Мужские Рецепты/Мясо💪🍗
1.6K subscribers
22 photos
475 videos
189 links
Мужская кухня/Мужские рецепты. Здесь вы найдёте лучшие рецепты из мяса для отдыха с друзьями на природе и дома!

По всем вопросам: @arturio1988
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КРОЛИК ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ. САМОЕ НЕЖНОЕ МЯСО🔥😋
.
Ингредиенты:
- кролик 1.8кг
- йогурт 150 мл.
- чеснок 5 зуб
- розмарин 3веточки
- тимьян 3веточки
- соль 1ч.л
- черный перец 1ч.л
.
Мариновать 2 часа в холодильнике
Запекать 2 часа при 180°
.
Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/vasilymishlen/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приготовим визитную карточку любого праздника - фаршированного гуся 🔥

Из ингредиентов нам понадобится:
•Гусь
•Зеленые яблоки - 3 шт🍏
•Апельсины - 3 шт🍊
•Чернослив - 150 г
•Чеснок - 1/2 головки🧄
•Соевый соус - 3 ст.л.
•Сладкий Чили соус - 2 ст.л.🌶
•Аджика - 1 ч.л.🥫
•Мёд - 1 ст.л.🍯
•Кориандр - 1 ч.л.
•Перец - 1 ч.л.
•Мята - 1/2 ч.л.
•Оливковое масло - 1 ч.л.
Для гарнира: Картофель - 1,5 кг 🥔

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @doma_vkusnenko
С Наступающим Новым Годом, Друзья! 🎉😊💥 Желаю каждому из вас здоровья и благополучия!🎉🎊🎈 Спасибо, что остаётесь с нами! 😊👨‍🍳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Утка по-пекински 🦆

📝Ингредиенты

Одна утка 🦆
6 ст. ложек воды 🥄
6 ст. ложек меда 🥄
4 ст. ложки приправы «5 специй» 🥄
2 ст. ложки соевого соуса 🥄
2 ст. ложки коричневого сахара 🥄
Соль 🧂
Черный перец 🌶

📝Утку протыкаем вилкой с двух сторон, посыпаем солью и перцем. В миске смешиваем мед, воду, 5 специй, соевый соус и коричневый сахар. Хорошо промазываем утку внутри и снаружи, ждем 10 минут и повторяем, так несколько раз. Маринуем ночь в холодильнике. Фаршируем апельсином. Утку запекаем при 180C 45 минут, затем обмазываем маринадом и переворачиваем, запекаем еще 45 минут, снова мажем и переворачиваем. Увеличиваем температуру до 200С и запекаем еще 15 минут. Затем даем утке отдохнуть 15-20 минут.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @albert_cancook
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С Новым Годом, Друзья! 😊 Пусть Наступивший год будет таким же идеальным, как и это филе "Миньон"! 🔥👌🏽
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПАШТЕТ‼️ МЕГА ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ💣 от @homechefalex

Какой же Новый Год без паштета? Друзья, без паштета никак!😊

Итак,

- печень куриная, 0.9 кг.
- лук, 1 шт.
- морковь, 1 шт.
- сливочное масло, 200 гр.
- сливки, 150 мл.
- оливковое масло, 50 мл.
‐ соль и перец, по ½ ст.л.
- мускатный орех, 1 ст.л.


Нарезаем лук и морковь. На сковородку добавляем 50 мл оливкового и 100 гр сливочного масла. Обжариваем лук и морковь 5 минут. Добавляем куриную печень, соль, перец, мускатный орех. Обжариваем 7 мин. Добавляем 150 мл сливок и 100 гр сливочного масла. Доводим до кипения. Перекладываем в блендер. Блендерим до однородной массы. Украшаем веточками розмарина и заливаем сливочным маслом (по желанию).

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шашлык из... бизона! Да, да, БИЗОНА! 😱 Такими темпами Георгий скоро из динозавра что-нибудь приготовит! 😁🔥
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ленивая лазанья. 👌🏽
Это так же вкусно только за 30 мин ☺️

Фарш 600 гр.
Лук 1 шт. (большая)
Чеснок 4 зубчика
Томаты резанные 800 гр.
Базилик сухой (2 ст.л) или свежего побольше
Соль, перец, чили
Бульон или вода 3 стакана
Листья лазаньи (в идеале волнистые) 200 гр.
Сливки 20%-30% 100 гр.
Сыр моцарелла или любой 150 гр.
Творожный сыр или рикотта (по желанию)
Петрушка для украшения

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/antondmitriev/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для приготовления перепелок в духовке нам понадобится :
Перепёлки-3 штуки
Овощи:картофель, баклажан,перец и кабачок.
Маринад:
Помидор-2шт
Оливковое масло-1ст.л
Мёд-1ч.л
Чеснок-2 зубчика
Паприка-1ч.л
Соль/перец-повкусу.
Приготовление:
1. Тушки перепелок моем,сушим и складываем в чашку, чтобы оставить замариноваться.
2. Готовим маринад. Измельчим помидоры(можно на терке или блендером),добавим соль,перец(по вкусу),паприку,мёд и оливковое масло. Измельчим чеснок чеснокодавилкой . Все хорошенько перемешаем и добавим к перепелкам . Оставим мариноваться на 1-2часа.
3. Подготовим наши овощи, помоем и нарежем кругами . Можно запечь на гриле или в духовке в рукаве .
4. Подготовим форму для запекания: смажем дно 1-ст/л оливковым маслом , распределим его по поверхности.
5. Разогреем духовку до 190 градусов. Выкладываем замаринованных перепелов в форму для запекания, ножками вверх,добавим веточку розмарина для аромата . Отправляем запекаться в духовку на 40 минут
Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мясные пальчики👌🏽

Нам понадобится:
✔️0,5 кг свинины (вырезка, корейка)
✔️Твердый сыр
✔️Сливочное масло
✔️Зелень
✔️Соль перец по вкусу

Приготовление:
Разрезаем мясо на тонкие слайсы, как для отбивных. Далее с двух сторон отбиваем каждый кусочек молотком, солим, перчим. На край кладем кусок твердого сыра, петрушку, и небольшой ломтик сливочного масла. Закручиваем в рулет и фиксируем нитью. Так проделываем с каждой отбивной.
Далее обжариваем на масле с каждой стороны. Важно прожарить полностью весь рулетик.
После обжарки выкладываем мясо в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 180 градусов.
Пальчики готовы.

Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/juliya_foodblog/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Джамбалайя🔥

Ингредиенты:
▶️Рис — 200-250 г
▶️Филе кур. грудки — 200 г
▶️Копч. колбаски — 200 г
▶️Креветки — 400-500 г
▶️Репч. или белый лук — 1 шт
▶️Зел. перец — 2 шт
▶️Сельдерей — 1-2 черенка
▶️Чеснок — 2-3 зубчика
▶️Протертые и рубл.томаты — по 400 г
▶️Куриный бульон — 150-200 г
▶️Соль, паприка, сушеные лук и чеснок, сушеные тимьян, базилик и орегано — по вкусу, но не жалейте
▶️Лавр. лист — 1-2 шт
▶️Масло — 50 г

Приготовление:
1️⃣В глубокой сковороде или кастрюле нагреть масло. Добавить лук, сельдерей и зел. перец, нарезанные средним кубиком. Обжаривать на среднем огне 10 мин, периодически перемешивая
2️⃣Добавить нарезанные кур. грудку и колбаски, рубл. чеснок. Обжаривать 10 мин
3️⃣Добавить соль➡️специи➡️сушеные травы➡️лавр. лист➡️промытый рис➡️протертые томаты➡️рубленные томаты➡️кур. бульон. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и тушить на огне ниже среднего 15-20 мин, периодически помешивая
4️⃣Добавить промытые и очищ. креветки. Перемешать и готовить 5 мин.
Приятного аппетита👨🏻‍🍳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шашлык в Тандыре🔥🔥
Мясо,🧅,🍊нарезаем...
1 апельсин обязательно!!! нарезаем с кожурой. Специи: смесь 🌶, кориандр, хмели сунели,соль по вкусу... Выжимаем сок 2 🍊и немного растительного масла ,хорошо перемешиваем! Уберём на 2-8 часов в холодильник... время зависит от того! Какая часть🥩у Вас в шашлыке
Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/edgars_68/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очень атмосферное видео с приготовлением "Жаркое" от Ахлау! 🔥

Ингредиенты:
Говядина
Картофель
Лук
Соль, перец, грузинская аджика(можно и заменить)
Петрушка
Растительное или оливковое масло
Сливочное масло

Приготовление:
На разогретой сковороде на сливочном и оливковом масле я обжарил картошку до золотистости и убрал ее в сторону, мясо я очистил от лишних запчастей, нарезал ломтиками и так же обжарил минут 5, после чего добавил нарезаный перьями лук, протушил минут 5-7, после чего добавил специи, перемешал с картошкой, залил небольшим количеством воды и оставил тушиться еще минут на 5
Нереально простой и самое главное вкусный «студенческий обед» у меня получился
Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/uzdenov1/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рулет из свинины с грибами.🔥

Нам понадобится:

Лопатка свиная ~3 кг
Грибы шампиньоны - 500 гр
Лук репчатый -3 шт
Растительное масло для жарки овощей

Маринад:

Специи для свинины или мяса -1ч.л
Перец молотый по вкусу
Чеснок -4 зубчика
Соль -1 ч.л
Оливковое масло -3 ст.л

Из мяса извлекаем кость, убираем шкурку. Хорошо отбиваем.
Для маринада всё соединяем и смазываем мясо. Сворачиваем в рулет и оставляем мариноваться, можно 3-4 часа в идеале на ночь.
Грибы и лук обжариваем на небольшом количестве масла.
После маринования разложить мясо, распределить грибную начинку. Сворачиваем и выпекаем в духовке при t 200’ 80-90 минут.
Разрезать рукав и подрумянить, главное не передержать 3-4 минуты достаточно.
Получается очень нежный и сочный рулет к праздничному столу.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @spiridonova_svetik