйца смешиваем с сахаром и мукой.
2. Когда молоко начинает закипать, уменьшаем огонь и тонкой струйкой вливаем яичную смесь, постоянно помешивая. Доводим до загустения, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Остужаем, при необходимости пробиваем блендером.
3. Для теста взбиваем яйца с сахаром до пышной белой пены, добавляем молоко, масло и сухие ингредиенты. Выпекаем до готовности.
4. Собираем торт, пропитываем молоком, выкладываем заварной крем.
5. Для ганаша растапливаем шоколад со сливками до однородности и покрываем торт.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🍗 Курица с беконом и апельсином и салат

🗒 Ингредиенты:
‣ курица целая – 1 шт
‣ бекон – по вкусу
‣ апельсин – 1 шт
‣ розмарин – 4 веточки
‣ беби картофель – 500 г
‣ сливочное масло – по вкусу
Заправка:
‣ соевый соус – 2 ст.л
‣ мёд – 1 ст.л
‣ оливковое масло – 3 ст.л
‣ копчёная паприка – 1 ст.л
‣ чёрный перец – по вкусу
Салат:
‣ яйцо варёное – 2 шт
‣ редис – 6 шт
‣ огурец – 1 большой
‣ томат – 1 большой
‣ зелёный лук – несколько пучков
‣ укроп – по вкусу
‣ сметана – по вкусу
‣ соль, перец – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для заправки. В форме для запекания делаем надрезы на курице с двух сторон. Вставляем в надрезы кусочки бекона и сливочного масла.
2. В форму выкладываем картофель, апельсин и розмарин. Внутрь курицы помещаем кусочек апельсина.
3. Смазываем курицу и картофель заправкой. Запекаем при 175°C 60 минут до готовности.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🥘 Чахохбили

🗒 Ингредиенты:
‣ курица – 1 кг
‣ лук репчатый – 4-5 шт
‣ томаты – 5 шт
‣ аджика – 1 ст.л
‣ кинза – небольшой пучок
‣ сухой базилик – 1 ч.л
‣ топлёное масло – 30 г
‣ чеснок – 4 зубчика
‣ перец чили – 1-2 шт
‣ уцхо-сунели – 1 ч.л
‣ имеретинский шафран – 1 ч.л
‣ сахар – 1 ч.л (по необходимости)
‣ соль – по вкусу
‣ чёрный перец – по вкусу

🍽 Приготовление:
1. Солим и перчим курицу, оставляем мариноваться на несколько часов.
2. На раскалённой сковороде обжариваем кусочки мяса до золотистой корочки, снимаем с огня.
3. В этой же сковороде обжариваем лук до прозрачности.
4. Добавляем очищенные и нарезанные помидоры, перец чили, чеснок и аджику, перемешиваем.
5. Добавляем все специи и возвращаем мясо в сковороду.
6. Посыпаем мелко нарезанной кинзой и оставляем томиться 10 минут.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🥔 Картофельный гратен с беконом

🗒 Ингредиенты:
‣ картофель – 600 г (2-3 шт)
‣ бекон – 100-150 г
‣ сыр моцарелла – по вкусу
‣ сыр пармезан – по вкусу
‣ молоко – 300 г
‣ сливки 33% – 150 г
‣ соль – 1 ч.л
‣ перец чёрный – по вкусу
‣ сахар – 1 ч.л
‣ мускатный орех – 0,5 ч.л
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ тимьян или розмарин – 1-2 веточки

🍽 Приготовление:
1. Очищаем картофель и нарезаем кружками.
2. В кастрюле соединяем молоко, сливки, соль, перец, сахар, мускатный орех, давленный чеснок и травы. Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и варим около 15 мин на слабом огне, иногда помешивая.
3. Половину картофеля выкладываем в форму, посыпаем моцареллой, пармезаном и беконом. Сверху выкладываем оставшийся картофель, поливаем соусом и снова посыпаем сырами.
4. Запекаем при 180°С около 10 мин до румяной корочки.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🍌 Шоколадно-банановый кекс

🗒 Ингредиенты:
‣ банан – 2 шт
‣ овсянка – 50 г
‣ яйца – 2 шт
‣ йогурт греческий 2% – 140 г
‣ мёд – 1 ч.л
‣ шоколад горький – 30 г

🍽 Приготовление:
1. Измельчаем овсянку в блендере до состояния муки.
2. Смешиваем все ингредиенты.
3. Переливаем массу в форму и выпекаем при 180°C 20-25 минут.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🍮 Крем-брюле

🗒 Ингредиенты:
‣ сливки 33% – 400 мл
‣ желтки – 4 шт
‣ сахар – 80 г
‣ экстракт ванильный – 2 капли

🍽 Приготовление:
1. Прогреваем сливки с ванилью до 80-85°C, настаиваем под крышкой 15 минут.
2. Растираем желтки с сахаром до посветления.
3. Вливаем горячие сливки в желтки, постоянно помешивая.
4. Процеживаем массу через сито.
5. Разливаем по формам, ставим в противень с кипятком до половины высоты.
6. Запекаем при 140°C 55-60 минут, центр должен слегка подрагивать.
7. Остужаем, убираем в холодильник на 4 часа.
8. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и обжигаем горелкой до корочки.



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🌮 Фахитос с говядиной

🗒 Ингредиенты:
‣ говядина – 300-400 г
‣ тортильи – 1 упаковка
‣ соль, перец, специи – по вкусу
‣ помидоры – 1-2 шт
‣ салат айсберг – 100 г
‣ сыр чеддер плавленый – 1 упаковка
‣ лук жареный хрустящий – 30-50 г
Соус:
‣ кетчуп – 2 ст.л
‣ майонез – 2 ст.л
‣ майонез горчичный – 2 ст.л
‣ огурцы маринованные – 1-2 шт
‣ лук красный – 0,5 шт



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub

🍏 Яблочный мусс из СССР

🗒 Ингредиенты:
‣ яблоки – 1 кг
‣ вода – 200 г
‣ сгущёнка – 1 банка



💯 - отличный рецепт
❤️ - мне нравится

Новости кино в MAX - https://max.ru/thaihub